Ķirbju zupa

Ķirbju zupa ir lielisks, garšīgs un barojošs ēdiens. Ikviens zina ķirbju derīgās īpašības un tā īpašo garšu, tāpēc šo dārzeņu ļoti aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā. Rakstā ir oriģinālākās receptes pirmajiem ēdieniem, kuras var viegli atkārtot, to sastāvs ir ļoti pieejams. Jūs varat pagatavot zupas, pamatojoties uz dārzeņu un gaļas buljoniem.

Klasiskā ķirbju zupa ar krējumu

Klasiskā ķirbju biezeņa zupa ar krējumu ir maigākais, samtainākais un aromātiskākais pirmais ēdiens. To pagatavot nav grūti, un zupas ēšana ir prieks, it īpaši rudenī, kad rit pirmā raža un ķirbji ir ļoti sulīgi un saldi.

1. 
   Lai pagatavotu klasisko biezeņzupu, būs nepieciešams pats ķirbis, kā arī dārzeņi sīpolu un burkānu veidā. Jūs varat uzņemt jebkura tauku satura krējumu, un sarakstā ir norādīts optimālais garšvielu komplekts.Nomizojiet ķirbi no biezās mizas, izņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu lielos kubiņos.
2. 
   Pusi burkānu sarīvē uz liela režģa rīves. Pusi no sīpola sagriež kubiņos.
3. 
   Uzlieciet uz plīts pannu ar biezu dibenu un ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. Vispirms apcep sīpolus un burkānus līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. 
   Tālāk sautētiem dārzeņiem pievieno ķirbja mīkstuma kubiņus. Cepiet dārzeņus uz vidējas uguns 5 minūtes, maisot ar lāpstiņu. Pēc tam ielejiet pusglāzi ūdens, lai dārzeņi sāktu sautēties. Gatavam ķirbim pietiks ar 15 minūtēm. Ūdens vietā varat pievienot dārzeņu vai gaļas buljonu.
5. 
   Tagad noņemiet pannu no uguns un sasmalciniet dārzeņus ar iegremdējamo blenderi. Kad iegūta viendabīga masa, tajā ielej krējumu, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Atkal uzliek pannu uz uguns un uzvāra biezeņa zupu, bet nevāra.
6. 
   Pasniedziet klasisko ķirbju biezeņa zupu ar krējumu karstu. Pasniedzot, porcijas pārkaisa ar sēklām un pievieno grauzdiņus. Labu apetīti!

Ķirbju biezeņa zupa ar pienu

Ķirbju biezeņa zupa ar pienu ir koša, viegla un garšīga. To pagatavo vienkārši: dārzeņus sagriež lielos gabalos, vāra, līdz tie ir mīksti, tad sasmalcina ar iegremdējamo blenderi. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 10-15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Ķirbju mīkstums - 300 gr.
• Piens - 500-600 ml.
• Burkāni - 130 gr.
• Sāls - pēc garšas
• Kartupeļi - 280 gr.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas
• Baziliks - pasniegšanai
• Ķirbju sēklas - 2-3 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izmantojot šo produktu komplektu, biezzupa izrādīsies bieza ar krēmīgu tekstūru.Kartupeļus un burkānus nomizo un nomazgā. Ņem ķirbi jau nomizotu.

2. solis. Ķirbja mīkstumu sagriež vidēja lieluma kubiņos, lai dārzenis ātrāk pagatavotos.

3. solis. Kartupeļus sagriež tāpat kā ķirbi.

Solis 4. Burkānus sagrieziet biezos apļos, pēc tam sagrieziet katru četrās daļās.

5. solis. Visus sasmalcinātos dārzeņus liek katliņā. Šķēles pārlej ar 400 mililitriem piena.

6. solis: novietojiet pannu uz plīts un uzkarsējiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nedaudz samaziniet uguni un pagatavojiet dārzeņus 20-25 minūtes, tiem vajadzētu kļūt mīkstiem.

7. darbība. Pēc tam ar iegremdējamo blenderi sasmalciniet pannas saturu līdz krēmīgai konsistencei.

