Tiramisu klasika

Tiramisu ir itāļu mitrais deserts. Delikatesei nav nepieciešama cepšana. Krājumā apkopotas dažādas receptes, kuras nebūs grūti atkārtot. Pat bērns var salikt desertu. Ļoti izklaidējošs process, kas iepriecinās bērnus. Lai deserts izdotos labi un garša jūs iepriecinātu, mēs vienmēr izvēlamies tikai kvalitatīvus un pārbaudītus produktus.

Klasiskais tiramisu mājās

Klasisko tiramisu ir viegli pagatavot mājās. Skaists izskats un maiga tekstūra jūs iekaros vienreiz un uz visiem laikiem. Deserta pagatavošana ir ļoti vienkārša. Procesā nebūs problēmu. Ja protat olu baltumus sakult stingrā masā, esiet droši, viss izdosies!

1. 
   Klasisko tiramisu ir viegli pagatavot mājās. Sadalot olas dzeltenumos un baltumos, sakuļ baltumus līdz putām. Tad pievieno pusi pūdercukura.Turpiniet kult, līdz veidojas virsotnes.
2. 
   Atsevišķi sasmalciniet dzeltenumus un atlikušo pūdercukuru, līdz maisījums kļūst balts.
3. 
   Dzeltenumu maisījumam pievieno maskarponi un samaisa.
4. 
   Pakāpeniski pievienojiet olbaltumvielu masu un ļaujiet krējumam kļūt gludam.
5. 
   Atdzesētu kafiju apvienojiet ar alkoholisko dzērienu. Mēs mērcējam katru cepumu. Ievietojiet izmērcēto savoiardi cepšanas traukā.
6. 
   Pievieno pusi sviesta krējuma. Vienmērīgi sadaliet.
7. 
   Atkārtojiet cepumu slāni.
8. 
   Bagātīgi pārklājiet ar krēmu. Atlikušo krēmu pārlej konditorejas maisiņā.
9. 
   Tiramisu virsmu rotā ar krējuma pilieniem.
10. 
    Desertu izņemam atdzist. Lai iegūtu labākos rezultātus, atstājiet to uz nakti. Delikāto desertu izrotājiet ar rīvētu šokolādi vai kakao pulveri, izmantojot smalku sietiņu.
11. 
    Klasiskais tiramisu mājās ir gatavs! Desertu sadalām porcijās un baudām. Labu apetīti!

---

Mājas tiramisu ar mascarpone un savoiardi

Pašdarināts tiramisu ar maskarponi un savoiardi ne ar ko neatšķiras no deserta, kas pirkts dārgākajā konditorejas veikalā. Ja tuvojas kāds svinīgs pasākums un nav laika gatavot kūku, šis ir izdevīgākais variants, ko var salikt vakarā un nostāvēt pa nakti. Jūsu viesiem ir garantētas neaizmirstamas emocijas!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Krējuma siers "Mascarpone" - 500 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• pūdercukurs - 1,5 ēd.k.
• Kafijas liķieris - 100 ml.
• Savoyardi cepumi – 32 gab.
• Stipra kafija “Espresso” – 100 ml.
• Kakao pulveris - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Vaniļa - pēc garšas.
• Vārīts ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Vispirms pagatavojiet tasi espresso. Atdzesējiet dzērienu.

2. darbība.Svaigas un tīras olas sadalām baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus liek bļodā un pievieno glāzi pūdercukura un vaniļas. Sakuļ, līdz masa palielinās. Gaisīgajai masai pievieno maskarponi un samaisa viendabīgā masā. Izņem krēmu, lai atdziest.

3. solis. Baltumus lej traukā un saputo līdz pūkaini, pievienojot nedaudz sāls. Pamazām pievieno atlikušo pūdercukuru. Sakuļ maisījumu, līdz tas sasniedz maksimumus.

Solis 4. Sajauc dzeltenuma masu ar olbaltumvielu masu.

5. solis. Izņemiet stikla formu montāžai un pārklājiet apakšu ar krēmu. Atdzesētu kafiju sajauc ar liķieri un 100 mililitriem vārīta ūdens. Pēc ātras cepumu mērcēšanas šķidrumā ievietojiet tos veidnē.

