Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir ēdiens, kuru varat pasniegt svētku galdā un neuztraukties, ka viesi būs neapmierināti vai šaubīsies par jūsu kulinārijas talantu. Kopā termiski apstrādājot, kartupeļu šķēles tiek maksimāli piesātinātas ar gaļas sulu un sanāk neticami garšīgas. Jūs varat arī papildināt galveno sastāvu ar tādām sastāvdaļām kā citi dārzeņi, skābs krējums vai majonēze, kā arī rīvēts siers un tomāti.

Franču cūkgaļa ar kartupeļiem, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Cūkgaļa franču gaumē ar kartupeļiem, sieru un tomātiem cepeškrāsnī ir ēdiens, kas lieliski izskatīsies uz galda ne tikai ģimenes maltīšu laikā, bet arī svētkos. Ēdiens ir diezgan viegli pagatavojams, un rezultāts vienmēr izrādās neticami ēstgribu un aromātisks!

1. 
   Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir ļoti viegli pagatavojama. Novietojiet visu nepieciešamo uz darba virsmas.
2. 
   Gaļu noskalo un nosusina, sagriež porcijās un saputo ar virtuves āmuru, apkaisa ar maltiem pipariem un sāli no abām pusēm.
3. 
   Bļodā sajauc mērces sastāvdaļas: skābo krējumu un nomizotas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi.
4. 
   Plānās kartupeļu šķēles apkaisa ar sāli un pipariem, liek tās vienā kārtā uz ugunsdroša trauka, kas apliets ar augu eļļu, apakšā un pārlej ar iepriekš sagatavotu mērci. Tajā pašā laikā sagrieziet tomātus gredzenos un sīpolus pusgredzenos.
5. 
   Uz kartupeļiem liek daļu sīpola un gaļas, karbonādes pārsmērē ar mērci.
6. 
   Uzlieciet atlikušos sīpolu pusgredzenus.
7. 
   Tālāk kartupeļi + ķiploku-skābā krējuma mērce.
8. 
   Salikšanu pabeidzam ar tomātiem, mērci un melnajiem pipariem - pārklājam trauku ar foliju un liekam cepeškrāsnī: 200 grādos uz 50-60 minūtēm. Apmēram 10 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju un apkaisa trauku ar siera skaidiņām.
9. 
   Nekavējoties pasniedzam galdā sulīgu un neticami apetīti rosinošu gaļu franču valodā un baudām. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar kartupeļiem podos

Cūkgaļa ar kartupeļiem ar zirņiem ir sātīgs un barojošs ēdiens, kas pārsteidz ar savām garšas īpašībām. Pateicoties ilgstošai vārīšanai cepeškrāsnī, jebkura gaļa kļūst neticami mīksta un burtiski sadalās šķiedrās ar minimālu spiedienu no ierīcēm.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Cūkgaļas mīkstums - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Lauru lapa - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagrieziet vidējās šķēlēs un sajauciet ar maltiem pipariem un sāli.

2. solis. Nomizojiet dārzeņus un noskalojiet ar ūdeni, smalki sagrieziet sīpolu.

Solis 3. Izmantojot rīvi, sasmalciniet burkānus.

4. Sasmalciniet kartupeļus pēc vēlēšanās.

5. solis. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep sīpolu 4-5 minūtes līdz gaiši brūnai.

6. solis. Pievienojiet gaļu sīpolam un apcepiet, līdz mitrums iztvaiko un ir gaiša garoza.

7. solis. Pievieno burkānus, aktīvi samaisa un zem vāka sautē apmēram 4 minūtes.

8. solis. Katla apakšā ieber ceturtdaļu kartupeļu, pievieno sāli un piparus.

9. solis. Uzlieciet gaļu un dārzeņus, pievienojiet ķiploka daiviņu un ½ lauru lapu. Sāls.

10. solis. Ceptai cūkgaļai virsū liek tikpat daudz kartupeļu un pielej ūdeni tā, lai šķidrums gandrīz pilnībā nosegtu sastāvdaļas.

Solis 11. Aizveriet traukus ar vākiem un ielieciet cepeškrāsnī, pagatavojiet 70 minūtes 200 grādos.

12. solis. Pasniedziet trauku pie galda podos un ēdiet. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm

Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs ēdiens, kas kļūs par sātīgām un barojošām pusdienām vai vakariņām jums, kas patīkami pārsteigs visus jūsu ģimenes locekļus. Papildiniet šo ēdienu ar svaigu dārzeņu salātiem, jums tas ļoti patiks!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 40 ml.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Rūpīgi nomazgājiet jaunos kartupeļus, nosusiniet tos ar papīra dvieļiem un sagrieziet patvaļīgās šķēlēs.

2. solis. Garšojiet šķēles ar sāli un maltiem pipariem.

Solis 3. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un izdaliet kartupeļus.

4. solis. Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos, nedaudz vairāk nekā dārzeņus.

5. solis. Šampinjonus sagriež 2-3 daļās, sīpolu plānos pusgredzenos.