8. solis. Atgrieziet katliņu ar krēmzupu uz uguns. Pamazām pievieno atlikušo pienu un zupu sasilda līdz vajadzīgajai konsistencei. Tam var būt nepieciešams mazāk vai vairāk piena, nekā norādīts receptē.

Solis 9. Pēc tam zupa jāsālī un jāpievieno garšvielas pēc garšas. Kad sāk vārīties un virspusē parādās pirmie burbuļi, pannu var noņemt no uguns.

Solis 10. Garda un barojoša ķirbju biezeņa zupa ar pienu gatava, lej bļodiņās, pievieno ķirbju sēklas un svaigas bazilika lapiņas, tas arī viss, var pasniegt ēdienu. Labu apetīti!

Ķirbju zupa ar vistu

Ķirbju zupa ar vistu ir lieliska rudens zupa, ko pievienot savam pieliekamajam. Trauka spilgtais izskats neapšaubāmi piesaista uzmanību un rosina apetīti. Ar šo produktu kombināciju jūs iegūsiet vieglu un veselīgu zupu ģimenes pusdienām.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Paprika - 1 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsi - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas
• Nomizots ķirbis - 200 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• Burkāns - 1 gab.
• Sviests - 25 gr.
• Kartupeļi - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu zupu, ņemiet svaigu atdzesētu vistas fileju, nomizotu, mizotu un mizotu ķirbi, burkānus, kartupeļus, sīpolus un papriku. Izvēlieties sarkanos piparus, tad ēdiens izskatīsies košāks. Iepriekš izskalojiet rīsu graudus, līdz ūdens ir dzidrs.

2. solis. Ievietojiet gaļu pannā un piepildiet to ar vienu litru auksta ūdens. Novietojiet trauku uz uguns un uzvāra. Vāra vistas buljonu uz vidējas uguns, noslaukot putas, 30-40 minūtes.

Solis 3. Burkānus sagrieziet mazos kubiņos, sīpolus sagrieziet gredzenu ceturtdaļās. Iepriekš notīriet papriku no sēklām un baltajām starpsienām, pēc tam sagrieziet mīkstumu stieņos. Kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Solis 4. Tālāk ņem vēl vienu pannu ar biezu dibenu, liek uz uguns, pārlej ar saulespuķu eļļu un ieliek sviesta gabaliņu. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus un apcepiet dārzeņus 5 minūtes. Tad pievieno papriku un visu kopā sautē vēl 3 minūtes.

5. solis. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, apmēram tāpat kā kartupeļus. Pievienojiet sagrieztus kartupeļus un ķirbi uz pannas ar ceptiem dārzeņiem.

6. solis. Kad vistas buljons ir gatavs, izņemiet no tā gaļu. Vistas fileju sagriež kubiņos vai batoniņos. Pašu buljonu izkāš un lej pannā ar dārzeņiem, tur pievieno arī vistu un rīsus. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem pēc garšas.

7. solis. Vāra ķirbju zupu vistas buljonā apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.

8. darbībaGatavo ķirbju un vistas zupu lej bļodiņās un pasniedz kā pirmo ēdienu pusdienās. Labu apetīti!

Ķirbju zupa ar ingveru

Ķirbju zupa ar ingveru ir saulains un neticami garšīgs ēdiens. Ne velti ķirbis tiek saukts par čempionu uzturvielu satura ziņā, un kopā ar ingveru pusdienās vienkārši iegūsit vitamīnu bumbu. Īpaši svarīgi būs iekļaut šādu veselīgu zupu aukstajā sezonā.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Piens - 150-200 ml.
• Bekons - 30 gr.
• Ingvera sakne - 5 cm.
• cūku tauki - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Krējums 33% – 100 ml.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķirbju sēklas - pasniegšanai.
• Ķirbis - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. solis: šī recepte ļaus jums izveidot gardu vakariņu ēdienu, kas patiks jūsu viesiem. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet mizu un sagrieziet lielos gabaliņos. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un liek uz tās ķirbi, apslaka ar augu eļļu un cep 25 minūtes līdz mīksts.