6. solis. Kad veidnes apakšdaļa ir piepildīta, pārklāj to ar krēmu.

7. solis. Atkārtojiet slāņus.

Solis 8. Izlīdziniet augšējo slāni.

9. solis. Izmantojot smalku sietiņu, apkaisa ar kakao pulveri. Desertu ietin plēvē un liek ledusskapī uz nakti.

10. solis. Atdzesēto desertu sadaliet porcijās.

11. solis. Izbaudiet cienastu. Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotu tiramisu bez olām

Kā pagatavot mājās gatavotu tiramisu bez olām - problēmu var atrisināt elementāri. Gatavošanas procesā nebūs nekādu grūtību vai apgrūtinājumu. Garšīgs deserts ar galvu reibinošu aromātu kļūs par galveno cienastu jebkurā pasākumā. Maiga krēmveida garša iekaros visus salduma cienītājus.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Amaretto liķieris/konjaks/cits alkohols – 2 ēd.k.
• Savoyardi cepumi – 18 gab.
• Svaigi pagatavota kafija - 200 ml.
• Kakao pulveris / rīvēta šokolāde - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdzesētu krējumu apvieno ar pūdercukuru.

2. darbība.Sakuļ maisījumu līdz gaismai un gaismai.

Solis 3. Saputotajā gaisa masā pamazām pievieno maskarpones sieru.

4. solis. Viegli mīciet līdz gludai.

5. solis. Pievienojiet svaigi pagatavotai un atdzesētai kafijai alkoholu un samaisiet. Iemet dzērienā vienu cepumu.

6. solis. Mērcēt no visām pusēm.

7. solis. Lielās pannas apakšā izveidojiet izmērcētu cepumu kārtu.

8. solis. Smērējiet cepumus ar sviesta krēmu.

9. darbība. Atkārtojiet sīkfailu slāni.

Solis 10. Pārklāj ar krēmu.

Solis 11. Uzklājiet krēmu, nesaudzējot.

12. solis. Apkaisiet virsu ar sasmalcinātu šokolādi vai kakao. Ļaujiet tai ievilkties 4 stundas, ieliekot aukstumā.

Solis 13. Sagrieziet smalko desertu gabalos un pasniedziet ar karstiem dzērieniem. Labu apetīti!

Klasisks tiramisu ar krēmu mājās

Klasiskais tiramisu ar krējumu mājās ir itāļu deserta veids, kam ir blīvāka tekstūra. Cienasts ir līdzīgs tradicionālajam, ar krēmīgu kafijas pēcgaršu. Ja jums nav laika cept kūku kārtas dzimšanas dienas tortei, izmantojiet šo recepti.

Gatavošanas laiks – 9:00 00 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Kafijas liķieris/rums/konjaks – 40 ml.
• Savoyardi cepumi – 36 gab.
• Maltā kafija - 40 gr.
• Kakao pulveris - 5 ēdamk.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavo formu deserta un sastāvdaļu salikšanai.

2. solis. Pārklājiet atsperu formas pannas dibenu ar foliju vai pārtikas plēvi.

Solis 3. Uzvāriet stipru kafiju un sajauciet ar liķieri. Atdzesējiet dzērienu.

4. solis. Lielā traukā sajauciet krējumu ar granulētu cukuru, vaniļas ekstraktu un maskarponi.Lai nepaliktu cukura kristāli, cukuru labāk samalt pulverī. Jums vajadzētu iegūt gaisīgu tekstūru.

5. solis. Samērcē savoiardi ar atdzesētu kafiju un ievietojiet to veidnē. Pārsmērē ar bagātīgu krējuma kārtu.

Solis 6. Mēs saliekam produktu šādā veidā, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

7. solis. Uzklājiet pēdējo krējuma kārtu. Liek ledusskapī uz nakti, iepriekš pārklājot ar plēvi.

8. solis. Atlikušos sausos cepumus liek blendera bļodā, apkaisa ar karoti maltas kafijas un saputo drumstalās.

Solis 9. Pēc brīža kūku izņem no veidnes.

