Zupa ar kotletēm un vermicelli

Zupa ir labākā lieta, kas jebkad izgudrota pusdienām. Veselīga, sātīga maltīte sniegs jums enerģiju atlikušajai dienas daļai, lai gan mēs vēl neesam pat pieminējuši zupas garšu. Tas būs vienkārši garšīgi, īpaši pievienojot gaļu un aromātiskas garšvielas.

Garda zupa ar vistas kotletēm un vermicelli

Iespējams, katrai mājsaimniecei dažkārt rodas vēlme nedaudz atslogot savu dienu, bet skalas otrā pusē ir nepieciešamība pabarot ģimeni ar garšīgu un veselīgu ēdienu. Šim gadījumam ir zupa ar vistas kotletēm un nūdelēm: tas neļaus jums palikt izsalcis.

1. 
   Kā pagatavot gardu zupu ar kotletēm un nūdelēm? Malto gaļu iepriekš atkausē. Tagad nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, mazgājiet dārzeņus.
2. 
   Kartupeļus sagriež kubiņos.Katliņā ielej ūdeni, liek uz plīts, liek tajā sasmalcinātus kartupeļus un pievieno nedaudz sāli.
3. 
   Kamēr vārās kartupeļi, pagatavosim malto gaļu. To vajag samalt kopā ar sīpolu. Tātad, mēs sasmalcinām sīpolu un kopā ar gaļu izlaižam caur gaļas mašīnā. Sīpoli ir lieliska sastāvdaļa, ja vēlaties pievienot sulīgumu. Lai garšotu gaļu, pievienojiet sāli un piparus. No maltās gaļas veidojam apaļas kotletes un novietojam tās ar kartupeļiem. Lai tie būtu blīvi un vienmērīgi, ņemiet tos ar mitrām rokām vai pievienojiet maltajai gaļai nedaudz mannas. Alternatīva iespēja būtu malto gaļu “atpūsties” aukstā vietā.
4. 
   Burkānus sarīvē un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet to pannai. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes.
5. 
   Pēc tam pievienojiet tur vermicelli un atstājiet vēl 5 minūtes un skatieties. Lai noteiktu, vai zupa ir gatava, pievērsiet uzmanību tās biezumam. Izslēdziet gāzi un pievienojiet zupai garšaugus un lauru lapas. Var pasniegt. Labu apetīti!

Zupa ar maltas liellopa gaļas kotletēm un vermicelli

Liellopu gaļa pelnīti tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām gaļas šķirnēm. Bet pat no tā - cepta, vārīta, sautēta - apnīk, tad gribas ko vieglu. Kā opciju varat pagatavot zupu ar maltās liellopa gaļas kotletēm un nūdelēm: tā ir vēl veselīgāka un neatstās smaguma sajūtu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 250 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vermicelli - 150 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - 2 tējk.
• Milti - 50 gr.
• Ūdens – 2l.
• Zaļumi - 20 gr.
• Sāls - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Paņem katlu vai pannu un ielej eļļu.Uzkarsē katlu un apcep sīpolu, bet ne līdz galam: viegli apbrūnina. Pamazām pievienojiet burkānus: labāk tos sagriezt kubiņos, nevis rīvēt. Pēc pāris minūtēm pievienojiet tur tomātu pastu. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos un pievienojiet iepriekšējām sastāvdaļām. Kārtīgi samaisa un turpina cept.

2. Pēc 5 minūtēm katlā ieber ar nazi vai virtuves kombainu sasmalcinātus zaļumus, pievieno sāli. Piepildiet ar ūdeni un pārklājiet ar vāku.

3. Pagatavo kotletes. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem un sāli. Sīpoli ir obligāti liellopa gaļas kotletēs, jo tie piešķir sulīgumu un garšu. Samaisa un kārtīgi saputo: ņem malto gaļu un met uz stipras virsmas vai bļodas dibena. No maltās gaļas veidojam nelielas bumbiņas, lai tās būtu viegli ēst, un apviļājam miltos.

4. Sagatavotās kotletes liek vārošā zupā, pievieno nedaudz sāli un turpina vārīt uz mazas uguns 30 minūtes.

5. Pievienojiet vermicelli, labi samaisiet un vāriet vēl 5-7 minūtes. Labāk garšo pasniegt ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Kā pagatavot zupu ar maltās cūkgaļas kotletēm un nūdelēm?

Cūkgaļa ir unikāla gaļa gan uzturvērtības, gan tajā esošo sastāvdaļu ziņā, tāpēc zupa ar cūkgaļas kotletēm ir lieliska izvēle garšīgām, veselīgām un sātīgām pusdienām. Sagatavošanās neaizņems daudz laika, taču dos daudz enerģijas un ļaus neatcerēties izsalkuma sajūtu līdz vakaram.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Maltā cūkgaļa - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - 20 gr. garša
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Zaļumi - 20 gr.
• Ūdens – 2l.
• Malti melnie pipari - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kartupeļus zem krāna vai katliņā, nomizojiet mizas un sagrieziet tos kvadrātos, pēc tam ievietojiet tos katliņā. Ielejiet tajā ūdeni un lieciet gatavot. Gatavošanas laikā pievienojiet nedaudz sāls. Atstāj uz 20 minūtēm.

