Klasiskā manti mīkla

Manti mīkla ir vienkārša un ātra izvēle jūsu kulinārijas lēmumiem. Šī mīkla ir mīksta un elastīga. Pat iesācēji to var sajaukt. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepšu izlasi ar soli pa solim procesa aprakstu. Pārsteidziet savus mīļos vai viesus ar gardu manti, kas pagatavota ar savām rokām.

Klasiskā recepte manti mīklai mājās

Garšīgo manti noslēpums slēpjas perfektā blīvā mīklā. Lai padarītu to elastīgu un gludu, pagatavojiet pēc vienkāršas klasiskas receptes. Iepriecini ģimeni vai viesus ar gardu pašgatavotu ēdienu!

1. 
   Manti mīklu ir viegli pagatavot mājās. Izmēriet nepieciešamo kviešu miltu daudzumu.
2. 
   Sauso produktu vairākas reizes uzmanīgi izsijāt caur sietu. Miltiem jābūt gaisīgiem un bez kunkuļiem.
3. 
   Ielejiet miltus dziļā bļodā un ielaužiet tajā olu.
4. 
   Pievieno sāli, lēnām ielej siltu ūdeni un ar dakšiņu ar apļveida kustībām maisa produktu.
5. 
   Pēc tam mīciet mīklu ar rokām, līdz izveidojas blīva un gluda bumbiņa. Pārklājiet to ar plēvi un atstājiet 30 minūtes.
6. 
   Pēc tam ar rullīti plānā kārtā izrullē mīklas bumbiņu. Manti mīkla ir gatava!

---

Choux mīklas izstrādājumi manti, pievienojot verdošu ūdeni

Blīvu un viskozu mīklu mantijam var pagatavot, pievienojot verdošu ūdeni. Produktu nav grūti pagatavot, galvenais ir ievērot darbību secību. Pārsteidziet savus mīļos ar oriģinālu ēdienu, izmantojot mājās gatavotu mīklu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 850 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi iesijā miltus dziļā bļodā. Šeit pievienojiet sāli un samaisiet sastāvdaļas ar rokām.

2. Uzvāra vienu glāzi ūdens. Pēc tam nekavējoties sajauciet verdošu ūdeni ar augu eļļu.

3. Miltos tievā strūkliņā lej verdošu ūdeni un sviestu. Saturu maisa ar karoti, jo masa uzreiz būs ļoti karsta.

4. Kad saturs ir nedaudz atdzisis, turpiniet to mīcīt ar rokām. Mēs to darām ar ilgstošu spēku. Mīklai jābūt blīvai.

5. Biezā mīkla mantijam gatava. Vari izrullēt vēlamajā formā!

Kā pagatavot mīklu manti tatāru stilā

Cieto mīklu tatāru stila mantijam ir viegli pagatavot mājās. Ideāla produkta noslēpums ir ilgstoša mīcīšana ar rokām. Palutiniet savu ģimeni ar sātīgu maltīti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• ūdens - 120 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet divas vistas olas dziļā šķīvī.Uzreiz var pievienot šķipsniņu sāls.

2. Ielejiet olās ūdeni un izsijājiet daļu miltu. Mēs sākam maisīt sastāvdaļas ar karoti, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums.

3. Liek maisījumu uz galda un pievieno atlikušos miltus. Mēs sākam mīcīt ar rokām 5-7 minūtes.

4. Atstājiet blīvo un gludo mīklas gabalu 15 minūtes istabas temperatūrā ievilkties. Var pārklāt ar pārtikas plēvi.

5. Pēc tam, kad mīkla ir “atpūtusies”, nedaudz mīciet to ar rokām un turpiniet gatavošanu.

Vienkārša recepte mīklas pagatavošanai manti uzbeku valodā

Īstie uzbeku manti ir izgatavoti no kvalitatīvas, blīvas mīklas. Šo produktu nav grūti pagatavot pašiem, viss noslēpums ir ilgstošā mīcībā ar rokām. Neliels sastāvdaļu komplekts un vienkāršas darbības ļaus iegūt labu pamatu sātīgam ēdienam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1,5 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 400 ml.
• Sāls - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet sāli aukstā ūdenī un kārtīgi samaisiet saturu.

2. Četras glāzes miltu uzmanīgi izsijā caur sietu. Sausajam produktam jābūt bez kunkuļiem. Šeit arī salaužam vistas olu.

3. Tievā strūkliņā ielej sālītu ūdeni. Sāksim sajaukt.

4. Ar rokām kārtīgi samīca mīklu. Tas jādara ilgi un ar spēku, lai produkts iznāktu perfekti. Pēc tam atstājiet to 1 stundu.

5. Pēc tam, kad mīkla ir “atpūtusies”, mīciet to vēlreiz ar rokām, sadaliet mazos gabaliņos un izrullējiet, lai pagatavotu manti.

Kā pagatavot mīklu manti bez olām

Vienkāršākā manti testa versija ir ūdens un olu izmantošana. Produkts iznāk cieši, kas ir nepieciešams kvalitatīvai ēdiena pagatavošanai. Apskatiet šo vienkāršo un ātro recepti!

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī iesijā miltus. Pievieno sāli un pārlej ar atdzesētu vārītu ūdeni.

