Bietes ziemai burkās

Bietes ziemai burkās ir labs veids, kā sagatavot šo dārzeņu ziemai, kad pēc ražas novākšanas tā garša un derīgās īpašības ir maksimālas, un termiskā apstrāde tās nemazina. Bietes burciņās tiek veidotas dažādos salātos, ikros, boršča mērcē un asorti ar citiem dārzeņiem, un garšu un aromātu papildina ar garšvielu komplektu.

Biešu boršča mērce ziemai

No bietēm gatavotas boršča mērces receptes ziemai ir pieprasītas katrai mājsaimniecei, tās ir daudzveidīgas sastāvdaļu komplektācijā un vienmēr var izvēlēties pēc savas gaumes. Šajā receptē galvenais dārzenis mērcei ir bietes, un mēs to papildināsim ar burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem un tomātu pastu. Mēs gatavojam bez sterilizācijas. Mēs sasmalcinām dārzeņus, izmantojot virtuves ierīces.

1. 
   Biešu sagatavošana ziemai burkās ir ļoti vienkārša. Vispirms sagatavojiet dārzeņus, garšvielas un garšvielas saskaņā ar recepti. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep karstā augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus, piparus un kaltētus zaļumus.
2. 
   Ar ķiploku apceptam sīpolam pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. 
   Bietes un burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina, izmantojot virtuves kombainu ar rīves stiprinājumu. Pārliek dārzeņu masu speciālā sautēšanai katliņā, ielej tajā glāzi ūdens un uzvāra.
4. 
   Šajos dārzeņos ielej atlikušo eļļu, pievieno visu tomātu pastu, pievieno apceptos sīpolus un pievieno receptē norādītajām garšvielām (sāli, cukuru un etiķi).
5. 
   Vāra dārzeņus uz lēnas uguns, neaizsedzot pannu ar vāku. Vārīšanas laiks ir 30 minūtes. Gatavošanas beigās dārzeņiem pievieno lauru lapu. No bietēm pagatavoto boršča mērci liek iepriekš sterilizētās burciņās, hermētiski aizvāko, atdzesē zem “kažoka” un pārliek mājās gatavotu konservu uzglabāšanas vietā.

Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Marinētas bietes ziemai burkās

Šajā receptē ir nepieciešams marinēt bietes vinegreta burkās. Lai to izdarītu, bietes iepriekš novāra un sagriež kārtīgos mazos kubiņos, kas ļauj tās nekavējoties ievietot salātos. Marinējam bez sterilizācijas un pikantā marinādē. Iespēja ir vienkārša un ātra, ja vispirms pagatavojat bietes. Marinādes sastāvdaļu aprēķins ir norādīts uz 1 litru ūdens.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes, vārītas un mizotas – 1,1 kg.

Marināde:

• Ūdens - 1 l.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 70 ml.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs nosveram sagatavotās bietes pareizai receptes proporcijai. Mēs to sagriežam vienādos mazos kubiņos, kuru izmērs ir mazāks par 1 cm.

2. solis Atsevišķā pannā pagatavo marinādi pēc receptē norādītā ūdens un garšvielu aprēķina, izņemot etiķi.

3. solis. Vārītajā marinādē ielieciet lauru lapu un melnos piparus, pagatavojiet marinādi 5 minūtes un noņemiet lapas.

4. solis. Sagrieztās bietes pārnes verdošā marinādē, vāra vairākas minūtes, ielej etiķi un izslēdz uguni.

5. solis. Iepriekš sterilizējiet burkas un vākus, izmantojot jebkuru metodi. Liek bietes sagatavotās burkās, pilnībā piepilda ar marinādi un nekavējoties cieši aizvāko. Burkas uzliekam uz vākiem, pārklājam ar “kažociņu” un pēc pilnīgas atdzišanas pārnesam uz pagrabu vai pieliekamo uzglabāšanai. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Biešu ikri burkās ziemai

