Sloksnes mājās

Sloksnes ir strēmelēs sagriezta vistas vai tītara gaļa, kas pagatavota panējumā. Sloksnes var pagatavot uz pannas vai cepeškrāsnī. Izlase satur populāras iespējas, kuru īstenošanai nav nepieciešamas profesionālas prasmes. Pat iesācējs var pagatavot sloksnes. Apetīti rosinošā uzkoda tiek pasniegta ar dažādām mērcēm – gatavām vai mājās gatavotām.

Mājās gatavotas vistas strēmelītes

Vistas sloksnes mājās ir recepte, kuru var viegli īstenot bez lielas kulinārijas pieredzes. Šī neticami gardā uzkoda ir lieliski piemērota kopīgai filmas skatīšanai vai vienkārši draudzīgām kopā būšanām.

1. 
   Vistas sloksnes var viegli pagatavot mājās. Gatavojam produktus gardām uzkodām.
2. 
   Pēc filejas noskalošanas un žāvēšanas sagriež strēmelītēs.
3. 
   Augstā bļodā sajauciet augu eļļu, sojas mērci, papriku, adžiku un sauso ingveru. Pēc rūpīgas sajaukšanas izkraujiet tajā sagriezto mājputnu gaļu. Marinējiet ceturtdaļu stundas.
4. 
   Bļodā sakuļ olas. Atsevišķi trīs sierus un sajauc ar rīvmaizi. Pieberam nedaudz sāli.
5. 
   Cepamo paplāti izklāj ar silikonizētu cepamo papīru. Marinētu vistas fileju iemērc sakultās olās un apviļā rīvmaizē un sierā. Panētās gabaliņus liek uz cepešpannas.
6. 
   Ievietojiet cepešpannu karstā cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Sloksnēm jābūt garozai. Ir svarīgi nepāržāvēt.
7. 
   Pasniedziet gatavo kārumu nekavējoties vai ļaujiet tam nedaudz atdzist.
8. 
   Ja vēlaties, pievienojiet mērci. Labu apetīti!

---

Vistas krūtiņas sloksnes, piemēram, KFC

Vistas krūtiņu sloksnes, tāpat kā KFC, ir sulīgas no iekšpuses un kraukšķīgas no ārpuses. Uzkoda ir lieliska uzkodām. Strēmeles pasniedz galvenokārt ar mērcēm. Šī ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajai ātrās uzkodas. Strēmeles ļoti patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas milti - 0,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Vistas fileja - 500 gr.
• Maizes pārslas – 1,5 ēd.k.
• Vīna etiķis - 1 ēd.k.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
• augu eļļa - 500 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Nomazgāto un žāvēto vistas fileju sagriež vidējos gabalos.

3. solis. Pārnes putnu uz augstu bļodu. Pārkaisa ar garšvielām. Pēc vīna etiķa pievienošanas kārtīgi berzējiet un marinējiet pusstundu.

Solis 4. Katliņā uzkarsē augu eļļu. Kukurūzas miltus samaisa ar vistas garšvielām, sāli un šajā maisījumā panizē marinēto gaļu.

5. darbība.“Nomazgājiet” sakultajā olu maisījumā.

6. solis. Putnu apviļā rīvmaizē.

7. solis. Iegremdējiet sagataves verdošā eļļā. Cepiet līdz ēstgribu zeltainai krāsai temperatūrā virs vidējas.

Solis 8. Novietojiet sagatavotās sloksnes uz virsmas, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Liekā eļļa tiks uzsūkta, un sloksnes nebūs pārāk taukainas.

9. solis. Pasniedziet sagatavotās sloksnes karstas, pievienojot mērces atbilstoši savām vēlmēm.

10. solis. Kraukšķīgā garoza sagādās neaizmirstamu baudījumu.

Solis 11. Un gaļa paliks maiga un sulīga. Labu apetīti!

