Cūkgaļa ar dārzeņiem uz pannas

Cūkgaļa ar dārzeņiem pannā ir vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot gaļas ēdienu, kurā cūkgaļa izrādās mīksta un sulīga, bet dārzeņi jebkurā komplektā ir veselīgs un garšīgs piedeva. No plašā cūkgaļas un dārzeņu recepšu klāsta šī tēma piedāvā visgaršīgākās un laika pārbaudītākās iespējas.

Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem uz pannas

Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem pannā būs ātrs, apmierinošs un tā sauktais “standby” ēdiens, kad ļoti gribas ēst un ir maz laika gatavot. Šajā receptē kā dārzeņu komplektu izmantojam sīpolus, burkānus, saldos papriku un tomātus. Vispirms apcepam dārzeņus, tad cūkgaļu. Garšvielas izvēlamies pēc savas gaumes.

1. 
   Cūkgaļa ar dārzeņiem pannā ir ļoti vienkārši pagatavojama. Nekavējoties sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus. Noskalo cūkgaļu ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti.
2. 
   Sagrieziet dārzeņus vidējos gabaliņos.Sasmalciniet piparus sloksnēs. Tomātus sagriež mazās šķēlēs.
3. 
   Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež plānos puslokos.
4. 
   Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un vispirms apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus, līdz tie mīksti.
5. 
   Pievienojiet tiem sasmalcinātu papriku un tomātus, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un apcep uz lēnas uguns 10 minūtes. Pārliek apceptos dārzeņus uz šķīvja.
6. 
   Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un apkaisa ar sāli un jebkuru garšvielu.
7. 
   Gaļu apcep tajā pašā pannā uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Tad ielej tajā nedaudz ūdens un vāra zem vāka 15-20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Ūdenim vajadzētu pilnībā vārīties.
8. 
   Tad ceptajai cūkgaļai pievieno dārzeņus, apmaisa, paņem paraugu, noregulē garšu un pēc pāris minūtēm nogriež uguni.
9. 
   Uz pannas izcepto apcepto cūkgaļu ar dārzeņiem sadala šķīvjos porcijās un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem uz pannas

Cūkgaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem pannā ir vienkāršs un apmierinošs ēdiens, ko gatavo pusdienām vai vakariņām. Kartupeļus papildina dažādi dārzeņi, un šajā receptē mēs ņemam sīpolus ar burkāniem un cukini. Pannā apcep visas sastāvdaļas, pievieno sasmalcinātus tomātus un sautē.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Cukini - ½ gab.
• Tomāti - 2 gab.
• mazie paprika - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltas garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• ūdens - 300 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas nomizojiet un noskalojiet dārzeņus.Cūkgaļu noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos un apcep 5 minūtes uz lielas uguns karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. solis. Kartupeļus, papriku, sīpolus un cukīni sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Pannā kopā ar apcepto gaļu liek sasmalcinātus sīpolus, cukīni, papriku un rīvētus burkānus. Visu samaisa un cep 5-7 minūtes.

3. solis. Pēc tam pārliek pannā sagrieztos kartupeļus.

4. solis Tomātus sasmalcina uz rupjās rīves un pievieno šo masu pārējām sastāvdaļām.

5. solis. Visu pārkaisa ar sāli un maltām garšvielām, pannā ielej 300 ml verdoša ūdens, samaisa un pēc vārīšanās sākuma sautē cūkgaļu ar kartupeļiem un dārzeņiem uz mazas uguns un pārklāj ar vāku 45 minūtes.

6. solis. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, paņem paraugu, noregulē garšu un izslēdz uguni.

