Vermicelli zupa

Nūdeļu zupa ir viegls pirmais ēdiens visai ģimenei. Jūs varat to pagatavot katru dienu. Pateicoties tā universālajam sastāvam, bagātīgajam buljonam un biezai konsistencei, zupa lieliski piesātina un sasilda jūs no iekšpuses. Buljonu var vārīt ar vistu, liellopa gaļu ar kaulu, pievienot kotletes, vai pat vārīt zupu ar pienu. Nūdeļu zupai ir daudz iespēju.

Vistas makaronu zupa

Vistas nūdeļu zupa ir lielisks ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Vāra vistas buljonu, pievieno apceptos dārzeņus, garšo ar iecienītākajām garšvielām un pievieno biezumu ar mazām nūdelēm - lieliska zupa gatava.

1. 
   Nūdeļu zupa ir ātri un vienkārši pagatavojama. Nomazgājiet vistas fileju. Nomizo un nomazgā visus zupai nepieciešamos dārzeņus.
2. 
   Vistas filejai noņem membrānas un sagriež diezgan lielos gabaliņos.Gaļu liek katliņā, pievieno lauru lapu un pārlej ar aukstu ūdeni. Trauku liek uz uguns un ūdeni uzvāra, savācot uz virsmas izveidojušās putas. Vāra buljonu 15 minūtes, pēc tam gaļu izņem uz šķīvja.
3. 
   Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
4. 
   Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
5. 
   Uz labi sakarsētās pannas virsmas uzlej augu eļļu. Vispirms apcep sīpolu 2-3 minūtes, tam jākļūst mīkstam.
6. 
   Tālāk uz pannas pievieno burkānu skaidiņas, apmaisa un apcep dārzeņus vēl 2 minūtes.
7. 
   Kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.
8. 
   Izvārīto vistas fileju sagriež mazākos gabaliņos.
9. 
   Pannu ar vistas buljonu liek uz uguns, pievieno kartupeļus un vāra 10 minūtes.
10. 
    Pēc tam buljonam pievieno apceptos dārzeņus un vistas fileju.
11. 
    Visbeidzot zupai pievieno vermicelli, sāli un pēc garšas pievieno maltus piparus. Pagatavojiet zupu vēl 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
12. 
    Pirms pasniegšanas vistas nūdeļu zupai pievieno sasmalcinātus pētersīļus. Labu apetīti!

Cepta vermicelli zupa

Cepta vermicelli zupa ir oriģināla recepte pazīstamam pirmajam ēdienam. Tās sastāvs ir ļoti vienkāršs un pieejams, un sagatavošanas tehnoloģija neradīs nekādus jautājumus. Cepti vermicelli piešķirs buljonam košāku krāsu un bagātīgāku garšu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa (augšstilbs) - 200 gr.
• Ūdens – 1,5 l.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sīpoli - ½ gab.
• Burkāni - ½ gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Nomazgājiet vistas liemeņa daļas zem krāna. Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus.

2. solis. Ielieciet gaļu katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Trauku uzliek uz uguns, uzvāra un uz lēnas uguns vāra vistas buljonu 10 minūtes. Noņemiet putas no virsmas.

3. solis. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Pievienojiet kartupeļus buljonam. Pagaidiet, līdz tas atkal uzvārās, un novietojiet malā 20 minūtes; kartupeļiem vajadzētu kļūt mīkstiem.

5. solis. Pusi sīpola sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz smalkās rīves.

Solis 6. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Sagrieztus dārzeņus apcep 3 minūtes. Gatavos apceptos dārzeņus liek uz šķīvja.

7. solis. Pievienojiet pannā nedaudz vairāk eļļas un pievienojiet vermicelli. Cepiet līdz karamelizēšanai, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pārnes to uz šķīvja.

8. solis. Kad kartupeļi ir gatavi, noņemiet no tiem gaļu. Sāls buljonu pēc garšas.

9. solis. Pievienojiet zupai apceptus vermicelli un cepšanu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

10. solis. Atdaliet vārītu vistas gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielejiet to zupā, pievienojiet arī lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes.

11. solis. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un svaigi maltus melnos piparus, samaisiet zupu un noņemiet pannu no uguns.

12. solis. Cepto vermicelli zupu pasniedz karstu. Labu apetīti!

