Zaļās pupiņas ir pasakains dārzenis, ko var izmantot gan vienkāršos ēdienos, gan sarežģītākos gardumos. No zaļajām pupiņām tiek pagatavoti pārsteidzoši salāti un uzkodas, pirmais un otrais ēdiens, kuru gatavošanu prot ne tikai pieredzējuši pavāri, bet arī iesācēju mājsaimnieces. Trauki ir piemēroti ikdienas lietošanai un īpašiem pasākumiem.
Ceptas zaļās pupiņas uz pannas
Pat pusaudzis var pagatavot ceptas zaļās pupiņas pannā. Viss process aizņems mazāk nekā 10 minūtes. Ēdienu pasniedz kā piedevu mājputnu gaļai, zivīm vai gaļai. Tiem, kas vēro savu diētu, šī ir lieliska iespēja barojošai maltītei.
- Zaļās pupiņas garša
- Citronu sula ½ (lietas)
- Ķiploki garša
- Čilli neobligāti
- Sviests cepšanai
- Sāls garša
- Ūdens 1 (litri)
-
Zaļās pupiņas pannā ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Sagatavojam sastāvdaļas vienkāršam un garšīgam ēdienam. -
Saldētām pupiņām pirms lietošanas nav nepieciešama iepriekšēja atkausēšana. Pēc litru ūdens uzvārīšanas ielieciet pupiņas uz pusminūti.Svaigas pupiņas - 1 minūti. -
Pupiņas nokāš caur sietu. -
Smalki sagrieziet nomizotu ķiploku. -
Pēc pannas uzkarsēšanas ar sviestu apcepiet ķiplokus tikai minūti. -
Pievieno zaļās pupiņas un apcep 1 minūti. -
Sāli un apkaisa ar citronu sulu. Ja vēlaties, garšojiet ar čili pipariem - maltiem vai svaigiem. -
Mēs pasniedzam ēdienu. Labu apetīti!
Zaļās pupiņas ar olām uz pannas
Zaļās pupiņas ar olām pannā ir recepte, kas ir lieliski piemērota barojošām brokastīm vai vieglām vakariņām. Pupiņu pagatavošana ir vienkārša. Pat iesācējs pavārs var apgūt šo procesu. Budžetam draudzīgs, līdzsvarots kārums ir lieliski apmierinošs un neliek jums justies smagi.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 250 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- Sīpoli - 50 gr.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Pēc produktu sagatavošanas mēs sākam galveno procesu. Pupiņas var būt svaigas vai saldētas. Svaigs prasa ilgāku gatavošanu. Saldēts – pirms sasaldēšanas tiek blanšēts, tāpēc ātrāk pagatavojas.
2. solis. Ievietojiet pupiņas verdošā ūdenī un vāriet 3-4 minūtes. Pēc tam pupiņas notecina sietā un liek ledus ūdenī. Kad pupiņas ir atdzisušas, ievietojiet tās sietā.
3. solis. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus un sasmalciniet dārzeņus ērtā veidā. Pēc augu eļļas sildīšanas pannā izkraujiet šķēles un sautējiet, līdz tās ir skaisti noēnotas.
4. solis. Pēc olu sasišanas samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai.
5. solis. Apceptajiem dārzeņiem pievieno pupiņas un pārlej ar olām.
6. solis. Bruņojoties ar lāpstiņu, apcepiet masu, nepārtraukti maisot, lai izveidotu kaut ko līdzīgu skramblam.Garšojiet ar garšvielām pēc garšas.
7. solis. Pasniedziet ēdienu brokastīs vai vakariņās.
Solis 8. Tas izrādās barojošs un ļoti ēstgribu! Ēdienu var papildināt ar kaut ko gaļu vai zivi pēc saviem ieskatiem, taču tas nav nepieciešams. Labu apetīti!
Kā pannā pagatavot saldētas zaļās pupiņas
Kā pannā pagatavot saldētas zaļās pupiņas ir jautājums, kura atrisināšana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Ēdiens izrādās apmierinošs un neprasa nekādus papildinājumus. Zaļās pupiņas lieliski saskan gan ar gaļas, gan zivju uzkodām. Saldētu un svaigu pupiņu gatavošanas princips praktiski ir vienāds.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 1
Sastāvdaļas:
- Saldētas zaļās pupiņas - 250 gr.
