Siera zupa

Siera zupa padomju laikos bija ļoti populāra skolēnu vidū. Tās pagatavošanai nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, turklāt tas pagatavojas diezgan ātri: tiklīdz kartupeļi kļūst mīksti, ēdienu var uzskatīt par gatavu. Apskatīsim dažas receptes gardas zupas pagatavošanai.

Klasiskā siera zupa ar kausētu sieru

Klasiskās siera zupas recepte tiek pasniegta ar vienkāršu un diezgan budžetam draudzīgu produktu komplektu. Kausēts siers lieliski izšķīst verdošā ūdenī (vai buljonā) un piešķir ēdienam maigu krēmīgu garšu.

1. 
   Klasiskā siera zupa ir ļoti vienkārši pagatavojama. Ielejiet ūdeni lielā katliņā, kuru pārvietojam uz plīts. Tagad sakņu dārzeņus nomazgājam un ar nazi nogriežam mizu. Kartupeļus pēc iespējas rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un sagriež vidēja lieluma kubiņos.Liek katliņā ar ūdeni.
2. 
   Nogrieziet netīro burkānu slāni un nomazgājiet to ar ūdeni. Sarīvē burkānus no lielo caurumu malas. Smalki sagriežam arī nomizoto sīpolu.
3. 
   Uzkarsē pannu uz plīts ar augu eļļu. Sīpolus un burkānus liek traukā. Sastāvdaļas sautē, izmantojot lāpstiņu.
4. 
   Pannā ar kartupeļiem liek eļļā apceptus sīpolus un burkānus. Pievienojiet sieru un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai. Sieram jābūt pilnībā izšķīdinātam.
5. 
   Izslēdziet plīti. Pievienojiet zupai nedaudz sāls un samaisiet. Nomazgājiet dilles, sakratiet un smalki sagrieziet. Pievieno gatavajai siera zupai.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot krējuma siera zupu?

Lai siers zupā ātrāk izkūst, nelieciet to traukā lielos gabalos. Jāatceras, ka zupai jābūt ar bagātīgu siera garšu, pārējām sastāvdaļām to tikai jāizceļ.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens – 1,5 l.
• Burkāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Kausēts siers - 300 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Uzlieciet uz plīts katlu ar ūdeni un uzvāra. Vispirms nomizojiet svaigus kartupeļu bumbuļus un pēc tam nomazgājiet ar tekošu ūdeni. Vidēja lieluma sakņu dārzeņus sagriež kubiņos.

2. solis. Kausēto sieru liek uz karotes un “izšķīdina” karstā ūdenī. Kad šķidrais maisījums vārās, pievienojiet tam kartupeļus. Pagatavojiet kartupeļu gabalus līdz pilnīgai gatavībai un pievienojiet sāli pēc garšas. Sajauc zupas maisījumu.

3. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus.Nomazgājiet dārzeņus un sasmalciniet tos: sīpolus ar nazi mazos kubiņos, burkānus uz rupjās rīves. Sīpolu liek sakarsētā pannā ar eļļu. Sautē, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

4. solis. Pievienojiet burkānus sīpoliem. Apcep abas sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai. Dārzeņiem pievieno sojas mērci, tievā strūkliņā lejot. Pēc vārīšanas maisījumu vāra uz plīts 3 minūtes. Izslēdziet plīti un pievienojiet maisījumu zupai.

5. solis. Kad trauks vārās, tas ar blenderi jāsamaisa biezenī un pēc tam jāvāra vēlreiz. Gatavo zupu garšojiet ar zaļumiem - dillēm, sīpoliem, pētersīļiem vai cilantro - iepriekš nomazgātiem un sasmalcinātiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas siera zupas pagatavošanai

Šī zupas recepte iepriecinās pat kaprīzākos ēdienu cienītājus. Smalku ēdienu ar smalku siera aromātu var pasniegt jebkurā diennakts laikā. Milzīgs zupas pluss ir tās pagatavošanas ātrums.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 0,5 kg.
• Dzeramais ūdens – 2,5-3 l.
• Kartupeļi - 400-500 gr.
• Lielie burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Kausēts siers - 200 gr.
• nesālīts sviests - 20-30 g.
• Žāvēta lauru lapa - 1-2 gab.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas gaļu (krūtiņu, spārnus) rūpīgi nomazgājiet ar ūdeni un noslaukiet ar papīra dvieli. Ielieciet vistu lielā katliņā un piepildiet ar ūdeni. Kad šķidrums vārās, buljonu sāli un pievieno lauru lapu. Atstāj uz 20-25 minūtēm.

Solis 2. Nomazgājiet sakņu dārzeņus - kartupeļus un burkānus. Mēs tos iztīrām un vēlreiz rūpīgi nomazgājam. Kartupeļus sagriež kubiņos.Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet kartupeļus buljonā un vāriet apmēram desmit minūtes. Nomizotu sīpolu smalki sagriež.

