Vistas zupa

Ja jums patīk krēmīgas konsistences, tad šis raksts tika izveidots īpaši jums, jo tajā esam atlasījuši un detalizēti aprakstījuši pārbaudītas receptes gardākajām vistas zupām! Aromātisks vistas buljons, kas papildināts ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, cukini vai burkāniem, kā arī sēnēm, kausētu sieru un daudzām citām sastāvdaļām, starp kurām ikviens var izvēlēties krēmzupu pēc savas gaumes un izbaudīt tās neticamo tekstūru, bagātīgo garšu un neatkārtojamo aromātu!

Krēmīga vistas un kartupeļu zupa

Mājputnu gaļas un kartupeļu kombinācija vienmēr ir izdevīga, neatkarīgi no tā, kā jūs termiski apstrādājat šos produktus. Neatkarīgi no tā, vai tā ir cepšana vai cepšana, mēs iesakām pagatavot sātīgu un bagātīgu biezeņzupu no šīm garšīgajām un veselīgajām sastāvdaļām.

1. 
   Krēmveida vistas zupa ir ātri un vienkārši pagatavojama. Gaļu rūpīgi nomazgājam, nosusinām un sagriežam patvaļīgos gabalos - liekam katliņā, piepildām ar ūdeni, liekam uz plīts.
2. 
   Nomizotos kartupeļu bumbuļus sagriež kubiņos un lej katliņā.
3. 
   Haotiski sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet augu eļļā un pievienojiet zupai.
4. 
   Tiklīdz uz virsmas sāk parādīties burbuļi, pievienojiet sāli un samaziniet siltumu, vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
5. 
   Kad visi dārzeņi un vista ir gatavi, gandrīz visu buljonu ielej atsevišķā traukā.
6. 
   Mēs apbruņojamies ar iegremdējamo blenderi un saputojam sastāvdaļas līdz gludai.
7. 
   Tagad ielejiet krējumu un atkal ieslēdziet blenderi.
8. 
   Nelielās porcijās ielejiet buljonu, pielāgojot trauka konsistenci un biezumu pēc savas gaumes.
9. 
   Ja vēlaties, pievienojiet traukam smalki sagrieztus garšaugus un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Garda krēmīga vistas zupa

Tikai vienu reizi, pagatavojot franču virtuves klasiku - krēmzupu ar vistu, krējumu, sēnēm un olām, jūs pastāvīgi atgriezīsities pie šīs receptes, jo jūsu garšas kārpiņas būs patīkami pārsteigtas, jau pēc pirmās karotes!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Buljons/ūdens – 1 l.
• Vistas fileja – 1 gab.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krējums (10-20%) – 150 ml.
• Olas - 2 gab.
• Maize - 2 šķēles.
• Pētersīļi - 50 gr.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sālītā ūdenī vāriet divas olas 10 minūtes, pēc tam noteciniet verdošo ūdeni un nomainiet to ar ledus ūdeni, lai ātri atdzesētu.

2. solis. Nomazgāto fileju sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

Solis 3. Haotiski sasmalciniet sēnes.

4. solis. Sagrieziet divas svaigas maizes šķēles vienāda izmēra kubiņos.

5. solis. Sasmalciniet 50 gramus svaigu pētersīļu un sajauciet ar maizi.

6. darbība.Pannā uzkarsē sviestu un sāc cept vistu.

7. solis. Apbrūnina fileju un vienlaikus uzvāra ūdeni vai buljonu.

8. solis. Ievietojiet zeltainos vistas gabaliņus verdošā zupas pamatnē.

9. solis. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes – vāriet apmēram 10 minūtes uz vidēji zemas uguns.

10. solis. Vārītas olas “atbrīvojam” no čaumalām un atdalām baltumus no dzeltenumiem.

11. solis. Ar roku krāsojiet dzeltenumus uz šķīvja ar maizes kubiņiem un zaļumiem.

12. solis. Sagrieziet baltumus nejauši.

13. solis. 10 minūtes pēc gaļas un šampinjonu pievienošanas pannā ielej maizes-olu maisījumu un samaisa.

14. solis. Burtiski pēc 1-2 minūtēm ieslēdziet iegremdējamo blenderi un sablenderējiet visas sastāvdaļas līdz gludai.

15. solis. Tagad pievienojiet 150 mililitrus krējuma.

16. solis. Garšojiet aromātisko ēdienu ar sāli, muskatriekstu un maltiem melnajiem pipariem, koncentrējoties uz savām vēlmēm.

17. solis. Uzkarsē zupu uz lēnas uguns un noņem no plīts.