7. solis. Pannā pagatavoto cūkgaļu, kartupeļus un dārzeņus sadala šķīvjos porcijās un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem uz pannas

Cūkgaļas sautējuma ar dārzeņiem garšu pannā lielā mērā nosaka dārzeņu izvēle. Šajā receptē mēs izmantojam kartupeļus, sīpolus, burkānus, cukini, saldos piparus un tomātus. Var izmantot jebkuru cūkgaļu. Ar cūkas ribām sanāk ļoti garšīgs sautējums. Vispirms apcep sagrieztos dārzeņus un gaļu un tad uz lēnas uguns sautē uz pannas ar tomātu sulu. Ēdiens ir viegli pagatavojams un sniegs jums apmierinošas pusdienas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Dilles - 10 gr.
• Tomātu sula - 250 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Pētersīļi - 5 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizojiet un nomazgājiet visus receptē norādītos dārzeņus. Cūkas ribiņas nomazgājam, nosusinām ar salveti, sagriežam gabaliņos un pārkaisām ar sāli un paprikas maisījumu.

Solis 2. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā ribiņas 5-6 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Solis 3. Kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos.

4. solis. Ievietojiet to pannā un apcepiet 5 minūtes, maisot.

Solis 5. Cukini sagriež tādos pašos kubiņos.

Solis 6. Liek pannā un cep 3 minūtes.

7. solis. Sīpolus un burkānus sagrieziet mazākos kubiņos.

8. solis. Pārnes šo griezumu uz pannas un cep vēl 3-4 minūtes.

9. solis. Sagrieziet tomātu un papriku lielos gabalos.

10. solis. Pārnes tos uz pannas un maisot apcep vēl 2-3 minūtes.

Solis 11. Pēc tam visas apceptās sastāvdaļas pārkaisa ar sāli un paprikas maisījumu, pievieno smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, pārlej ar tomātu sulu un uzvāra.

12. solis. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns, maisot 35 minūtes.

13. solis. Sagatavoto cūkgaļas sautējumu ar dārzeņiem liek uz pannas uz porciju šķīvjiem un pasniedz pusdienās karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļa, kas sautēta ar dārzeņiem pannā

Pannā ar dārzeņiem sautētai cūkgaļai ir daudz gatavošanas iespēju, un šajā receptē aicinām to sautēt ar papriku proporcijā 1:1. Pievienojiet piparus ar sīpolu, tomātu un daudz ķiploku. Trauku vāram uz lēnas uguns dziļā čuguna pannā, taču derēs voks vai katls.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Sīpols - 2 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - ½ ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas.

2. solis. Noskalojiet cūkgaļu, noņemiet lieko mitrumu ar salveti un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

3. solis. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un pārliek tajā sagriezto cūkgaļu.

4. solis. Sīpolu nomizo un sagriež lielos kubiņos.

5. solis. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

6. solis. Cepiet cūkgaļu, līdz gaļas sula ir iztvaikojusi un ir viegli brūna.

7. solis. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, pusi sasmalcinātu ķiploku, sāli, aplejiet ar ½ tasi karsta ūdens un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pilnībā gatava.

8. solis. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet vidējos gabaliņos un pievienojiet cūkgaļai.

9. solis. Nomizojiet piparus no sēklām ar starpsienām un sagrieziet plānās sloksnēs.

Solis 10. 5 minūtes pēc tomāta pievienošanas uz pannas pievieno sakapātus piparus un pārējo ķiploku, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz pipari ir mīksti.

11. solis. Sagatavoto cūkgaļu, kas sautēta ar dārzeņiem, liek uz pannas šķīvjos, pievieno zaļumus un pasniedz vakariņās karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar dārzeņiem ķīniešu gaumē pannā

Ķīniešu stila cūkgaļa ar dārzeņiem pannā izceļas ne tikai ar savu pikanto garšu Āzijas virtuves stilā, bet arī ar labvēlīgajām īpašībām dažādu dārzeņu pievienošanas un īpašas ātras termiskās apstrādes dēļ. Cūkgaļas gatavošana wok pannā. No dārzeņiem ņemam burkānus ar selerijas sakni, sīpoliem un papriku. Gaļas marinādei nepieciešamās sastāvdaļas ir ingvers, ķiploki un sojas mērce.Mērce šajā receptē būs nesaldināta.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Selerijas sakne - ½ gab.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Ciete - 1 tējk.
• Svaigs ingvers - 3 cm.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Cūkgaļas mīkstumu nomazgājam ar aukstu ūdeni, nosusinām ar salveti un sagriežam gareniskos gabaliņos.