2. Ņem malto cūkgaļu un sajauc to ar sīpoliem vai kopā ar to vēlreiz izlaiž caur gaļas mašīnā. Malto gaļu liek traukā, pievieno sāli un piparus. Pārāk sālīt malto gaļu nevajag, jo nedaudz vēlāk ūdenim pievienos sāli. Rūpīgi samaisiet.

3. Pagatavo kotletes. Veidojam tos mazos izmēros, lai vēlāk kopā ar citām sastāvdaļām varētu likt karotē.

4. Burkānus sagriež gareniskās strēmelēs, sasmalcina sīpolu. Cepamo pannu ieziež ar eļļu (labāk izmantot augu eļļu) un pannā apcep burkānus un sīpolus. Visticamākais veids, kā noteikt gatavības pakāpi, ir izveidojusies zelta garoza.

5. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievieno vermicelli, apceptos dārzeņus, piparus, sāli, lauru lapu un zaļumus. Vāra zupu uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

6. Pievienojiet kotletes un ķiplokus, kas vispirms jāsasmalcina. Vēl nedaudz uzvāra zupu un tā būs gatava. Drīzāk mēs pasniedzam zupu, lai mēģinātu.

Garda zupa ar kotletēm un nūdelēm bērnam

Zupa ir ārkārtīgi nepieciešams ēdiens bērniem, kam regulāri jāparādās bērna uzturā. Turklāt, ja tā ir zupa ar kotletēm un nūdelēm, tad tās priekšrocības gaļas dēļ ievērojami palielinās. Mammas labprātāk zina, kas tiek izmantots viņu bērnu ēdienā, tāpēc vislabāk ir gatavot pašas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Vermicelli - 70 gr
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Rīsi - 50 gr.
• augu eļļa - 40 ml.
• Ūdens – 1,5 l.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Piepildiet pannu ar ūdeni un lieciet to uz uguns vārīties. Rīsus mazgājam traukā, līdz ūdens iegūst ierasto izskatu. Novietojiet to virs maltās gaļas un pievienojiet sāli, ja vēlaties. Rūpīgi samaisiet. Ar ūdenī samitrinātām rokām veido plānas kotletes.

2. Izvēlieties mazāku rīvi un uz tās sarīvējiet burkānus. Sasmalciniet sīpolu. Uzmanīgi ielieciet kotletes verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, ja vēlaties, varat pievienot sāli tūlīt. Pievienojam arī lauru lapu. Buljons vārās, un mēs ņemam nazi un sagriežam kartupeļus kubiņos.

3. Ievietojiet kartupeļus mūsu gaļas izstrādājumos un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Šajā laikā apcep sīpolus un burkānus, pievienojot augu eļļu.

4. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet vermicelli un vāriet vēl 2 minūtes. Ielejiet apceptos dārzeņus pannā un pagatavojiet vēl vienu minūti.

5. Gardā zupa ir gatava. Vari apēst pēc pāris minūtēm, kad nedaudz atdzisis. Skābais krējums būs patīkama piedeva zupai. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zupai ar kotletēm, nūdelēm un olām

Maiga un viegla zupa ir lieliska izvēle pusdienām. Tas patiks visiem bez izņēmuma, jo ir klasiska garša un nesatur specifiskas sastāvdaļas. Pagatavot to nav grūti: izmēģinot gatavo ēdienu, jūs nenožēlosit nevienu minūti, ko veltījāt šai gardajai zupai.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 2l.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• augu eļļa - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - 30 gr.
• Krekeri - 50 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Ņem vidēja izmēra kastroli un piepilda to līdz pusei ar ūdeni, pārlej ar augu eļļu un pievieno lauru lapu. Uzlieciet to uz uguns.

2. Kamēr ūdens karsējas, strādā pie kotletēm. Ņem malto gaļu un pievieno ar nazi vai virtuves kombainu sasmalcinātu sīpolu. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Sarīvē burkānus: tam labāk izvēlēties smalko rīvi. Pievienojiet to iepriekšējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa, lai masa pēc struktūras kļūtu vairāk vai mazāk viendabīga.

3. Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido vidēja izmēra kotletes, liek verdošā ūdenī, pievieno iepriekš kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet 30 minūtes. Kad kartupeļi ir mīksti, pievieno vermicelli un vāra apmēram 7 minūtes.

4. Šajā laikā ņem olu un saputo ar dakšiņu atsevišķā traukā, lai veidojas putas. Kad vermicelli izcepušies, vienā strūklā lej zupā sakulto olu un ātri samaisa, lai veidojas olas “pārslas”. Pievienojiet zaļumus, pagatavojiet vēl vienu minūti un pēc tam noņemiet no uguns.