Biešu gatavošanas rindā ziemai burkās biešu ikru variants ir retāk sastopams, taču tas ir veltīgi, jo uzkodai ir īpaša garša un tā ir viegli pagatavojama. Kaviāram izmantojam neapstrādātas bietes un dārzeņus. Mēs tos sasmalcinām, un pēc tam cepam un sautējam dziļā pannā vai katlā. Lai iegūtu pikantumu, ikriem pievieno ķiplokus un asos piparus. Mēs gatavojam kaviāru bez sterilizācijas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 3,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 2 kg.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Tomāti - 2 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Nomizoti ķiploki - 1 ēd.k.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• augu eļļa - 0,5 l.
• Melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus ikriem. Sasmalciniet bietes ar burkāniem un saldajiem pipariem, izmantojot virtuves piederumus ar stiprinājumiem, piemēram, rupjo rīvi. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Tomātus samaļ līdz biezenī un mizu var noņemt.

2. solis. Pannā vai katlā labi uzkarsē augu eļļu. Vispirms tajā apcep sasmalcināto sīpolu, tad pievieno sakapātus burkānus un maisot cep, līdz šie dārzeņi ir mīksti.

3. solis. Apceptajiem dārzeņiem pievieno sasmalcinātas bietes.

4. solis. Pēc tam ielieciet katlā sakapātus saldos piparus un smalki sagrieztus asos piparus, ielejiet atlikušo augu eļļu. Sajauc dārzeņus un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu.

5. solis. Pēc dažām minūtēm katliņā ielej tomātu biezeni, pievieno malto ķiploku un sāli un melnos piparus. Vāra kaviāru 30 minūtes, līdz tie kļūst biezi, nenosedzot katlu ar vāku.

6. solis. Tuvojoties kaviāra sautēšanas beigām, pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus.

7. solis. Sagatavotos biešu kaviārus ievieto iepriekš sterilizētās burkās, hermētiski noslēdz, uzliek burciņām vākus un atdzesē zem siltas segas. Kaviāru labi uzglabā jebkurā tumšā un vēsā vietā. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

"Alenka" biešu salāti ziemai

Biešu salātiem “Alenka” ziemai nav stingras klasiskas receptes. Nemainīgs paliek dārzeņu komplekts, taču to proporciju, garšvielu un garšaugu daudzumu var mainīt pēc personīgās gaumes, lai salātiem piešķirtu saldāku, skābu vai pikantu garšu. Salātus ir viegli pagatavot, un lielākā daļa laika tiek veltīta dārzeņu sagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 7 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 4 kg.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Tomāti - 1,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• paprika - 0,7 kg.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 150 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Neapstrādātas “vinegreta” šķirņu bietes noskalo zem tekoša ūdens, nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves. Ērtāk to izdarīt, izmantojot virtuves kombainu. Sarīvēto biešu masu nekavējoties pārliek katliņā vai speciālā sautēšanai paredzētā katlā.

2. solis. Nomizotus burkānus sasmalciniet tāpat kā bietes. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Ielieciet burkānus un sīpolus bļodā ar bietēm.

Solis 3. Nomizojiet saldos piparus no sēklām ar starpsienām un noskalojiet. Sagrieziet papriku un tomātus vidējos kubiņos. Pārnesiet šo dārzeņu spraudeņus uz bietēm.

Solis 4. Pēc tam salātiem pievieno receptē norādīto vai pēc savas gaumes norādīto sāls un cukura daudzumu, pārlej ar augu eļļu un ar lāpstiņu sajauc šīs sastāvdaļas. Bļodu ar salātiem uzliek uz vidējas uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, uzliekot vāku un ik pa laikam apmaisot.

5. solis. Nomizotus ķiplokus sasmalciniet ķiploku daiviņās. Sagrieziet asos piparus plānos gredzenos. Salātiem pievieno ķiplokus un asos piparus, pārlej ar galda etiķi, samaisa un vēl 10 minūtes sautē salātus ar šīm piedevām. Sagatavotos “Alenkas” biešu salātus liek iepriekš sterilizētās burkās, cieši aizvāko ar izvārītiem vākiem un atdzesē otrādi zem jebkura “kažoka”. Atdzesētos salātus pārnes uz pagrabu uzglabāšanai. Veiksmi un gardus gatavošanos!