Zupa ar nūdelēm, vistu un kartupeļiem

Nūdeļu zupa ar vistu un kartupeļiem ir viens no pirmajiem ēdieniem, kas nāk prātā, kad ātri jāpagatavo pusdienas. Ja jums ir maza pieredze ēdiena gatavošanā, varat droši izmantot mūsu detalizēto recepti, lai pagatavotu garšīgu un bagātīgu zupu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 600-700 gr.
• Vistas stilbiņi – 0,6 kg.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Burkāni - 100 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Vermicelli - 30-50 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpoli - 70 gr.
• Ūdens – 2-2,5 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Buljona vārīšanai izmantosim vistas stilbiņus, bet jūs varat izmantot arī citas vistas liemeņa daļas. Nepieciešamos dārzeņus nomizo un nomazgā ar tekošu ūdeni.

2. solis. Ielieciet gaļu pannā, piepildiet to ar 2-2,5 litriem auksta ūdens. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam savāc putas, samazina uguni un vāra buljonu 15-20 minūtes. Noņemiet visas putas, kas atkal veidojas.

3. solis. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam dārzeņus apcep augu eļļā 5-7 minūtes uz vidējas uguns. Procesa laikā pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno lauru lapu.

4. solis. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.

5. solis. Vistas buljonam pievienojiet grauzdētus dārzeņus un sasmalcinātus kartupeļus.

Solis 6. Pēc 10 minūtēm no buljona izņem lauru lapu un vārītu gaļu. Atdaliet vistas gaļu no kauliem un sagrieziet patvaļīgos gabalos.

7. solis. Atgrieziet gaļu zupā, pievienojiet vermicelli, sāli un piparus pēc garšas. Pēc 3 minūtēm pannu noņem no uguns.

8. solis. Zupa ar vistu, kartupeļiem un nūdelēm sanāk ļoti garšīga un sātīga, pasniedziet pusdienās karstu. Ja vēlaties, varat dekorēt trauku ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Sēņu zupa ar nūdelēm

Sēņu zupa ar nūdelēm ir kulinārijas uzdevums, ar kuru var tikt galā katra saimniece.Un, protams, jebkura zupa tiek pārveidota, pievienojot sēnes, it īpaši, ja tās ir žāvētas meža sēnes. Aromāts būs vienkārši satriecošs, un jūsu ģimene ar nepacietību gaidīs pusdienas, lai izmēģinātu šo brīnišķīgo zupu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Meža sēnes saldētas/svaigas/kaltētas – 400 gr.
• Kartupeļi - 240 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• mazi vermicelli - 35 gr.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 1,4l.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāns - 60 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visu nepieciešamo zupas vārīšanai. Jums būs nepieciešama arī panna ar biezām sienām.

2. solis. Kartupeļus nomizo, labi nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet griezumus pannā. Dārzeņus pārlej ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un kartupeļus vāriet uz vāka 20 minūtes.

3. solis. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē. Apcep šos dārzeņus labi sakarsētā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

4. solis. Pēc tam pievienojiet saldētās sēnes un turpiniet cept visu kopā uz lielas uguns, bieži maisot, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.

5. solis. Cepeti liek pannā ar kartupeļiem. Sāliet buljonu un pievienojiet lauru lapu. Arī šajā laikā pievienojiet mazus vermicelli. Samaisiet zupu un turpiniet gatavot vēl 5-6 minūtes.

Solis 6. Garšīga sēņu nūdeļu zupa gatava, pusdienās pasniedziet karstu kopā ar svaigas maizes šķēli. Labu apetīti!

Piena zupa ar nūdelēm

Piena zupa ar nūdelēm ir ēdiens bērnu ēdienkartē, taču daudzi pieaugušie sev neliedz arī tās baudīšanas prieku. Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.Piena zupu var ēst brokastīs vai vakariņās, ja nevēlaties apgrūtināt savu ķermeni ar smagu pārtiku.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vermicelli - 80 gr.
• Piens – 0,5 l.
• Sviests - 30 gr. + pasniegšanai
• Cukurs - 1,5 ēd.k. vai pēc garšas
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Jūsu priekšā ir viss produktu saraksts.

2. solis. Ielejiet pienu pannā. Uzliek trauku uz uguns un uzvāra, raugoties, lai tas neiztek.

3. solis. Verdošam pienam pievienojiet sāli un cukuru. Cukura daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.

4. solis. Pievienojiet arī vermicelli pienam. Samaisa zupu un uz lielas uguns uzvāra.