2. solis. Izcepto ķirbi nomizo no sēklām un liek katliņā. Ingvera sakni nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sīpolu sarīvē uz smalkās rīves un uz pannas pievieno pustējkaroti sīpolu sulas, pievieno sāli un maltus piparus.

3. solis. Pannā ielej 150 mililitrus piena un 100 mililitrus krējuma. Sastāvdaļas sasmalcina biezenī ar iegremdējamo blenderi. Ja konsistence šķiet pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena un samaisiet.

4. solis. Novietojiet pannu ar ķirbju maisījumu uz plīts un uzvāra. Pēc tam vāriet zupu 2-3 minūtes.

5. darbība.Speķi sagriež mazos tāfelītēs, bekonu plānās šķēlītēs. Šos produktus liek sakarsētā pannā un cep līdz zeltaini brūnai.

Solis 6. Sagatavoto ķirbju zupu ar ingveru lej bļodiņās, katrai porcijai pievieno ķirbju sēklas un apceptu bekonu un speķi. Labu apetīti!

Ķirbju zupa ar garnelēm

Ķirbju zupa ar garnelēm ir ēdiens, kas pārsteidz ar savu aromātu un ēstgribu izskatu. Šī neparastā produktu kombinācija ļauj sasniegt garšu, kas līdzinās nevienam citam. Un oriģinālai prezentācijai ķiploku sviestā apcep baltmaizes šķēles un pasniedz ar zupu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 20-25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• tītara krūtiņa - 300 gr.
• Ingvers - 2 ēdamk.
• Krējums 20% – 100 ml.
• karaliskās garneles - 200 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ķirbis - 600 gr.
• Apelsīna miziņa - 1 ēd.k.
• Ūdens – 1,5 l.

Zaļajam čatnijam:

• Cilantro - 1 ķekars.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Piparmētra - 1 ķekars.
• Jogurts - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. darbība: nogrieziet ķirbja cieto ādu. Noņemiet mīksto serdi ar sēklām. Mīkstumu sagrieziet kubiņos, kuru mala ir 2-3 centimetri.

2. solis. Ievietojiet tītaru katliņā un piepildiet ar 1,5 litriem auksta ūdens. Novietojiet trauku uz uguns un pagatavojiet tītaru zupai, periodiski noņemot putas no virsmas. Kad tītars ir gatavs, pievienojiet ķirbi uz pannas un vāriet 25 minūtes, līdz tas ir gatavs.

3. solis: Kad skvošs ir gatavs, pārlejiet lielāko daļu buljona no pannas citā pannā un pievienojiet gaļu. Vārītu ķirbi kopā ar 100-150 mililitriem buljona sasmalcina ar iegremdējamo blenderi. Pēc tam pakāpeniski ielejiet buljonu un piešķiriet zupai vēlamo konsistenci, taču ņemiet vērā, ka zupai tiks pievienots arī krējums.

4. darbība.Zupā lej krējumu, apmaisa un liek uz vidējas uguns, uzkarsē, bet neuzvāra. Sāliet zupu pēc garšas un pievienojiet sasmalcinātu ingveru, nosakiet daudzumu pēc savas gaumes.

Solis 5. Jums arī jāsagatavo garneles. Apcep tos augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, procesa laikā pievienojot sasmalcinātu apelsīna miziņu.

6. darbība. Pasniegšanai iesakām pagatavot zaļo čatniju no jogurta, piparmētras, ķiplokiem un cilantro. Sagatavoto ķirbju zupu lej bļodiņās, katrai porcijai pievieno dažas garneles un pārlej ar zaļo čatniju. Labu apetīti!

Ķirbju zupa ar sieru un grauzdiņiem

Ķirbju zupa ar sieru un grauzdiņiem ir vēl viens garšīgs pirmais ēdiens jūsu ikdienas uzturā. Kausētais siers piešķir zupai vieglu un patīkamu krēmīgu aromātu, un grauzdiņi padara pasniegšanu interesantu un noteikti piesaistīs mazo izvēlīgo ēdāju uzmanību.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 15-20 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķirbis - 500 gr.
• Smaļie pipari - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Ūdens – 1,5 l.
• Sviests - 50 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malta saldā paprika – 0,5 tējk.
• Maize - 4 šķēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Šīs receptes galvenais skaistums ir tās vienkāršība un pieejamība. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Ķirbim nogrieziet mizu un izņemiet sēklas. Šos dārzeņus sagriež kubiņos apmēram 1 centimetru katrs.

