Biešu topi ziemai

Biešu topi ziemai ir budžetam draudzīgs preparāts, kas ēdieniem piešķirs košu un bagātīgu garšu. Topi ir ne tikai marinēti, bet arī saldēti. Izmanto ne tikai lapas, bet arī kātiņus. Zupas ar šo pagatavojumu atgādinās par vasaru un lieliski iederēsies ikdienas uzturā. Izvēlieties recepti, sagatavojiet un piepildiet pagrabus.

Biešu topi ziemai burkās

Biešu topi ziemai burkās ir lielisks konservējums viegla diētiskā boršča, salātu vai vienkāršu piedevu pagatavošanai. Smaržīgs rullītis tiek pagatavots dažu minūšu laikā. Ražas novākšanai jāizmanto jaunas galotnes. Izmēģiniet to, es apsolu, ka jums tas patiks!

1. 
   Lai sagatavotu biešu topi ziemai, sagatavojam sastāvdaļas.
2. 
   Izšķirot jaunās galotnes, noņemam bojātās un ļenganās lapas un ķekaru rūpīgi nomazgājam.
3. 
   Mazās burciņas nomazgājam ar sodu, sasildām mikroviļņu krāsnī un pēc iespējas ciešāk piepildām ar virsotnēm.
4. 
   Iepriekš uzvāra ūdeni un piepilda burku ar preparātu. Pārklāj ar sterilu vāku un atstāj uz 5 minūtēm.
5. 
   Šķidrumu ielej katliņā. Sāls, sezona ar krustnagliņām un etiķskābi. Mēs gaidām, līdz tas vārās, un noņemam to no degļa.
6. 
   Piepildiet burku ar verdošu marinādi un uzskrūvējiet uzskrūvējamo vāciņu. Apgriežot, pārbaudiet, vai no vāka neizplūst marināde. Ļaujiet tai atdzist šādā stāvoklī.
7. 
   Šuves noliekam uzglabāšanai.
8. 
   Mēs izmantojam preparātu kā piedevu vai sastāvdaļu garšīgiem bagātīgiem ēdieniem. Labu apetīti!

Marinētas biešu galotnes ziemai

Marinētas biešu galotnes ziemai nesagādās nepatikšanas, bet tieši otrādi – atvieglos dzīvi aizņemtajām saimniecēm. Borščs ar šādu piegriezumu izrādās diezgan ēstgribu. Konservētu topu sagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

Marināde uz 1 litru ūdens:

• Biešu galotnes – tik, cik vajag.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs izmantojam svaigi sagrieztus topus. Iemērciet aukstā ūdenī un noņemiet bojātās lapas. Noskalo zem krāna. Novietojiet uz dvieļa, lai lapas nožūtu. Konservēšanai izmanto lapas un spraudeņus gan atsevišķi, gan kopā.

Solis 2. Sasmalciniet topi. Mēs paši nosakām griešanas izmēru.

Solis 3. Puslitra tvertnes labi izskalojam un sterilizējam virs tvaika. Mēs tos piepildām ar šķēlītēm. Katliņā sajauciet ūdeni ar lauru lapu un pipariem. Sāls un cukurs. Garšvielas lietojam pēc saviem ieskatiem. Karsē, līdz parādās burbuļi. Garšojiet ar etiķskābi vai izmantojiet citronu.

4. solis. Pēc pāris minūšu vārīšanas marinādi sadaliet burkās un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pēc šķidruma izkāšanas uzvāra otrreiz un piepilda burkas ar pildījumu. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet to un pārbaudiet, vai marināde neplūst. Atdzesē zem segas.

5. darbība.Mēs parakstām sagataves un uzglabājam vijumus vēsā vietā. Mēs izmantojam konservus aukstajām un karstajām zupām. Virsiņus izmanto pīrāgu pildīšanai, marinādi pievieno, gatavojot auksto gaļu, izkāšot garšvielas. Labu apetīti!

Biešu topu gatavošana ar ābolu sidra etiķi

Pagatavojot biešu virsas ar ābolu sidra etiķi, jūs pārsteigsit ar savu vienkāršību. Parasti sakņu dārzeņus novāc, un veselīgos zaļumus pilnībā novērtē par zemu. Vienreiz sagatavojot šādu rulli, tiks izmantotas gan galotnes, gan saknes. Konservēti topi ir ideāli piemēroti karstajām un aukstajām zupām.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Biešu galotnes - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• ūdens - 500 ml.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Ābolu etiķis - 40 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Izskatījuši galotnes, noņemam savītušos eksemplārus. Rūpīgi noskalojiet un atstājiet nožūt uz dvieļa.

2. solis. Samērcē burkas sodas vai ziepju šķīdumā un noskalo ar tīru ūdeni. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un karsējiet ar maksimālo jaudu 5 minūtes.

Solis 3. Nogrieziet topi lapas, pielāgojiet izmēru paši.

