Picas mīkla

Picas mīkla ir universāla ideja daudzām mājsaimniecēm. Galu galā mājās gatavota bāze ir daudz garšīgāka un apetītlīgāka nekā veikalā. Šī kulinārijas ideja noderēs vienkāršai un apmierinošai uzkodai. Tāpēc ņemiet vērā gatavās kulinārijas idejas ar soli pa solim procesa aprakstiem un fotogrāfijām. Palutini sevi un savus mīļos!

Plāna picas mīkla, kā mājās picērijā

Plānu, kraukšķīgu mīklu kā picērijā var pagatavot mājās. Process pārsteigs ar savu vienkāršību, un rezultāts iepriecinās ar garšu un kvalitāti. Ideāli piemērots ģimenes ēdiena gatavošanas idejām.

1. 
   Picas mīklu var viegli pagatavot mājās. Šķīvī ieber sauso raugu un cukuru, pārlej trīs ēdamkarotes silta ūdens un izmaisa. Ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes. Šajā laikā raugs tiek aktivizēts.
2. 
   Iesijā miltus un sāli raugā.Pievienojiet atlikušo ūdeni. Ar rokām mīciet mīklu viendabīgā mīkstā kunkulī.
3. 
   Izveidojiet caurumu kunkulī un ielejiet tajā olīveļļu.
4. 
   Mīklu ar sviestu samīca viendabīgā masā un liek šķīvī, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz apmēram stundu siltā vietā. Ar šo laiku pietiek, lai mīkla uzrūgtu.
5. 
   Gatavo mīklu apkaisa ar nelielu daudzumu miltu, lai tā neliptu pie galda vai rokām. Izmantojot rullīti, izrullē glītā plānā pamatnē.
6. 
   Plānas picērijas stila picas mīkla ir gatava. Mīklu varat izmantot kā pamatu picas cepšanai.

Pašdarināta picas mīkla bez rauga

Mājas picas mīkla bez rauga ievērojami ietaupīs jūsu laiku. Bet tajā pašā laikā gatavā ēdiena garša nebūs zemāka par klasiskajām receptēm, izmantojot mīklu. Pārsteidziet savu ģimeni ar savu sagatavošanos.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 400 gr.
• ūdens - 150 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas mīklai. Izsijājiet miltus caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli, pēc tam pievienojiet cepamo pulveri. Mēs izmērām nepieciešamo citu produktu daudzumu.

2. Atsevišķi sakuļ olas līdz viendabīgai šķidrai masai.

3. Ērtā bļodā sajauc miltus ar sāli, centrā ielej ūdeni. Samaisiet. Tad ielej olu maisījumu un augu eļļu. Vēlreiz samaisiet.

4. Ar rokām izveido gludu un mīkstu mīklas bumbiņu. Dosim viņam mazliet atpūsties. Apmēram 5-10 minūtes.

5. Ātrā bezrauga picas mīkla ir gatava!

Kā pagatavot picas mīklu ar sauso raugu

Sausais raugs ir ideāls risinājums ātrai un vienkāršai mīklas pagatavošanai.Izmēģiniet šo mājās gatavotās picas garozas recepti, kas ir tikpat laba kā šefpavāra recepte.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Milti - 400-450 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Sausais raugs - 10 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā iesijā pusi no vajadzīgā miltu daudzuma. Pievienojiet tam sāli un cukuru.

2. Miltos iecilā olu. Glāzē ielej sauso raugu ar siltu, bet ne karstu ūdeni. Ļaujiet tiem uzvārīties un aktivizēties apmēram 15 minūtes.

3. Piepildiet mīklu ar ūdeni un uzlieto raugu. Masu kārtīgi izmaisa.

4. Pievienojiet maisījumam atlikušos miltus, kā arī ielejiet augu eļļu. Mīca, līdz izveidojas blīvs un viendabīgs mīklas gabaliņš. Ļaujiet mīklai uzrūgt 15-20 minūtes siltā vietā.

5. Picas mīkla no sausā rauga gatava! Tālāk to vajadzētu apviļāt miltos, izrullēt un papildināt ar sastāvdaļām pēc garšas.

Vienkārša recepte picas mīklai ar kefīru cepeškrāsnī

Mājas picas ar kefīru mīkla ir maiga un sulīga. Šo preparātu nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajām iespējām, un tā pagatavošanai jūs netērēsit daudz laika.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 380 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• Soda - 1 šķipsniņa.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar sāli, līdz masa ir viendabīga.

2. Olu maisījumā ielej kefīru. Sakratiet maisījumu ar slotiņu.

3. Šeit izsijā miltus un pievieno sodu. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām. Procesa beigās ielej nepieciešamo eļļas daudzumu un vēlreiz samaisa.

4.Mīklu izrullē vēlamajā formā un liek uz cepešpannas. Kefīra picas pamatne ir gatava. Uz tā var likt nepieciešamos produktus un cept trauku 20 minūtes 180 grādos.

Mīkla mājas picai ar pienu

Mīkla mājās gatavotai picai ar pienu iznāk maiga un gaisīga. Mīkla jūs iepriecinās arī ar vieglu pagatavošanu. Šī universālā recepte kļūs par jūsu īsto kulinārijas palīgu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Piens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Izsijāt miltus. Nedaudz uzsildiet pienu.

