Siera bumbiņas

Siera bumbiņas ir oriģināla uzkoda jūsu mājas vai svētku galdam. Šis kārums jūs iepriecinās ne tikai ar savu maigo garšu un uzturvērtību, bet arī ar pievilcīgo izskatu. Ir daudz iespēju, kā pagatavot savas siera bumbiņas. Labākās no tām atradīsit mūsu pārbaudītajā izlasē ar soli pa solim izstrādātām receptēm.

Kā ātri pagatavot siera bumbiņas pannā?

Siera bumbiņas ir koša un apetīti rosinoša uzkoda jūsu galdam. Šis viegli pagatavojamais ēdiens jūs iepriecinās ar savu oriģinālo garšu. Sulīgo un mīkstu pildījumu papildina patīkama kraukšķīga garoziņa. Pamēģini!

1. 
   Kā pagatavot siera bumbiņas mājās? Sagatavosim ēdiena pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
2. 
   Sāksim procesu.Vispirms sarīvē cieto sieru. Šim nolūkam vēlams izmantot smalkzobu rīvi.
3. 
   Sarīvētajā produktā ielaužiet trīs vistas olas.
4. 
   Sastāvdaļas apkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas. Var pievienot nedaudz piparu vai saldo papriku.
5. 
   Masu samīca ar dakšiņu un pievieno miltus.
6. 
   Turpiniet mīcīt maisījumu līdz gludai.
7. 
   No blīvas siera mīklas veidojam gludas mazas bumbiņas.
8. 
   Tālāk nelielā miltu daudzumā apviļā bumbiņas.
9. 
   Uzkarsē pannu ar lielu daudzumu augu eļļas. Sagatavotās bumbiņas iegremdējam šeit.
10. 
    Cepiet produktu no visām pusēm, līdz tas ir spilgti brūns un kraukšķīgs.
11. 
    Pēc cepšanas siera bumbiņas var likt uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus. Tad var likt uz šķīvja un pasniegt!

---

Pašdarinātas kraukšķīgas fritētas siera bumbiņas

Kraukšķīgākās un spilgtākās siera bumbiņas iznāk, pateicoties fritēšanai. Jūs būsiet patīkami pārsteigti par vienkāršu un ātru kulinārijas procesu. Pasniedziet uzkodas lielai grupai.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 10 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• rīvmaizes - 60 gr.
• augu eļļa - 180 ml.

Gatavošanas process:

1. Mīklai sieru sarīvē uz rupjās vai vidējas rīves. Apvienojiet to ar olu, sāli, garšvielām un miltiem. Masu kārtīgi izmaisa.

2. Ar rokām veido nelielas, blīvas bumbiņas. To virsmai jābūt gludai.

3. Tālāk katru bumbiņu uzmanīgi apviļā rīvmaizē.

4. Ieslēdziet fritieri vai tā vietā izmantojiet pannu ar lielu daudzumu eļļas. Iegremdējiet sagataves verdošā produktā, izmantojot karoti ar rievām.Pagatavojiet 3-4 minūtes.

5. Vispirms novietojiet karstās bumbiņas uz papīra dvieļiem, lai tie absorbētu liekos taukus. Tad uzkodas var pasniegt!

Siera bumbiņas kā aukstā uzkoda uz svētku galda

Gaišs un barojošs cienasts Jūsu galdam - siera bumbiņas. Ēdienu var pagatavot bez termiskās apstrādes. Uzkoda ir ideāli piemērota svētku ēdienkartei.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 14 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 150 gr.
• Kausēts siers - 150 gr.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Salātu lapas - pasniegšanai.
• Cepumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Cieto sieru izkāš cauri lielai vai vidējai rīvei. Ievietojiet sastāvdaļu dziļā bļodā.