18. solis. Lejiet franču ēdienu porcijās sadalītās bļodās, apkaisa ar sasmalcinātu olu baltumu un aiciniet ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte krēmīgai vistas un ķirbju zupai

Ja esi dedzīgs veselīgā rudens dārzeņa - ķirbja cienītājs, tad paņem pildspalvu un lapiņu un pieraksti! Maigas un neticami garšīgas biezzupas recepte, kas pagatavota uz bagātīga vistas buljona un ķirbja bāzes, pateicoties kam pirmajam ēdienam ir unikāla spilgta krāsa.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 500 gr.
• Ķirbis - 250 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un sakarsētā saulespuķu eļļā sautē līdz mīkstam.

2. solis. Līdzīgi “atbrīvojam” no mizas ķirbi un kartupeļus un sagriežam patvaļīgos gabaliņos, pārliekam uz piemērota izmēra pannu.

3. solis. Pārlejiet sautē maisījumu tajā pašā karstumizturīgajā bļodā.

4. solis. Sagrieztos dārzeņus pārlej ar iepriekš vārītu buljonu (vāra vistu lielā ūdens daudzumā, līdz tā mīksta).

5. solis. Pievienojiet nedaudz sāls pēc savas garšas un uzlieciet uz lēnas uguns – vāriet, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.

6. solis. Pēc apmēram 45-50 minūtēm pievienojiet vārītu gaļu un ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi.

7. solis. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas un savāktas kopā, ieslēdziet iegremdējamo blenderi un sablenderējiet līdz viendabīgai masai (pielāgojiet biezumu ar buljonu).

8. solis. Mīksto un biezo zupu ielej dziļā šķīvī, dekorē ar zaļumiem un sāc maltīti. Labu apetīti!

Krēmveida vistas un krējuma siera biezenis

Kad tādas banālas zupas kā borščs vai kāpostu zupa kļūst garlaicīgas, mēs gatavojam oriģinālu un neticami garšīgu krēmzupu no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem: mājputnu gaļas, kausēta siera un dārzeņiem. Šī produktu kombinācija noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan maziem bērniem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 1,5 l.
• Vistas stilbiņi – 3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Kausēts siers - 150 gr.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Malti melnie pipari - 3 šķipsniņas.
• Malta paprika - 1-2 šķipsniņas.
• saulespuķu eļļa - 2 tējk.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Zaļais sīpols - 2-3 spalvas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Piepildiet pannu ar pusotru litru ūdens, ielieciet tajā nomazgāto putnu gaļu, dažus pētersīļu zariņus, lauru lapas un zaļos sīpolus - uzlieciet to uz degļa un sāciet gatavot buljonu. Pagatavo pamatni 45 minūšu laikā pēc vārīšanās.

2. solis. Tikmēr nomizojiet kartupeļu bumbuļus un nejauši sagrieziet tos mazos daiviņās.

3. solis. Burkānus arī “atbrīvojam” no mizas un sasmalcinām uz rīves ar lieliem caurumiem vai sagriežam mazos kubiņos.

Solis 4. Apcepiet burkānus apmēram trīs minūtes karstā saulespuķu eļļā, nepārtraukti maisot dārzeņu gabaliņus.

5. solis No gatavā buljona izņem gaļu un garšvielas, atstāj vistu atdzist. Pievienojiet pannā kartupeļus un vāriet apmēram 15 minūtes. Tad pievieno kausēto sieru.

6. solis. Tiklīdz siers ir izšķīdis, sablenderē sastāvdaļas ar blenderi. Pēc tam ēdienu papildinām ar vārītām vistas šķiedrām un ceptiem burkāniem un vāram uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

7. solis. Pēc laika pagariniet zupu ar sāli, pipariem un papriku pikantam. Neaizmirstiet pievienot arī smalki sagrieztus garšaugus. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes, pārklājot.

8. solis. Ielejiet aromātisko pirmo ēdienu pīrānos un, ja vēlaties, pasniedziet ar kraukšķīgiem grauzdiņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot krēmīgu vistas un šampinjonu zupu?

Ja jūs domājat, ka zupu gatavošana ir sarežģīts un ilgstošs process, tad jūs maldāties, jo gardu pirmo ēdienu varat pagatavot mazāk nekā stundas laikā! Un krēmzupa vistas buljonā ar sēnēm un dārzeņiem tam ir pierādījums.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Krējums - 200 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Darbības ātrumam un mūsu pašu ērtībām sagatavojam ailē “sastāvdaļas” norādītos produktus: nomizo dārzeņus un noskalo zem tekoša ūdens.

2. solis. Kartupeļus sagriež kubiņos, liek katliņā un piepilda ar ūdeni tā, lai tas pārklātu tikai dārzeņu gabaliņus.

Solis 3. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgai augu eļļā.

4. solis. Pēc tam pievienojiet rīvētus burkānus pannā, samaisiet un vāriet vēl apmēram trīs minūtes.