Vistas sloksnes uz pannas

Vistas sloksnes pannā ir viegli pagatavojamas un izrādās neticami garšīgas. Sulīga un mīksta gaļa zem pievilcīgas garozas sniedz daudz pozitīvu iespaidu. Uzkodu vēlams ēst uzreiz, bet pat atdzesēts ēdiens nezaudē savu garšu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 130 gr.
• Olas - 1 gab.
• Vistas fileja - 500 gr.
• Granulēti ķiploki - 2 tējk.
• Kečups - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 400 ml.
• Kefīrs - 100 ml.
• Oregano - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Karstie sarkanie pipari - 1 tējk.
• saldā paprika - 0,5 tējk.
• Malts ingvers - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Pēc ūdens izlaišanas zem krāna un vistas žāvēšanas sagriež 1,5-2 centimetrus biezās daļās. Lai nodrošinātu vienmērīgus gabalus, labāk ir ņemt saldētu gaļu. Ja produkts ir vienkārši atdzesēts, ņemiet labi uzasinātu nazi.

2. solis. Lielā bļodā apvienojiet olu ar jebkura tauku satura raudzētu piena produktu. Pārlej ar kvalitatīvu sojas mērci un kečupu (tomātu pastu).Pēc sālīšanas pievienojiet asiem pipariem, tējkaroti granulētu ķiploku un ingveru. Kārtīgi sakratiet. Garšvielas un to proporcijas pielāgojam savām vēlmēm.

3. solis. Iemērciet šķēles aromātiskajā šķidrumā. Rūpīgi apvienojam produktus, lai putns būtu pārklāts ar marinādi. Liek atdzist uz 30 minūtēm. Ja nav kur steigties, procedūru veicam vakarā. Neaizmirstiet vairākas reizes apmaisīt, lai gaļa būtu vienmērīgi izmirkusi.

4. solis. Atsevišķi sajauciet miltus (kviešus, kukurūzu vai rīsus), atlikušos maltos ķiplokus, smaržīgos piparus oregano, papriku un maltos piparus. Pievienojiet nedaudz sāls un enerģiski samaisiet. Garšvielas pievienojam pēc garšas dažādības un daudzuma.

5. solis. Pannā uzkarsē augu eļļu līdz vārīšanās temperatūrai. Marinētu vistu liek sausajās sastāvdaļās un sarullē no visām pusēm tā, lai panējums noklātu visu virsmu un cieši pieliptu.

6. solis. Cepiet gabaliņus 2 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Galvenais ir nepārcept un tajā pašā laikā panākt kraukšķīgu garoziņu. Marinēta gaļa ātri pagatavojas. Un jo ilgāk tas marinēts, jo mazāk laika būs nepieciešams cepšanai.

7. solis. Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, novietojiet zeltaino uzkodu uz papīra dvieļiem. Mēs to noslaukām.

Solis 8. Papildinām kārumu ar kečupu vai citām piedevām - sieru, ķiploku mērcēm vai majonēzi. Pasniedziet karstu, kamēr garoza ir kraukšķīga un gaļa sulīga. Lielisks ēdiens trokšņainām grupām. Labu apetīti!

Tītara sloksnes pannā

Tītara strēmelītes pannā ir ēdiens, kas var viegli konkurēt ar veikalā nopērkamajām ātrās uzkodas. Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša.Ja tuvojas draudzīgas tikšanās, tas ir ideāls variants uzkodām ar filmu vai putojošu vāju alkoholisko dzērienu. Papildus tiek pasniegtas jūsu izvēlētās mērces.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 50 gr.
• Turcija - 200 gr.
• Garšvielas mājputniem - pēc garšas.
• Sojas mērce - 100 gr.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Pēc ēdiena pagatavošanas ievietojiet tītaru zem krāna ar ūdeni.

2. solis. Pēc celulozes žāvēšanas sagrieziet to vienāda izmēra gabaliņos.

3. solis. Ievietojiet putnu bļodā ar sojas mērci. Spēcīgi samaisiet un marinējiet pusstundu. Neaizmirstiet maisīt ik pēc 10 minūtēm.

4. solis. Apvienojiet miltus ar garšvielām un pēc kārtīgas samaisīšanas panējiet marinētos tītara gabaliņus sausajā maisījumā.

Solis 5. Sagatavoto tītaru liek karstā augu eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Pasniedziet ēstgribu ar mērcēm. Labu apetīti!