2. solis. Atsevišķā traukā ielej sojas mērci un karoti citrona sulas. Pievieno rīvētu svaigu ingvera sakni ar smalki sagrieztām ķiploka daiviņām. Tad pievieno cieti un visu kārtīgi samaisa. Cūkgaļas šķēles liek marinādē, vēlreiz samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm.

3. solis. Nomizojiet un noskalojiet visus dārzeņus. Sasmalciniet tos plānās sloksnēs un sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

4. solis. Vok pannā uz lielas uguns sakarsē augu eļļu. Ātri un nepārtraukti maisot apcep visus sasmalcinātos dārzeņus pāris minūtes. Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai pārnestu tos uz šķīvja.

5. solis. Tajā pašā eļļā apcep cūkgaļas šķēles līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Ceptai cūkgaļai pievieno dārzeņus. Mazās porcijās ielej tajos marinādi, samaisa un apcep vēl 5-7 minūtes.

7. solis. Pannā pagatavoto cūkgaļu ķīniešu gaumē ar dārzeņiem nekavējoties pārliek uz porciju šķīvjiem, pievieno svaigus garšaugus un pasniedz. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar dārzeņiem teriyaki mērcē

Kā garšīgu un vienkāršu gaļas ēdienu varat baudīt cūkgaļu ar dārzeņiem teriyaki mērcē. Šī mērce tiek pievienota ceptajām sastāvdaļām un, pateicoties cukura karamelizācijai, piešķir tām raksturīgu spīdumu, un arī garšvielas piešķir tām īpašu garšu.Šajā receptē mēs marinējam cūkgaļu sojas mērcē. Kā dārzeņu komplektu ņemam cukini, saldos papriku un burkānus, kuru šķēles apcepam pa vienam. Paņemiet gatavu Teriyaki mērci.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Kabači - 180 gr.
• paprika - 300 gr.
• Burkāni - 90 gr.
• Teriyaki mērce - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 50 ml.

Iesniegt:

• Sezams - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas. Cūkgaļu sagriež lielos kubiņos, pārlej ar sojas mērci un ļauj marinēties 20 minūtes.

2. solis. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Cukini sagriež kubiņos. Pipari sagriež lielos kubiņos un burkānus pusapļos.

3. solis. Dziļā pannā vai, vēl labāk, wok pannā, uzkarsē augu eļļu un vispirms apcep sagriezto cukīni līdz al dente. Ar rievām karoti izņem no eļļas.

4. solis. Pēc tam tādā pašā veidā apcep burkānu šķēles un izņem tās.

5. solis. Pēc tam apcepiet cūkgaļas šķēles līdz gatavībai, tās nepārtraukti maisot.

6. solis. Ceptai cūkgaļai pievienojiet sasmalcinātus papriku un apcepiet līdz al dente.

7. solis. Tad pievienojiet tiem apceptos cukīni un burkānus.

8. solis. Visbeidzot, pannā ielej Teriyaki mērci, samaisa, apcep vēl 10 minūtes un izslēdz plīti.