3. solis. Izņemiet izvārīto krūtiņu no pannas un smalki sagrieziet to. Ievietojiet atpakaļ katlā ar kartupeļiem.

4. solis. Ievietojiet sviesta gabalu pannā un izkausējiet to uz plīts. Burkānus un sīpolus liek eļļā, apcep, līdz sīpoli iegūst zeltainu nokrāsu. Pievienojiet zupai dārzeņus.

5. solis. Sagrieziet sieru kubiņos. Ievietojiet tos katliņā ar pārējām sastāvdaļām. Lai izšķīdinātu sieru, pārklājiet trauku ar vāku un vāriet zupu apmēram desmit minūtes.

Solis 6. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sāli un pipariem. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garda siera zupa ar sēnēm un šampinjoniem

Sēņu zupa izrādās bagātīga un ļoti aromātiska neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta buljonā vai ūdenī. Sēnes zupai var izmantot gan svaigas, gan saldētas, un sāta sajūtai pievieno vermicelli.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 200 gr.
• Saldēti šampinjoni - 250 gr.
• Vermicelli - 50 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Buljons vai ūdens – 1,5-2 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež kubiņos. Ievietojiet to kastroī.

2. solis. Piepildiet sakņu dārzeņus ar iepriekš attīrītu ūdeni. Šķidrumu uzvāra uz plīts un vāra kartupeļus, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Solis 3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, iepriekš nomizotus un nomazgātus: smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.Dārzeņus liek augu eļļā, uzkarsē kopā ar trauku uz plīts.

4. solis. Apcep sastāvdaļas, līdz tās kļūst mīkstas.

5. solis. Šampinjonus iepriekš atkausē. Pievienojiet tos pannai ar sīpoliem un burkāniem. Cepšanas procesā sēnes izdalīs šķidrumu. Kad tas pilnībā iztvaikojis, pievieno sāli un izslēdz plīti.

6. solis. Ievietojiet sēnes un dārzeņus pannā ar kartupeļiem. Kad zupa ir gandrīz gatava, pievienojiet tai kausēto sieru un nūdeles. Sieram jābūt pilnībā izšķīdinātam. Garšojiet zupu ar svaigiem zaļumiem, kas iepriekš mazgāti un sasmalcināti. Pēc minūtes izslēdziet plīti.

7. solis. Pārklājiet trauku ar siera zupu ar vāku. Tam vajadzētu sēdēt 15 minūtes.

8. solis. Karsto ēdienu lej šķīvjos un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte siera zupai ar kotletēm

Pagatavot siera zupu ar kotletēm nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Papildus gaļas sastāvdaļai un sēnēm varat pagatavot gardu dārzeņu zupu ar siera buljonu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 3l.
• Kausēts siers - 200 gr.
• Maltā vistas gaļa - 500 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Krekeri - pēc garšas.
• Ķiploki - 1-2 daiviņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Malto vistu var izmantot gan mājās, gan veikalā pirktu. Lai pagatavotu masu, jāņem vistas fileja, jāizskalo un jāizžāvē, pēc tam sagriež lielos gabalos un jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Gatavo malto gaļu liek bļodā un iecilā olu. Sāls un labi samaisa.

Solis 2. Nomazgājiet nomizotus sīpolus un burkānus ar tekošu ūdeni, noslaukiet ar papīra dvieļiem un sagrieziet pēc iespējas plānākās sloksnēs.

3. solis. Nogrieziet kartupeļu mizas. Sakņu dārzeņus nomazgā ar ūdeni un sagriež vidēja izmēra šķēlēs vai kubiņos.

4. solis. Šampinjonus šķirojam un nomazgājam, un tad sagriežam jebkuras formas un izmēra šķēlēs.

5. solis. Ielejiet attīrītu ūdeni lielā katliņā un uzvāra uz plīts. Kartupeļus ielej verdošā ūdenī.

Solis 6. Kamēr kartupeļi vārās, no maltās gaļas veido nelielas bumbiņas. Kad kartupeļu kubi ir gandrīz gatavi, ievietojiet traukā sīpolus, burkānus un gaļas bumbiņas. Sāli un piparus zupu pēc garšas.

7. solis. Traukā pievienojiet šampinjonus. Ņemam ēdamkaroti siera un arī pievienojam zupai. Mēs gaidām, kad tas izšķīst.

8. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņu, nomazgājiet un noslaukiet zaļumus jebkurā daudzumā. Sastāvdaļas smalki sagriež un pievieno zupai. Samaisiet un izslēdziet plīti.

Solis 9. Kad zupa ir iemērkusies zem aizvērtā vāka, lej to šķīvjos un dekorē ar maizes grauzdiņiem.

Labu apetīti!