Solis 4. Cieši piepildiet burkas ar spraudeņiem.

5. solis. Sagatavojot verdošu ūdeni, ielejiet topi. Pārklājiet ar tīru vāku un atstājiet, līdz pildījums ir atdzisis.

6. solis. Krāsaino šķidrumu izkāš katliņā.

7. solis. Iesals.

Solis 8. Sezona ar sāli.

9. solis. Pievienojiet ābolu sidra etiķi.

10. solis. Pievienojiet lauru lapu un piparu graudus. Vāra 5 minūtes.

Solis 11. Ielejiet marinādi burkā un cieši pieskrūvējiet. Pēc konservu iesaiņošanas atdzesējiet burkas.

Solis 12. Mēs ieliekam sagataves pieliekamajā. Izmantojiet pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!

Kā pareizi sasaldēt biešu galotnes

Kā pareizi sasaldēt biešu galotnes, ir jautājums, ko var atrisināt uzreiz. Kopā ar galotnēm uzreiz var sasaldēt aromātiskos zaļumus, lai uzreiz būtu gatavs komplekts zupas pagatavošanai ziemā. Ir svarīgi izvēlēties stipras, sulīgas lapas un tās rūpīgi nomazgāt, pēc tam nosusināt. Tad jūsu sagatave tiks labi saglabāta.

Gatavošanas laiks – 10 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Biešu galotnes – tik, cik vajag.
• Dilles, pētersīļi - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties sulīgas jaunas lapas bez bojājumiem.

Solis 2. Rūpīgi nomazgājiet topi.

3. solis. Nokratiet lapas un novietojiet tās uz dvieļa.

4. solis. Atdaliet lapas no kātiem.

5. solis. Kātus sagrieziet vidējos gabalos.

Solis 6. Mēs darām to pašu ar lapām. Griešanas metodi nosakām paši.

7. solis. Piepildiet Ziploc maisiņus ar šķēlītēm. Pēc gaisa izspiešanas aizveriet aizdari.

8. solis. Uzlieciet dēli virs maisiem un nospiediet uz leju, lai sagataves paliktu plakanas. Ielieciet to saldētavā.

Solis 9. Lai sasaldētu boršča preparātu, izmantojam aromātiskus garšaugus - pētersīļus, dilles. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet.

10. solis. Sasmalciniet lapas diezgan rupji.

Solis 11. Atkārtojiet ar garšaugiem.

12. solis. Pēc spraudeņu sajaukšanas ievietojiet tos rāvējslēdzēja maisiņā. Pēc gaisa izlaišanas noslēdziet to.

13. solis. Ievietojiet iepakojumus ar preparātiem saldētavā un uzglabājiet līdz lietošanai.

Solis 14. Kad nepieciešams pagatavot zaļo boršču, izņemiet to un lietojiet ar prieku. Labu apetīti!

Biešu topi borščam ziemai

Biešu topi borščam ziemai tiek pagatavoti vienkārši. Šodien mēs gatavosim tikai spraudeņus, tie gatavajam ēdienam piešķir spilgtu, bagātīgu krāsu. Daži cilvēki marinē lapas atsevišķi vai lapas kopā ar spraudeņiem.Process ir tāds pats, bet ar garšvielām var spēlēties pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas - 700-800 ml.

Sastāvdaļas:

• Biešu spraudeņi - tik daudz, cik nepieciešams.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Diļļu lietussargi - pēc garšas.
• Melnie pipari - 0,5 tējk.
• Smaržo piparu zirņi – 6 gab.
• Sāls - 1-1,5 tējk.
• Etiķis 9% - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties piemērotas lapas, noņemot ļenganus paraugus. Uzmanīgi nomazgājiet stublājus un lapas.

2. solis. Atdaliet lapas no kātiem.

3. solis. Nomizojiet ķiplokus un sagatavojiet garšvielas.

4. solis. Sadaliet stublājus daļās.

5. solis. Sterilizējiet izmazgātās burkas. Ieber garšvielas.

6. solis. Kātus ievieto traukā un 4 minūtes aplej ar verdošu ūdeni.

7. solis. Šķidrumu izkāš, bet nelej ārā. Cieši piepildiet burkas ar blanšētiem kātiem. Starp tām novietojiet ķiploku ziedlapiņas.

Solis 8. Sāls un aromatizējiet ar etiķskābi.

9. solis. Uzvāra izkāto šķidrumu un pārlej kātiem.

Solis 10. Nosedziet ar steriliem vākiem un iegremdējiet verdošā ūdenī. Šķidruma līmenim jābūt līdz pleciem. Vāra 10 minūtes. Uzmanīgi izņemiet sagatavi un noblīvējiet to. Apgrieziet pagriezienus un atdzesējiet.

11. solis. Ielieciet konservus pieliekamajā.

12. solis. Mēs izmantojam marinētus topus kā piedevu vai kā ēdienu sastāvdaļu. Labu apetīti!