- Skābais krējums - 3 ēd.k.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- ūdens - 50 ml.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Provansas garšaugi - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.
2. solis. Sasaldētas pupiņas ber pannā ar augu eļļu. Novietojiet uz vidējas temperatūras. Ja vēlas, pupiņas var iepriekš mērcēt ar verdošu ūdeni, lai nomazgātu ledu un paātrinātu gatavošanas procesu.
3. solis. Regulāri maisot, pagatavojiet dārzeņus 3-4 minūtes.
Solis 4. Sezona ar skābo krējumu un pievieno ūdeni. Mēs izmantojam jebkura tauku satura skābo krējumu. Kā pēdējais līdzeklis var iztikt bez tā, sautējot dārzeņus ūdenī, vai arī aizstāt ar dabīgo jogurtu. Pēc maisīšanas pārkaisa ar garšvielām un sasmalcinātu ķiploku. Jūs varat ņemt granulētu garšvielu. Provansas garšaugus nedrīkst pievienot.
5. solis. Pēc maisīšanas un cepšanas pannas vāka vāra uz lēnas uguns 10 minūtes temperatūrā, kas zemāka par vidējo. Vienveidīgai gatavošanai neaizmirstiet maisīt.
6. darbība.Kad pupiņas izvārījušās un mērce sabiezējusies, sadaliet aromātisko kārumu porcijās. Var papildināt ar ceptām vai vārītām olām un desiņām. Šis ēdiens ir piemērots sātīgām brokastīm.
7. solis. Vienkāršu mājās gatavotu gardumu izmēģināšana. Ja nepieciešams, papildiniet ar grilētu vistas vai zivs steiku. Šī opcija ir ideāli piemērota pilnvērtīgai maltītei tiem, kas kontrolē savu uzturu, uzrauga uzņemto kaloriju daudzumu un fizisko sagatavotību. Labu apetīti!
Zaļo pupiņu salāti ar vistu
Zaļo pupiņu salāti ar vistu ir garšīgs ēdiens. Spilgtā uzkoda ir barojoša un izskatās svinīga. Krēmveida mērce piešķir salātiem bagātīgu garšu. Trauku ir viegli pagatavot, neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu sastāvā.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Porcijas – 8
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 200 gr.
- Vistas fileja - 400 gr.
- Avokado - 160 gr.
- paprika - 200 gr.
- Konservēta kukurūza - 250 gr.
- Ķiršu tomāti - 200 gr.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Malti melnie pipari - 3-4 šķipsniņas.
- malta paprika - 0,5 tējk.
- Karstie sarkanie pipari – ⅓ gab.
- Sarkanais sīpols - 70 gr.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sezama sēklas - 1-2 tējk.
- ūdens - 500 ml.
Par degvielas uzpildīšanu:
- Krējuma siers - 80 gr.
- Majonēze - 80 gr.
- Ķiploki - 1-2 daiviņas.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomizojiet sīpolus un noskalojiet atlikušos dārzeņus.
2. solis. Uzvārījis puslitru ūdens un pievienojis nedaudz sāls, nolaidiet tajā zaļās pupiņas uz 5-6 minūtēm.
3. solis. Izkāš pupiņas un noskalo ar ledus ūdeni.
4. solis. Plāni sagrieziet vistas fileju.
5. solis. Apkaisiet putnu ar sāli, papriku un maltiem pipariem.
6. solis. Pannā uzkarsē augu eļļu un izklāj vistu.
7. darbībaĀtri apcep, lai saglabātu sulīgumu un neizžūtu.
Solis 8. Atdzesē, liekot uz šķīvja.
9. solis. Atdzisušo putnu sagriež strēmelītēs.
10. solis. Smalki sagrieziet sarkano sīpolu, sagrieziet piparus sloksnēs, iepriekš noņemot serdi un sēklas.
11. solis. Nomazgātos ķiršu tomātus sadaliet uz pusēm. Nomizoto avokado sagriež daiviņās.
12. solis. Pēc ķiploku nomizošanas smalki sagriež. No asajiem pipariem izņem sēklas un sasmalcina.
13. solis. Bļodā sajauc sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi un krējuma sieru. Mērci gatavojam pēc saviem ieskatiem. Jūs varat to garšot tikai ar skābo krējumu vai sajaukt dabisko jogurtu ar graudainajām sinepēm. Dažiem pietiek ar olīveļļu un citronu sulu.
