Tom yum zupa mājās

Tom Yum zupa ir tradicionāla Āzijas zupa ar bagātīgu skābi pikantu garšu. Tam pievieno garneles un citas jūras veltes, dažreiz vistas. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas pārbaudītā kulinārijas izlasē, kurā ir desmit receptes ēdiena gatavošanai mājās ar soli pa solim fotogrāfijām.

Klasisks tom yum mājās

Klasiskais tom yum mājās iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un uzturvērtības īpašībām. Šādam kārumam būs grūti pretoties. Pasniedziet to pusdienās vai vakariņās. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

1. 
   Klasisko tom yum zupu ir viegli pagatavot mājās. Sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas.Tos parasti pārdod lielajos lielveikalos atsevišķi vai gatavos komplektos.
2. 
   Citronzāli sagriežam vairākās daļās, galangalu sagriežam apļos. Sagriežam arī asos piparus un laima lapas.
3. 
   Notīriet garneles un nomazgājiet tās.
4. 
   Vārošajā buljonā pievienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, izņemot garneles.
5. 
   Pēc 15 minūtēm pievienojiet tom yum pastu, sēnes, garneles un zivju mērci.
6. 
   Pievienojiet kokosriekstu pienu un laima sulu. Noņem no uguns un pievieno ķiršu pusītes.
7. 
   Klasiskais tom yum mājās ir gatavs. Pasniedz, rotā ar cilantro.

---

Tom yum ar garnelēm un kokosriekstu pienu

Tom jamss ar garnelēm un kokosriekstu pienu ir neticami garšīgs, spilgts un ēstgribu kārums jūsu pusdienām vai sātīgām uzkodām. Mājās pagatavot slaveno Āzijas zupu nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Karaliskās garneles, nemizotas – 15 gab.
• Kokosriekstu piens - 100 ml.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• Ūdens - 700 ml.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 3 gab.
• Funchoza - 30 gr.
• Šampinjonu sēnes - 2 gab.
• Laima sula - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus.

2. solis. Sasmalciniet ķiplokus un čili piparus.

3. solis. Cepiet čili un ķiplokus augu eļļā vienu minūti. Pievienojiet tom yum pastu un apcepiet vēl pāris minūtes.

4. solis. Notīriet garneles un noskalojiet tās zem ūdens.

5. solis. Sagrieziet sēnes šķēlēs un ķiršu tomātus ceturtdaļās.

6. solis. Uzvāra ūdeni ar garneļu mizām. Vāra buljonu 15 minūtes un izkāš.

7. solis. Pievienojiet mērci buljonam un uzvāra.Šeit liekam garneles, sēnes un tomātus. Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet funchose, laima sulu un kokosriekstu pienu. Vēlreiz uzvāra un noņem no uguns.

Solis 9. Tom yum ar garnelēm un kokosriekstu pienu ir gatavs. Lej šķīvjos un pievieno zaļos sīpolus.

Tom Yum zupa ar vistu

Tom Yum zupa ar vistu ir oriģināla un bagātīgi aromatizēta kulinārijas ideja. Kārums jūs iepriecinās ar savu ēstgribu izskatu un uzturvērtības īpašībām. Lai pagatavotu košu Āzijas zupu ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Ūdens – 2l.
• Galangal sakne – 1 gab.
• Kafīra laima lapas – 10 gab.
• Citronzāle - 3 stublāji.
• Laima – 2 gab.
• Čili pipari - 2 gab.
• Tom Yum pasta - 2 ēd.k.
• Kokosriekstu piens - 1 paciņa.
• Tomāti - 2 gab.
• Austeru sēnes - 300 gr.
• Karaliskās garneles - 0,5 kg.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Cukurs - pēc garšas.
• Zivju mērce - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Piepildiet vistas fileju ar ūdeni un vāriet līdz gatavībai.

2. solis. Sagrieziet citronzāli plānās spalvās.

3. solis. Galangal sakni sagrieziet plastmasas gabaliņos. Ja vēlaties, to var aizstāt ar pazīstamāko ingveru.

4. solis. Laimu sagriež plānās šķēlēs.

5. solis. Nomazgājiet kafīra laima lapas un smalki sagrieziet asos piparus.

Solis 6. Smalki sagrieziet tomātus.

7. solis. Mēs darām to pašu ar austeru sēnēm.

8. solis. Atkausējiet un nomizojiet garneles.

9. solis. Sagatavojiet tom yam pastu un kokosriekstu pienu.

