Tilapija uz pannas

Tilapija pannā mīklā, panēta, mērcē vai ar dārzeņiem ir vispopulārākais variants šīs zivs garšīgās un liesās gaļas pagatavošanai. Jūs varat iegādāties tikai saldētu, tāpēc svarīga ir pareiza atkausēšana. Vienkāršākais veids, kā cept zivis pannā, ir miltu panēšana, bet tieši mīkla vai mērces padara ēdienu sulīgu. Tilapijas garšu papildina dažādas garšvielas.

Pannā mīklā cepta tilapija

Pannā mīklā cepta tilapija vienmēr ir sulīga, un mīkla neitralizē zivju upes smaržu. Zivīm ir dažādi mīklas veidi, šajā receptē gatavosim riekstu mīklu, kurai nav vajadzīgas nekādas papildus garšvielas. Recepte ir vienkārša, bet tilapija būs ļoti ēstgribu un garšīga. Atkausējiet tilapiju ledusskapja apakšējā plauktā vai iegremdējiet to un maisiņu aukstā ūdenī.

1. 
   Atkausētās tilapijas filejas noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un sagriež gabaliņos. Novietojiet sagrieztu tilapiju uz plakana šķīvja un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes. Atstājiet tilapiju marinēties 10 minūtes.
2. 
   Sausā pannā viegli apcep nomizotos valriekstus, atdzesē un sasmalcina ar blenderi vai kafijas dzirnaviņas ļoti smalkās drupačās.
3. 
   Atsevišķā bļodā ieber rīvmaizi, pievieno sasmalcinātus riekstus un kārtīgi samaisa.
4. 
   Pievienojiet šim maisījumam nedaudz sāli un melnos piparus un vēlreiz samaisiet.
5. 
   Bļodā ar dakšiņu vai putotāju sakuļ vienu olu. Cepšanas pannā labi uzkarsē augu eļļu. Vispirms iemērciet tilapijas gabaliņus sakultajā olā.
6. 
   Pēc tam abas puses labi apviļā riekstu panējumā.
7. 
   Cep tilapiju karstā eļļā uz lēnas uguns, līdz tā ir kraukšķīga no abām pusēm.
8. 
   Liek pannā mīklā apcepto tilapiju uz porcijām sadalītiem šķīvjiem un pasniedz ar garnīru un dārzeņiem. Labu apetīti!

Cepta tilapijas fileja miltos

Cepta tilapijas fileja miltos, sulīga, aromātiska un ar kraukšķīgu garoziņu būs ātras un garšīgas vakariņas jums. Šajā receptē kā garšvielas mēs ņemam sausos ķiplokus un melnos piparus un pievienojam tos maizītei. Fileju iepriekš atkausējam un apcepam olīveļļā, kas būs garšīgāka nekā augu eļļā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Tilapijas fileja – 450 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Kviešu milti - 20 gr.
• Sausie ķiploki - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari pēc garšas - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausēto tilapijas fileju noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti.

2. solis. Nelielā maisiņā ieber receptē norādīto miltu daudzumu ar sāli un garšvielām. Sajauc šīs sastāvdaļas. Ja jums ir vairāk zivju, attiecīgi pielāgojiet miltu un garšvielu proporcijas.

3. solis. Sagatavoto fileju ievietojiet maisiņā un labi sakratiet, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar miltu maisījumu.Izņemiet filejas no maisa un nokratiet lieko maisījumu.

Solis 4. Uzkarsē olīveļļu pannā uz vidējas uguns.

5. solis. Miltos sarīvēto fileju liek karstā eļļā un apcep uz vidējas uguns 2 minūtes no katras puses.

6. solis. Pārlieciet apcepto fileju no pannas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

7. solis. Miltos apcepto tilapijas fileju pārliek uz pasniegšanas šķīvja, pievieno piedevu ar karstu mērci un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Tilapija krēmīgā mērcē uz pannas

Tilapiju tās maigās un diētiskās gaļas dēļ, kas ir līdzīga vistas krūtiņai, dažkārt sauc par “upes vistu”, un iespēja to pagatavot krēmīgā mērcē ir ļoti veiksmīga, turklāt vienkārša un ātra. Šajā receptē tilapiju marinējam citrona sulā, nedaudz apcepam un pēc tam sautējam krējumā ar ceptiem sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tilapijas fileja – 700 gr.
• Krējums 10-20% – 200 ml.
• Sīpols - 2 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Tilapijas fileju iepriekš atkausē, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež jebkura izmēra gabaliņos.