Sloksnes čipsos cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī iesaiņotas čipsu sloksnes ir lieliska alternatīva slavenu zīmolu ātrās ēdināšanas ēdieniem. Pagatavošana aizņem minimālu laiku, uzkoda tiek pagatavota cepeškrāsnī un nesatur liekos taukus. Kraukšķīgā garoza ar mīkstu, maigu gaļu neatstās jūs vienaldzīgu.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Kartupeļu čipsi - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Vistas fileja - 500 gr.
• Milti - 3 ēd.k.
• Malta paprika – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Mērcei:

• Skābais krējums 20% – 180 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Dilles - ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas kraukšķīgajai uzkodai.

2. solis. Apstrādāto mājputnu gaļu sagrieziet vidēji biezās šķēlēs vai garās sloksnēs. Nav nepieciešams to sasmalcināt, lai uzkoda neizžūtu.

3. darbība.Liek bļodā un pievieno sāli un papriku. Rūpīgi samaisiet, lai sastāvdaļas kļūtu par draugiem. Garšvielas izvēlamies pēc savām vēlmēm.

Solis 4. Sakuļ olas. Ielejiet miltus (kviešus vai kukurūzu) traukā un atsevišķi sasmalciniet čipsus ar iecienītāko garšu vai dabīgajiem. Garšvielās izmērcētos vistas gabaliņus iegremdē miltos, “nomazgā” sakultās olās un apviļā sadrupinātos čipsos.

5. solis. Izklājiet cepešpannu ar augstas kvalitātes pergamentu. Es dodu priekšroku silikonizētam cepamajam papīram. Panētās vistas sloksnes izklājiet uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 20 minūtēm.

6. solis. Sasmalciniet vai smalki sarīvējiet nomizotus ķiplokus.

7. solis. Sajauc ķiplokus ar treknu skābo krējumu. Pēc dilles noskalošanas tās smalki sagriež un liek bļodā. Sāls un samaisa.

Solis 8. Uzmanīgi noņemiet cepešpannu ar sagatavotajām sloksnēm.

9. solis. Pārlieciet uzkodu uz šķīvja un pasniedziet ar aromātisku mērci. Labu apetīti!

Panētas vistas strēmelītes

Panētas vistas sloksnes lieliski aizstāj jūsu iecienītāko veikalā iegādāto ātro ēdienu. Gardas uzkodas pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu. Ideāla ātra uzkoda, kas nekaitēs jūsu figūrai. Strēmeles pasniedz ar dažādām piedevām. Mērces izmanto mājās vai veikalā nopērkamās – sieru, ķiplokus, kečupu vai majonēzi.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Olas - 1 gab.
• Vistas fileja - 350 gr.
• Granulēti ķiploki - pēc garšas.
• Olīveļļa - 10 ml.
• Rīvmaizes - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.Aplejot vistu zem krāna un nosusinot, sagrieziet plānās šķēlēs, lai putns cepšanas laikā neizžūtu un paliktu sulīgs.

2. solis. Pēc olu sālīšanas saputo līdz gludai.

3. solis. Sakulto olu maisījumu pārlej vistas šķēlītēm. Labi samaisa, lai olas pārklātu katru gabalu.

4. solis. Apvienojiet rīvmaizi ar sausiem ķiplokiem un papriku. Sāls un pipari. Pēc kārtīgas maisīšanas apcep vistas gaļu.

5. solis. Izklājiet pannu ar augstas kvalitātes silikonizētu pergamenta papīru un novietojiet panētos gabaliņus.

6. solis. Gatavojiet 20 minūtes 200°C.

7. solis. Pasniedziet ēstgribu ar kraukšķīgu garoziņu ar mērcēm. Labu apetīti!

Sloksnes kukurūzas pārslās

Ikviens var izgatavot kukurūzas pārslu sloksnes. Vienkārša recepte neradīs problēmas. Uzkoda aizstās sabalansētas vakariņas un ir lieliski piemērota uzkodām. Pašdarinātas strēmelītes ir daudzkārt apetītlīgākas nekā veikalā nopērkamās ātrās uzkodas, turklāt tās atdzīvojas īsā laikā.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• nesaldinātas kukurūzas pārslas - 150 gr.
• Olas - 2 gab.
• Vistas fileja – 4 gab.
• Pētersīļi - 4 zariņi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. Pēc vistas filejas noskalošanas un žāvēšanas sagriež plānās strēmelītēs.

