Picas mīkla, kā picērijā

Picērijas stila picas mīklu ir viegli pagatavot mājās. Ar šādu pamatni pica būs ļoti garšīga un pievilcīga. Izmantojiet gatavu kulinārijas izlasi no desmit gardas plānās mīklas receptēm ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Plāna picas mīkla, kā picērijā

Plāna, picērijas stila picas garoza ir ideāls pamats jūsu kulinārijas idejām. Palutiniet sevi un savus mīļos ar itāļu notīm mājās. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

1. 
   Picas mīklu, tāpat kā picērijā, ir ļoti vienkārši pagatavot. Izsijājiet miltus caur sietu, lai sadalītos gabaliņos un piesātinātu produktu ar skābekli.
2. 
   Miltiem pievieno sauso raugu, sāli un cukuru. Sajauc.
3. 
   Sausajā maisījumā ielej olīveļļu un siltu ūdeni.
4. 
   Mēs sākam sajaukt saturu.
5. 
   Mīciet viendabīgu elastīgu mīklu. Mēs to veidojam kārtīgā, blīvā kunkulī.
6. 
   Pārklājiet ar salveti un atstājiet produktu siltā vietā 40-45 minūtes.
7. 
   Plānā picas mīkla, kā picērijā, ir gatava. Izrullējiet to plānā pamatnē un pārejiet pie turpmākiem sagatavošanās darbiem.

---

Mīksta rauga picas mīkla kā picērijā

Mīksto rauga picas mīklu kā picērijā mājās var pagatavot ikviens. Kvalitatīvas bāzes sajaukšana ir vienkāršāka, nekā jūs domājat. Galvenais ir zināt dažus mazus trikus. Ar mūsu soli pa solim recepti jums noteikti izdosies. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 180 gr.
• Sāls - ¼ tējk.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• ūdens - 130 ml.
• Olīveļļa - 2 ēdamk. + eļļošanai

Gatavošanas process:

1. solis. Sajauc izsijātus miltus, sāli un sauso raugu.

2. solis. Atsevišķā traukā apvienojiet olīveļļu un siltu ūdeni.

3. solis. Šķidrumu lej miltu maisījumā un samīca viendabīgā mīklā.

4. solis. Pārnesiet sagatavi uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Mīklu mīca 2-3 minūtes.

5. solis. Pārlejiet mīklu bļodā un pārklājiet ar olīveļļu. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli. Novietojiet siltā vietā 30-40 minūtes. Mīklai vajadzētu dubultot tilpumu.

6. solis. Pēc tam vēlreiz mīciet mīklu 1-2 minūtes. Pēc tam to var izrullēt plānā aplī, pārnest uz cepešpannas, pārsmērēt ar sviestu un pievienot pildījumu pēc savas gaumes.

7. solis. Mīkstā rauga picas mīkla kā picērijā gatava!

Picas mīkla bez rauga

Bezrauga picas mīkla ir mīksta un elastīga. Ir ļoti ērti strādāt ar šādu produktu, un jūs bez problēmām pagatavosiet garšīgu un ēstgribu tīkamu picu.Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 400 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 320-360 gr.
• Piens - 120 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Olas - 2 gab.
• Olīveļļa - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet galvenos produktus. Izsijājiet miltus caur smalku sietu kopā ar sāli uz darba virsmas.

2. solis. Sakuļ olas ar dakšiņu vai putotāju. Pievieno pienu un olīveļļu. Vēlreiz samaisiet.

3. solis. Miltos izveidojiet caurumu. Šeit ielejiet šķidro maisījumu.

Solis 4. Mēs sākam mīcīt sagatavi. Mēs to darām uzmanīgi apmēram 10 minūtes. Veidojam kārtīgu blīvu kamolu.

5. solis. Ievietojiet mīklas gabalu maisiņā un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.

6. solis. Izrullējiet kunkuļu plānā kārtā – picas pamatnē.

7. solis. Bezrauga picas mīkla ir gatava. Sāciet turpmākos sagatavošanās darbus!

