Tomātu sula mājās ziemai

Gardas tomātu sulas pagatavošanas noslēpums ir pareizo tomātu izvēle. Noteikti izvēlieties tikai gatavus un sulīgus sarkanos augļus. Tomātu kopējais svars nedrīkst būt lielāks par 30 kg, lai tomātus varētu pagatavot vienas dienas laikā.

Tomātu sula no tomātiem caur sulu spiedi ziemai

Ir zināms, ka tomāti satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu, kas piesātina cilvēka ķermeni. Tomāti var normalizēt vielmaiņas darbību un izvadīt nikotīnu no plaušām. Tomātu sula ir laba dzeršanai cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu slimībām.

1. 
   Kā mājās pagatavot tomātu sulu ziemai? Nomazgājiet tomātus un nosusiniet tos ar virtuves dvieli. Ar asu nazi pārgrieziet tomātus uz pusēm (vai 4 daļās). Kātiņa piestiprināšanas vietu nogriežam.
2. 
   Tomātus izlaižam caur sulu spiedi, lai atbrīvotos no mizām un iegūtu svaigu tomātu sulu.
3. 
   Lai uzglabātu tomātu sulu ziemai, mums vajag 8 litru kannas. Mēs pārbaudām, vai konteineram nav defektu. Ja tādu nav, iztīriet burkas ar sodu un rūpīgi nomazgājiet. Tad liekam cepeškrāsnī un sterilizējam. Vākus var sterilizēt kopā ar burkām vai izmantojot verdošu ūdeni.
4. 
   Ielejiet tomātu sulu lielā katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet sāli. Sajauciet sastāvdaļas. Novietojiet trauku uz plīts. Ieslēdziet iekārtu un uzkarsējiet sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet 10 minūtes un noslaukiet putas.
5. 
   Gatavo sulu ielej burkās (visērtāk to darīt ar kausu). Nosedziet konteinerus ar vākiem un sarullējiet tos. Apgrieziet burkas otrādi un novietojiet jebkurā ērtā vietā. Pārklāj ar segu un ļauj atdzist.

Labu apetīti!

Pašdarināta tomātu sula caur gaļas mašīnā ziemai

Lai pagatavotu tomātu sulu, ir piemēroti sulīgi nogatavojušies tomāti. Tomātu daudzumu katra saimniece pielāgo pēc saviem ieskatiem, pievieno sāli un cukuru pēc garšas.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājam tomātus un pārbaudām, vai nav puves vai pilnīgi sapuvuši augļi. Bojātus tomātus izmetam. Viņiem nevajadzētu iekļūt tomātu sulā, pretējā gadījumā tā sabojāsies. Noņemam kātiņus un to stiprinājuma vietas.

2. Ja vēlaties, noņemiet tomātiem mizas. Tad mēs tos sagriežam un izlaižam caur gaļas mašīnā.

3. Uz darba virsmas novietojiet nelielu kastroli. Uzlieciet uz augšu smalku sietu vai pārklājiet trauka augšdaļu ar marli. Pamazām izlejiet sulu. Tādā veidā mēs atbrīvosimies no sēklām un mizām.

4.Novietojiet pannu ar tīru sulu uz degļa un ieslēdziet plīti. Pievieno sāli un cukuru, samaisa. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Gatavošanas laikā parādīsies putas, kuras nepieciešams nosmelt.

5. Iztīriet burku un vāku. Mazgājam un sterilizējam. Sagatavoto sulu ielej burkā un pārklāj trauku ar vāku. Tad sarullējam un apgriežam. Novietojiet sulas burkas vāku uz grīdas un pārklājiet trauku. Ļaujiet sulai atdzist.

Labu apetīti!

Tomātu sula ar mīkstumu bez sterilizācijas burkās

Visbiežāk tomātu sulas gatavošanas procesā tiek izmantota sulu spiede vai gaļas mašīnā. Ja tie nav pieejami, augļus sasmalcina parasts blenderis.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ja nepieciešams, pirms sagriešanas noņemiet tomātu mizas. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm. Pēc tam noteciniet karsto ūdeni un iemērciet tomātus aukstā ūdenī. Pēc divām minūtēm noņemiet tomātu mizas.