5. Pievienojiet krekerus un ļaujiet tiem pāris minūtes uzbriest. Gardā zupa ir gatava, varat to izmēģināt. Labu apetīti!

Smaržīga un garda siera zupa ar kotletēm un nūdelēm

Frikadeļu zupa jau ir diezgan iecienīts un pazīstams ēdiens, taču ir kāda sastāvdaļa, kas tai piešķirs pilnīgi jaunu garšu. Pievienojot zupai sieru, tā kļūs mīkstāka, garšīgāka un aromātiskāka. Nav noslēpums, ka visā pasaulē ir milzīgs skaits siera cienītāju, un tāpēc šī recepte noteikti patiks daudziem.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - 20 gr.
• Garšvielas - 20 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Kausēts siers - 70 gr.
• Zaļumi - 30 gr.
• Vermicelli - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms gatavosim kotletes. Maltajai gaļai noteikti pievieno piparus un sāli, lai tā nekļūtu mīksta. Pēc tam labi samaisa un sarullē kotletes, labāk saslapināt rokas, lai maltā gaļa neliptu un bumbiņas sanāktu vienmērīgas.

2. Paņemiet vidēja izmēra kastroli un piepildiet to līdz pusei ar ūdeni, nosūtiet uz uguni. Pievienojiet ūdenim nedaudz sāls un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Pēc tam ielieciet tur kotletes un vāriet 15 minūtes. Iegūtās putas noņem ar karoti, lai buljons paliek dzidrs.

3. Šajā laikā nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sasmalciniet burkānus vai trīs, kā vēlaties, sasmalciniet sīpolu un sagrieziet kartupeļus kubiņos. Pannā, izmantojot augu eļļu, apcep burkānus un sīpolus: tas būs mūsu zupas cepšanas materiāls. Zupai pievieno kartupeļus un lauru lapas un vāra vēl 15 minūtes.

4. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet tiem vermicelli un cepšanu. Kausēto sieru sagriežam un arī pievienojam zupai, kuru vēl 7 minūtes jāvāra, lai nūdeles vairākas reizes palielinātos un uzbriest. Iespējams, ka buljonu vajadzēs nedaudz sālīt. Pievienojiet garšaugus un noņemiet zupas katlu no plīts.

5. Atstāj uz pāris minūtēm, lai nūdeles būtu gatavas un siers kārtīgi izkusis. Pēc tam zupa būs pilnībā pagatavota un gatava pasniegšanai. Labu apetīti!

Kā lēnajā plītī pagatavot zupu ar kotletēm un nūdelēm?

Zupa ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens, pusdienu un sāta simbols.Barojošs, garšīgs un veselīgs, tas arvien biežāk parādās uz mūsu galdiem, jo ​​neprasa daudz laika. Tomēr šai receptei ir vēl viena iezīme: tradicionālo zupu gatavosim lēnajā plītē.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Ūdens – 2,5l.
• Sāls - 20 gr.
• Garšvielas - 20 gr.
• Zaļumi - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet multivarkas bļodu, ar karoti vai mērtrauku izmēriet augu eļļu, ielejiet to šajā bļodā un ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Ja šī funkcija nav nodrošināta, varat izmantot “Cepšanu”. Šajā laikā mēs nomizojam un smalki sagriežam sīpolu, pēc tam pievienojam to bļodā un, maisot, sautējam līdz caurspīdīgam.

2. Burkānus nomizo un sasmalcina vai sarīvē (šajā gadījumā labāk izmantot smalko rīvi). Pievienojiet to sīpoliem un pagatavojiet vēl pāris minūtes. Kartupeļus nomazgā un nomizo, sagriež kubiņos un pievieno dārzeņiem, apmaisa. Līdz “Cepšanas” režīma beigām dārzeņiem jābūt gataviem, bet, ja izvēlējāties “Cepšana”, tad ir nepieciešams vairāk laika.

3. Uzkarsē ūdeni, jo Mēs atceramies, ka multivarkas bļodas neatbalsta temperatūras izmaiņas, tāpēc labāk dārzeņiem pievienot karstu ūdeni. Pievienojiet sāli un garšvielas, lai iegūtu lielāku aromātu un garšu.

4. Sagatavo kotletes. Maltajā gaļā mēs neliekam neko papildus, izņemot sāli. Ar mitrām rokām veido apaļas kotletes. Pievienojiet tos zupai kopā ar nūdelēm. Atkarībā no multivarkas ieslēdzam režīmu “Zupa” vai “Gatavošana”. Šo programmu ilgums ir 30 minūtes.

5. Ja dodat priekšroku sātīgākām zupām, tad pēc pīkstiena nekavējoties neatveriet vāku.Ja zupai ļaujat nostāvēties siltā vietā, tā turpinās vārīties un kļūs biezāka. Pretējā gadījumā zupa ir gatava. Pasniedz testēšanai, iepriekš pārkaisot ar zaļumiem. Labu apetīti!