Sams steiks pannā

Sams steiks pannā ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot pat bērns. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā viegli apcept šo zivi, lai tā saglabātu sākotnējo formu un blīvu tekstūru, kā arī neizplatītos gar karstumizturīga trauka dibenu. Kā piedevas un garšas uzlabošanai samsu var kombinēt ar tādām sastāvdaļām kā kviešu milti vai mīkla. Šīs sastāvdaļas padarīs ēdienu interesantāku un oriģinālāku.

Pannā cepts sams steiks

Pannā cepts sams steiks ir viegls un tajā pašā laikā sātīgs ēdiens, kas patiks visiem jūras velšu cienītājiem. Galvenais gatavošanas noslēpums ir tāds, ka pirms termiskās apstrādes sams ir nedaudz jāsasaldē, lai zivs saglabātu savu formu.

1. 
   Mēs gatavojam produktus saskaņā ar sastāvdaļu sarakstu.
2. 
   Ja sams nav sagriezts šķēlēs, tad sagriež to steikos, kuru biezums nepārsniedz 3 centimetrus. Noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem.
3. 
   Zivi no visām pusēm ierīvē ar garšvielām un sāli.
4. 
   Maizi kviešu miltos tā, lai sausais komponents pilnībā pārklātu samsu.
5. 
   Cepiet zivis labi sakarsētā eļļā līdz zeltainam.
6. 
   Pēc pāris minūtēm apgrieziet steikus, samaziniet uguni un vāriet, līdz tie ir gatavi.
7. 
   Apbrūnināto samsu liek uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz.
8. 
   Ja vēlas, dekorējam ar zaļumiem un ieturam maltīti. Labu apetīti!

Zilā sams steiks pannā

Zilā sams steiks pannā ir dažu minūšu laikā pagatavojams ēdiens, kas pārsteidz ar garšas īpašībām, ko papildina izcils aromāts, kas piepildīs visu mājokli pat termiskās apstrādes procesā. Izmēģini un pārliecinies pats!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 7 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Sams steiki – 3 gab.
• Olas - 1 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 4-5 ēdamk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgātās un žāvētās zivis ierīvē ar sāli, pārlej ar citrusaugļu sulu un atstāj istabas temperatūrā 10-15 minūtes, lai iemarinējas.

2. solis. Kamēr zivs mērcējas, sakuliet olu ar sāli un divās citās bļodiņās ielejiet krekerus un miltus.

3. solis. Vispirms sams iesmērē rīvmaizē, tad olā un miltos.

4. solis. Uzkarsē eļļu un apcep steikus uz mērenas liesmas, līdz izveidojas apetīti rosinoša zeltaini brūna garoziņa.

5. solis. Gatavo zivi nosusina ar papīra dvieļiem un pasniedz. Labu apetīti!

Sams steiks mīklā

Sams steiks mīklā ir vienkāršākais un pārbaudītākais veids, kā saglabāt visu šīs zivs maigumu un piešķirt tai skaistu izskatu, pateicoties apetīti rosinošai zeltaini brūnai garozai. Vistas olas un milti ir lieliski piemēroti mīklai, jo viss ģeniālais ir vienkāršs!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Sams - 1 kg.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Kartupeļu ciete - 2 ēd.k.
• Dilles - 3 zariņi.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet iepriekš atkausētos gabalus zem tekoša ūdens un atbrīvojieties no plēvēm un maziem kauliem.

2. solis. Samu marinē sojas mērcē, sāli un melnajos piparos (pietiks ar pusstundu).

Solis 3. Tajā pašā laikā gatavo mīklu: dziļā traukā sakuļ olu ar miltiem un cieti, pievieno smalki sagrieztas dilles un kārtīgi samaisa. Sāls, ja nepieciešams.

4. solis. Iemērciet zivis olu-miltu maisījumā un ievietojiet to pannā ar eļļu, vāriet uz lēnas uguns zem vāka.

5. solis. Pasniedziet gatavās šķēles ar jaunajiem kartupeļiem vai baltajiem vārītiem rīsiem un baudiet. Labu apetīti!

Sams steiks uz grila pannas

Sams steiks uz grila pannas ir gards un neticami aromātisks ēdiens, kas pārsteigs ar savām lieliskajām īpašībām: no maigas un mutē kūstošas ​​tekstūras līdz derīgajām īpašībām. Sagatavojiet zivis pusdienām vai vakariņām gofrētā pannā, un jūsu mājsaimniecība jums pateiks paldies!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Samu steiki – 2 gab.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Citrons - ½ gab.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm – 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Zivi ātri nomazgājam istabas temperatūrā un nosusinām ar papīra salvetēm.

2. solis. Garšojiet steikus ar citronu sulu.

3. solis. Samu no visām pusēm apkaisa ar zivju garšvielām, sāli un pipariem.

4. solis. Novietojiet zivis uz grila pannas vai elektriskā grila, kas pārklāts ar olīveļļu.

5. darbība.Cepiet uz mērenas uguns no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

Solis 6. Gatavojot elektriskajā grilā, iestatiet temperatūru uz 180 grādiem (5-6 minūtes).

Solis 7. Papildinām sams ar salātiem un svaigiem dārzeņiem, pasniedzam un paņemam paraugu. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Miltos cepts sams steiks

Miltos ceptam sams steikam ir nepārspējami zeltaini brūna garoza, kurai nav iespējams pretoties, pat ja zivis īpaši negaršo. Pateicoties panējumam, kas sastāv no rīvmaizes un miltiem, zivs saglabā visu savu sulīgumu un maigumu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Sams steiks – 3 gab.
• Milti - ½ ēd.k.
• Rīvmaizes - ½ ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lielos steikus pārgrieziet uz pusēm gar skriemeļiem.

2. solis. Noskalojiet ar ūdeni un nosusiniet jebkurā ērtā veidā.

Solis 3. Samu liek bļodā, pievieno sāli un apkaisa ar garšvielām.

4. solis. Pēc 5-7 minūtēm apviļā zivis miltos.

5. solis. Pēc tam iemērciet sakultajā olā.

6. solis. Un apviļ rīvmaizē no visām pusēm, cenšoties neatstāt spraugas.

7. solis. Cepiet šķēles pannā ar karstu eļļu no abām pusēm.

8. solis. Sagatavojiet zivis uz lēnas uguns zem vāka.

9. solis. Pasniedziet sams karstu un izbaudiet tā maigumu. Labu apetīti!