Mājas siera bumbu zupa

Aicinām nobaudīt bagātīgu, sātīgu, garšīgu zupu ar aromātiskām siera bumbiņām. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, bet rezultāts jūs pārsteigs un ļoti iepriecinās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits – 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols - ½ gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Olas - 1 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Kausēts siers - 200 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmantojot smalko caurumu rīvi, sarīvējiet siera gabalu. Pievienojiet tam miltus un iecilājiet vienu olu.Sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti un no maisījuma veido nelielas bumbiņas. Siera maisījumu liek uz šķīvja. Ieliekam ledusskapī.

2. solis. Nomazgājiet vistas krūtiņu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Ievietojiet to pannā ar attīrītu ūdeni. Vāra, līdz gatavs. Vārītu gaļu sagrieziet gabaliņos un nosūtiet atpakaļ uz pannas.

3. solis. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Nomizojiet sīpolus un burkānus, pēc tam rūpīgi nomazgājiet sastāvdaļas un noslaukiet ar papīra dvieli. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Dārzeņus liek eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Nomizojiet kartupeļus. Nomazgājam ar tekošu ūdeni, noslaukām ar papīra dvieli un sagriežam vidēja izmēra kubiņos. Zupā liek kartupeļus, sīpolus un burkānus, pagatavo trauku, līdz kartupeļi mīkstina.

5. solis. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām zupai pievieno kausēto sieru un siera bumbiņas. Gatavo ēdienu pirms pasniegšanas garšo ar iepriekš nomazgātiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Siera zupa no kausēta siera ar desu

Lai pagatavotu zupu, noder jebkura zīmola un šķirnes desa: ēdiens izrādās ļoti izsmalcināts un unikāls. Desas klātbūtne zupā nenozīmē, ka to ir grūti sagremot. Tas ir tieši otrādi. Sastāvdaļa nepārslogo kuņģi.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 2l.
• Kūpināta desa - 250-300 gr.
• Kartupeļi - 300-400 gr.
• Kausēts siers – 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet attīrītu ūdeni lielā katliņā. Novietojiet trauku ar šķidrumu uz plīts. Mēs gaidām, līdz ūdens vārās.

2. darbība.Vispirms rūpīgi nomazgājiet nomizotos kartupeļus un pēc tam sagrieziet tos gabalos - kubiņos vai batoniņos.

3. solis. Nomizojiet burkānus un sīpolus, pēc tam nomazgājiet un sasmalciniet: sīpolus sagrieziet kubiņos un burkānus sarīvējiet uz rīves ar lieliem caurumiem.

Solis 4. Nepieciešamo desas daudzumu sagriež mazos kubiņos. Kausēto sieru sagriež apmēram tāda paša izmēra kubiņos kā desai.

5. solis. Sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī. Ļaujiet šķidrumam atkal vārīties un samaziniet siltumu. Vāra kartupeļus 10 minūtes. Tajā pašā laikā pannā ielej eļļu. Pēc karsēšanas eļļā pievieno sīpolu un apcep pāris minūtes, nepārtraukti maisot.

6. solis. Pievienojiet burkānus sīpoliem. Sastāvdaļas sautē 2-3 minūtes. Ielieciet desu pannā. Sastāvdaļas sajauc un cep, līdz desa kļūst brūna.

7. solis. Kad desa kļūst mīksta, pievienojiet cepumu uz pannas ar kartupeļiem. Tālāk ielieciet sieru traukā un pievienojiet zupai sāli. Mēs gaidām, līdz siera kubi izšķīst. Vāra zupu 5 minūtes uz lielas uguns.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu siera nūdeļu zupu?

Vermicelli zupai ir bagātīgs aromāts un maiga garša. Turklāt ēdiens izrādās ļoti apmierinošs. Mēģiniet pagatavot siera zupu, izmantojot šo recepti: tā noteikti kļūs par jūsu parasto ēdienu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Porciju skaits – 10.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 3l.
• Vistas fileja (spārniņi) – 1 gab.
• Kartupeļi - 5-7 gab.
• Vermicelli - 100 gr.
• Kausētais siers – 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet pannā aukstu attīrītu ūdeni. Liek vistu šķidrumā.Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz vista ir gatava, nepārtraukti nosmeļot putas.

Solis 2. Nomizotos dārzeņus – sīpolus un burkānus – nomazgājam ar krāna ūdeni. Sīpolu sasmalciniet pēc iespējas smalkāk, bet burkānus sarīvējiet (tajā pusē, kur atrodas lielie caurumi). Pannā izkausē sviestu un pēc tam traukā ievieto sīpolus un burkānus. Cep tos līdz zeltaini brūnai.

3. solis. Ievietojiet cepeti zupā. Vāra sastāvdaļas kopā 20 minūtes.