Solis 2. Ķirbi liek katliņā un aplej ar 1,5 litriem auksta ūdens, pievieno lauru lapu. Uzliek pannu uz uguns un vāra ķirbi 10 minūtes no vārīšanās punkta. Ja ķirbis nav ļoti nogatavojies, to var pagatavot ilgāk.

3. darbība.Pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet kartupeļus, turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

4. solis. Sīpolus un ķiploka daiviņas nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un apcep tajā sīpolu un ķiploku šķēles līdz gaiši zeltaini brūnas.

5. solis. Ja kartupeļi ir kļuvuši mīksti, tad laiks pievienot pannā sīpolu-ķiploku apcepumu. Arī nekavējoties garšojiet zupu un pievienojiet sāli pēc garšas. Izņemiet lauru lapu no buljona.

6. solis. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet zupai nedaudz atdzist. Pēc tam ar iegremdējamo blenderi sasmalcina maisījumu līdz gludai un viendabīgai masai.

7. solis. Pannu ar viendabīgo ķirbju masu liek atpakaļ uz uguns un liek tajā mazos gabaliņos sagrieztu kausēto sieru. Karsē zupu, nepārtraukti maisot ar karoti, līdz siers pilnībā izšķīdis. Ja iegādājāties sliktas kvalitātes sieru, tas neizkusīs, tāpēc pērkot rūpīgi izpētiet sastāvu.

8. solis. Baltmaizes šķēles sagriež kubiņos un žāvē cepeškrāsnī. Varat arī cept tos sausā pannā.

Solis 9. Kad ķirbju zupa sasniegusi pilnīgi viendabīgu konsistenci, to var noņemt no uguns. Pasniedzot katram šķīvim pievieno grauzdiņus. Labu apetīti!

Vistas buljona zupa ar ķirbi

Vistas buljona zupa ar ķirbi ir barojošs ēdiens, kas viegli atjaunos spēkus un uzmundrinās dienas vidū. Kurkuma un ķirbis padara zupu košu un pēc izskata ēstgribu, arī svaigi garšaugi ļoti labi ietekmē zupas garšu, ar tiem neskopojieties.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 150 gr.
• Smaržo piparu zirņi – 2 gab.
• Vistas ciskas - 450 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Nomizots ķirbis - 250 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Rīsi - 100 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Ūdens – 2l.
• Universāla dārzeņu garšviela - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Kausētais siers – 1 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vistas ciskas nomazgā zem krāna, ja vēlas, noņem ādu un nogriež tauku slāņus, tad buljons nebūs tik taukains. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Rīsu graudus iepriekš noskalojiet ar vēsu ūdeni.

2. solis. Ievietojiet augšstilbus katliņā un piepildiet ar 2 litriem auksta ūdens. Nekavējoties pievienojiet ūdenim lauru lapu un smaržīgos piparu zirņus. Novietojiet trauku uz uguns, uzkarsējiet tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet buljonu apmēram pusstundu, noņemiet to, kad parādās putas.

Solis 3. Sagrieziet lielu sīpolu kubiņos. Cepiet to augu eļļā līdz mīkstam.

4. solis. Ķirbja mīkstumu sarīvē uz rupjās rīves un pievieno apceptam sīpolam. Vāra dārzeņus uz mērenas uguns 3-4 minūtes. Pēc tam apcepiet ar maltiem melnajiem pipariem un kurkumu, samaisiet un paturiet uz uguns vēl minūti.

5. solis: Kad vista un buljons ir gatavi, noņemiet augšstilbus un novietojiet tos malā, lai tie atdziest. Ja nepieciešams, izkāš vistas buljonu un liek atpakaļ uz pannas.

6. solis. Izjauciet atdzesētu vistu gaļā un kaulos. Filejas gabalus sagriež kubiņos.