2. Cietajam sieram liek virsū kausēto sieru. Sajauciet produktu ar dakšiņu. Sajauc.

3. Maisījumu pārlej ar majonēzi un atkal sāc maisīt. Jāiznāk viendabīga siera mīkla.

4. No sagataves veidojam gludas un blīvas bumbiņas. Izgatavojam tos mazos vai vidējos izmēros.

5. Pasniegšanai uz šķīvja liek salātu lapas un cepumus.

6. Uz cepumiem liek siera bumbiņas. Spilgta aukstā uzkoda ir gatava. Vari pasniegt galdā!

Siera bumbiņas ar krabju nūjiņām un ķiplokiem

Interesantas garšas siera bumbiņas top, pievienojot krabju nūjiņas un aromātiskus ķiplokus. Oriģināls cienasts dažādos jūsu ēdienkarti. Pasniedziet uz svētku galda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 16 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr.
• Krabju nūjiņas - 150 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Sieru izkāš caur lielu vai vidēju rīvi. Ievietojiet sastāvdaļu dziļā bļodā un iespiediet tajā ķiploka daiviņas.

2.Apkaisiet ēdienu ar šķipsniņu sāls un apkaisiet ar majonēzi. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.

3. Krabju nūjiņas smalki sarīvē atsevišķā traukā. To būs ērti izdarīt ar nedaudz sasaldētu produktu.

4. No siera mīklas ar rokām veido nelielas gludas bumbiņas. Iemērciet tos krabju skaidās. Preparātu uz brīdi ievieto ledusskapī.

5. Apetīti rosinošā uzkoda gatava. Pasniedziet siera bumbiņas ar krabju nūjiņām atdzesētas.

Svētku Raffaello siera bumbiņas uzkodām

Pašdarinātas Raffaello siera bumbiņas var būt oriģināla ideja jūsu svētku galdam. Aukstā uzkoda jūs iepriecinās ar savu košo izskatu un neaizmirstami maigo garšu. Radinieki un viesi būs apmierināti!

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 14 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 100 gr.
• krabju nūjiņas - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Majonēze - 80 gr.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Krabju nūjiņas atkausē, izņem no čaumalas un sarīvē uz smalkās rīves.

2. Vāra vistu olas, nomizo un arī sarīvē.

3. Tālāk cieto sieru izlaiž caur smalko rīvi.

4. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno kopējā šķīvī. Pievienojiet tikai pusi no krabju nūjiņām. Šeit pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

5. Ēdienu pārlej ar majonēzi. Masu rūpīgi samaisa.

6. No mīklas veido mazas un gludas bumbiņas.

7. Apkaisīšanai izmantojiet atlikušās rīvētās krabju nūjiņas. Mēs cieši “ielīmējam” bumbiņas ar produktu.

8. Gatavo uzkodu liek uz šķīvjiem un dekorē ar svaigiem zaļumiem. Pirms pasniegšanas trauku atdzesē ledusskapī.

Vienkārša un garda recepte cepeškrāsnī ceptām siera bumbiņām

Cepeškrāsnī var pagatavot mājas siera bumbiņas.Šī sarkanā uzkoda ar kraukšķīgu garoziņu iepriecinās jūs ne tikai ar savu noformējumu, bet arī ar interesanto garšu. Šī kulinārijas ideja ir piemērota lielai grupai.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 16 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 150 gr.
• Piens - 60 ml.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izsijā miltus caur smalku sietu. Novietojiet to dziļā šķīvī.

2. Cietā siera gabalu izlaiž cauri vidējai rīvei.

3. Pārlejiet sieru uz sauso sastāvdaļu.

4. Produktiem pievieno miltus, olu, pienu un kausētu sviestu. Masu rūpīgi samaisa.

5. No mīklas veido gludas mazas bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.

6. Uzkodu cep apmēram 10-15 minūtes. Optimālā cepeškrāsns temperatūra ir 180 grādi.

7. Rozā siera bumbiņas ir gatavas. Novietojiet tos uz šķīvja un pasniedziet ar iecienītāko mērci.

Kā pagatavot kraukšķīgas panētas siera bumbiņas?

Siera bumbiņas ar panēšanas palīdzību iznāk īpaši kraukšķīgas un košas. Izbaudiet oriģinālu un barojošu kulinārijas ideju. Trauku var pasniegt kā siltu uzkodu.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 8gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 30 gr.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• augu eļļa - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Cieto sieru sarīvē, izmantojot rīvi ar lieliem zobiem.

2. Tālāk atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mēs izmantosim tikai baltos. Sakuļ tos, līdz izveidojas bieza un gaisīga masa.

