Mājas Filadelfijas siers

Filadelfijas siers ir neticami garšīgs un delikāts mīksts siers, ko ikviens var pagatavot mājās. Gatavo produktu bieži izmanto krēmu, ruļļu, sviestmaižu un citu kārumu pagatavošanai. Lai palutinātu sevi ar mājās gatavotu Filadelfiju, iesakām ņemt vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas izlasi ar septiņām soli pa solim receptēm.

Pašdarināts Filadelfijas siers no skābā krējuma

Filadelfijas siers, kas mājās gatavots no skābā krējuma, izrādās ļoti maigs, garšīgs un gaisīgs. Ikviens var to pagatavot, jums nebūs jātērē daudz pūļu. Lai nodrošinātu, ka produkts ir pareizs, mēs iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

1. 
   Visus produktus izmērām vajadzīgajā daudzumā. Dziļā bļodā liek skābo krējumu un jogurtu. Pievieno tējkaroti sāls.
2. 
   Ielejiet nedaudz citrona sulas un visu kārtīgi samaisiet ar lāpstiņu.
3. 
   Uz sieta liek vairākas kārtas marles vai vafeļu dvieli. Šeit ielej skābā krējuma maisījumu.
4. 
   Pārklājiet sagatavi ar marli vai dvieli. Virsū liekam apmēram vienu kilogramu smagumu. Liek ledusskapī uz 12 stundām vai patur vienu dienu.
5. 
   Pēc norādītā laika izņemiet produktu no ledusskapja.
6. 
   Uzmanīgi atritiniet dvieli vai marli. Pārnesiet iegūto produktu ērtā traukā.
7. 
   Filadelfijas siers, kas mājās gatavots no skābā krējuma, ir gatavs. Palīdzi sev!

Mājās gatavots Filadelfijas siers no kefīra

Mājas Filadelfijas siers no kefīra ir ļoti maigs un gaisīgs. Izmantojiet produktu, lai pagatavotu sviestmaizes, svētku uzkodas vai desertus. Lai pagatavotu mīkstu sieru ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Pilna tauku satura kefīrs - 1 l.
• Jūras sāls - 1 tējk.
• Piparu maisījums - 1 šķipsniņa.
• Garšaugi un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet norādīto kefīra daudzumu.

Solis 2. Sagatavojiet nepieciešamās garšvielas. Garšaugus un garšvielas var izvēlēties pēc savas gaumes vai arī iztikt bez tiem.

Solis 3. Lielā bļodā ielej litru kefīra. Šeit pievienojiet sāli un garšvielas. Sajauciet saturu.

4. solis. Ielejiet kefīra maisījumu plastmasas maisiņā, cieši sasieniet un ievietojiet saldētavā. Sasaldē produktu, līdz veidojas ledus kristāli.

Solis 5. Pēc brīža sasalušo kefīru izņem no maisiņa un ar marli pārliek uz sieta. Mēs iesaiņojam produktu un pārklājam to ar svaru. Atstājiet uz nakti. Ļaujiet sūkalām notecēt.

Solis 6. Pēc tam pārlieciet sagatavi ērtā traukā un samaisiet.

7. solis. Mājas Filadelfijas siers no kefīra ir gatavs.

Filadelfijas siers, kas izgatavots no piena

Filadelfijas siers, kas gatavots no piena, ir neticami maigs un gaisīgs. Izmantojiet to sviestmaižu, svētku uzkodu vai desertu pagatavošanai. Lai pagatavotu mīksto sieru mājās, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 l.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs – 0,5 l.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet pienu katliņā vai katliņā. Liek uz mērenas uguns.

2. solis. Pievienojiet pienam cukuru un sāli.

3. solis. Izmēriet vajadzīgo kefīra daudzumu.

4. solis. Kad piens sāk vārīties, pannā ielej istabas temperatūras kefīru. Nepārtraukti samaisiet saturu, līdz piens sāk sarecēt. Izslēdziet plīti.

5. solis. Ielejiet maisījumu sietā, kas izklāts ar vairākiem marles slāņiem.

6. solis. Sasien mezglu un pakariniet to ar siera maisījumu 15 minūtes. Ļaujiet šķidrumam notecēt.

7. solis. Šajā laikā apvienojiet vistas olu ar citronu sulu.

8. solis. Sakuļ līdz pūkainām putām.

9. solis. Ievietojiet olu maisījumu siera maisījumā.

Solis 10. Sakuliet maisījumu līdz gludai un nosūtiet to atdzist ledusskapī.

Solis 11. Filadelfijas siers no piena ir gatavs. Jūs varat mēģināt!

Filadelfija no saldēta kefīra

Filadelfija, kas pagatavota no saldēta kefīra, izrādās ļoti maiga un patīkama pēc garšas. Gatavo produktu izmantojiet sviestmaižu, dažādu uzkodu vai desertu pagatavošanai. Lai pagatavotu mīksto sieru ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 220 gr.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 900 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasaldē kefīra iepakojumu saldētavā.