10. solis. Dekorējiet ar drupinātām drumstalām un kakao pulveri. Ja vēlaties, dekorējiet ar šokolādes gabaliņiem.

Solis 11. Sadaliet desertu porcijās un izbaudiet. Labu apetīti!

Tiramisu ar biezpiena sieru bez cepšanas

Tiramisu ar biezpiena sieru bez cepšanas ir satriecošs izskats un lieliska garša. Jebkuras brīvdienas ar šādu desertu iegūs spilgtas krāsas. Tiramisu pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Mitrais un maigais gardums jūs aizraus no pirmā acu uzmetiena.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 125 gr.
• Krējums 33% – 300 ml.
• Kokteiļu ķirši - 150 gr.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Vārīts ūdens - 200 ml.
• Savoyardi cepumi - 2 iepakojumi.
• šķīstošā kafija - 2 tējk.
• Vanilīns - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sastāvdaļu salikšana.

2. solis. Mēs atšķaidām kafiju karstā ūdenī vai izmantojam svaigi pagatavotu dabisko espresso.

3. solis. Apvienojiet biezpienu ar nelielu daudzumu krējuma, labi samaisiet. Tādējādi maisījumu būs vieglāk apvienot ar atlikušo krējumu.

4. solis. Pārējam krēmam pievienojiet cukuru un vanilīnu garšas iegūšanai, samaisiet, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.Ērtības un laika taupīšanas labad izmantojam elektroierīci. Tālāk pārliek biezpiena sieru un aktīvi samaisa, līdz tas kļūst pūkains.

5. solis. Ātri iemērciet cepumus atdzesētajā kafijā, lai savoiardi nekļūtu mīksti, un ievietojiet tos stikla formā.

6. solis. Pārklāj ar sviesta krēmu.

7. solis. Uzlieciet kokteiļa ķiršu virs krējuma, nedaudz piespiežot.

8. solis. Ievietojiet savoiardi un sviesta krēma kārtu un izlīdziniet to ar lāpstiņu.

Solis 9. Izrotājiet izstrādājumu pēc saviem ieskatiem.

Solis 10. Tiramisu ledusskapī uz nakti. Izmērcēto desertu izņemam un sadalām porcijās. Labu apetīti!

PP diētiskais tiramisu

PP diētiskais tiramisu ir dāvana tiem, kam ir salds zobs un kuri zaudē svaru. Deserta salikšanas process aizņem tikai dažas minūtes, taču tas ir jāatstāj stāvam, lai iegūtu maigu tekstūru. Pat bērns var tikt galā ar visvienkāršāko recepti. Pateicoties mazkaloriju gardumam, jūs varat ne tikai uzturēt formu, bet arī zaudēt liekos kilogramus.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kraukšķīga maize - 40 gr.
• Biezpiens - 150 gr.
• Jogurts - 130 ml.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Šķīstošā kafija - 1 tējk.
• verdošs ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iegūstiet nepieciešamos produktus.

2. solis. Ievietojiet biezpienu smalcinātāja traukā, garšojiet ar jogurtu un granulētu cukuru. Cukuru var aizstāt ar saldinātāju.

Solis 3. Ieduriet produktus viendabīgā masā.

Solis 4. Uzvāra kafiju, pievieno nedaudz cukura. Ļaujiet atdzist.

5. solis. Sadaliet maizi gabalos, kas labi iederas veidnē. Ātri iemērciet maizi kafijā.

6. solis. Ievietojiet izmērcēto maizi pannā.

7. solis. Pārklāj ar biezpiena krēmu.

8. solis. Mainot sastāvdaļas, salieciet desertu. Ļaujiet tiramisu ievilkties pusstundu vai stundu.

9. darbībaIzmērcēto desertu pārkaisa ar kanēļa un cukura šķipsniņu maisījumu. Labu apetīti!