3. solis. Smalki sagrieziet nomazgātos zaļumus un apvienojiet tos ar C1 kategorijas olām. Sezona ar garšvielām. Rūpīgi samaisiet. Ja vēlaties, izmantojiet citas garšvielas. Sausā ķiploku garšviela lieliski papildinās garšu.

4. solis. Kukurūzas pārslas sakuļ ar blenderi, bet ne pārāk smalki. Jāpaliek dažāda izmēra pārslu gabaliņiem. Ja jums nav elektroierīces, ieberiet pārslas maisiņā un sarullējiet ar rullīti.Drupača izrādīsies tā, kā vēlaties.

5. solis. Sāli un piparus vistas gabaliņus, “nomazgājiet” olu maisījumā un apviļājiet kukurūzas pārslās. Izklājiet pannu ar silikonu pārklātu cepamo papīru un ielieciet panētos gabaliņus. Uzkarsējot cepeškrāsni, liek cepties 20 minūtes 200°C.

6. solis. Pievienojiet karstās sloksnes ar savu iecienītāko mērci un izmantojiet dārzeņus kā atsvaidzinošas sastāvdaļas. Mēs to apēdam uzreiz; atdzesētas sloksnes zaudē savu kraukšķīgumu un sulīgumu. Labu apetīti!

Sloksnes ar auzu pārslām

Sloksnes ar auzu pārslām tiek uzskatītas par diētisku ēdienu. Uzkoda ir pagatavota cepeškrāsnī un nesatur liekos taukus. Receptes sagatavošana aizņem tikai pusstundu. Ēdiens lieliski sader ar skābo krējumu un ķiploku mērci. Ja vērojat diētu, šī recepte harmoniski iekļausies jūsu uzturā un neietekmēs jūsu figūru.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kurkuma - 1 tējk.
• Vistas fileja - 600 gr.
• Granulēti ķiploki - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Maizēšana:

• Kurkuma - 1 tējk.
• Sojas mērce - 2 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Olas - 2 gab.
• Auzu pārslas – 1 ēd.k.

Skābā krējuma mērcei:

• Skābais krējums - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Dilles - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Savāc visas sastāvdaļas. Mēs ņemam auzu pārslas ilgu laiku, es izmantoju parastās auzas. “Extra” nederēs, tas samirks un sabojās uzkodas izskatu.

Solis 2. Vistas gaļu sagriež daiviņās – strēmelēs, šķēlēs. Saglabājiet 1,5-2 centimetru biezumu. Ja putns ir nedaudz apsaldējis, to būs vieglāk sagriezt vienmērīgos gabalos. Ja gaļa ir atdzesēta, ņemiet asu nazi.

3. solis. Sagatavojiet vistas gaļu ar garšvielām. Garšvielas lietojam pēc saviem ieskatiem.Man ir standarta komplekts - sāls, pipari, granulēti ķiploki un kurkuma krāsai. Kārtīgi samaisiet un marinējiet 10 minūtes. Ja laiks atļauj, procedūru veicam vakarā.

4. solis. Nosūtot C1 kategorijas olas bļodā, ielej tajās dabisko sojas mērci un ar dakšiņu samaisa līdz gludai.

5. solis. Vistas šķēles pa vienai iemērciet šķidrajā maisījumā, lai olu-sojas viela labi pārklātu gaļu, un apviļājiet auzu pārslu un kurkuma maisījumā.

6. solis. Veidnē ieklāj cepamo papīru, viegli iemērc to eļļā vai izmanto ar silikonu pārklātu cepampapīru. Liek vistas gabaliņus un liek uz 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Cep 200°C.

7. solis. Pēc aromātisko diļļu (vai citu garšaugu) skalošanas sasmalciniet. Nomizotās ķiploka daiviņas sakapā vai sarīvē uz smalkās rīves. Apvienojiet sastāvdaļas ar skābo krējumu (vēlams izvēlēties produktu ar augstu tauku saturu vai mājās gatavotu) un sāli. Spēcīgi samaisiet.

8. solis. Ēdiet kraukšķīgu uzkodu karstu ar smaržīgu skābo krējumu un ķiploku mērci vai izmantojiet veikalā nopērkamo siera mērci, kečupu vai majonēzi. Atdziestot, panējums kļūs mazāk kraukšķīgs, tāpēc vienmēr gatavojiet tik daudz, cik varat apēst vienā reizē. Labu apetīti!