Maiga mīkla itāļu picai, kā picērijā

Mīklu itāļu picai, tāpat kā picērijā, ir viegli sajaukt mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu atlases. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu mājās gatavotu cienastu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 0,5 kg.
• Sausais raugs - 7 gr.
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijājiet miltus dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un samaisiet saturu.

2. solis. Izšķīdiniet sauso raugu siltā ūdenī.

3. solis. Pamazām ielejiet miltus šķidrajā maisījumā. Sāksim sajaukt.

4. solis. Kad esam pievienojuši lielāko daļu miltu, pievienojam augu eļļu. Turpinām mīcīt.

5. darbība.Mīklu pārliek uz miltiem nokaisītas virsmas. Mīciet un izveidojiet blīvu, viendabīgu kunkuļu.

6. solis. Pārklājiet sagatavi ar dvieli un ievietojiet to siltā vietā 40 minūtes.

7. solis. Mīkla itāļu picai, tāpat kā picērijā, ir gatava. Izmantojiet, kā norādīts.

Picas mīkla kā Dodo picērijā

Ikviens var mājās pagatavot picas mīklu kā Dodo picērijā. Sajaukt kvalitatīvu bāzi, piemēram, profesionāļus, ir vieglāk, nekā jūs domājat. Galvenais ir zināt dažas nelielas nianses. Ar mūsu soli pa solim recepti jums noteikti izdosies. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 300 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250 gr.
• ūdens - 150 ml.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Sausais raugs - 10 gr.
• Olīveļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Apvienojiet sāli un cukuru ar siltu ūdeni un samaisiet, līdz sausie produkti ir pilnībā izšķīduši.

2. solis. Izsijājiet miltus caur smalku metāla sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli un atbrīvotos no kunkuļiem.

3. solis. Ielejiet miltus dziļā bļodā, apvienojiet ar raugu un piepildiet ar šķidrumu.

4. solis. Maisījumu labi samaisa, līdz pazūd kunkuļi.

5. solis. Pēc tam maisījumam pievieno olīveļļu, pēc kuras pakāpeniski mīcam vidēji stingru, elastīgu mīklu.

Solis 6. Veidojiet masu bumbiņā, atstājiet uz stundu siltā vietā un pēc tam izstiepiet ar rokām līdz vajadzīgajam izmēram.

Solis 7. Picas mīkla kā Dodo picērijā gatava!

Kefīra mīkla picai

Kefīra picas mīkla jūs iepriecinās ar savu elastību un maigo tekstūru. Ar šo produktu jūs iegūsiet garšīgu un kvalitatīvu pamatu mājas picai. Noteikti mēģiniet mīcīt mīklu pēc pārbaudītas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 0,8 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2-3 ēdamk.
• Kefīrs - 400 ml.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1/3 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Etiķis - sodas dzēšanai.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sadaliet olas bļodā, viegli sakuliet ar dakšiņu.

2. solis. Olu maisījumam pievienojiet sāli, cukuru un ar etiķi apslāpētu sodu.

Solis 3. Ielejiet norādīto kefīra daudzumu.

4. solis. Samaisiet saturu un pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus.

5. solis. Mīciet viendabīgu stingru mīklu. Rūpīgi mīciet ar rokām, līdz iegūstat kvalitatīvu produktu.

6. solis. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, kas ieziests ar augu eļļu. Nekavējoties ielieciet šeit mīklu un izlīdziniet to ar rokām.

7. solis. Kefīra picas mīkla ir gatava! Novietojiet pildījumu.

Bezrauga picas mīkla ar pienu

Bezrauga picas mīkla, kas pagatavota ar pienu, kalpos kā ideāls pamats jūsu kulinārijas izstrādājumiem. Palutiniet sevi un savus mīļos ar itāļu notīm mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 260-300 gr.
• Piens - 125 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sāciet mīcīt mīklu ar šķidrām sastāvdaļām. Sadaliet vistas olas ērtā bļodā.

2. solis. Šeit ielejiet norādīto piena daudzumu.