14. solis. Ievietojiet sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet konservētu kukurūzu un vārītas pupiņas.
15. solis. Uzmanīgi samaisiet un pievienojiet sāli. Atdzesē pusstundu.
16. solis. Pasniedziet porcijās.
17. solis. Apkaisa ar sezama sēklām. Labu apetīti!
Zaļo pupiņu salāti ar sēnēm
Zaļo pupiņu salāti ar sēnēm izrādās apmierinoši un nemaz nav grūti pagatavojami. Uzkodas aizstās pilnvērtīgu maltīti. Ja jums ir vārīta gaļa, salātu salikšanas process prasīs mazāk laika. Barojošais cienasts izskatās pievilcīgs un ir piemērots jebkuram pasākumam.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Saldētas zaļās pupiņas - 180 gr.
- Vistas fileja - 250 gr.
- Šampinjoni - 200 gr.
- Sīpoli - 90 gr.
- Cietais siers - 100 gr.
- Majonēze - 70 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
- ūdens - 500 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.
2. solis. Novietojiet pannu uz plīts un pagatavojiet vistas fileju. Neaizmirstiet sālīt ūdeni.Viss process prasīs apmēram pusstundu. Atdzesējiet putnu karstā buljonā.
3. solis. Pēc pilnīgas atdzesēšanas noņemiet vistu.
4. solis. Atsevišķi uzvāra puslitru ūdens, pievieno nedaudz sāls un izkrauj tajā zaļās pupiņas. Vāra ne vairāk kā 3 minūtes.
5. solis. Iztukšojiet caur caurduri un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet notecēt un pilnībā atdzist.
6. solis. Sagatavo sēnes – nomazgā, nosusina, noņem miziņu. Mēs to sagriežam ērtā veidā.
7. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu.
8. solis. Sīpolus un šampinjonus apcep karstā augu eļļā.
9. solis. Neaizmirstiet maisīt. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.
10. solis. Rupji sarīvē sieru.
11. solis. Sagrieziet vistu kubiņos vai sadaliet to šķiedrās.
12. solis. Ievietojiet cepeti, pupiņas, vistu un sieru dziļā bļodā.
Solis 13. Sezona ar pipariem un sāli. Sezona ar majonēzi.
14. solis. Labi samaisiet.
Solis 15. Liek uz šķīvja.
16. solis. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz sātīgu uzkodu. Labu apetīti!
Zaļo pupiņu zupa
Zaļo pupiņu zupa ir vienkāršākais pusdienu variants. Zupa ir viegli un ātri pagatavojama. Bagātīgais pirmais ēdiens ir ļoti apmierinošs, un kūpināta vista piepilda ēdienu ar neparastu garšu. Lai zupa būtu vieglāka, makaronus var izlaist.
Gatavošanas laiks – 35 min.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Porcijas – 3
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 150 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Makaroni - 70 gr.
- Tomātu pasta/mērce/kečups – 3 ēd.k.
- Kūpināta vistas fileja - 200 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Cukini - 100 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Žāvēts baziliks - šķipsniņa.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet produktus.
2. solis. Ielejiet ūdeni gatavošanas traukā un novietojiet to uz plīts. Ieslēdz uguni un uzvāra.
3. darbība.Pēc sīpolu nomizošanas sagrieziet to pusgredzenos.
4. solis. Sagrieziet pupiņas mazākas. Var lietot svaigu vai saldētu. Svaigām pupiņām noņemam stublājus un sadalām pākstis daļās.
5. solis. Nomazgātos cukini sagriež stieņos.
Solis 6. Pēc pannas uzkarsēšanas ar augu eļļu, sīpolu uz lēnas uguns sautē līdz caurspīdīgai.
7. solis. Zeltainajiem sīpoliem pievienojiet pupiņas un cukīni. Apcep pāris minūtes. Sāls un pipari.
8. solis. Kūpinātu vistu sagriež pēc vēlēšanās. Kūpināts produkts pievienos ēstgribu aromātu.
9. solis. Pievienojiet grauzdētajiem dārzeņiem un, maisot, sautējiet uz lēnas uguns.
