Hačapuri mīkla

Khachapuri mīkla ir vienkāršs pagatavojums, ar kuru jūs iepriecināsiet sevi un savus mīļos ar neticami garšīgu un ēstgribu gruzīnu kārumu. Jūs varat mīcīt šo mīklu dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas mūsu pārbaudītajā desmit soli pa solim recepšu izlasē.

Klasiskā mīkla Adžārijas hačapuri

Klasisko Adžārijas stila hačapuri mīklu ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu soli pa solim sniegto recepti ar fotoattēliem. No šī pagatavojuma jūs iegūsit neticami garšīgu, ēstgribu un apmierinošu kārumu no gruzīnu virtuves, ko iemīļojuši daudzi. Palutiniet sevi un savu ģimeni!

1. 
   Sildiet pienu līdz siltam, bet nevāriet. Pusē piena (200 ml) liek svaiga rauga un cukura gabaliņus. Rūpīgi samaisiet saturu.
2. 
   Atsevišķā bļodā izsijā miltus un sāli caur smalku metāla sietu.
3. 
   Kad mīkla uznāk, uz tās izveidosies pamanāma plēvīte.Šajā laikā šeit varat ielej atlikušo silto pienu, kausētu sviestu un augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un pamazām sāc bērt izsijātos miltus.
4. 
   Ielejiet visus atlikušos miltus, samaisiet līdz gludai un atstājiet 10 minūtes.
5. 
   Pēc tam uzmanīgi mīciet mīklu ar rokām. Mēs to darām 7-10 minūtes.
6. 
   Veidojam kārtīgu kamolu, pārklājam ar pārtikas plēvi un noliekam siltā vietā uz 40-60 minūtēm.
7. 
   Klasiskā Adžāriešu stila hačapuri mīkla ir gatava. Turpiniet tālāko kulinārijas procesu un ieprieciniet savu ģimeni!

Hačapuri mīkla ar kefīru

Khachapuri mīkla, kas pagatavota ar kefīru, izrādās neticami mīksta, gaisīga un elastīga. Ar to ir ļoti viegli strādāt un nav grūti no tā pagatavot ēstgribu gruzīnu ēdienu. Noteikti ņemiet vērā mūsu soli pa solim sniegto recepti, lai iepriecinātu sevi un savu ģimeni.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 850 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 0,5 kg.
• Kefīrs - 250 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ieduriet vistas olu dziļā bļodā un pievienojiet sāli un cukuru. Sajauc ar putojamo slotiņu līdz gludai.

2. solis. Šeit ielejiet istabas temperatūras kefīru. Turpiniet maisīt saturu ar putojamo slotiņu.

3. solis. Caur smalku sietu šķidrajā maisījumā iesijā norādīto daudzumu miltu kopā ar sodu.

4. solis. Rūpīgi samaisiet saturu un sāciet mīcīt ar rokām.

5. solis. Mīciet un izveidojiet blīvu, viendabīgu kunkuļu.

6. solis. Pārklājiet vienreizēju ar pārtikas plēvi vai dvieli. Ļaujiet produktam nostāvēties 20-30 minūtes.

7. solis. Khachapuri mīkla ar kefīru ir gatava.Mīciet sagatavi ar rokām un sāciet kulinārijas procesu.

Rauga mīkla hačapuri

Hačapuri rauga mīkla ir viegli pagatavojams preparāts, kas padarīs jūsu gruzīnu ēdienu neticami garšīgu un ēstgribu. Ja jau sen esat vēlējies palutināt sevi ar hačapuri, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 0,5 kg.
• ūdens - 150 ml.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Sausais ātras darbības raugs – 7 gr.
• Piens - 100 ml.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nelielā daudzumā silta ūdens izšķīdina vienu tējkaroti cukura un sausā rauga. Samaisa un atstāj uz 30 minūtēm siltā vietā.

2. solis. Šajā laikā izsijājiet miltus caur smalku metāla sietu, lai produkts būtu piesātināts ar skābekli.

3. solis. Mikroviļņu krāsnī izkausē gabaliņu sviesta. Laiks - 30 sekundes.

4. solis. Pēc 30 minūtēm rauga mīkla būs gatava. Šeit ielej siltu pienu, sviestu, salauž vistas olu, pievieno arī izsijātus miltus, sāli un atlikušo cukuru.

Solis 5. Mēs sākam mīcīt mīklu, līdz tā ir pilnīgi viendabīga. Pēc tam pārklāj to ar pārtikas plēvi.

Solis 6. Novietojiet sagatavi siltā vietā pusotru stundu.

Solis 7. Rauga mīkla khachapuri ir gatava. Izmantojiet kā paredzēts!