Marinētas bietes bez etiķa ziemai

Kodinot bietes, etiķi kā galveno konservantu var līdzvērtīgi aizstāt ar citronskābi, citronu sulu vai dabīgu tomātu sulu. Šajā receptē tiek prasīts bietes konservēt vispār bez garšvielām, un šī iespēja kļūst diezgan populāra. Ražas novākšanai ir piemērotas arī nelielas nestandarta sakņu kultūras. Tehnoloģija ir vienkārša: bietes jebkurā daudzumā tiek vārītas un sterilizētas burkās, un pēc tam tiek izmantotas jebkuriem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 700 gr.
• Ūdens – 0,5 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Šim preparātam izvēlētās bietes labi noskalo zem tekoša ūdens. Neizņemiet “astes”, lai bietes gatavošanas laikā saglabātu sulu. Pēc tam bietes vāra ūdenī 40 minūtes, līdz tās ir mīkstas.

2. solis. Sagatavošanai paredzētās burkas izskalo ar cepamo sodu un nav nepieciešams sterilizēt. Vārītās bietes atdzesē aukstā ūdenī un nomizo. Pēc tam nomizotos sakņu dārzeņus kompakti liek burkās.

Solis 3. Lai sterilizētu bietes, ņemam lielu kastroli, apakšā pārklājam ar dvieli un ievietojam burkas. Bietes pārlej ar verdošu ūdeni, piepildot tās līdz pašai augšai un pārklāj ar vākiem.

4. solis. Ielejiet pannā siltu ūdeni līdz burku pakaramo līmenim. Sterilizējiet bietes burkās 15 minūšu laikā no ūdens vārīšanas sākuma pannā.

Solis 5. Pēc tam nekavējoties cieši aizveriet burkas, uzlieciet tos uz vākiem un cieši pārklājiet ar siltu segu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas bez etiķa konservētās bietes novieto pagrabā vai pieliekamajā uzglabāšanai. No šādām bietēm ir ērti pagatavot salātus, vinegretus vai boršču. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Pikantās bietes korejiešu gaumē ziemai burciņās

Korejiešu stila pikantās bietes ziemai burkās gatavo no neapstrādātiem sakņu dārzeņiem. Ražas novākšanai ir svarīgi izvēlēties labu bietes ar bagātīgu bordo krāsu. Pagatavošanas process ir vienkāršs: bietes tiek sasmalcinātas korejiešu gaumē, sajauktas ar garšvielām un garšaugiem, piemēram, korejiešu burkāniem, un ievietotas sterilās burkās ilgstošai uzglabāšanai, un uzkodas garša ar laiku kļūst asāka un pikanta.

Gatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 400 gr.
• Sāls - ½ tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Koriandrs - ¼ tējk.
• Paprika - ¼ tējk.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Etiķis 9% - 2 tējk.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet bietes, garšvielas un garšaugus atbilstoši receptē norādītajām proporcijām un vajadzīgajam sagataves tilpumam. Izvēlētās bietes rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un nomizojam.

2. solis. Sagatavotās bietes sasmalcina plānās sloksnēs, izmantojot korejiešu rīvi.

Solis 3. Biešu kodināšanai paredzētā traukā ieber nepieciešamo sāls daudzumu ar cukuru, koriandru un papriku, un pārlej ar galda etiķi.

4. solis. Šīs sastāvdaļas labi samaisa, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.

5. solis. Sagatavotajā mērcē liek rīvētas bietes un pievieno ķiplokā maltas ķiploka daiviņas.

6. solis. Mikroviļņu krāsnī vai pannā labi uzkarsē augu eļļu un pārlej to ķiplokiem, kas padarīs ķiploku aromātu bietēs intensīvāku.

7. solis. Ātri sajauciet bietes ar ķiploku un karstu eļļu. Pēc tam ieliek ledusskapī uz 3 stundām marinēties.