2. Nomazgājiet tomātus vēsā ūdenī un rūpīgi nosusiniet ar dvieli. No augļiem noņemam puvi, melnumu un citus defektus. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos, lai tie ietilptu blenderī. Noņemam kātiņus un to stiprinājuma vietas.

3. Sasmalciniet tomātus, izmantojot blenderi. Masu pēc iespējas viendabīgāku lej katliņā un trauku novieto uz plīts. Pievieno sāli un cukuru. Samaisa un uzvāra.

4. Pagatavojiet sulu vēl 30 minūtes. Nepārtraukti samaisiet maisījumu un noņemiet putas.

5. Tomātu sulas aiztaisīšanai izvēlamies veselas burkas un vākus. Mēs tos iztīrām un rūpīgi noskalojam. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī sterilizācijai.Ielejiet tomātu sulu ar mīkstumu tīrās burkās. Pārklājiet burkas ar vākiem un sarullējiet. Novietojiet traukus ar sulu otrādi jebkurā ērtā vietā un pārklājiet ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Sula no tomātiem ar papriku ziemai

Sulas garša neatšķiras no klasiskā tomātu dzēriena. To var pievienot arī picai, pasniegt kā mērci makaroniem vai frī kartupeļiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 4 kg.
• Saldie paprika - 500 gr.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Sāls - 3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet tomātus un nosusiniet tos ar dvieli. Sagriež patvaļīga izmēra gabaliņos. Noņemam kātu stiprinājuma vietas un pašus kātiņus, ja tādi ir.

2. Tomātus liek sulu spiedē un sasmalcina. Ielejiet svaigu sulu lielā katliņā.

3. Nomazgājiet saldos piparus. Noslaukām sausu un sagriežam divās daļās gar augli. Ar asu nazi iztīrām sēklas un izgriežam balto plēvi. Vēlreiz nomazgājiet piparus. Sagriež mazos gabaliņos un liek sulu spiedē. Sasmalcina un pievieno tomātu sulai.

4. Novietojiet pannu ar saturu uz degļa. Ieslēdziet plīti un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno lauru lapu un sāli. Sajauciet sastāvdaļas. Atkal uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.

5. Iztīrīt burkas un vākus ar soda. Nomazgājiet un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc sterilizācijas traukā ielej sagatavoto sulu. Nosedziet konteinerus ar vākiem un sarullējiet tos. Apgrieziet to otrādi un ļaujiet tai atdzist zem segas.

Labu apetīti!

Kā sulu spiedē pagatavot garšīgu tomātu sulu ziemai?

Dzēriens izrādās ļoti garšīgs, bagātīgs un aromātisks.Tas praktiski nesatur mīkstumu un atgādina veikalā nopērkamo, tikai nesatur ķīmiskas piedevas. Ja vēlaties, tomātu dzērienam varat pievienot piparus vai augļus.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 3.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 4 kg.
• Sāls - 3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mums vajadzēs 3 litru burkas. Mēs pārbaudām, vai tiem nav plaisu un citu defektu. Mēs iztīrām trauku ar sodu un noskalojam. Ievietojiet cepeškrāsnī un sterilizējiet kopā ar vākiem.

2. Nomazgājiet svaigus tomātus. Nosusiniet tos ar tīru virtuves dvieli. Ja augļiem ir puve vai citi defekti, noņemiet tos. Tomātus sagriež šķēlēs.

3. Sulu spiede sastāv no trim daļām, kuras nepieciešams izjaukt. Ielejiet ūdeni apakšējā traukā līdz maksimālajai atzīmei. Mēs uzstādām vidējo apakšējā līmenī. Pēc tam mēs uzstādām augšējo daļu ar speciāliem caurumiem. Novietojiet tur tomātus un apkaisa tos ar sāli.

4. Novietojiet sulu spiedi uz degļa. Mēs uzstādām silikona cauruli un nolaižam tās otru galu burkā. Uzlieciet lielu uguni un pagatavojiet sulu. Kad ūdens apakšējā traukā vārās, samaziniet siltumu. Mēs pārliecināmies, ka viss ūdens neuzvārās ilgi pirms sula ir pilnībā gatava. Kad augšējā līmenī paliek tikai sēklas un mizas, plīti var izslēgt.