Solis 5. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet zupu trīs minūtes, maisot ar karoti. Gatavošanas laiks atkarīgs no makaronu veida, jāskatās, lai tie nepārvēršas putrā.

Solis 6. Kad vermicelli ir gatavi, pievienojiet zupai sviestu, samaisiet, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis.

7. solis. Noņemiet pannu no uguns, ietiniet to dvielī un atstājiet uz 5 minūtēm. Pēc tam piena zupu ar nūdelēm lej šķīvjos un pasniedz. Katrai porcijai papildus var pievienot gabaliņu sviesta. Labu apetīti!

Zupa ar nūdelēm un kotletēm

Zupa ar nūdelēm un kotletēm ir koša un sātīga zupa. Kotletēm varat izmantot dažādus gaļas veidus. Ja vēlaties iegūt vieglāku un diētiskāku variantu, labāk ir ņemt malto vistu. Šajā ēdienā nav nekā neparasta, taču visi, mazi un veci, to mīl un ēd ar prieku.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas –8.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 400 gr.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Burkāns - 1 gab.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens – 2,5l.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Vermicelli - 80 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Kotletēm var izmantot gatavu malto vistas gaļu vai pagatavot pats no vistas filejas.

2. solis. Malto gaļu liek bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Maisījumu labi samaisa un saputo bļodas apakšā. Pēc tam ar mitrām rokām veido nelielas kotletes.

3. solis. Ielejiet ūdeni pannā un uzvāriet. Tad pievieno nedaudz sāls un pievieno kotletes.

4. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

5. solis. Pannā ar kotletēm liek sagrieztus kartupeļus, samaisa un turpina cept uz vidējas uguns 10 minūtes.

Solis 6. Noņemiet mizu no sīpola, nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos.

7. solis. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju un sarīvē uz rupjās rīves.

8. solis. Nosusiniet pannu uz lielas uguns, pēc tam uz apsildāmās virsmas uzlejiet augu eļļu. Sīpolus un burkānus apcep uz vidējas uguns 4-5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Apceptos dārzeņus liek katliņā, pievieno piparus un lauru lapu, apmaisa. Turpiniet gatavot zupu 5-7 minūtes.

9. solis. Visbeidzot zupai pievieno īsus vermicelli, vāra 3-5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Solis 10. Kad nūdeļu un frikadeļu zupa gatava, pievieno sasmalcinātus garšaugus un lej bļodiņās. Labu apetīti!

Zupa ar nūdelēm un kausētu sieru

Nūdeļu zupa ar krēmsieru ir ātrs un vienkāršs ēdiens ar bagātīgu, krēmīgu garšu un aromātu. Protams, krēmīgā nūdeļu zupa kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām.Kausētais siers jāizvēlas tikai augstas kvalitātes ar dabisku sastāvu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis (jebkuras daļas) - 250 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - ½ gab.
• Vermicelli - 2-3 ēdamk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens – 2,5l.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis: nomizojiet kartupeļus un noskalojiet tos zem krāna. Pēc tam sagriež dārzeņus mazos kubiņos.

2. solis. Nomizojiet arī sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet šos dārzeņus. Burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves.

3. solis. Noskalojiet vistas daļas zem krāna un ievietojiet pannā. Ielejiet aukstu ūdeni un ļaujiet tai pagatavot. Buljona pagatavošana prasīs aptuveni 25 minūtes.

4. solis. Izņemiet vārītu vistu no buljona un atdzesējiet.

5. solis: pēc tam noņemiet gaļu no kauliem un sagrieziet to mazos gabaliņos.

6. solis. Uzvāra vistas buljonu, pievieno sīpolus, kartupeļus un burkānus. Vāra zupu vēl 20-25 minūtes uz lēnas uguns un uz lēnas uguns.

7. solis. Kausēto sieru sagriež mazos gabaliņos, tā tas ātrāk izkusīs buljonā.

8. solis. Kad dārzeņi gatavi, zupai pievieno vistas gaļu, kausēto sieru, sāli, lauru lapu, garšvielas pēc garšas, sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, kā arī pievieno vermicelli, samaisa un vāra zupu 5-6 minūtes, līdz siers nešķīst buljonā.

9. solis. Zupu ar kausētu sieru var pasniegt uzreiz karstu. Labu apetīti!