Solis 3. Izlejiet augu eļļu.

4. solis. Pievienojiet sāli un sāciet visu mīcīt līdz gludai.

5. solis. Izsijā divas slīpētas glāzes miltu un samaisa masu.

6. solis. Mīca, līdz iegūta viendabīga mīkla, ļauj nostāvēties 15 minūtes.

Solis 7. Bezrauga picas mīkla ar pienu ir gatava!

Ātra picas mīkla 10 minūtēs, gluži kā picērijā

Pat iesācēji var pagatavot ātro picas mīklu 10 minūtēs, gluži kā picērijā. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Gatavojiet mājās kā restorānā, ātri un bez papildu piepūles. Ar šo mīklu jūsu ēdiens izrādīsies neticami garšīgs un pievilcīgs.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - ¾ ēd.k.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Svaigs raugs - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Siltā ūdenī samaisiet cukuru un svaigo raugu. Atstāj uz 5 minūtēm.

2. solis. Pusi miltu izsijā dziļā bļodā. Pievieno sāli un samaisa.

3. solis. Šeit ielejiet ūdeni ar raugu. Sajauc ar lāpstiņu.

4. solis. Izsijājiet pārējos miltus. Mēs turpinām maisīt.

5. solis. Ar rokām mīciet mīklu un izveidojiet kārtīgu kunkuli. Atstāj uz 5 minūtēm.

6. solis. Izstiepiet iegūto kunkuļu plakanā kūkā. Pēc tam izrullējiet to plānā pamatnē.

7. solis. Ātrā picas mīkla ir gatava 10 minūtēs, gluži kā picērijā. Izmantot turpmākajos preparātos.

Vienkārša picas mīkla ar ūdeni

Vienkārša ūdens picas mīkla jūs iepriecinās ar maigu tekstūru un ātru gatavošanas procesu. Ar šo produktu jūs iegūsiet garšīgu un kvalitatīvu pamatu mājas picai. Noteikti mēģiniet mīcīt mīklu pēc pārbaudītas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet dziļu trauku ērtai sajaukšanai. Šeit izsijājiet miltus, izmantojot smalku metāla sietu.

2. darbība.Pēc tam šeit pakāpeniski ielejiet ūdeni un sāciet mīcīt mīklu.

3. solis. Ja ūdens nav pietiekami daudz, varat pievienot vairāk.

4. solis. Pievienojiet sāli un nedaudz cukura, tādējādi mīkla nebūs tik maiga. Tālāk ielejiet augu eļļu.

Solis 5. Mēs sākam rūpīgi mīcīt mīklu. Sākumā tas būs lipīgs un neviendabīgs. Bet tas mainīsies, kad ļausit tam kādu laiku nostāvēties.

Solis 6. Pārklājiet sagatavi ar salveti un atstājiet 30 minūtes.

7. solis. Vienkārša ūdens picas mīkla ir gatava!

Mīkla mājas picai ar skābo krējumu

Mājās gatavota picas mīkla ar skābo krējumu kalpos kā ideāls pamats jūsu kulinārijas idejām. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu un košu picu mājās. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 300 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 0,5 ēd.k.
• Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Norādīto skābā krējuma daudzumu ievieto dziļā bļodā.

2. solis. Sajauc skābo krējumu, vistas olu, sāli un sodu līdz gludai.

3. solis. Miltus labi izsijā caur sietu, lai produkts būtu piesātināts ar skābekli un atbrīvotos no kunkuļiem.

Solis 4. Iegūtajā skābā krējuma un olu masā ieber miltus un kārtīgi samaisa.

5. solis. Mīkla uzreiz būs lipīga un grūti lietojama. Tāpēc viņam ir jāļauj kādu laiku pagulēt.

Solis 6. Tālāk nekavējoties uzlieciet mīklu uz cepešpannas un izstiepiet to ar rokām, piešķirot tai picai piemērotu formu.

Solis 7. Mājas picas mīkla ar skābo krējumu ir gatava!