5. Katru trauku pārklāj ar vāku un sarullē. Apgrieziet sulas burkas otrādi un novietojiet siltā vietā atdzist. Ietinam tos segā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot tomātu sulu ziemai caur sietu?

Ir vairākas vienkāršas receptes, kas ļauj pagatavot tomātu sulu mājās, izmantojot sietu. Vislabāk ir izmantot mehānisko sietu. Ja tā nav, mēs noslaukām dārzeņus parastā traukā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,5 kg.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sāls - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet daļu svaigu tomātu un nosusiniet tos ar dvieli. Tad noņemam kātiņus, to piestiprināšanas vietas, puves un citus augļa defektus. Tomātus sagriež šķēlēs.

2. Ielejiet sasmalcinātās šķēles lielā bļodā vai pannā ar biezu dibenu. Novietojiet to uz degļa un ieslēdziet plīti. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzvāra. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet maisījumam atdzist.

3. Ievietojiet to sietā un noslaukiet ar stūmēju vai karoti. Sulai pievieno cukuru un sāli. Sajauc.

4. Ielejiet tomātu sulu atpakaļ pannā un lieciet uz plīts. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Iztīriet burku un vāku. Liek cepeškrāsnī sterilizācijai. Kad trauks ir gatavs, ielej sulu un pārklāj burku ar vāku. Sarullējiet un apgrieziet. Novietojiet vāku uz grīdas un pārklājiet ar segu, līdz tas pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Tomātu sula ar mīkstumu, izmantojot blenderi ziemai

Daudzās ģimenēs tomātu sula nekad nepazūd no pieliekamā plauktiem. Dzēriens ļoti noder gan bērniem, gan pieaugušajiem: svaigi spiestā masā ir daudz vitamīnu, kuru ziemā tik ļoti pietrūkst.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 1-2.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2,5 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet svaigus tomātus ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar tīru dvieli. Pēc tam noņemam plombas vietās, kur tika piestiprināti kātiņi un citus defektus. Sagrieziet tomātus patvaļīgas formas gabaliņos.

2. Tomātu gabaliņus lej blenderī.Ja bļoda nav ļoti liela, sasmalciniet tomātus porcijās.

3. Tomātu pasta pārvērtīsies gaišā biezenī. Tas ir normāli, jo blenderis ne tikai sasmalcina, bet arī pārspēj ēdienu.

4. Lielam katliņam virsū liek sietu ar maziem caurumiem. Ielejiet tajā maisījumu no blendera un izkāš ar karoti, līdz uz sieta paliek tikai miziņas un sēklas.

5. Novietojiet pannu ar sulu uz plīts. Pagrieziet uguni uz vidēju un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sula kļūst normāla, pievienojiet tai cukuru un sāli. Pagatavojiet dzērienu vēl 10 minūtes.

6. Izslēdziet plīti un noņemiet pannu. Burkas un vākus sulas aiztaisīšanai iepriekš sterilizējam. Ielejiet tomātu dzērienu burkās un pārklājiet traukus ar vākiem. Sarullējam un apgriežam, novietojam uz grīdas ar vākiem uz leju un aptinam. Ļaujiet tai atdzist.

Labu apetīti!

Garšīga tomātu-ābolu sula mājās

Dārzeņi un augļi ir jāēd katru dienu, lai bagātinātu organismu ar vitamīniem. Šim nolūkam varat pagatavot veselīgus dzērienus ziemai. Piemēram, ābolu-tomātu sula, kuras pagatavošanai jāizvēlas gatavi un nebojāti augļi.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 kg.
• Ābols - 1 kg.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Krustnagliņas – 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tomātus ar vēsu ūdeni. Noslaukām tos sausus un noņemam visus defektus. Pēc tam tomātus sagriežam vidēja izmēra gabaliņos un vienlaikus ar nazi noņemam vietas, kur kātiņi piestiprināti. Ievietojiet tomātu augļus sulu spiedē un sasmalciniet.

2. Tagad ir ābolu kārta. Mēs tos arī noskalojam ar tekošu ūdeni un noņemam lieko mitrumu ar dvieli.Augļus sagriež šķēlēs un izlaiž caur sulu spiedi.

