Miežu zupa

Pērļu miežiem ir liels skaits noderīgu un uztura elementu. Tāpēc zupas ar miežiem ir tik apmierinošas un bagātīgas ar garšu. Tos gatavo ar marinētiem gurķiem, sēnēm, tomātiem un jebkuru buljonu. Ņemiet vērā šo dinamisko 10 soli pa solim recepšu izlasi.

Rassolnik zupa ar miežiem un marinētiem gurķiem

Mājas pusdienās iecienīts ēdiens ir sātīgs rassolnik ar grūbām un marinētiem gurķiem. Zupai ir spilgta garša un aromāts. Pasniedziet ar krējumu un melno maizi.

1. 
   Kā pagatavot gardu miežu zupu? Vispirms sagatavo grūbas. To vajadzētu rūpīgi izskalot un trīs stundas piepildīt ar aukstu ūdeni. Pēc šī laika pagatavojiet produktu 40 minūtes pēc vārīšanas.Uz 150 gramiem graudaugu vajadzēs 600 mililitrus ūdens.
2. 
   Šajā laikā mēs sagatavosim atlikušos produktus. Marinētus gurķus sagriežam plānās šķēlītēs, burkānus, pētersīļus un selerijas sakni plānās strēmelītēs.
3. 
   Sviestā apcep strēmelēs griezumu ar sasmalcinātu sīpolu. Kartupeļus sagriežam kubiņos.
4. 
   Gaļas buljonu iepriekš uzvāra un tajā iemērc kartupeļus un ceptus dārzeņus. Pagatavojiet 10 minūtes.
5. 
   Šeit liekam grūbas un marinētus gurķus. Sāli un piparus pēc garšas un vāra vēl 20 minūtes uz lēnas uguns. Izslēdziet plīti un atstājiet zupu pārklātu uz izslēgtas plīts.
6. 
   Gatavo zupu lej bļodiņās un pievieno svaigas sasmalcinātas dilles.
7. 
   Pasniedziet rassolnik ar skābo krējumu. Jūs varat mēģināt!

Sēņu zupa no kaltētām sēnēm ar miežiem

No grūbām un kaltētām sēnēm var pagatavot smaržīgu mājas zupu. Ēdiens jūs iepriecinās ar tā uzturvērtības īpašībām un bagātīgo garšu. Pasniedziet vakariņās kopā ar ģimeni.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 0,5 ēd.k.
• Žāvētas sēnes - 50 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 4 spalvas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet miežus un tvaicējiet 30 minūtes. Lai to izdarītu, turiet to caurdurī virs pannas ar verdošu ūdeni.

Solis 2. Mēs arī nomazgājam žāvētās sēnes un uz 15 minūtēm ielej divas glāzes verdoša ūdens.

3. solis. Tālāk atdaliet sēņu uzlējumu no sēnēm un ielejiet to katliņā. Uzvāra, ielieciet graudaugus un vāriet 20 minūtes.

4. solis. Šajā laikā kartupeļus, burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos. Kartupeļus liek zupā kopā ar lauru lapu.

5. solis. Sīpolus un burkānus apcep eļļā.Tad papildinām produktus ar sēnēm. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

6. solis. Ievietojiet cepeti pannā. Sāli, pievieno garšvielas un sautē vēl 10 minūtes. Beigās pievienojam zaļos sīpolus.

7. solis. Apetīti rosinoša mājas zupa ir gatava!

Sēņu zupa ar miežiem, kartupeļiem un šampinjoniem

Spilgts risinājums jūsu mājas pusdienām ir bagātīga zupa ar grūbām, kartupeļiem un šampinjoniem. Cienasts būs apmierinošs un neticami garšīgs. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 100 gr.
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus.

2. solis. Pērļu miežus iepriekš vajadzētu iemērc ūdenī. Ieteicams to atstāt vismaz trīs stundas. Pēc tam ielieciet produktu ūdens pannā un uzlieciet uz plīts un vāriet 30-45 minūtes.

Solis 3. Tālāk sasmalciniet sīpolu un piparus, sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 4. Papildinām tos ar iepriekš nomazgātiem un sasmalcinātiem šampinjoniem. Cep, līdz gatavs.

5. solis. Sagrieziet kartupeļus kubiņos un ievietojiet tos pannā. Sāls pēc garšas.

6. solis. Kad dārzenis kļūst mīksts, nolaidiet ceptu pārtiku gatavošanā.

7. solis. Sasmalciniet zaļumu ķekaru.

8. solis. Ievietojiet to traukā kopā ar garšvielām. Vāra pāris minūtes un noņem no plīts.

Solis 9. Aromātiskā zupa ar miežiem, kartupeļiem un šampinjoniem ir gatava!

Kā pagatavot zivju zupu ar miežiem un konserviem?