Kā pagatavot tiramisu glāzē

Kā pagatavot tiramisu glāzē ir jautājums, uz kuru atbilde ir acīmredzama. Recepte neatšķiras no tās, kas sagatavota vispārējā formā. Porciju versijā deserts ir ideāli piemērots svinīgiem pasākumiem. Prezentācija izskatās reprezentabla un estētiski pievilcīga. Pēc svētkiem kārumu var ņemt līdzi.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 200 ml.
• Mascarpone/krējuma siers – 250 gr.
• Olu dzeltenumi - 3 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• Konjaks - 30 ml.
• Savoyardi cepumi - 200 gr.
• Stipra kafija - 150 ml.
• Vanilīns - 2 gr.
• pūdercukurs - 20 gr.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Svaigas piparmētras - dažas lapas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. Sajauc dzeltenumus ar cukuru līdz baltumam.

3. solis. Saputotajam maisījumam pievieno maskarponi un samaisa līdz gludai. Ja nepieciešams, izmantojiet elektroierīci, iestatot minimālo ātrumu.

4. solis. Pievienojiet vaniļas aromatizētāju un samaisiet.

5. solis. Saputo krējumu ar pūdercukuru līdz gaismai.

Solis 6. Apvienojiet siera un krējuma masas.

7. solis. Mīciet ar maigām kustībām, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.

8. solis. Sagatavojiet glāzes pasniegšanai. Apakšā liek krēmu.

9. solis. Pēc stipras kafijas pagatavošanas atdzesējiet un aromatizējiet ar konjaku. Iemērciet savoiardi šķidrumā.

10. solis. Izmērcētos cepumus liek uz krēma.

Solis 11. Tādā veidā mēs saliekam desertu. Pievienojiet pēdējo krējuma kārtu.

Solis 12. Pēc glāžu ietīšanas plēvē, ievietojiet desertu ledusskapī. Labākais risinājums ir atstāt to uz nakti.

13. darbībaIzmērcēto tiramisu izņem un noņem plēvi. Desertu pārkaisa ar kakao pulveri un dekorē ar piparmētru. Labu apetīti!

Garšīgs tiramisu ar rikotu

Ļoti garšīgs tiramisu ar rikotu ir recepte, kuru var īstenot pēc iespējas vienkārši un bez lielām grūtībām. Ir svarīgi izmantot svaigas un pārbaudītas sastāvdaļas, jo produktam nav nepieciešama cepšana. Smalks cienasts radīs maksimāli neaizmirstamas emocijas un unikālus iespaidus.

Gatavošanas laiks – 6 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 7

Sastāvdaļas:

• Ricotta - 0,5 iepakojumi.
• Mascarpone - 250 gr.
• Olu dzeltenumi - 2 gab.
• Niedru/parastais cukurs – 3 ēd.k.
• Liķieris - 2 ēd.k.
• Savoyardi cepumi – 1 iepakojums.
• Stipra kafija - 1 glāze.
• Kakao/šokolāde – pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sajauc dzeltenumus ar trim ēdamkarotēm niedru vai parastā cukura.

2. solis. Izmantojot elektrisko ierīci, mīciet sastāvdaļas, līdz mainās krāsa un izšķīst cukura graudi. Ja nepieciešams, nomainiet niedru cukuru ar parasto cukuru.

3. solis. Tad pievieno rikotu un maskarponi.

4. solis. Pievienojiet liķieri. Mazā ātrumā samaisiet maisījumu līdz gludai, lai krēms nesarecētu. Uzvāriet tasi stipras kafijas (izmantojiet šķīstošo vai dabīgo) un pagaidiet, līdz tā atdziest.

5. solis. Paņemiet ērtu formu. Savoiardi iemērcam kafijā un novietojam veidnes apakšā.

Solis 6. Izdaliet krēmu uz augšu. Izklāj izmērcētu cepumu kārtu un pārziež ar atlikušo krēmu.

7. solis. Dekorējiet ar šokolādes skaidiņām vai apkaisa ar kakao pulveri, izmantojot smalku tējas sietiņu. Pārklājiet formu ar plēvi. Ļaujiet tiramisu atdzist nakti.

8. solis. Izmēģināt smalkāko desertu. Pēc vēlēšanās pasniedzam dzērienus. Labu apetīti!