Solis 10. Sasmalciniet koriandru.

11. solis. Ievietojiet sagatavotās lapas un saknes verdošā buljonā. Pagatavojiet 5 minūtes. Izņemam vistu un atdzesējam.

12. solis. Novietojiet austeru sēnes un pagatavojiet tādu pašu daudzumu.

13. solis. Iegremdējiet zupā sasmalcinātus asos piparus.

14. solis. Tālāk nāk laima ķīļi.

15. solis. Pievienojiet tom yum pastu, samaisiet un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

16. solis. Smalki sagrieziet atdzesētu vistas fileju un nosūtiet to atpakaļ uz buljonu.

17. solis. Nosūtiet garneles šeit.

18. solis. Kārumam pievienojiet zivju mērci, cukuru un kokosriekstu pienu.

19. solis. Pievienojiet tomātu gabaliņus un noņemiet trauku no plīts.

20. solis. Tom yum zupa ar vistu ir gatava. Pasniedz, rotā ar cilantro.

Tom yum ar mīdijām

Tom yum ar mīdijām ir ļoti garšīgs, košs un oriģināls ēdiens jūsu mājas galdam. Apetīti rosinošs cienasts noteikti dažādos ierasto ēdienkarti. Ikviens to var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Gliemenes čaumalās – 0,9 kg.
• Ūdens – 0,5 l.
• Kokosriekstu piens - 450 ml.
• Paprika - 1 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Ingvera sakne - 20 gr.
• Cilantro - 1 zars.
• Laima – 1 gab.
• Sezama eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavosim galvenās sastāvdaļas, lai pagatavotu gardu Āzijas zupu.

2. solis. Nomazgājiet mīdijas un vāriet verdošā ūdenī, līdz čaumalas pāris minūtes atveras. Pēc tam mēs filtrējam šo ūdeni.

3. solis. Smalki sagrieziet ķiplokus, ingvera sakni, piparus un puravu.

4. solis. Sasmalcinātos produktus apcep sezama eļļā.

5. solis. Piepildiet cepeti ar izkātu buljonu. Vāram.

6. solis. Šeit ielej kokosriekstu pienu un laima sulu. Labi sasildiet saturu.

7. solis. Šeit ievietojiet mīdijas spārnos un izslēdziet uguni.

Solis 8. Tom jamss ar mīdijām ir gatavs. Pasniedz ar cilantro!

Tom yum ar garnelēm un sēnēm

Tom yum ar garnelēm un sēnēm ir neticami apetīti rosinošs un garšīgs kulinārijas risinājums.Pasniedz kopā ar mājās gatavotu maltīti vai kā uzkodu. Barojošais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tīģergarneles – 6 gab.
• kokosriekstu piens - 200 ml.
• Šampinjonu sēnes - 100 gr.
• Vistas buljons - 500 ml.
• Kafīra laima lapas - 1 gr.
• Citronzāle - 15 gr.
• Kalgana sakne - 15 g.
• Laima – 1 gab.
• Tom yum pasta - 20 gr.
• Vistas buljons - 400 ml.
• Kračajs - 10 gr.
• čili pipari - 2 gr.
• Zivju mērce - 25 gr.
• Cilantro - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Solis 2. Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet tos kubiņos.

3. solis. Galangal sakni, krachai un citronzāli sagrieziet plānās šķēlēs.

4. solis. Uzkarsē vistas buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet tam sasmalcinātu citronzāli, galangal un krachai. Uz turieni sūtam arī kafīra laima lapas un vēlreiz uzvārām.

5. solis. Samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes.

6. solis. Izmantojot karoti ar rievām, noņemiet visas garšvielas no buljona. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un tom yam pastu. Pagatavojiet pāris minūtes.

7. solis. Nomizojiet laimu un izspiediet sulu.

8. solis. Pievienojiet zupai sulu un miziņu. Pievienojiet arī kokosriekstu pienu un zivju mērci.

9. solis. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nomizotas garneles un čili piparus. Pēc minūtes noņemiet no plīts.

Solis 10. Tom yum ar garnelēm un sēnēm ir gatavs. Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātu cilantro.