Oriģināla kulinārijas ideja pusdienām kopā ar ģimeni ir zupa ar grūbām un zivju konserviem. Šāds cienasts noteikti nepaliks nepamanīts. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 0,5 ēd.k.
• Konservētas sardīnes - 1 bundža.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Melnie pipari - 6 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Jūras sāls - 1,5 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. darbība. Iepriekš iemērciet graudaugus ūdenī, līdz tie uzbriest. Jūs varat atstāt to uz nakti. Pēc tam liekam ūdens pannā un liekam uz plīts. Sāls.

2. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Iegremdējiet katliņā. Vāra, līdz gatavs.

3. solis. Sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcepiet tos eļļā apmēram 3-5 minūtes.

4. Sadaliet sardīnes šķiedrās. Mēs to ievietojam sagatavošanā kopā ar dārzeņiem. Ielejiet atlikušo sulu no zivīm, pievienojiet piparus un lauru lapas.

5. solis. Pagatavojiet zupu, līdz graudaugi un kartupeļi ir gatavi. Noslēdz uguni un lej šķīvjos!

Soli pa solim recepte miežu un vistas zupas pagatavošanai

No vistas un pērļu miežiem var pagatavot vieglu un košas garšas mājas zupu. Šis ēdiens patīkami pārsteigs jūsu ģimeni. Pasniedziet pusdienās ar melno maizi, skābo krējumu vai zaļumiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa uz kauliem - 350 gr.
• Pērļu mieži - 0,5 ēd.k.
• Ķirbis - 30 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Puravi - 10 gr.
• Selerijas sakne - 10 gr.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Piepildiet vistas daļas ar ūdeni un vāriet 5 minūtes pēc vārīšanas.

2. solis. Izlejiet ūdeni un ielejiet jaunu ūdeni. Šeit ieliekam arī sīpolu mizā, divas ķiploka daiviņas un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu.

Solis 3. Pēc brīža izkāš buljonu un izņem gaļu no kauliem.

4. solis. Mērcēt grūbas ūdenī 20 minūtes. Pēc tam vāra līdz vārīšanai.

5. darbība.Katliņā sajauciet graudaugus, vistas gaļu, sasmalcinātus puravus, seleriju un ķirbi un atlikušās ķiploka daiviņas.

Solis 6. Piepildiet ēdienu ar buljonu, sāli, apkaisa ar garšvielām un uzlieciet uguni. Pagatavojiet 15 minūtes un noņemiet no karstuma.

7. solis. Zupa ir gatava. Var pasniegt ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.

Sēņu zupa no saldētām sēnēm ar miežiem

No pērļu miežiem un sēnēm gatavo gardu mājas zupu. Ēdienu gatavošanā varat izmantot arī saldētu produktu. Receptes pabeigšana prasīs nedaudz laika, izmēģiniet to!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Saldētas sēnes - 250 gr.
• Pērļu mieži - 0,6 ēd.k.
• Cūkgaļa bez kauliem - 600 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Makaroni - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ūdens – 2,5l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagrieziet cūkgaļu mazos kubiņos. Apcep gaļu pannā ar augu eļļu 5 minūtes.

Solis 2. Piepildiet produktu ar ūdeni un vāriet 15 minūtes, periodiski noņemot putas.

3. solis. Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu.

4. solis. Papildiniet to ar sasmalcinātiem burkāniem. Vāra līdz mīkstam.

5. solis. Atkausējiet saldētas sēnes. Lai to izdarītu, ievietojiet sastāvdaļu sietā, lai šķidrums varētu iztukšot.

6. solis. Pievienojiet sēnes dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko.

7. solis. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un apcepiet pāris minūtes.

8. solis. Verdošajam buljonam pievieno grūbas un vāra 15 minūtes.

9. solis. Sagrieziet kartupeļus kubiņos un ievietojiet tos pannā.

10. solis. Šeit mēs iegremdējam ceptus ēdienus. Sāli, apkaisa ar garšvielām un pievieno lauru lapu.

11. darbībaPievienojiet nedaudz makaronu.

12. solis. Apkaisa sagatavi ar zaļumiem un vāra zem vāka 15 minūtes.

Solis 13. Bagātīga mājas zupa ir gatava. Pamēģini!

Vienkārša un garšīga zupa ar miežiem un cūkgaļu

Sātīgs ēdiens mājas pusdienām ir gaļas zupa ar grūbām. Pagatavošanā izmantojiet maigu un ēstgribu rosinošu cūkgaļu, kas nodrošinās bagātīgu buljonu. Jūsu mīļie būs laimīgi!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Pērļu mieži - 150 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš piepildiet graudaugus ar ūdeni. Jūs varat atstāt to uz nakti.