2. solis. Pēc tam uzmanīgi nogrieziet iepakojumu. Mēs izņemam saldēto produktu.

Solis 3. Ievietojiet vairākus marles slāņus sietā. Uzsmērē saldētu kefīru un pārklāj ar marli. Mēs nosūtām sagatavi uz ledusskapi.

4. darbība.Pēc kāda laika kefīrs izkusīs un sūkalas iztecēs caur sietu. Pēc tam mēs uzliekam nelielu svaru uz sagataves.

5. solis. Turiet produktu šajā pozīcijā vienu dienu.

Solis 6. Pēc tam noņemiet sieru no marles un samaisiet.

7. solis. Filadelfija, kas pagatavota no saldēta kefīra, ir gatava. Smērē uz maizes un baudi!

Filadelfijas siers no raudzēta cepta piena

Filadelfijas siers, kas izgatavots no raudzēta cepta piena, ir ļoti delikāts un gaisīgs produkts. Izmantojiet to sviestmaižu, svētku uzkodu vai desertu pagatavošanai. Lai pagatavotu savu mīksto sieru, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Rjaženka 4% – 1 iepakojums.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Paņemiet vajadzīgo daudzumu raudzēta cepta piena. Visērtāk produktu lietot iepakojumos.

2. solis. Ievietojiet galveno sastāvdaļu saldētavā.

3. solis. Raudzēto cepto pienu izņem tikai tad, kad tas ir pilnībā sacietējis.

Solis 4. Uzmanīgi sagriež maisiņu un vairākos slāņos pārliek saldēto produktu uz sieta ar marli.

5. solis. Ļaujiet sagatavei atdzist šajā pozīcijā.

6. solis. Ļaujiet serumam pilnībā iztukšot. Pēc tam produktu var sajaukt ar sāli un sasmalcinātiem garšaugiem.

Solis 7. Filadelfijas siers no fermentēta cepta piena ir gatavs. Palīdzi sev!

Filadelfijas siers, kas izgatavots no jogurta

Filadelfijas siers no jogurta ir ļoti spilgta ideja jūsu mājas gatavošanas procesiem. Mīkstais siers izrādās ļoti maigs un patīkami pēc garšas. Tas ir ideāli piemērots dažādu uzkodu vai mutē laistošu recepšu pagatavošanai. Noteikti ņemiet vērā!

Gatavošanas laiks - 15 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Jogurts - 500 gr.
• Skābais krējums - 400 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Citronu sula - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Dziļā bļodā sajauciet jogurtu ar skābo krējumu. Sajauc ar putojamo slotiņu līdz gludai.

3. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un citronu sulu. Visu vēlreiz samaisa.

4. solis. Pēc tam ielejiet sagatavi caurdurī, kas izklāta ar vairākiem marles slāņiem. Novietojiet sagatavi virs jebkura piemērota bļoda. Šeit tecēs sūkalas.

Solis 5. Aptiniet masu ar marli. Uzlieciet virsū šķīvi un uzlieciet nelielu atsvaru. To visu liek ledusskapī uz 12 stundām vai uz nakti.

Solis 6. Pēc brīža atritiniet marli. Sajauc iegūto masu un pārnes to ērtā traukā.

Solis 7. Filadelfijas siers no jogurta ir gatavs!

Pašdarināts Filadelfijas siers ar skābo krējumu un citronu

Mājas Filadelfijas siers, kas izgatavots no skābā krējuma un citrona, izrādās ļoti maigs un gaisīgs. Izmantojiet produktu, lai pagatavotu sviestmaizes, svētku uzkodas vai desertus. Lai pagatavotu mīkstu sieru ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 13 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 20% - 200 gr.
• Citronu sula - 0,5 tējk.
• Dabīgais jogurts - 500 ml.
• Sāls - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Mums būs nepieciešama arī marle un tīra bieza drāna.

Solis 2. Marli salokām vairākās kārtās un pārklājam ar to caurduri, ko liekam virs pannas.

3. solis. Uzlieciet biezu drānu uz marles. Tas ir nepieciešams, lai sieram piešķirtu glītu tekstūru.

4. solis. Novietojiet jogurtu uz auduma.

5. solis. Tālāk pievienojiet skābo krējumu.

6. solis. Viegli sajauciet visu ar putojamo slotiņu.

7. solis. Pievienojiet nedaudz sāls un nedaudz citrona sulas. Vēlreiz samaisiet.

8. darbībaPārklājiet sagatavi ar bieza auduma malām.

Solis 9. Nospiediet sagatavi ar apakštasīti, uz kuras mēs novietojam nelielu svaru.

Solis 10. Ievietojiet struktūru ledusskapī uz 12 stundām. Tad mēs atveram audumu un noņemam gatavo produktu.

11. solis. Mājas Filadelfijas siers no skābā krējuma un citrona ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!