Tītara sloksnes cepeškrāsnī

Tītara sloksnes ir viegli pagatavot cepeškrāsnī. Lai iegūtu maigu tekstūru, tītaru marinē citronu sulā. Šīs receptes panēšanai izmantojiet sālītu krekeri kopā ar cieto sieru. Uzkoda, pat atdzisusi, nezaudēs savu patīkamo kraukšķīgumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 70 gr.
• Olas - 2 gab.
• Tītara fileja - 300-350 gr.
• Citrons - ½ gab.
• Sāļie krekeri - 100 gr.
• Sāls - ¼ tējk.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Ievietojiet bļodā 100 gramus sālīto krekeru.

3. solis. Sasmalciniet drumslās. Jāpaliek lieliem gabaliņiem.

4. solis. Sasmalciniet sieru uz smalkas rīves un sajauciet ar cepumu skaidiņām.

5. solis. Nomazgāto tītara fileju sagriež plānās šķēlītēs.

6. solis. Viegli pievienojiet sāli un aromatizējiet ar Provansas garšaugiem.

7. solis. Pārlejiet putnu ar citronu sulu un ļaujiet tam marinēties pusstundu.

8. solis. C1 kategorijas olu kultenis.

9. solis. Iemērciet marinēto fileju sakultās olās.

10. solis. Rūpīgi pārklājiet gabaliņus panējumā.

Solis 11. Pārklājiet cepešpannu ar silikonizētu pergamentu un novietojiet sloksnes. liekam cept pusstundu 180°C.

12. solis. Kraukšķīgo uzkodu papildinām ar iecienītākajiem dzērieniem un mērcēm. Labu apetīti!

Vistas sloksnes ar sieru

Vistas sloksnes ar sieru izskatās pievilcīgi. Maiga gaļa siera garozā atstāj neaizmirstamu iespaidu. Gan bērni, gan pieaugušie ir sajūsmā par šo kārumu. Aromātiskā uzkoda tiek pasniegta ar mērci, tiek pagatavota vienkārši un pēc atdzesēšanas nezaudē savu pievilcību.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 50 gr.
• Olas - 1 gab.
• vistas krūtiņa - 550 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sinepes - 0,5 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 30 ml.
• Rīvmaizes - 100 gr.
• Cietais siers - 50 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņu. Atdaliet ādu un kaulus no mīkstuma.

2. solis. Sagrieziet vistu tāda paša izmēra sloksnēs.

3. solis. Ievietojiet gabalus bļodā.

4. solis. Pārlej ar dabīgo sojas mērci.

Solis 5. Sezona ar sinepēm.Labāk neņemt to pārāk pikantu.

6. solis. Pievienojiet nedaudz sāls, jo mērce jau ir sāļa.

Solis 7. Garšojiet ar pipariem un sasmalcinātu vai rīvētu ķiploku. Pēc kārtīgas samaisīšanas marinē 20-30 minūtes, atkarībā no brīvā laika. Var atstāt marinēties uz nakti.

8. solis. Sakratiet C1 olu.

9. solis. Izmēriet 50 gramus miltu. Mēs izmantojam jebkādus miltus - kukurūzas, kviešu vai rīsu.

10. solis. Nosver 100 gramus rīvmaizes. Es izmantoju mājās gatavotus.

11. darbība. Šeit pievienojiet nelielas siera skaidas. Mēs izmantojam viegli kūstošu sieru.

12. solis. Labi samaisa.

13. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Lai nekas nelīp, izmantojam silikonizētu papīru vai ar silikona otiņu viegli apsmērējam ar augu eļļu.

14. solis. Vistas gabaliņus no visām pusēm apkaisa ar miltiem.

15. solis. “Iemazgājot” olu maisījumā, apviļā rīvmaizē un sierā.

16. solis. Ielieciet panētus gabalus uz cepešpannas.

17. solis. Pārvietojiet cepešpannu ar sloksnēm iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes 200°C. Ir svarīgi, lai uzkoda neizžūtu, tāpēc negrieziet vistu pārāk plāni.

18. solis. Papildinām ēstgribu ar mērcēm pēc izvēles. Labu apetīti!