7. solis. Sagrieziet kartupeļus kubiņos.

8. solis. Buljonā liek kartupeļu kubiņus, nomazgātus rīsus un cepamo ķirbi, uzvāra zupu. Pēc tam samaziniet uguni un, ik pa laikam apmaisot, sautējiet 15 minūtes.

9. solis. Kausēto sieru sagrieziet kubiņos, tam jābūt dabiskam sastāvam, pretējā gadījumā tas vienkārši nešķīst šķidrumā.Pievienojiet zupai sieru, pievienojiet arī sāli un garšojiet zupu ar universālo dārzeņu garšvielu. Vāra apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar karoti, līdz siers izkūst.

10. solis. Beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un karsējiet zupu vēl minūti vai divas.

Solis 11. Pasniedziet ķirbju zupu ar vistas buljonu siltu, varat pasniegt ar maizes grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Labu apetīti!

Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienu

Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienu ir ēdiens, kas noderēs, ja vēlēsies ar kaut ko pārsteigt un iepriecināt savus mīļos. Šī neparastā zupa papildinās jūsu ikdienas uzturu un bagātinās jūsu gastronomisko pieredzi. Par laimi, kokosriekstu pienu jau ilgu laiku var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20-25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• kaltēts ingvers - 0,5 tējk.
• Ķirbis - 500 gr.
• Cilantro - 10 zari
• Sāls - pēc garšas.
• kokosriekstu piens - 200 ml.
• Karijs - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sīpols - 1 gab.
• ūdens - 400 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Ķirbja svars ir norādīts nomizotā stāvoklī, bez mizas un sēklām. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, kā arī zem krāna noskalojiet svaiga cilantro zariņus. Cilantro ir ļoti specifiska garša, tāpēc, ja jums tas nepatīk, varat to aizstāt ar pētersīļiem.

2. solis. Sagrieziet lielu sīpolu mazos kubiņos. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep sīpolus līdz mīkstam.

3. solis. Ķirbja mīkstumu sagriež vidēja lieluma kubiņos vai batoniņos un liek katliņā ar apceptiem sīpoliem, samaisa.

4. solis. Pēc tam pannā ar dārzeņiem ielej 400 mililitrus karsta ūdens, pievieno sāli pēc garšas un vāra uz mērenas uguns, līdz ķirbja mīkstums ir pilnībā gatavs.Tas aizņems aptuveni 20-25 minūtes, tas ir atkarīgs no dārzeņa gatavības pakāpes un griezuma lieluma.

5. solis. Kad ķirbis ir gatavs, pievienojiet tējkaroti karija un pusi tējkarotes žāvēta ingvera.

6. solis: noņemiet pannu no uguns un sasmalciniet saturu ar iegremdējamo blenderi. Nogaršo iegūto masu un, ja nepieciešams, pievieno sāli.

7. solis. Atgrieziet pannu ar ķirbju maisījumu uz uguns un ielejiet kokosriekstu pienu, tas piešķirs ēdienam samtainu tekstūru un padarīs garšu maigāku. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai.

8. solis. Gatavo ķirbju zupu ar kokosriekstu pienu lej bļodiņās. Katrai porcijai pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Ja vēlas, zupu var izrotāt arī ar ķirbju sēklām. Labu apetīti!

Ķirbju zupa ar krēmsieru

Ķirbju biezeņa zupa ar kausētu sieru ir pirmais ēdiens, kas iepriecinās jau no pirmās karotes. Biezenzupa vienmēr sanāk ļoti sātīga ar bagātīgu, košu garšu. Un noteikti ir vērts apstāties pie šī ēdiena krāsas, ķirbis tam piešķir skaistu oranžu krāsu, kas noteikti pacels garastāvokli un apetīti.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 15-20 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Garšvielas - pēc garšas.
• Selerijas kāts – 2-3 gab.
• Ingvera sakne - 60 gr.
• Ķirbis - 700 gr.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Kausēts siers – 2 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Biezenzupai izvēlieties svaigus un gatavus dārzeņus. Nomizo kartupeļus, burkānus un ķirbi. Jūs varat lietot jebkuras garšvielas pēc savas gaumes; tas var būt piparu vai garšaugu maisījums.