9. solis. Sagatavoto cūkgaļu ar dārzeņiem teriyaki mērcē pārliek lielā traukā, pārkaisa ar sezama sēklām un smalki sakapātiem garšaugiem un pasniedz uzreiz karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar dārzeņiem un sēnēm uz pannas

Cūkgaļa ar dārzeņiem un sēnēm pannā var būt mājās gatavots, apmierinošs un garšīgs ēdiens.Dārzeņu maisījums šim ēdienam ir atšķirīgs, taču šajā receptē kopā ar cūkgaļu un sēnēm ņemam burkānus, selerijas sakni, zaļo ķiploku bultiņas un svaigus zaļos zirnīšus. Dārzeņu komplekts ir neparasts un kopā ar garšvielām piešķirs ēdienam īpašu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 gr.
• Ķiploku bultiņas – 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Selerijas sakne - 1 šķēle.
• Šampinjoni – 4 gab.
• Timiāns - 1 šķipsniņa.
• Rozmarīns - 1 šķipsniņa.
• Sviests - 3 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļie zirnīši - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet to ar salveti un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. solis. Nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos ķiploku bultiņas (var aizstāt ar ķiploka daiviņām), burkānus un selerijas saknes šķēli. Sagatavojiet garšvielas.

Solis 3. Pannā sakarsētā olīveļļā apcep cūkgaļas gabalus līdz zeltaini brūnai un pārliek uz šķīvja.

4. solis. Ielejiet garšvielas pannā un apcepiet, līdz parādās to aromāts.

Solis 5. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus uz pannas ar garšvielām un apcepiet uz lēnas uguns, maisot vairākas minūtes.

6. solis. Šampinjonus sagriež tādos pašos kubiņos kā cūkgaļu, pievieno dārzeņiem un apcep vēl 3-4 minūtes.

7. solis. Cepto cūkgaļu liek atpakaļ uz pannas.

8. solis. Pilnībā piepildiet šīs sastāvdaļas ar buljonu vai karstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra cūkgaļu ar dārzeņiem un sēnēm uz lēnas uguns zem vāka 40 minūtes.

9. solis. Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, pievieno karoti miltu un samaisa līdz gludai.

10. darbībaPannā ar sautētajām sastāvdaļām pievieno sāli un melnos piparus pēc savas gaumes, pievieno zaļos zirnīšus, pārlej ar eļļas maisījumu, kārtīgi samaisa un pēc mērces sabiezēšanas nogriež uguni.

11. solis. Pannā pagatavoto cūkgaļu ar dārzeņiem un sēnēm ievietojiet porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedziet karstu, papildinot ar jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar dārzeņiem un rīsiem uz pannas

Cūkgaļa ar dārzeņiem un rīsiem pannā nav plovs ar cūkgaļu pannā un ēdienu gatavo nedaudz savādāk. Cūkgaļu un visus jauktos dārzeņus apcep un sautē dārzeņu sulā. Rīsus novāra atsevišķi un pēc tam sajauc ar sautējuma sastāvdaļām. Recepte ir vienkārša, taču ēdiens izrādās barojošs, garšīgs un ātri pagatavojas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Mazie cukini – 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Rīsi - 250 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalo cūkgaļu, nosusina ar salveti un sagriež lielos gabaliņos. Apkaisiet tos ar sāli un jebkuru garšvielu.

2. solis. Pannā sakarsē olīveļļu un uz lielas uguns apcep cūkgaļas gabalus līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

3. solis. Pēc tam ceptajai cūkgaļai pievieno vidēji kubiņos sagrieztus tomātus.

Solis 4. Cukīni sagriež tādos pašos kubiņos, liek pannā kopā ar gaļu, visu pārkaisa ar sāli un garšvielām, apmaisa, samazina uguni līdz minimumam un sautē cūkgaļu un dārzeņus zem vāka līdz gatavībai. Nepievienojiet gaļai ūdeni, jo pietiek ar dārzeņu sulu.

5. solis. Vāra visus rīsus, līdz tie ir mīksti un nolejiet caurdurī.

6. darbība.Novārītos rīsus liek pannā, kārtīgi samaisa, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, paņem paraugu un noregulē garšu. Sagatavoto cūkgaļu ar dārzeņiem un rīsiem liek uz pannas uz šķīvjiem un pasniedz uzreiz karstu pie galda. Labu apetīti!