Zemeņu tiramisu

Zemeņu tiramisu pārsteigs absolūti ikvienu ar savu garšīgumu un satriecošo izskatu. Izsmalcināta deserta pagatavošana neaizņems gandrīz nekādu laiku, taču būs jābūt pacietīgam, lai produkts izmirktu un iegūtu maigu, mitru tekstūru.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• nomizotas pistācijas - 50 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Savoyardi cepumi – 16 gab.
• Zemenes - 500 gr. + dekorēšanai.
• Zemenes - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Pēc ogu šķirošanas un ievietošanas sietā vai caurdurī tās rūpīgi izskalo. Nosusina un noplēš astes.

2. solis. Ievietojiet zemenes virtuves kombaina traukā, pievienojiet 150 gramus granulētā cukura un sakuliet līdz gludai. Ja vēlaties, zemeņu biezeni samaļ caur sietu, lai noņemtu sēklas.

3. solis. Sadaliet nomazgātās un žāvētās olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumus liek aukstumā. Dzeltenumus sajauc ar 50 gramiem cukura, līdz veidojas balināta gaisa masa. Pievienojiet maskarponi un viegli samaisiet līdz gludai.

4. solis. Atsevišķi sakuļ baltumus. Pievienojiet atlikušo granulēto cukuru un sasmalciniet baltumus līdz stingrām virsotnēm. Baltumus pa daļām pārnesam krēmveida pamatnē un ar maigām kustībām apvienojam, lai nezaudētu gaisīgumu.

5. solis. Izklājiet pusi no dāmu pirkstiem gar keramikas veidnes apakšdaļu un iemērciet ar pusi no zemeņu maisījuma. Pārsmērē ar pusi sviesta krējuma.

6. solis. Atkal liek cepumus, iemērc tos zemeņu maisījumā un sviesta krēmā. Pēc virsmas izlīdzināšanas pārklājiet to ar plēvi un ievietojiet desertu aukstumā uz 2,5 stundām.

7. solis. Pēc pistāciju nomizošanas sasmalciniet tās lielos gabalos.Desertu izņem no ledusskapja, ļauj nostāvēties 15 minūtes.Dekorē ar riekstiem un zemeņu pusītēm. Labu apetīti!

Vienkāršs mājās gatavots tiramisu ar skābo krējumu

Vienkāršs mājās gatavots tiramisu ar skābo krējumu ir ideāls variants tiem, kuri nevarēja atrast Savoiardi. Deserta komplektēšana nesagādās neērtības. Ja jums nav biskvīta kūkas, jums tā ir jāizcep iepriekš, izmantojot savu iecienītāko recepti, un ļaujiet tai nostāvēties vismaz nakti. Pēc receptes izmantošanas gardums iekaros jūsu sirdi uz visiem laikiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Biskvīts – 1 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Liķieris - pēc garšas.
• Espresso kafija - 1 glāze.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Krējums 33% – 100 gr.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Lielas olas labi nomazgājiet un nosusiniet. Sadaliet un sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Apvienojiet dzeltenumus ar granulētu cukuru.

2. solis. Sakuļ maisījumu līdz gludai un izveidojas balta gaisīga masa. Pagatavojiet tasi espresso un ļaujiet tai atdzist. Jūs varat izmantot dabisko vai šķīstošo kafiju.

Solis 3. Blendera glāzē samaisa biezpiena, saldā krējuma, krējuma un saputotā dzeltenuma masu. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu masu.

4. solis. Sakuļ olu baltumus līdz gludai un izveido gaisīgas, spēcīgas putas.

5. solis. Biezpiena masu liek bļodā un pa daļām pievieno proteīna masu, sanesot maisījumu viendabīgā stāvoklī.

6. solis. Gatavo biskvītu ar rokām sadalām ērtās daiviņās. Atdzisušo kafiju sajauc ar liķieri vai citu spirtu. Iemērciet gabalus iegūtajā šķidrumā. Pēc tam sagatavotajā pannā izklāj izmērcēto biskvīta kūku.

7. solis. Iemērciet ar maigu krēmu un atkārtojiet darbības.

8. darbībaDeserta virspusi apkaisa ar kakao pulveri. Pārklājot ar plēvi, lai deserts neuzsūktu svešas smakas, liekam aukstumā uz 4-5 stundām.

9. solis. Sadaliet kārumu porcijās un palīdziet sev. Labu apetīti!