Khachapuri mīkla bez rauga

Khachapuri mīkla bez rauga ir ātri un vienkārši pagatavojams produkts, ar kuru tiks galā pat iesācēji. Tad no tā ir viegli pagatavot gardus gruzīnu hačapuri, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Noteikti ņemiet vērā kulinārijas ideju!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 350 gr.
• Sūkalas - 200 ml.
• Ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet nepieciešamo sūkalu daudzumu. Sildiet to līdz istabas temperatūrai. Lai to izdarītu, stundu pirms gatavošanas izņemiet produktu no ledusskapja.

2. solis. Sūkalas ielej dziļā bļodā, kurā būs ērti mīcīt mīklu. Šeit pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet, līdz tie izšķīst.

3. solis. Šķidrajā masā iesijā pusglāzi miltu ar cepamo pulveri. Šim nolūkam mēs izmantojam smalku metāla sietu. Sajauc ar putojamo slotiņu.

4. solis. Viegli sakuliet olu un ielejiet to mīklā kopā ar augu eļļu.

5. solis. Šeit pakāpeniski izsijājiet pārējos miltus un samaisiet saturu.

6. solis. Izveidojiet kārtīgu, blīvu kunkuļu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet atpūsties 20 minūtes.

7. solis. Khachapuri mīkla bez rauga ir gatava. Jūs varat sākt turpmākus sagatavošanās darbus!

Piena mīkla hačapuri

Piena mīkla khachapuri izrādās ļoti maiga un pūkaina. Tas ražo neticami garšīgus un apetīti rosinošus hačapuri, kas iepriecinās visu jūsu ģimeni. Lai mīcītu augstas kvalitātes mīklu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Piens – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 60 gr.
• Sausais tūlītējais raugs - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Miltus kārtīgi izsijāt caur smalku sietu, lai izjauktu visus kunkuļus un piesātinātu sauso produktu ar skābekli.

2. darbība.Ielieciet miltus dziļā bļodā. Šeit liekam arī sāli un cukuru.

3. darbība: sausajam maisījumam pievienojiet ātro raugu. Visu sajauc vienmērīgai sadalīšanai.

4. solis. Sildiet pienu un izkausējiet tajā sviesta gabalu. Samaisa un ielej sausajā maisījumā. Mēs sākam sajaukt ar slotiņu.

5. solis. Ielejiet preparātā augu eļļu. Turpinām mīcīt.

6. solis. Mīciet stingru, viendabīgu mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet uz 40 minūtēm.

7. solis. Piena mīkla khachapuri ir gatava. Mīciet to ar rokām un sāciet gatavot gardu gruzīnu cienastu!

Mīkla hačapuri megreliešu gaumē

Megreliešu stila hačapuri mīklu ir viegli pagatavot ar savām rokām mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Šī mīkla būs garšīgs gruzīnu cienasts pat iesācējiem. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Piens - 125 ml.
• Sviests - 30 gr.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Sausais raugs - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Pusi no norādītā miltu daudzuma izsijājiet dziļā bļodā caur precīzi mērķētu sietu.

2. solis. Šeit pievienojiet sāli, cukuru un sauso raugu. Sajauciet saturu.

3. solis. Katliņā ielej pienu un uzvāra.

4. solis. Ievietojiet sviesta gabalus verdošā pienā. Maisījumu sajauc un noņem no plīts. Atdzesē līdz 35 grādu temperatūrai.

5. solis. Sausajā mīklā ielej piena un sviesta maisījumu.

Solis 6. Mēs sākam mīcīt mīklu, ielejot augu eļļu un pakāpeniski pievienojot atlikušos miltus.Veidojam kamolu, pārklājam ar pārtikas plēvi un noliekam siltā vietā uz 30-60 minūtēm.

7. solis. Megrelian khachapuri mīkla ir gatava. Turpiniet ar turpmāko kulinārijas procesu!

Matsoni mīkla hačapuri

Matsoni mīkla hačapuri ir ātri un viegli pagatavojams produkts, ar kuru var tikt galā pat iesācēji. Tad no tā ir viegli pagatavot gardus un apmierinošus gruzīnu hačapuri, kas neatstās vienaldzīgus. Noteikti ņemiet vērā!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Matsoni - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 0,5 tējk.
• Galda etiķis - 1 tējk.
• Sviests – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izmēra nepieciešamo matsoni daudzumu un lej dziļā bļodā, kurā būs ērti mīcīt mīklu.

2. solis. Matsoni pievienojiet soda, kas apslāpēta ar galda etiķi. Lai to izdarītu, karotē ielieciet cepamo sodu un pārlejiet to ar nelielu daudzumu etiķa, pagaidiet reakciju.

3. solis. Izkausējiet sviestu jebkurā ērtā veidā un ielejiet to sagatavē. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannu. Sagatavojumā ielaužiet vistas olu.