2. Uzmanīgi samaisiet produktus. Vispirms varat izmantot karoti vai lāpstiņu.

3. Tālāk mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām, līdz izveidojas blīvs kunkulis.

4. Iegūtajā komā izveido nelielu padziļinājumu un ielej tajā augu eļļu. Atkal samaisiet produktu.

5. Ļaujiet mīklai nedaudz “atpūsties”, un varat sākt tālāk gatavot ēdienu.

Mīksta mīkla mājas manti maizes mašīnā

Mīklas gatavošana maizes mašīnā ievērojami vienkāršo procesu un ietaupa jūsu laiku. Jūs vienkārši ielādējat vajadzīgās sastāvdaļas, gaidāt un saņemat gatavo produktu, kas kalpos par kvalitatīvu pamatu mājās gatavotam mantijam.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Maizes mašīnas pannā uzstādiet īpašu taisnu mīklas stiprinājumu.

2. Pēc tam pievienojiet miltus un piepildiet ar ūdeni. Šeit pievienojiet sāli un augu eļļu. Nav nepieciešams maisīt.

3. Ievietojiet pannu maizes mašīnā. Ieslēdziet "pelmeņu" režīmu un pagatavojiet mīklu 20 minūtes.

4. Pēc kāda laika mīkla labi sajaucas un būs gatava.

5. Izņem mīklu no maizes mašīnas, nedaudz samīca ar rokām un izmanto turpmākajā manti gatavošanā.

Vienkārša un garšīga recepte manti mīklai ar pienu

Mīksta un elastīga mīkla, kas pagatavota ar pienu, ir ideāli piemērota manti gatavošanai. Miltu izstrādājums ir svarīga garšīga un kvalitatīva ēdiena sastāvdaļa.Vienkārša mājās gatavota recepte patīkami pārsteigs jūsu ģimeni un viesus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 1 kg

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā ielejiet pienu. Tajā ielejam arī augu eļļu.

2. Saturā iejauc vistas olu un pievieno sāli.

3. Sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu līdz gludai.

4. Atsevišķi izsijāt miltus vairākas reizes. Sausajam maisījumam jābūt pūkainam un gaisīgam.

5. Pamazām plānā strūkliņā lej šķidro maisījumu miltos.

6. Ilgi un uzmanīgi mīciet mīklu mīkstā un viendabīgā kunkulī.

7. Mīklu iesaiņojiet maisiņā un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 20-30 minūtes.

8. Pēc īsas “atpūtas” produkts ir gatavs tālākai gatavošanai!

Soli pa solim recepte manti mīklas pagatavošanai minerālūdenī

Minerālūdens ir ideāls produkts mājās gatavotas manti mīklas pagatavošanai. Masa būs blīva un elastīga. Jūs varat viegli izrullēt plānu kārtu, kas neplīsīs, veidojot trauku.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Minerālūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Izsijā miltus dziļā bļodā. Sauso produktu sajauc ar sāli.

2. Maisījumā ielej minerālūdeni.

3. Sāksim sajaukt produktus. Labāk uzreiz maisīt ar karoti, jo mīkla ļoti pielips pie rokām.

4. Kad produkti ir sajaukti viens ar otru, sāciet mīcīt ar rokām līdz biezam un blīvam kunkulim.

5. Ar rullīti izrullē iegūto mīklu, līdz tā ir ļoti plāna. Gatavs!

Kā pagatavot rauga mīklu manti mājās

Pūkaina un mīksta rauga mīkla ir piemērota arī mājas manti gatavošanai. Ēdiens, kas pagatavots ar šo pamatni, ir maigs un viegls. Produkta sagatavošana nebūs grūta.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• neapstrādāts raugs - 30 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo miltu un svaigā rauga daudzumu.

2. Siltā ūdenī iemaisa raugu, pievieno tam sāli un cukuru.

3. Pēc mīklas samaisīšanas lej to burciņā, pārklāj ar dvieli un liek siltā vietā.

4. Pēc 15 minūtēm mīkla uzrūgs un būs gatava.

5. Pēc tam mīklu ber miltos un mīcīt mīklu. Pārklāj ar plēvi un ļauj uzrūgt.

6. Pēc 40-60 minūtēm mīkla būs pilnībā gatava. Produkta izmērs dubultosies.

7. Mīklu sadaliet mazos gabaliņos un plāni izrullējiet. Gatavs!

Vienkārša un garšīga recepte manti mīklai ar kefīru

Delikātu un mīkstu mīklu manti iegūst, pievienojot kefīru. Izbaudiet šo vienkāršo recepti un ieprieciniet savus mīļos ar sātīgu mājās gatavotu ēdienu. Ideāli piemērots ģimenes pusdienām.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 1,3 kg

Sastāvdaļas:

• Milti - 3,5 ēd.k.
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Ielej kefīru dziļā, ērtā bļodā.

2. Kefīram pievienojiet tējkaroti sāls un samaisiet līdz gludai.

3. Šķidrajā masā pamazām pievieno miltus.

4. Sāciet maisīt saturu ar karoti vai lāpstiņu.

5. Tālāk ar rokām enerģiski mīca mīklu, līdz tā kļūst viendabīga un blīva masa.

6. Mēs iegūstam gludu un blīvu kefīra mīklas gabalu. Gatavs!