2. solis. Ingvera sakni nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli, ingveru un garšvielas.Kartupeļus sagriež kubiņos un liek ūdenī.

3. solis. Purava balto daļu sagriež gredzenos. Pēc tam šķēles apcep augu eļļā, līdz tās ir mīkstas un gaiši zeltaini brūnas.

4. solis. Sagrieziet burkānus kubiņos vai ceturtdaļas gredzenos. Šo griezumu liek pannā un cep, līdz tas ir mīksts. Pēc tam sagrieziet ķirbja mīkstumu kubiņos un apcepiet to kopā ar citiem dārzeņiem tajā pašā pannā.

5. solis. Selerijas kātus sagriež mazos gabaliņos, kā arī ar nazi sakapā tomātu. Novietojiet šos dārzeņus pannā dārzeņu cepšanai. Turpiniet sautēt dārzeņus 10-15 minūtes. 6. solis. Ievietojiet apceptos dārzeņus pannā, kur tiek gatavoti kartupeļi. Vāra zupu uz mērenas uguns, līdz visi dārzeņi ir gatavi. Pēc tam sasmalciniet maisījumu ar iegremdējamo blenderi. Viendabīgā dārzeņu masā liek kubiņos sagrieztu kausēto sieru. Uzkarsē maisījumu un maisa zupu, līdz siers ir pilnībā izšķīdis dārzeņu maisījumā.

7. solis. Gatavo biezeņzupu ar ķirbi un kausēto sieru lej šķīvjos. Dekorējiet katru ar svaigu garšaugu zariņiem, kā arī varat pievienot kraukšķīgus grauzdiņus. Labu apetīti!

Ķirbju un lēcu zupa

Ķirbju un lēcu zupa ir sātīgs un veselīgs ēdiens. Mēs jums pateiksim, kā ģimenes vakariņām pagatavot barojošu diētisku zupas versiju. Bet jūs varat viegli pagatavot zupu ar vistas vai liellopa buljonu, tad tā būs barojošāka.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas
• Sīpoli - 1 gab.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Sarkanās lēcas - 150 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Karijs - 1 šķipsniņa
• Ķirbis - 200 gr.
• Ķirbju sēklas – 1 sauja

Gatavošanas process:

1. solis: nekavējoties sagatavojiet visus dārzeņus. Ķirbis jānomizo un jāizņem sēklas. Nomizojiet arī kartupeļus un sīpolus un nomazgājiet tos ar vēsu ūdeni. Lai pagatavotu zupu, ņem katliņu ar biezu dibenu, izkausē tajā sviestu un pārlej ar nedaudz augu eļļas. Vispirms traukā apcep kubiņos sagrieztu sīpolu, pēc pāris minūtēm pievieno ķiplokus un sautē vēl minūti.

2. solis. Ķirbja mīkstumu sagrieziet kubiņos vai stieņos. Ielieciet šķēles pannā ar sīpoliem un ķiplokiem, samaisiet dārzeņus un apcepiet tos pāris minūtes. Pēc tam ielej karstu ūdeni, pievieno sāli un vāra 10 minūtes.

Solis 3. Pēc 10 minūtēm ieber lēcas traukā un pievieno nedaudz karija. Šajā posmā pievienojiet nedaudz vairāk ūdens. Vāra zupu 10-12 minūtes, šajā laikā lēcām jāpaspēj pagatavot.

Solis 4. Nogaršo lēcas un dārzeņus, ja tie ir gatavi, pannas saturu var biezenī saputot ar iegremdējamo blenderi. Taču vispirms izvērtē šķidruma daudzumu pannā, ja tā ir daudz, tad lieko labāk notecināt, lai zupa neiznāk ļoti šķidra. Un pēc tam papildiniet, ja nepieciešams.

5. solis. Ķirbju un lēcu zupa ir gatava. Lejam šķīvjos, pārkaisām ar skābo krējumu un pārkaisām ar ķirbju sēklām. Labu apetīti!