8. solis. Ilgstošai uzglabāšanai korejiešu marinētās bietes ievieto sterilās burkās, cieši aizver vākus un liek ledusskapī.Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Veselas marinētas bietes ziemai

Biešu kodināšanai burkās tiek atlasīti veseli vidēji lieli šķirņu “Bordeaux”, “Libero”, “Sedek”, “Cylinder” sakņu dārzeņi, kas izceļas ar bagātīgu bordo krāsu. Bietes novāra, līdz mīkstas, liek burkās, pārlej ar pikantu marinādi un sterilizē. Viss ir ļoti vienkārši un ātri, neskaitot biešu gatavošanas laiku.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Mazās bietes – 2,5 kg.
• Saldie zirnīši – 2 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.

Marinādei:

• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Pagatavošanai izvēlētās bietes labi noskalo zem tekoša ūdens, pārliek lielā katliņā un vāra 40-60 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Ar nazi pārbaudiet biešu gatavību.

2. solis. Vārītās bietes atdzesē aukstā ūdenī, ar nazi noņem galus no abām pusēm un nomizo.

3. solis. Ievietojiet piparu graudus un lauru lapas tīrās burkās. Pēc tam nomizotās bietes kompakti ievietojiet burkās, piepildot tās līdz pakaramo līmenim.

4. solis Atsevišķā pannā pagatavo marinādi no receptē norādītās ūdens, sāls, cukura un etiķa proporcijas. Bietēm burciņās pārlej karstu marinādi.

5. solis. Sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu lielā katliņā, kura dibens ir pārklāts ar dvieli, 30 minūtes no ūdens vārīšanas sākuma.

Solis 6. Pēc tam uzmanīgi ar knaiblēm izņem burkas no pannas, hermētiski noslēdz, uzliek uz vākiem un atdzesē zem “kažoka”. Visas marinētās bietes burkās pārnes uz pagrabu vai pieliekamo uzglabāšanai.

7. darbībaNo pēc šīs receptes marinētajām bietēm var pagatavot jebkurus salātus, sagriežot tās kubiņos.

8. solis: bietes, kas papildinātas ar sēklām un garšaugiem, var būt tikai garšīga uzkoda.

9. solis. Šīs bietes ir lieliski piemērotas arī populārajam vinegretam. Labu apetīti!

Bietes ar citronskābi ziemai

Biešu sagatavošana ziemai ar citronskābi ne ar ko neatšķiras no biešu sagatavošanas ar etiķi, taču garša būs maigāka un bez specifiskas etiķa garšas. Šajā receptē marinādi negatavojam atsevišķi un garšvielas un garšvielas liekam burkās ar vārītām bietēm. Ēdienu gatavošana ar sterilizāciju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2 litru burkas.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 1 kg.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 2 tējk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Citronskābe - 1 tējk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nenogriežot galus, bietes labi noskalo un vāra 20 minūtes, lai tās paliek nedaudz kraukšķīgas. Vārītās bietes atdzesē aukstā ūdenī un nomizo. Litru burkas izskalo ar vākiem, sterilizācija nav nepieciešama.

2. solis. Sagatavotās bietes sagriež patvaļīga izmēra un formas gabaliņos. Sakārtojiet tos kompakti litru burkās. Biešu šķēlītēm virsū liek nomizotas ķiploka daiviņas.

Solis 3. Katrā burciņā ielej pusi no receptē norādītā sāls, cukura un citronskābes daudzuma, ieber divas ēd.k. karotes augu eļļas. Pēc tam bietēm aplej ar verdošu ūdeni, piepildot tās līdz pašai augšai. Nosedziet burkas ar tīriem vākiem.