Klasisks Tom Yum ar jūras veltēm

Klasiskais tom jamss ar jūras veltēm ir ļoti garšīga un spilgta kulinārijas ideja jūsu galdam. Lai pagatavotu tom yum tā, kā to dara restorānos, izpildiet mūsu pārbaudītās receptes vienkāršas darbības. Mēs apsolām, ka šim ēdienam nebūs iespējams pretoties.Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons – 2,3 l.
• Lielās garneles - 300 gr.
• Kalmāru taustekļi/kalmārs – 300 gr.
• Gliemenes - 200 gr.
• Austeru sēnes - 300 gr.
• Citronzāle – 3 gab.
• Galangals/ingvers – 1 gab./40 gr.
• Laima – 1 gab.
• Zivju mērce - 50 gr.
• Kokosriekstu krēms - pēc garšas.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• Ķiršu tomāti - 6 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Čili pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas.

2. solis. Izmēriet vajadzīgo vistas buljona daudzumu. Tas ir jāsagatavo bez sāls un noteikti izkāš.

3. solis. Verdošajam buljonam pievienojiet laima miziņu.

4. solis. Šeit arī sūtam sasmalcinātās austeru sēnes.

5. solis. Izklājiet ingvera saknes gabalus.

6. solis. Iemērciet citronzāli zupā.

7. solis. Pievienojiet tom yum pastu. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

8. solis. Pēc vārīšanas iegremdējiet visas jūras veltes. Samaziniet uguni.

9. solis. Ievietojiet pannā sīpolu gabaliņus, ķiršu tomātus, cilantro un asos piparus.

10. solis. Pievienojiet zivju mērci un kokosriekstu krēmu. Sajauc.

11. solis. Noņemiet trauku no uguns un pievienojiet laima sulu.

Solis 12. Klasiskais tom jamss ar jūras veltēm ir gatavs. Palīdzi sev!

Tom Yum zivju buljonā

Tom yum zivju buljonā ir sātīgs un ļoti garšīgs ēdiens jūsu galdam. Cienasts būs neticami smaržīgs un ēstgribu rosinošs. To ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Zivju buljons – 0,5 l.
• kokosriekstu piens - 300 ml.
• Jūras veltes - 200 gr.
• Kafīra laima lapas – 5 gab.
• Citronzāle – 4 stublāji.
• Ingvers - 5 cm.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Čili pipari - 2 gab.
• Zivju mērce - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Laima – 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet pamata garšvielas, garšaugus un saknes.

2. solis. Zivju buljonu iepriekš uzvāra un izkāš. Pēc tā gatavosim zupu.

3. solis. Augu eļļā apcep ķiplokus ar pipariem un zivju mērci. Pārlejiet maisījumu uz buljonu kopā ar sasmalcinātu citronzāli, ingveru un kafīra laima lapām. Pievienojam arī laima sulu.

4. solis. Ļaujiet buljonam ar garšvielām vārīties. Pievienojiet tomātu šķēles.

5. solis. Tālāk ielej kokosriekstu pienu, kas mīkstinās garšvielu.

6. solis. Iegremdējiet šeit jūras veltes, piemēram, nomizotas garneles. Pēc minūtes noņemiet no karstuma.

7. solis. Tom jamss zivju buljonā ir gatavs. Pārkaisi ar zaļumiem un pasniedz!

Īsts taju tom yum

Autentisks taju tom jamss ir barojošs un garšīgs ēdiens jūsu krāsainām pusdienām. Cienasts būs biezs, bagātīgs un aromātisks. Lai to ērti pagatavotu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Ūdens – 1,5 l.
• Galangal sakne - 5 cm.
• Kafīra laima lapas – 5 gab.
• Citronzāle - 3 stublāji.
• Čili pipari - 2 gab.
• Sēnes - 250 gr.
• Laima – 1 gab.
• Zivju mērce - pēc garšas.
• Tomāti - 4 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Tom yum pasta - 80 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Paņemiet sagatavoto tom yum pastu.

Solis 3. Notīriet garneles. Noņemiet čaumalu un zarnas. Pašas jūras veltes nomazgājam zem ūdens un uz brīdi noliekam malā.

4. solis. Piepildiet tīrīšanu ar ūdeni.Vāra buljonu 15 minūtes un izkāš.

5. solis. Sasmalciniet citronzāli ar naža plato pusi un sagrieziet sloksnēs. Galangāla sakni nomizo un sagriež šķēlēs. Mēs nejauši sagriežam tomātus un sēnes. Sadaliet čili uz pusēm. Atdaliet cilantro kātus.

6. solis. Izkāstītajam buljonam pievienojiet citronzāli, kafīra laima lapas, galangāla sakni, cilantro stublājus un čili piparus. Uzvāra un vāra 5 minūtes.