10. solis. Ielejiet tomātu pastu pannā ar verdošu ūdeni. Makaronu vietā varat izmantot mērci vai kečupu. Pievienojiet žāvētu baziliku un sāli.
Solis 11. Pievienojiet makaronus un apcepiet. Pēc garšas līdzsvarošanas ar garšvielām, vāra 5 minūtes.
Solis 12. Lej kārumu šķīvjos un pasniedz saviem mīļajiem. Labu apetīti!
Vistas gaļa ar zaļajām pupiņām cepeškrāsnī
Vistas gaļa ar zaļajām pupiņām cepeškrāsnī ir lieliska iespēja sātīgam ēdienam veseliem cilvēkiem un tiem, kas vēro savu figūru. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, varat izmantot zema tauku satura sieru un skābo krējumu. Kārums no iekšpuses iznāk sulīgs ar staipīgu garoziņu ārpusē.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 6
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 500 gr.
- Vistas fileja - 1 kg.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Sāls - pēc garšas.
- Skābais krējums - 200 gr.
- Cietais siers - 100 gr.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Atbrīvojot sīpolu no miziņas, noskalojiet to un smalki sasmalciniet.
Solis 2. Fileju sagriež vidējos kubiņos. Filejas vietā varat izmantot augšstilba mīkstumu. Tad ēdiens būs sulīgāks un kalorijāks.
3. darbība.Ievietojiet sīpolu šķēles ugunsdrošā traukā un izklājiet putnu.
4. solis. Pēc burkānu nokasīšanas un mazgāšanas sakņu dārzeņu sagriež stieņos.
5. solis. Pievienojiet vistas gaļai.
6. solis. Pievienojiet saldētas pupiņas.
Solis 7. Sāli un piparus, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku (vai ņem granulētu garšvielu). Var garšot ar citām garšvielām.
Solis 8. Izdaliet skābo krējumu. Ja nepieciešams, nomainiet skābo krējumu ar majonēzi, dabīgo jogurtu vai siera mērci.
9. solis. Viegli samaisiet saturu. Visām sastāvdaļām ir “jādraudzējas”.
Solis 10. Aizzīmogojot to ar foliju vairākās kārtās, vāra uz lēnas uguns pusstundu 180 grādos.
11. solis. Rupji sarīvē sieru. Vai arī izmantojiet jau sagrieztu šķēlēs.
Solis 12. Pēc pusstundas noņemiet foliju un pārklājiet ar rīvētu sieru.
13. solis. Atgriezieties brūnā 15 minūtes.
14. solis. Pasniedziet ēdienu porcijās. Labu apetīti!
Zaļās pupiņas lobio
Lobio, kas gatavots no zaļajām pupiņām, ir apmierinošs, neskatoties uz to, ka tajā nav gaļas produktu. Gatavošanas process ir pēc iespējas vienkāršāks un ideāls aizņemtiem cilvēkiem. Valrieksti piešķir gardumam unikālu garšu. Šis sātīgais ēdiens ir piemērots ikvienam, kurš ir ierobežojis gaļas produktu patēriņu.
Gatavošanas laiks – 35 min.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 6
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 500 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Cilantro - 10 gr.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Valrieksti - 70 gr.
- augu eļļa - 3 ēdamk.
- Tomāti - 4 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Ūdens - 1 l.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Dārzeņus labi nomazgājam un nosusinām.
2. solis. Nogrieziet pupiņām astes un cietās daļas, bet pākstis sagrieziet gabalos.
3. solis. Pēc sālītā ūdens vārīšanas pievienojiet pupiņas un vāriet 5 minūtes.Izkāš šķidrumu un rezervē 50 mililitrus buljona.
4. solis. Tīriem tomātiem pārlej verdošu ūdeni un noņem mizas. Mēs sagriežam augļus kubiņos.
5. solis. Pēc sīpolu nomizošanas sasmalciniet to kubiņos.
6. solis. Uzkarsētā augu eļļā apbrūniniet sīpolu.
7. solis. Pievienojiet sīpoliem tomātus un pupiņas. Ielej šķidrumu. Sāls un pipari. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
8. solis. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Pēc cilantro mazgāšanas sasmalciniet to. Sasmalcinām valriekstus, iepriekš izšķirot starpsienas un čaumalas. Mēs nogaršojam kodolus, lai izvairītos no sasmakušiem vai mitriem paraugiem.