4. darbība. Sterilizējiet bietes ar citronskābi burkās 15 minūtes, tāpat kā parastos mājas konservos, hermētiski noslēdziet un atdzesējiet otrādi un zem kažoka.Šīs bietes labi uzglabājas jebkurā vēsā vietā. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Bietes ar ķiploku ziemai

Bietes ar ķiploku ziemai tiek gatavotas dažādos veidos: sāļa uzkoda, salāti, mērce borščam un piedeva ar dažādiem dārzeņiem, un šajā receptē gatavosim marinētas bietes ar ķiploku. Šādās bietēs ķiploku aromāts un garša saglabājas ilgu laiku. Mēs gatavojam bietes pikantā marinādē un bez sterilizācijas. Šim preparātam paredzētās bietes iepriekš novāra.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 3 l.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 2 kg.
• Ķiploki - 5 zobi.
• ūdens - 500 ml.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Ābolu etiķis - 100 ml.
• Diļļu sēklas - 2 tējk.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Kanēlis - ½ tējk.
• Zvaigžņu anīss – 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mums ir vārītas bietes, tāpēc uzreiz gatavojam tām marinādi. Atsevišķā pannā ielej tīru ūdeni, izšķīdina tajā sāli un cukuru un pievieno receptē norādītās garšvielas, izņemot ķiplokus. Uz mazas uguns uzvāra marinādi.

2. solis. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

3. solis. Vārītajā marinādē liek sasmalcinātus ķiplokus un vāra 5 minūtes. Gatavošanas beigās marinādē ielej 100 ml ābolu etiķa vai 80 ml galda etiķa, bet ābolu sidra etiķis ir maigāks un bez asas smakas.

4. solis. Jebkurā veidā sterilizējiet burkas ar vākiem. Vārītās bietes nomizo un sagriež patvaļīgas formas gabaliņos. Sagatavotajās burciņās liek biešu šķēles un ar karoti tās maigi sablīvē, bet tā, lai nesalauž gabaliņus.

5. solis. Burkās esošās bietes pārlej ar verdošo marinādi, vienlaikus izklājot ķiplokus un garšvielas. Piepildiet burkas ar marinādi līdz augšai. Pēc tam bietes un ķiplokus hermētiski noslēdz burkās, uzliek vākus, atdzesē zem siltas segas un uzglabā vēsā vietā. Bietes marinēsies tikai pēc 2 nedēļām. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Biešu un burkānu salāti ziemai

Biešu un burkānu salātiem ziemai ir laba garša, vienkārša pagatavošanas metode un labi uzglabājas pat dzīvoklī. Burkānus salātiem pievieno mazākā daudzumā nekā bietes, lai netraucētu to garšu. Šajā receptē salātus papildināsim ar sīpoliem, svaigiem tomātiem un garšvielām. Ņemam labas šķirnes bietes un neapstrādātas.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 1 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Svaigi tomāti - 0,4 kg.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Karstie pipari - 1 pāksts.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sāls – 1 ēd.k. ar slidkalniņu.
• Cukurs - 40 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Saldie zirņi - 4 gab.
• augu eļļa - 150 ml.
• Etiķis 9% – 40 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet caur gaļas mašīnā vai blendera traukā kopā ar asajiem pipariem līdz gludai. Nomazgājiet neapstrādātas bietes un burkānus, nomizojiet un sarīvējiet, izmantojot rīvi vai virtuves ierīci. Sagrieztos dārzeņus liek dažādās šķīvjos. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

2. solis. Dziļā pannā vai speciālā sautēšanas traukā uzkarsē augu eļļu. Tajā apcep sasmalcinātu sīpolu līdz caurspīdīgai.

3. solis. Apceptajiem sīpoliem pievieno rīvētus burkānus un apcep tos zem vāka un maisot pāris minūtes.

4. darbība.Šajos ceptajos dārzeņos ieber tomātu maisījumu, pievieno sāli un cukuru, pārlej ar etiķi, pievieno piparu graudus un lauru lapas, apmaisa un uzvāra maisījumu.

Solis 5. Pēc tam rīvētās bietes pārliek bļodā, labi samaisa ar lāpstiņu un uz lēnas uguns sautē salātus zem vāka 1,5 stundas. Periodiski samaisiet salātus. Tuvojoties sautējuma beigām, salātiem pievieno sasmalcināta ķiploka galvu. Sterilizējiet burkas un vākus jebkurā veidā.

6. solis Sagatavotos biešu un burkānu salātus karstus liek burkās, cieši aizvāko, uzliek vākus un atdzesē zem siltas segas. Jūs varat uzglabāt salātus gan ledusskapī, gan pagrabā. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!