7. solis. Tālāk pievienojiet sagatavotās sēnes, garneles un tomātus. Uzvāra zupu, pievieno sagatavoto tom yam pastu. Pēc garšas pievienojiet laima sulu. Sāls vietā izmantojam zivju mērci. Vāra divas minūtes un noņem no uguns.

8. solis. Īstais taju tom jamss ir gatavs. Pasniedziet galdā, pievienojot cilantro.

Tom Yum ar vistas buljonu

Tom yum vistas buljonā ir interesanta un bagātīgi aromatizēta kulinārijas ideja. Kārums jūs iepriecinās ar savu ēstgribu izskatu un uzturvērtības īpašībām. Lai pagatavotu košu Āzijas zupu mājās, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 2 gab.
• Tīģergarneles - 200 gr.
• Mīdijas - 100 gr.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Kaffir laima – 6 loksnes.
• Citronzāle – 1 kāts.
• Šampinjonu sēnes - 100 gr.
• Laima – 2 gab.
• Zivju mērce - 3 ēd.k.
• Ingvera sakne - 3 cm.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Vistas buljonam:

• Vistas ciskas - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vāra vistas buljonu. Visas tam paredzētās sastāvdaļas liekam katliņā, piepildām ar ūdeni un vāram kādas 25-30 minūtes.

2. darbība.Pagatavosim tom yam pastu zupas garšvielām. Lai to izdarītu, ielieciet kafera laima lapas javā.

3. solis. Ar naža neaso pusi viegli nosit citronzāles kātu. Vidu sagriežam šķēlēs un iemetam javā. Blīvās augšējās lapas rezervējam zupai.

4. solis. Nomizo ķiploka daiviņu un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Pievieno javai.

5. solis. Šeit pievienojiet viena laima miziņu un sulu. Ingvera sakni nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sagrieziet piparus šķēlēs. Mēs to ievietojam javā.

6. solis. Pievienojiet tomātu pastu un sāli. Visu kārtīgi samaļ, līdz iegūta viendabīga masa.

7. solis. Atdaliet vistas ciskas no ādas un sagrieziet mazos gabaliņos. Sēnes sagriež ceturtdaļās. Uz lielas uguns apcep vistu ar sēnēm katliņā augu eļļā.

8. darbība. Šeit pievienojiet tom yam pastu. Samaisiet un apcepiet vienu minūti.

9. solis: pievienojiet citronzāles augšējos kātus.

Solis 10. Pannā liek mīdijas, nomizotas garneles un pārlej ar zivju mērci.

11. solis. Ielejiet izkātu vistas buljonu. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet vēl 2-3 minūtes.

12. solis. Pasniedzot zupai pievieno smalki sagrieztas cilantro un kafera laima lapas. Pievienojiet laima sulu.

Solis 13. Tom jamss vistas buljonā ir gatavs. Pasniedziet krāsainu Āzijas ēdienu!

Tom Yum bez kokosriekstu piena

Tom yum bez kokosriekstu piena ir neticami garšīgs un apmierinošs kulinārijas risinājums. Pasniedz kopā ar mājās gatavotu maltīti vai kā uzkodu. Apetīti rosinošais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons/ūdens – 1,5 l.
• Garneles – 24 gab.
• Austeru sēnes - 300 gr.
• Citronzāles kāts – 2 gab.
• Čili pipari - 4 gab.
• Ingvers - 3 cm.
• Kafīra laima lapas – 6 gab.
• Čili pastas - 2 ēd.k.
• Zivju mērce - 5 ēd.k.
• Laima – 2 gab.
• Cilantro - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet garneles. Mēs attīrām tos no čaumalām un galvām, noņemam zarnas.

2. solis. Noņemiet austeru sēnēm cietos kātus un sagrieziet cepurītes lielos gabalos.

3. solis. Ingvera sakni sagriež plānās šķēlītēs. Citronzāli nomizojam, sagriežam un saputojam ar virtuves āmuru, lai iegūtu košu aromātu.

4. solis. Katliņā uzvāra buljonu, pievieno austeru sēnes, citronzāli, ingveru, kafir laima lapas un veselus čili piparus.

5. solis. Atkal uzvāra saturu, pievieno šeit garneles un vāra apmēram trīs minūtes. Noņem no uguns.

6. darbība: pievienojiet čili pastu, zivju mērci un laima sulu. Noņemiet citronzāles gabaliņus. Pasniedz pārkaisītu ar cilantro lapām.

7. solis. Tom yum bez kokosriekstu piena ir gatavs. Pasniedziet un ātri izmēģiniet!