Solis 9. Sezona ar sasmalcinātām sastāvdaļām. Ja vēlaties, varat pievienot daudzveidīgākus zaļumus.
Solis 10. Samaisiet un pārklājiet, vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes. Viss tiek darīts ātri, lai saglabātu sastāvdaļu integritāti un pievilcīgo ēdiena izskatu.
11. solis. Mēs pasniedzam lobio un apsēžamies ieturēt maltīti. Trauks ir piemērots jebkurai ēdienreizei. Ideāls gan karsts, gan auksts. Barojošs un nekaitējot figūrai. Labu apetīti!
Zaļās pupiņas ar gaļu uz pannas
Zaļās pupiņas ar gaļu pannā ir sātīgs ēdiens, kas ideāli piemērots pusdienām. Cūkgaļas vēdera vietā varat izmantot liesu gaļu. Pēc tam ēdienu var pasniegt vakariņās, lai neapgrūtinātu gremošanu. Ēdiens izrādās mega ēstgribu un lēts.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 6
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 300-400 gr.
- Sojas mērce - 3 ēd.k.
- Paprikas maisījums - pēc garšas.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Sezams - dekorēšanai.
- Tomātu pasta/mērce/kečups – 2 ēd.k.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Cūkgaļas krūtiņa - 250-300 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagrieziet cūkgaļu ne pārāk mazos gabaliņos. Liek dziļā bļodā, apkaisa ar pipariem un pārkaisa ar sojas mērci.Rūpīgi samaisiet. Pēc burkānu nomizošanas sagriež tos kubiņos. Nomizo sīpolu un ķiploku. Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus kubiņos.
2. solis. Cepiet krūtiņu līdz ēstgribu zeltainai nokrāsai. Ja trauka kaloriju saturs ir svarīgs, krūtiņu var aizstāt ar liesāku daļu.
3. solis. Pārnesiet dārzeņu šķēles.
5. solis. Visu kopā vāra 5 minūtes, ātri apcepot. Neaizmirstiet sajaukt.
6. solis. Pēc tam pievienojiet zaļās pupiņas un pievienojiet tomātu pastu (mērci vai kečupu). Kārtīgi samaisiet un samaziniet temperatūru līdz vidējai, vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
7. solis. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai izveidotu ēstgribu mērci. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
8. solis. Pasniedziet ar iecienītākajiem graudaugiem vai bez nekā. Labu apetīti!
Zaļās pupiņas sojas mērcē uz pannas
Zaļās pupiņas sojas mērcē uz pannas ir lielisks variants garšīgām un sātīgām vakariņām. Pat iesācējs pavārs var apgūt šo viegli pagatavojamo kārumu. Aromātiskiem gardumiem tiek izmantotas gan saldētas, gan svaigas pupiņas.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Saldētas zaļās pupiņas - 400 gr.
- Sojas mērce - 50 ml.
- Sinepju sēklas - 1 tējk.
- Ķiploki - 6 daiviņas.
- Sezams - 1,5 ēd.k.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet produktus. Noņemiet ķiploku mizu.
2. solis. Ievietojiet saldēto produktu verdošā ūdenī. Vāra 5 minūtes un izkāš, liek uz sieta. Ļaujiet šķidrumam notecēt.
Solis 3. Ielejiet pupiņas karstā pannā ar augu eļļu. Sautē augstā temperatūrā 5 minūtes.
Solis 4. Garšojiet ar sezama un sinepju sēklām.
5. solis. Pagatavojiet 2 minūtes.
6. solis. Pēc ķiploku saspiešanas ar presi pievienojiet to pupiņām.Pēc vēlēšanās varat izmantot sausas garšvielas un citas garšvielas. Ātri vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
7. solis. Pārlej ar sojas mērci. Galvenais ir nepārspīlēt, lai nesabojātu ēdiena garšu. Vāra uz lēnas uguns ne vairāk kā 3 minūtes. Ēdiens nedrīkst zaudēt savu reprezentatīvo izskatu un kraukšķīgumu, tāpēc nepieciešama ātra termiskā apstrāde.
8. solis. Pasniedziet porcijās. Ja vēlaties, pievienojiet gaļu vai zivis. Lielisks variants sātīgai un garšīgai maltītei tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Labu apetīti!