2. Dziļā bļodā sajauc miltus, sāli, cukuru un raugu. Samaisiet un vairākos posmos ielejiet sausajā maisījumā siltu pienu.

3. Pievienojot pienu, kārtīgi samaisiet bļodas saturu.

4. Tālāk pievieno olīveļļu un ar rokām kārtīgi samīca mīklu. Mēs veidojam gludu un viendabīgu gabalu. Ļaujiet tai nostāvēties 30-40 minūtes siltā vietā.

5. Šajā laikā mīkla kļūs gaisīga un pilnībā gatava turpmākai lietošanai!

Vienkārša un ātra recepte picas mīklas pagatavošanai ar ūdeni

Mājas picas mīklu ir diezgan viegli pagatavot. Galvenais ir ievērot vienkāršas gatavošanas procesa darbības. Izmēģiniet recepti ar ūdeni. Gatavā pamatne būs tikpat garšīga un kraukšķīga kā picērijā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Miltus izsijā ar sāli un cukuru. Ievietojiet sastāvdaļas dziļā bļodā.

2.Sausajam maisījumam pamazām pievieno ūdeni un mīca mīklu līdz gludai. Ļaujiet sagatavei atpūsties 15-20 minūtes.

3. Tālāk mīklai pievieno augu eļļu un vēlreiz kārtīgi samīca.

4. Ūdens picas mīkla ir gatava! Varat to sarullēt vēlamajā formā un izmantot paredzētajam mērķim.

Picas mīkla mājās uz pannas

Sākotnējā picas pamatnes recepte ietver gatavošanu pannā. Jūs būsiet patīkami pārsteigti ne tikai par ēdiena vienkāršību, bet arī par gatavās mīklas garšu. Ieprieciniet savus mīļos ar labu mājas gatavošanu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• ūdens - 150 ml.
• Sausais alus raugs - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā bļodā kopā ar sāli, cukuru un sauso alus raugu.

2. Ielejiet maisījumu ar siltu ūdeni un augu eļļu. Mīciet mīklu, līdz izveidojas blīvs un viendabīgs kunkulis.

3. Izrullējiet gabaliņu, izmantojot rullīti. Liek pannā un cep uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

4. Apgrieziet pamatni otrādi un apcepiet tikpat daudz otrā pusē. Picas pamatne pannā gatava, var izlikt ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas.

Mīkla bez olām mājās gatavotai picai

Vienkāršu picas mīklas recepti, neizmantojot olas, novērtēs daudzas mājsaimnieces. Ēdiens cepeškrāsnī ātri izcepas un kļūst maigs un mīksts. Ideāli piemērots jūsu kulinārijas šedevriem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• ūdens - 300 ml.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Ielejiet siltu ūdeni jebkurā ērtā traukā. No vajadzīgā daudzuma pievieno raugu un 2-3 ēdamkarotes miltu. Samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Pievienojiet sāli, cukuru un augu eļļu maisījumam ar raugu. Šeit pakāpeniski izsijājiet miltus. Mīciet mīklu, līdz izveidojas viendabīgs un gluds kunkulis.

3. Ļaujiet iegūtajai mīklai nostāvēties siltā vietā apmēram 40 minūtes. Šajā laikā tas kļūs krāšņāks.

4. Picas mīkla bez olām gatava! Var izmantot turpmākās kulinārijas darbībās.

Pūkaina picas mīkla ar skābo krējumu

Ar skābo krējumu gatavotā picas mīkla ir īpaši sātīga, gaisīga un aromātiska. Sastāvdaļu komplekts padara ēdienu mēreni treknu, kas padarīs jūsu mājās gatavoto ēdienu vēl garšīgāku un pievilcīgāku.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sajauciet sodu ar skābo krējumu un samaisiet.

2. Atsevišķi sakuļ olu ar sāli, līdz tā kļūst putojoša.

3. Olās liek saldo krējumu, šeit izsijā miltus un ielej izkausēto sviestu. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.

4. Ļauj mīklai nedaudz atpūsties (pietiek ar 3-5 minūtēm), tad apviļā miltos un izrullē picai vajadzīgajā formā. Gatavs!

Ātra un vienkārša recepte picas mīklai ar majonēzi

Mājas picas mīklu var pagatavot ar majonēzi. Mīkla iznāks sulīga un ēstgribu. Bet vēl vairāk jūs iepriecinās vienkārša un ātra sagatavošana. Ņem vērā oriģinālo recepti!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 450 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr. (2 slīpētas glāzes)
• Olas - 3 gab.
• Majonēze - 150 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā salauž trīs olas. Pievienojiet tiem majonēzi un rūpīgi sakuliet produktus līdz viendabīgai masai.

2. Iegūtajā maisījumā pamazām iesijā miltus. Sāksim mīcīt.

3. Pievienojiet augu eļļu un turpiniet maisīt maisījumu līdz gludai.

4. Mīkla sanāk diezgan trekna un mīksta. Pēc tam sadaliet to cepešpannā. Gatavs!