Zupa ar gaļu un vermicelli

Zupa ar gaļu un nūdelēm ir lielisks pusdienu ēdiens. Bagātīgs gaļas buljons ir dabisks olbaltumvielu un kolagēna avots.Un dārzeņi, garšvielas un vermicelli zupā padara to garšīgu, biezu un apmierinošu. Šo sabalansēto ēdienu var dot arī bērniem.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Gaļa - 600-800 gr.
• Vermicelli - 200 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Žāvētas krustnagliņu ziedkopas – 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Jebkuras zupas gatavošana sākas ar buljonu. Gaļu liek katliņā, piepilda ar aukstu ūdeni un trauku novieto uz uguns.

2. darbība: uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad uz virsmas parādās putas, savāc tās. Pēc vārīšanās samaziniet uguni līdz minimumam un uz lēnas uguns vāra buljonu stundu.

Solis 3. Kamēr gaļa gatavojas, nomizojiet dārzeņus un nomazgājiet garšaugus. Pievienojiet buljonam dārzeņus, pētersīļu kātus, lauru lapas, piparu graudus un žāvētas krustnagliņas. Vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.

4. solis. Izņemiet sagatavotos dārzeņus no buljona un turpiniet gatavot gaļu līdz gatavībai.

5. solis. Pēc tam izņemiet gaļu, atdzesējiet un sagrieziet porcijās. Gaļas buljonu izkāš, vēlreiz uzvāra, pievieno sāli pēc garšas un pievieno vermicelli. Kad vermicelli ir gatavi, pievienojiet gaļu un sasmalcinātus garšaugus.

Solis 6. Pasniedziet zupu ar gaļu un nūdelēm uzreiz pēc vārīšanas, to varat papildināt ar svaigas maizes šķēli. Labu apetīti!

Zupa ar nūdelēm, kartupeļiem un desu

Zupa ar nūdelēm, kartupeļiem un desu, iespējams, ir budžetam draudzīgākais pirmais ēdiens darba dienas pusdienām. Buljonam varat izmantot jebkuru desu, kas jums patīk vislabāk. Protams, desai jābūt augstākās kvalitātes, no dabīgas gaļas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vermicelli - 100-150 gr.
• Vārīta desa - 200 gr.
• Galda sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Ūdens – 2,5l.
• Pētersīļi - ½ ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo un nomazgā dārzeņus zupai. Kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Katliņā ielej apmēram 2,5 litrus ūdens un uzvāra. Pēc tam pievienojiet kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

2. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. solis. Noņemiet vārīto desu no dabīgā apvalka un sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.

4. solis. Sagrieztus burkānus un sīpolus apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

5. solis. Kad kartupeļi ir gatavi, ielieciet pannā desu, apceptos dārzeņus, pievienojiet sāli un garšojiet zupu pēc garšas. Pievienojiet vermicelli, samaisiet zupu un vāriet 5-7 minūtes.

6. solis. Ātri pagatavojama un apmierinoša zupa ar nūdelēm, kartupeļiem un desu ir gatava un gatava pasniegšanai. Pievienojiet zaļumus tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti!

Ātrā zupa ar nūdelēm un sautējumu

Ātrā zupa ar nūdelēm un sautētu gaļu parasti tiek vārīta vai nu tad, kad trūkst laika, vai arī nav kulinārijas iemaņu. Neskatoties uz to, ēdiens izrādās barojošs, garšīgs un lieliski papildina enerģiju. Un sautējums, starp citu, arī var būt dažāds. Ja nevēlaties treknu zupu, ņemiet vistas vai tītara sautējumu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Sautējums - 250-300 gr.
• Vidēja izmēra sīpols - 1 gab.
• Vermicelli - 60 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Mazie kartupeļi - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ūdens – 2l.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sviests – cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un nomazgājiet dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos, bet sīpolu ļoti smalki nejaušā secībā, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

2. solis. Kartupeļu šķēles liek katliņā, piepilda ar aukstu ūdeni un uzliek uguni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra kartupeļus 15 minūtes, līdz tie ir mīksti.

Solis 3. Pannā izkausē sviestu, apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Cepeti pārnes buljonā, samaisa un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Pēc tam pievienojiet sautējumu.

4. solis. Kad buljons atkal vārās, pievienojiet vermicelli, samaisiet un vāriet zupu 2-3 minūtes. Ar nazi smalki sagriež ķiploka daiviņu un pievieno zupai.

5. solis. Gatavo sautēto zupu noņem no uguns un ļauj 5 minūtes brūvēt, tad var liet šķīvjos. Labu apetīti!