4. solis. Miltus rūpīgi izsijā caur smalku metāla sietu, lai sauso produktu rūpīgi piesātinātu ar skābekli.

Solis 5. Šķidrajai masai pamazām pievieno miltus. Sāksim mīcīt mīklu.

6. solis. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām. Veidojam viendabīgu blīvu kamolu, pārklājam ar dvieli un ļaujam nedaudz atpūsties. 20 minūtes ir pietiekami.

7. solis. Matsoni mīkla hačapuri ir gatava. Sāciet gatavot gardu gruzīnu cienastu.

Skābā krējuma mīkla hačapuri

Khachapuri skābā krējuma mīkla izrādās neticami maiga un mīksta.No tā pagatavo ļoti garšīgus un ēstgribīgus hačapuri, kas ātri nolidos no jūsu galda. Lai ar savām rokām mīcītu augstas kvalitātes mīklu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Olas - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas dziļā bļodā. Izvēlieties trauku, kas būs ērts mīklas mīcīšanai.

Solis 2. Papildinām tos ar norādīto daudzumu skābā krējuma.

3. solis. Šeit pievienojiet tējkaroti sāls.

4. solis. Šeit izsijājiet miltus ar pusi tējkarotes soda. Mēs izmantojam smalku metāla sietu, lai produkts būtu labi piesātināts ar skābekli.

5. solis. Sāciet mīcīt mīklu līdz gludai. Rūpīgi samaisiet produktu ar rokām.

6. solis. Izveido stingru, glītu kunku, pārklāj to ar pārtikas plēvi un atstāj uz 20 minūtēm atpūsties.

7. solis. Skābā krējuma mīkla hačapuri ir gatava. Turpiniet ar turpmāko kulinārijas procesu!

Mīkla hačapuri uz ūdens

Hačapuri mīkla uz ūdens bāzes ir ātri un ļoti vienkārši pagatavojams produkts, ar kuru var tikt galā pat kulinārijas iesācēji. No tā ir viegli pagatavot gardus gruzīnu hačapuri, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 210 gr.
• ūdens - 125 ml.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• augu eļļa - 10 ml.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Cukurs - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas no saraksta vajadzīgajos daudzumos.

Solis 2. Uzkarsē norādīto ūdens daudzumu līdz siltam stāvoklim - 30 grādiem. Šeit samaisiet sauso raugu, sāli un cukuru.Maisa, līdz izšķīst sausās sastāvdaļas.

Solis 3. Ielejiet nedaudz augu eļļas. Visu vēlreiz samaisa, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.

4. solis. Šeit pakāpeniski izsijājiet miltus, izmantojot smalku metāla sietu. Ir svarīgi sadalīt visus iespējamos gabaliņus un piesātināt produktu ar skābekli.

5. solis. Uzmanīgi mīciet saturu ar rokām, līdz izveidojas viendabīgs elastīgs kunkulis.

6. solis. Pārklājiet sagatavi ar salveti un ievietojiet to siltā vietā 40 minūtes. Šajā laikā produkta izmērs ievērojami palielināsies. Tas kļūs vēl mīkstāks un elastīgāks.

7. solis. Khachapuri mīkla ūdenī ir gatava. Mīciet to ar rokām un sāciet gatavot gardu cienastu.

Kefīra mīkla ar raugu hačapuri

Ikviens var mājās pagatavot kefīra mīklu ar raugu hačapuri. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem. No šī preparāta jūs iegūsit neticami garšīgu, mutē laistošu, maigu našķi visai ģimenei.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 580 gr.
• Kefīrs - 380 ml.
• Sausais raugs - 8 gr.
• Sāls - 8 gr.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pagatavosim mīklu, izmantojot ļoti vienkāršu metodi. Pirmkārt, sagatavosim nepieciešamos produktus.

2. solis. Miltus rūpīgi izsijāt caur smalku sietu, lai piesātinātu sastāvdaļu ar skābekli un atbrīvotos no kunkuļiem. Liek dziļā, viegli mīcāmā bļodā.

3. solis. Izmēriet norādīto kefīra daudzumu. Ielejiet to sagatavotajos miltos.

4. solis. Pēc tam pievienojiet sauso raugu, sāli un izlaužiet vistas olu.

5. solis. Uzmanīgi samaisiet saturu ar rokām, līdz veidojas viendabīgs blīvs kunkuļi.

Solis 6. Pārklājiet sagatavi ar dvieli vai salveti.Atstājiet sacietēt 2-3 stundas. Šajā laikā produkts ievērojami palielināsies, kļūs elastīgāks un ērtāks darbam.

7. solis. Kefīra mīkla ar raugu hačapuri ir gatava. Ieprieciniet sevi un savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.