2. solis. Piepildiet cūkgaļu ar ūdeni. Uzvāriet buljonu, pēc tam izņemiet gaļu un sagrieziet to gabalos. Ielieciet grūbas pannā.

3. solis. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet tos eļļā kopā ar gaļu.

4. solis. Kartupeļus sagriež kubiņos. Pievienojiet tos pārējām sastāvdaļām pannā, samaisiet un vāriet 5 minūtes.

Solis 5. Sāls, pipari un ielej tomātu pastu. Vāra zem vāka vēl 5 minūtes.

6. solis. Ievietojiet preparātu zupā. Vāra 15-20 minūtes un noņem no plīts.

7. solis. Gatavo zupu lej šķīvjos. Jūs varat pasniegt ar svaigiem garšaugiem.

Garda kharcho zupa ar miežiem

Slaveno kharcho zupu var pagatavot, pievienojot grūbas. Cienasts būs bagātīgs un garšas bagāts. Pasniedz ar maizi vai aromātiskiem garšaugiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Pērļu mieži - 0,5 ēd.k.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens – 3l.
• Cukurs - 2 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagrieziet cūkgaļu, pievienojiet ūdeni un vāriet 30 minūtes pēc vārīšanas. Sāls pēc garšas.

2. solis. Ievietojiet buljonā iepriekš izmērcētus graudus. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

3. solis. Tālāk ielieciet šeit kartupeļu kubiņus. Pagatavojiet 25 minūtes.

4. solis. Šajā laikā sarīvējiet marinētos gurķus.

Solis 5. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Apcep dārzeņus kopā ar gurķiem augu eļļā. Apmēram 7-10 minūtes.

6. solis. Pievienojiet tomātu pastu un sasmalcinātus tomātus. Pievienojiet nedaudz ūdens.

Solis 7. Sāls, apkaisa ar cukuru, mīca un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

8. solis. Pārnesiet apstrādājamo priekšmetu traukā. Apkaisa ar garšvielām, sasmalcinātu ķiploku un sautē 10 minūtes.

9. solis. Apetītlīgā kharcho zupa ar pērļu miežiem ir gatava!

Miežu zupa ar liellopa buljonu

Liellopu gaļa ir lielisks pamats mājās gatavotām zupām. Mēs iesakām šo bagātīgo produktu papildināt ar pērļu miežiem. Šis kārums noteikti papildinās jūsu vakariņu galdu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 1 ēd.k.
• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Marinēts gurķis – 8 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Dilles - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Mēs tīrām dārzeņus. Liellopu gaļu sadaliet mazos gabaliņos, piepildiet tos ar ūdeni un vāriet apmēram divas stundas. Pērļu miežus vāram atsevišķi.

Solis 2. Buljons ir gatavs. Izņemam novārīto liellopu gaļu, vajadzēs tieši pirms pasniegšanas.. Kartupeļus sagriežam un liekam sagatavotajā buljonā.

Solis 3. Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, burkānus un saldos papriku.

4. solis. Pievienojiet tomātu pastu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

5. solis. Ievietojiet preparātu pannā, kad kartupeļi kļūst mīksti.

6. solis. Gatavo graudaugu pārslu novieto uz sieta un arī ievieto traukā.

7. solis. Bagātīgo zupu sāli, pievieno sasmalcinātas dilles un gurķus. Katrā bļodā ielej zupu un pievieno liellopa gaļas gabalus. Ļaujiet kārumam pagatavot un pasniedziet!

Kā pagatavot tomātu zupu ar miežiem?

Košu un garšīgu tomātu zupu var pagatavot, pievienojot miežu. Izmantojiet interesantu kulinārijas ideju savām pusdienām. Pat iesācēji var tikt galā ar vienkāršu procesu!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 100 gr.
• Vistas buljons - 1 l.
• Kūpināta krūtiņa - 100 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti savā sulā – 370 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Žāvēts rozmarīns - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Iesniegt:

• Citrona miziņa - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms vāriet graudaugus līdz mīkstam.

Solis 2. Sagatavojiet atlikušos produktus. Sasmalciniet sīpolu, burkānus, krūtiņu un ķiplokus.

3. solis. Cepiet krūtiņu pannā ar olīveļļu.

4. solis. Šeit novietojiet sīpolus un burkānus. Vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.

5. solis. Pievienojiet maisījumu ar tomātiem sulā, ķiploku un lauru lapām. Apcep vēl pāris minūtes.

6. solis. Preparātā ielej karstu buljonu. Šeit liekam grūbas un pievienojam garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts.

7. solis. Lai pasniegtu, sasmalciniet pētersīļus un ķiplokus. No citrona noņem miziņu.

8. solis. Mīciet produktus kopā.

9. darbībaSagatavoto tomātu zupu ar miežiem lej bļodiņās. Pasniedz ar zaļumiem, ķiploku un miziņu!