2. solis. Ievietojiet tilapijas gabalus atsevišķā bļodā, apkaisa ar sāli un jebkādām zivju garšvielām pēc savas gaumes un apkaisa ar citrona sulu. Viegli samaisiet un atstājiet marinēties 10 minūtes.

Solis 3. Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu un apcepiet līdz gaiši zeltaini brūnai karstā augu eļļā. Tad pārliek sīpolu no cepamās pannas uz šķīvja.

4. solis. Tilapijas gabaliņus apviļ miltos, kā arī panēšanai var pievienot garšvielas.

5. darbība.Sīpolu eļļā uz lielas uguns ātri apcep tilapijas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

6. solis: vienmērīgi izklājiet sīpolus uz ceptas tilapijas.

Solis 7. Pēc tam tilapiju ar sīpoliem pārlej ar krējumu, labāk izmantot biezāku krējumu.

8. solis. Vāra zivis uz lēnas uguns un pārklāj ar vāku 10 minūtes. Uz pannas krējuma mērcē pagatavota tilapija, kārto porcijās sadalītos šķīvjos, pievieno piedevu un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Tilapija cepta ar sīpoliem

Ar sīpoliem cepta tilapija var būt ātras un garšīgas vakariņas visai ģimenei, īpaši, ja pietrūkst laika un vēlmes gatavot. Šajā receptē miltu panējumā apcep tilapijas filejas un pievieno sīpolus. Sastāvdaļu daudzums tiek ņemts pēc saimnieces personīgās gaumes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Tilapijas fileja – 6 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Kviešu milti - panēšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība: atkausējiet tilapijas filejas istabas temperatūrā vai ledusskapī. Noskalojiet to ar aukstu ūdeni un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.

2. solis. Pēc tam fileju apkaisa ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes un pārlej ar citrona sulu.

Solis 3. Cepšanas pannā labi uzkarsē augu eļļu. Katru tilapijas fileju apviļ miltos.

4. solis. Pārlejiet fileju uz karstu eļļu un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no vienas puses.

5. solis. Apgrieziet fileju uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Sīpolu nomizo, sagriež vidēja biezuma gredzenos un pievieno pannā ar zivi, apcep līdz caurspīdīgai. Sīpolu var cept tajā pašā eļļā atsevišķi no zivīm.

7. darbībaVar pasniegt ar sīpoliem apceptu tilapiju, bet, pārsedzot ar foliju un ieliekot cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, sanāks daudz garšīgāk.

8. solis. Sagatavoto apcepto tilapiju ar sīpoliem liek uz šķīvjiem, dekorē ar zaļumiem un pasniedz vakariņās. Labu apetīti!

Tilapija ar dārzeņiem pannā

Krāsainā garša, maigā gaļa un minimālais kaulu daudzums ļauj pagatavot tilapiju dažādos veidos, un šajā receptē mēs to gatavojam pannā ar dārzeņiem. Ir dažādi dārzeņu komplekti un te ņemam meksikāņu saldēto maisījumu, kas ir ērti un garšīgi. Tilapiju necepam, bet sautējam uz dārzeņu gultas, kas padara ēdienu diētisku.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Tilapijas fileja – 400 gr.
• Saldētu dārzeņu maisījums – 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolu un ķiplokus un smalki sagrieziet.

Solis 2. Pēc tam apcep tos uz vidējas uguns sakarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgai.

3. solis. Iepriekš sasaldētas un mazgātas tilapijas filejas pēc garšas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

4. solis. Pievienojiet jebkuru saldētu dārzeņu maisījumu ceptajam sīpolam ar ķiploku un vāriet uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Maisījumu var nedaudz sālīt.

5. solis. Sautētajiem dārzeņiem virsū liek tilapijas filejas. Cepšanas pannā ielej nedaudz ūdens un pārklāj ar vāku. Vāriet tilapiju uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz tā ir pilnībā pagatavota.

6. solis. Tilapiju ar pannā pagatavotiem dārzeņiem sadaliet šķīvjos porcijās un pasniedziet karstu. Labu apetīti!