Solis 5. Kad laiks pagājis, sautēšanā pievieno šķīvjos sagrieztus šampinjonus - cep, līdz iztvaiko mitrums.

Solis 6. Kad kartupeļi ir pagatavoti, atsevišķā bļodā ielejiet buljonu (tas mums būs nepieciešams, lai zupa sasniegtu vēlamo konsistenci).

7. solis. Mīkstajiem kartupeļiem pievienojiet apceptus dārzeņus un sēnes.

8. solis. Sastāvdaļas sablendē ar blenderi, plānā strūkliņā ielejot 200 mililitrus krējuma. Ja ēdiens izrādās pārāk biezs, nelielās porcijās pievieno buljonu vai krējumu (pēc izvēles).

9. solis. Garšojiet aromātisko ēdienu ar maltiem melnajiem pipariem un sāli.

10. solis. Rūpīgi samaisiet biezeņa zupu un ļaujiet tai nostāvēties zem vāka 10-15 minūtes.

11. solis. Pasniedziet pirmo ēdienu uz galda porcijās sadalītos bļodiņos, pēc izvēles dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ceptām sēnēm vai krekeriem. Labu apetīti!

Viegla krēmzupa no vistas un brokoļiem

Gatavojam vieglu, bet tajā pašā laikā sātīgu un barojošu brokoļu zupu ar vistas buljonu. Šis pirmais ēdiens ir lieliski piemērots bērniem vai tiem, kas ievēro savu diētu un figūru.Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, tāpēc to var izdarīt pilnīgi jebkurš!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 400 gr.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Krējums - 200 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Parmezāna siers - 70 gr.
• Maize - 1-2 šķēles.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vārīšanu sākam ar buljona vārīšanu: gaļu un nomizotu, uz pusēm pārgrieztu sīpolu liek pannā, piepilda ar ūdeni un liek uz uguns (noņem putas, kas veidojas).

2. solis. Apmēram pēc 30 minūtēm pievienojiet zupas pamatnei brokoļu ziedus un vāriet 10 minūtes.

3. solis. Gatavo fileju izņem, atdzesē un sagriež kubiņos vai atdala šķiedrās.

4. solis. Aromātisko zupu sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai masai un ielej krējumu, pievieno sāli un maltus piparus, koncentrējoties uz savām vēlmēm.

5. solis. Pasniedziet ēdienu porcijās sadalītos bļodiņos, pievienojot sauju vistas gaļas, rīvētu parmezāna sieru un grauzdētas maizes gabaliņus. Labu apetīti!

Krēmzupa no vistas un ziedkāpostu

Pat ja jums īpaši negaršo puķkāposti, kādu dienu jūs gatavojat no tā zupu, jūs, iespējams, mainīsit savas domas! Mīkstas vistas gaļas un dārzeņu, piemēram, selerijas, kāpostu un burkānu, kombinācija ar ķiploku padarīs ikvienu traku, īpaši pēc biezeņa pagatavošanas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Ziedkāposti - 1 galva.
• Burkāni - 1 gab.
• Selerijas kāts – 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Kausēts siers - 400 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavojam produktus: noskalojiet krūtiņu zem tekoša ūdens, nomizojiet dārzeņus.

2. solis. Ievietojiet putnu piemērota izmēra pannā, piepildiet to ar ūdeni un novietojiet to uz degļa.

3. solis. Selerijas kātu un burkānus sagrieziet diezgan lielos daiviņās, atdaliet pētersīļu kātus no lapām.

4. solis. Pannā esošajai vistai pievieno veselu nomizotu sīpolu, sasmalcinātus dārzeņus, garšaugu kātus, ķiploka daiviņas, sāli un piparu graudus. Sastāvdaļas uzvāra, nosmeļ putas un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

5. solis. Netērējot laiku, sadaliet ziedkāpostu šķiedras mazās ziedkopās un nomazgājiet.

6. solis. Gatavo krūtiņu uzmanīgi izņemiet no verdošā buljona.

7. solis. Izkāš aromātisko buljonu un izmet visu, izņemot burkānus, atgriežot tos uz zupas pamatnes.

8. solis. Tagad pievienojiet ziedkāpostu buljonam un vāriet 20 minūtes. Tiklīdz ziedkopas kļūst mīkstas, izslēdziet liesmu un samaisiet sastāvdaļas. Pēc tam pannu liek atpakaļ uz uguns, pievieno kausēto sieru un uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīdis. Ļaujiet zupai vārīties un noņemiet no plīts.

9. solis. Lej zupu bļodiņās un pasniedz ar vārītām vistas šķiedrām un sasmalcinātiem pētersīļiem. Labu apetīti!