6. solis. Kartupeļiem pievieno sēnes, gaļu un sīpolus – pievieno nedaudz sāli un pārklāj ar foliju. Cep pusstundu 180 grādos, tad noņem foliju un apbrūnina trauku apmēram 10 minūtes.

7. solis. Novietojiet gardo ēdienu uz porcijām un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Cepetis ar kartupeļiem un cūkgaļu cepeškrāsnī

Cepetis ar kartupeļiem un cūkgaļu cepeškrāsnī ir krievu virtuves klasika, kurai neviens nevar paiet garām. Taču tas nemaz nepārsteidz, jo nav nekā garšīgāka par savā sulā sautētu gaļu, kas papildināta ar aromātiskiem dārzeņiem un garšvielām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie pipari - 2 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gaļu pārlej ar ūdeni un ļauj nožūt, sagriež mazos kubiņos.

2. solis. Nomizotus burkānus sagriež mazākos gabaliņos.

Solis 3. Saldo piparu pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas un kātiņus, sasmalciniet mīkstumu.

4. solis. Kartupeļus sagriež kubiņos.

5. darbība.Iemetiet dārzeņus un cūkgaļu ugunsdrošā traukā, apkaisiet ar lauru lapu, piparu graudiņiem, sāli un iecienītākajām garšvielām – samaisiet vienmērīgai sadalīšanai.

Solis 6. Mērcei sajauc ūdeni, tomātu pastu un garšvielas - pusi ielej galvenajā sastāvā un pārklāj ar foliju, vāra 190 grādu temperatūrā vienu stundu.

7. solis. Kad norādītais laiks ir pagājis, izņemiet ēdienu no cepeškrāsns un uzmanīgi noteciniet izdalīto sulu. Atlikušajā mērcē iemaisa miltus un šķīdumu ielej cepetī, cep apmēram 15 minūtes.

8. solis. Pasniedziet cauruļvadus karstu. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem ir sarežģīts ēdiens, kas ietaupīs jūs no ilgstošas ​​un nogurdinošas galvenā ēdiena un sānu ēdiena atsevišķas gatavošanas. Dārzeņu asorti lieliski sader ar maigu gaļu un tomātu mērci, kas garšota ar aromātiskām garšvielām.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Cūkgaļa - 400 gr.
• Sīpols - 100 gr.
• Ziedkāposti - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Saldie pipari - 100 gr.
• Baklažāni - 100 gr.
• Zaļās pupiņas - 100 gr.
• Zaļie zirnīši - 100 gr.
• Tomāti savā sulā – 250 ml.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Malta saldā paprika – 1 ēd.k.
• Granulēti ķiploki - ½ tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet cūkgaļu ar salvetēm, sagrieziet gabaliņos, kuru malas ir 2-3 centimetri.

2. solis. Saldo piparu mīkstumu sagrieziet šķēlēs.

Solis 3. Burkāni - gredzenos.

4. solis. Atdaliet ziedkāpostu mazās ziedkopās.

5. darbība.Baklažānus sagrieziet pusgredzenos, ne vairāk kā vienu centimetru biezos.

6. solis. Sīpolu rupji sasmalciniet.

7. solis. Rupji sasmalciniet kartupeļu bumbuļus.

8. solis. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, pārejiet uz nākamo posmu.

Solis 9. Visus nepieciešamos dārzeņus, gaļu, tomātus savā sulā, tomātu pastu, sakapātus pētersīļus un garšvielas liek lielā cepamtraukā, kas pārklāta ar augu eļļu – samaisa un pārklāj ar foliju.

10. solis. Gatavojiet ēdienu 60 minūtes 200 grādu temperatūrā. Gatavojiet un izklaidējieties!

Cūkgaļa ar kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī

Cūkgaļa ar kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī ir ēdiens, ko varat viegli piedāvāt izsmalcinātākajiem viesiem un neuztraukties, ka viņi šaubīsies par jūsu kulinārijas talantu. Pagatavošanai jums būs nepieciešamas tikai vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas - 6-8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 1 kg.
• Kartupeļi - 1-1,5 kg.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sīpols - 300 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus “atbrīvojam” no sēnalām un sagriežam gredzenos.

2. solis. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež kā karbonādes.

3. solis. Kartupeļus nomizo un noskalo, sagriež plānās šķēlēs.

4. solis. Ielieciet kartupeļu šķēles (pusi) formā, kas piemērota gatavošanai cepeškrāsnī.

5. solis. Pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

Solis 6. Nākamais slānis ir sīpols.

7. solis. Novietojiet cūkgaļu uz sīpolu “spilvena”, nedaudz sāli un piparus.

8. solis. Virsū liek atlikušos kartupeļus.

9. darbībaVirspusi bagātīgi apziež ar majonēzi un pusfabrikātu uz 40-45 minūtēm ieliek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

10. solis. Labu apetīti!