4. solis. Noņemiet mizas no kartupeļiem un rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens. Noslaukiet sakņu dārzeņus ar papīra dvieļiem un sagrieziet tos mazos kubiņos. Liek buljonā un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. solis. Sarīvē kausēto sieru (no lielo caurumu puses). Pievienojiet to zupai un samaisiet, līdz izšķīst.

6. solis. Vermicelli ieber traukā pēc tam, kad tajā izšķīdis kausētais siers. Nomazgājiet svaigus zaļumus, noslaukiet ar papīra dvieli un sasmalciniet.

7. solis. Pievienojiet zupai garšvielas un sāli, pievienojiet svaigus garšaugus. Pagatavojiet trauku pāris minūtes. Izslēdziet plīti un ļaujiet zupai kādu laiku nostāvēties zem slēgta vāka.

8. solis. Pasniedziet gardo krēmzupu galdā šķīvjos. Neļaujiet zupai pārāk ilgi ievilkties, pretējā gadījumā vermicelli pārāk daudz uzvārīsies un kļūs mīksti.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte siera zupas pagatavošanai ar garnelēm

Siera zupa saskaņā ar šo recepti palīdzēs jums ātri pagatavot pusdienas, jo visas tās sastāvdaļas vienmēr var atrast ledusskapī. Lai zupa izskatītos košāka, pievienojiet garšvielas, kas ēdieniem piešķir bagātīgu krāsu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas garneles - 400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Burkāni - 250 gr.
• Kausēts siers - 400 gr.
• Žāvēti pētersīļi - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• kaltētas dilles - 2 tējk.
• Ūdens – 1,5-2 l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Pannā ielej attīrītu ūdeni. Kad uz plīts vārās, pievieno sāli pēc garšas. Izšķīdiniet kausētu sieru verdošā ūdenī. Mēs sagatavojam kartupeļus iepriekš: nomazgājiet bumbuļus, noņemiet mizas un sagrieziet tos kubiņos, ne pārāk lielos. Liek buljonā un vāra 10-15 minūtes.

2. solis. Lai padarītu zupas garšu un smaržu intensīvāku, tai jāpievieno rīvēti burkāni: nomizoti, nomazgāti un sasmalcināti ar rīvi, un pēc tam apcepti pannā.

3. solis. Sasmalcinātus burkānus liek sakarsētā cepamajā pannā ar augu eļļu un sautē līdz mīkstināšanai apmēram četras minūtes.

4. solis. Pēc tam, kad sasmalcinātie kartupeļi ir pagatavoti, pievienojiet zupai apceptus burkānus un nomizotas garneles. Kad ēdiens vārās, pievieno sāli un samaisa.

5. solis. Gatavošanas beigās pievienojiet žāvētas dilles un pētersīļus. Sajauc šķidro masu un izslēdz plīti. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet zupai ievilkties 30 minūtes.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša siera un desu zupa

Siera zupa ieņem vienu no nozīmīgākajām vietām populārāko pirmo ēdienu sarakstā. Piemēram, piemēram, borščs vai ukha. Interesants fakts ir tas, ka ēdiena pagatavošana aizņem maz laika un sastāv no vienkāršākajām sastāvdaļām.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 8.

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Desas - 300 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums – 1 šķipsniņa.
• Svaigas dilles – 1 zariņš.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Ūdens – 2l. 

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms risināsim kartupeļus. Nomazgājam un ar nazi plānā kārtā nogriežam mizu. Uzmanīgi nomazgājiet netīrumus no bumbuļiem un sagrieziet tos stieņos. Katliņā ielej ūdeni un uz plīts uzvāra. Ievietojiet kartupeļu batoniņus traukā un vēlreiz uzvāriet šķidrumu. Noņemiet zvīņas, kas veidojas ar karoti.

2. solis. Atveriet kausētā siera burkas un ielieciet produktu buljonā. Mēs gaidām, līdz tas izšķīst, un pēc tam turpinām gatavot kartupeļus, līdz tie ir mīksti.

3. solis. Sāksim sīpolu, burkānu un desu apstrādi. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sasmalcina: sīpolu sagriež mazos gabaliņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Desiņas sagriež plānās šķēlēs. Vispirms pievienojiet dārzeņus izkausētajam sviestam pannā un apcepiet tos vairākas minūtes (5-7). Tad pievieno desiņas, sajauc sastāvdaļas un turpina tās cept dažas minūtes.

4. solis. Ievietojiet maisījumu no pannas pannā. Vāra 5 minūtes. Zaļumus nomazgājam, ļaujam nožūt un sasmalcinām. Pievieno garšaugus, paprikas maisījumu un uzvāra zupu. Izslēdziet plīti.

5. solis. Sadaliet zupu pa šķīvjiem. Ja vēlaties, gatavošanas beigās zupai varat pievienot jebkurus makaronus.

Labu apetīti!