3. Apvienojiet abu veidu sulas un samaisiet. Lai iegūtu pikantu, pievienojiet lauru lapu un krustnagliņas.

4. Novietojiet pannu ar dzērienu uz degļa. Ieslēdziet plīti maksimāli un uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet sulu vēl 20 minūtes. Noņem baltās putas, pievieno sāli un cukuru.

5. Izņemiet no dzēriena krustnagliņas un lauru lapu. Mēs iepriekš sterilizējam burkas un vākus cepeškrāsnī. Pēc tam sulu ielej burkās. Nosedziet tos ar vākiem un sarullējiet. Novietojiet trauku ar sulu otrādi un aptiniet to. Ļaujiet tai atdzist.

Labu apetīti!

Pašdarināta sarkano tomātu sula ziemai bez sāls

Svaigiem tomātiem sulas pagatavošanas procesā nav jāpievieno sāls un cukurs. Pats galvenais, lai tomāti būtu svaigi, bez puves vai citiem defektiem. Gatavam dzērienam vajadzētu izvēlēties mazus un sulīgus augļus.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1,5-2 kg.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tomātus vēsa ūdens straumē. Nosusiniet šķidrumu uz augļiem ar dvieli. Tomātiem noņemam melnos plankumus, puvi un citus defektus. Izgriežam kātiem piestiprināšanas vietas un sasmalcinām augļus.

2. Tomātus liek gaļas mašīnā un pārvērš biezenī. Maisījumu lej katliņā, kuru liekam uz plīts. Sagrieztos tomātus uzvāra, nosmeļ putas. Pēc tam samaziniet uguni un pagatavojiet maisījumu 30 minūtes.

3. Kamēr vārās tomātu dzēriens, sagatavo burkas un vākus aizvākošanai. Vispirms mēs pārbaudām, vai tiem nav defektu, un pēc tam notīra tos ar sodas palīdzību un sūkli. Mēs rūpīgi izskalojam un gaidām, līdz tvertne pilnībā izžūst. Ievietojiet burkas un vākus cepeškrāsnī sterilizācijai.

4.Vāra tomātu dzērienu vajadzīgajā biezumā. Pēc tam karsto maisījumu ielej burkās. Nosedziet tos ar vākiem un sarullējiet.

5. Apgrieziet konteinerus otrādi. Mēs noliekam tos uz grīdas un aptinam. Kad sulas burkas ir atdzisušas, atgrieziet tās parastajā stāvoklī un atstājiet uzglabāšanai pagrabā.

Labu apetīti!

Veselīga un garda tomātu sula ar seleriju kārbās

Nav iespējams uzskaitīt visas selerijas derīgās īpašības. Ir zināms, ka to ieteicams pievienot pārtikai nieru slimību, podagras un reimatisma gadījumā. Selerijas arī cīnās ar iekaisumiem un infekcijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Porciju skaits – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 3 kg.
• Selerijas - 1 kg.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pārbaudiet, vai burkās un vākos nav plaisu, skaidu un citu defektu. Izvēlamies piemērotus un notīrām ar dzeramo sodu. Pēc tam rūpīgi noskalojiet un sterilizējiet apmēram 10-15 minūtes cepeškrāsnī.

2. Nomazgājiet svaigus tomātus. Noslaukām tos sausus ar tīru dvieli un noņemam dažādus bojājumus (puvi, melnus plankumus). Tālāk izgriežam stiebru piestiprināšanas vietas. Tomātus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

3. Sagrieztos tomātus liek sulu spiedē. Kad visa sula iztecējusi, lej to pannā. Novietojiet trauku uz plīts. Šķidrumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Nomazgājiet seleriju un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet seleriju mazos gabaliņos. Lej katliņā ar tomātu sulu, pievieno sāli. Atkal uzkarsē dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai.

5. Sulu izkāš caur smalku sietu. Ielejiet to atpakaļ pannā uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo dzērienu ielej burkās. Nosedziet ar vākiem un sarullējiet. Apgrieziet to otrādi un novietojiet uz grīdas.Pārklājiet traukus ar segu un ļaujiet atdzist.

Labu apetīti!