Cūkgaļa ar kartupeļiem cepta folijā

Cūkgaļa ar folijā ceptiem kartupeļiem ir sulīgs un barojošs ēdiens, kurā pēc termiskās apstrādes saglabājas visas sulas un aromāti, kam nav iespējams pretoties pat ievērojot diētu! Klasiskā sastāvdaļu kombinācija sniegs patiesu garšas baudījumu!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas gaļai – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms gatavošanas nomizojiet un mazgājiet dārzeņus kopā ar gaļu.

2. solis. Nosusiniet cūkgaļu ar salvetēm un sagrieziet vidēja diametra kubiņos.

3. solis. Gaļas šķēles apcep sakarsētā augu eļļā apmēram 10 minūtes, tad pārkaisa ar garšvielām un sāli.

4. solis. Sagrieziet kartupeļu bumbuļus šķēlēs.

5. solis. Sajauciet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku šķēles, kartupeļus, sāli un garšvielas.

6. solis. Pievienojiet gaļu un labi samaisiet.

7. solis. Pārlieciet kompozīciju veidnē, kas izklāta ar foliju, un pārklājiet ar foliju.

8. solis. Gatavojiet ēdienu 180 grādos apmēram 50 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un apcepiet sastāvdaļas vēl 10 minūtes.

Solis 9. Liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

Cūkgaļas šašliku kebabs ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Cūkgaļas šašliks ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir apetīti rosinošs un aromātisks ēdiens visai ģimenei, ko var pagatavot pat tie, kas virtuvē iekāpuši pirmo reizi.Receptei iesakām izmantot pikantos garšaugus: baziliku un kaltētas dilles.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 500 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Iedegums – 220 ml.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• kaltētas dilles - ½ tējk.
• Žāvēts baziliks - ½ tējk.
• Sīpols - 1 gab.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu marinādi, nomizo un sagriež uz pusēm sīpolu, vienu daļu sarīvē, bet otru sagriež lielās ziedlapiņās. Sajauciet dažādi sasmalcinātus sīpolus ar iedegumu, zaļumiem, sāli un melnajiem pipariem.

2. solis. Nomazgāto cūkgaļu sagriež porcijās un iemērc marinādē, atstāj uz 60 minūtēm, lai iesūktos.

Solis 3. Sāli un piparus kartupeļus sagriež šķēlēs.

Solis 4. Pannu iesmērē ar augu eļļu un izklāj kartupeļus, virsū apber gaļu ar sīpoliem - pārklāj ar foliju un cep 40 minūtes 200 grādos.

5. solis. Kad laiks ir pagājis, noņemiet foliju un cepiet ēdienu vēl 10-15 minūtes.

Solis 6. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Cūkgaļa ar kartupeļiem, cepta piedurknē

Cūkgaļa ar piedurknē ceptiem kartupeļiem ir viegli pagatavojams ēdiens, kas uz ilgu laiku atbrīvos no bada un sniegs enerģiju. Traukā nav ne pilītes eļļas, tāpēc dārzeņi un gaļas komponenti sautējas savā sulā un iegūst bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Cūkgaļa - 1 kg.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet cūkgaļas gabalu, kas sagriezts kubiņos.

2. solis. Gaļu ierīvē ar iecienītākajām garšvielām un sāli.

3. darbība.Cūkgaļai pievienojiet kartupeļu šķēles un enerģiski samaisiet.

Solis 4. Ievietojiet sagatavotās sastāvdaļas piedurknē un novietojiet uz līdzenas cepešpannas.

5. solis. Cep ēdienu stundu 180 grādu temperatūrā.

6. solis. Labu apetīti!

Kartupeļi ar cūkgaļu krējumā krāsnī

Kartupeļi ar cūkgaļu krējumā cepeškrāsnī ir maigs un neticami garšīgs ēdiens, kas ir ātri un viegli pagatavojams. Pateicoties skābā krējuma pievienošanai, visas sastāvdaļas iegūst neaizmirstamu krēmīgu garšu. Ieteicams pasniegt ar marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 360 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Skābais krējums 25% – 1 ēd.k.
• Ūdens - 1-1,5 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa uzsākšanas nomizojiet dārzeņus un noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens.

Solis 2. Sagrieziet cūkgaļu, kā parādīts fotoattēlā.

Solis 3. Ielieciet gaļas gabalus karstumizturīgā formā.

Solis 4. Sīpolu sagriež mazās šķēlītēs, burkānus kubiņos.

5. solis. Uz gaļas liek sīpolus un burkānus, kā arī lielus kartupeļu daiviņas. Apkaisa ar garšvielām un sāli.

Solis 6. Piepildiet pusfabrikātu ar skābo krējumu, kas atšķaidīts ūdenī.

7. solis. Pārklāj traukus ar foliju un cep trauku 180 grādos 60-70 minūtes.

8. solis. Ievietojiet ēdienu porcijās sadalītās bļodās un apkaisiet ar sasmalcinātiem garšaugiem – paņemiet paraugu un izbaudiet. Labu apetīti!