3. Sajauc sieru ar saputotu olu baltumu un nelielu daudzumu miltu. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.

4. No iegūtās mīklas veido blīvas un gludas bumbiņas.Apviļā tos rīvmaizē.

5. Dziļā pannā vai citā metāla traukā ielejiet augu eļļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemērciet bumbiņas šeit un vāriet apmēram 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai.

6. Zeltaini un kraukšķīgi panētas siera bumbiņas ir gatavas. Pasniedziet tos pie galda!

Soli pa solim recepte siera bumbiņu pagatavošanai ar vīnogām

No siera un vīnogām var pagatavot uzkodu ar interesantu garšu kombināciju. Pildītas siera bumbiņas ir lieliski piemērotas svētku ēdienkartei. Aukstais cienasts patīkami pārsteigs jūsu viesus un rotās jūsu galdu.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 100 gr.
• Biezpiena siers - 100 gr.
• Vīnogas - 12 gab.
• Valrieksti - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vīnogas un noņemiet tās no zara. Uzkodām vislabāk izvēlēties bezsēklu šķirni.

2. Cieto sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves.

3. Valriekstus nomizo un sasmalcina līdz drupināšanai. Tas būs nepieciešams maizes cepšanai.

4. Cietajam sieram pievieno biezpienu. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.

5. Katru vīnogu pārklāj ar siera mīklu. Uzmanīgi izveidojiet gludu bumbiņu.

6. Tālāk ripiniet bumbiņas sasmalcinātos riekstos.

7. Atdzesējiet oriģinālo siera uzkodu un pasniedziet to uz galda, dekorējot to pēc saviem ieskatiem.

Ātra un vienkārša restorāna stila siera bumbas recepte

Siera bumbiņas, kas ir ideālas pēc garšas un izskata, ir viegli pagatavojamas mājās. Cienasts būs gluži kā restorānā. Ieprieciniet savus mīļos vai viesus ar oriģinālu kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 9 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 150 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 120 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms uz smalkās vai vidējās rīves sarīvē sieru.

2. Olām izņem baltumus un ilgstoši saputo ar šķipsniņu sāls līdz gaisīgām putām. Mēs neizmantosim dzeltenumus.

3. Rīvētam sieram pievieno biezus baltumus.

4. Sastāvdaļām pievieno 1-2 ēdamkarotes miltu. Sākam kārtīgi mīcīt masu.

5. No siera masas veido nelielas apaļas bumbiņas. Tiem jābūt blīviem un gludiem.

6. Apkaisiet produktu ar atlikušajiem miltiem.

7. Dziļā metāla bļodā ielej augu eļļu un uzkarsē. Ar rievām karoti iemērciet bumbiņas verdošā šķidrumā. Viņiem nevajadzētu pieskarties apakšai. Pagatavojiet 3-4 minūtes.

8. Pārvietojiet sārto uzkodu uz papīra dvieļa. Ļaujiet eļļai iesūkties papīrā.

9. Uz šķīvja liek kraukšķīgās siera bumbiņas. Vari pasniegt galdā!

Gardas un kraukšķīgas siera bumbiņas kā uzkoda pie alus

Koša un garšīga uzkoda pie alus – siera bumbiņas ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Cienastu nav grūti pagatavot mājās. Sekojiet vienkāršajai un ātrajai receptei!

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 28 gab.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 50 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Cieto sieru sarīvē ar smalko rīvi.

2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs izmantosim tikai baltos. Sakuliet tos ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas biezas putas.

3. Sarīvēto sieru liek dziļā bļodā. Pievienojiet tam miltus. Nedaudz atstāj panēšanai.

4. Tālāk ielieciet bļodā baltumus un sāciet mīcīt maisījumu, līdz tas kļūst viendabīgs.

5. Mīklu izrullē mazās blīvās bumbiņās. Apviļā tos atlikušajos miltos.

6.Katliņā ar biezu dibenu ielej lielu daudzumu augu eļļas. Iemet bumbiņas verdošā produktā un turi tur 3-4 minūtes.

7. Pārliek karstās siera bumbiņas uz salvetēm. Ļaujiet liekajiem taukiem uzsūkties.

8. Rožainais alus cienasts ir gatavs. Vari pasniegt galdā!