Lasi var pagatavot dažādos veidos: cept, tvaicēt vai pagatavot bagātīgu un veselīgu zupu. Bet visgaršīgākie ir sulīgi laša steiki ar aromātiskām garšvielām. Rakstā ir 8 lieliskas laša steiku receptes.
- Sulīgs laša steiks folijā cepeškrāsnī
- Kā cepeškrāsnī cept laša steiku ar dārzeņiem?
- Kā cepeškrāsnī pagatavot laša steiku ar citronu?
- Garšīgs laša steiks ar kartupeļiem cepeškrāsnī
- Mīksts un maigs laša steiks krēmīgā mērcē
- Laša steiks ar sieru cepeškrāsnī
- Vienkārša un garšīga recepte laša steikam skābā krējumā
- Kā cepeškrāsnī izcept laša steiku bez folijas?
Sulīgs laša steiks folijā cepeškrāsnī
Laša steiks folijā būs vieglu vakariņu pamatā. Zivis tiek ceptas cepeškrāsnī, saglabājot tās sulīgumu, kā arī visas labvēlīgās un uzturvērtības īpašības. Jūs varat papildināt steiku ar svaigiem dārzeņiem un vēsu vīna glāzi.
- Steiks 2 (lietas)
- Olīvju eļļa 2 (ēdamkarotes)
- Citronu ½ (lietas)
- Timiāns ¼ (tējkarotes)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
-
Gatavot laša steiku cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši. Liek zivis bļodā, pievieno sāli un garšvielas, labi samaisa. -
Tālāk zivi pārlej ar olīveļļu un izspiež citrona sulu, ļauj marinēties 10 minūtes. -
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novietojiet steiku uz folijas loksnes. -
Folijas malas saloka tā, lai laša augšdaļa būtu atsegta. -
Cep zivis cepeškrāsnī 25 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet foliju un pasniedziet laša steikus ar citrona daiviņām un svaigiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Kā cepeškrāsnī cept laša steiku ar dārzeņiem?
Laša steiki, kas cepti ar dārzeņiem cepeškrāsnī, ir ēdiens, kas pavedina ar savu aromātu un acumirklī kūst mutē. Parasts, svinīgs vai romantisks vakars kļūs vēl skaistāks un garšīgāks.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Lasis - 400 gr.
- Kartupeļi - 6 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Selerijas - 0,5 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Citrons - 1 gab.
- Žāvēti itāļu garšaugi - pēc garšas.
- Olīveļļa - 4 ēdamk.
- Zaļumi - pasniegšanai.
Gatavošanas process:
1. Laša fileju sagriež porcijās, pievieno sāli, garšvielu un apslaka ar puscitrona sulu. Atstājiet zivis pusstundu marinēties.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, sāli, garšvielu, pievieno olīveļļu, apmaisa.
3. Sīpolus un seleriju sagriež strēmelītēs, dārzeņus sautē augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Foliju pārloka divās kārtās, uz tās liek kartupeļu kārtu un pusi no apceptā sīpola un selerijas.
5. Dārzeņiem virsū liek steiku un dažas citrona šķēles.
6. Dārzeņus un zivis ietin folijā. Novietojiet sagataves uz cepešpannas. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 25-30 minūtes.
7. Gatavo laša steiku ar dārzeņiem liek uz trauka, dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Kā cepeškrāsnī pagatavot laša steiku ar citronu?
Vienkārša recepte gardam un aromātiskam cepeškrāsnī ceptam laša steikam. Lasis ir nepretencioza zivs, kurai nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes, vienkārši pievienojiet nedaudz citrona sulas un garšvielas pēc garšas, un jums ir garantēts lielisks ēdiens.
Gatavošanas laiks: 75 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Lasis - 300-400 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Citrons - 4 šķēles.
- Khmeli-suneli - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu. Sīpolus nomizo.
2. Zivi no visām pusēm ierīvē ar sāli un garšvielām.
3. Atstāj lasi marinēties 20 minūtes, pārklājot ar pārtikas plēvi.
4. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
5. Novietojiet daļu sīpola uz folijas loksnes.
6. Tālāk pievienojiet lasi.
7. Uz zivs uzliek vēl vienu sīpola gabalu.
8. Uz steika izdaliet arī citrona daiviņas.
9. Beigās piepildiet sagatavi ar atlikušajiem sīpoliem.
10. Aptiniet foliju un ievietojiet iepakojumu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 grādiem, cepiet trauku 30-35 minūtes.
11. Maigais lasis ir gatavs, iztiniet foliju un pasniedziet ēdienu ar jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.
Labu apetīti!
Garšīgs laša steiks ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Lielisks ēdiens vakariņām labā kompānijā. Cepti laša steiki ar kartupeļiem nodrošinās Jums gardu pamatēdienu un tikpat sulīgu un aromātisku piedevu.
Gatavošanas laiks: 65 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Lasis – 0,5 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Provansas garšaugi - 0,5 tējk.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Zivi sagriež 2-2,5 centimetrus biezos gabaliņos, sāli un apkaisa ar Provansas garšaugiem, pārlej ar augu eļļu.
2. Izspiediet pusi citrona sulu un pārlejiet ar to zivi. Atstāj lasi marinēties 15-20 minūtes.
3. Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs, noskalojiet ūdenī, lai noņemtu atlikušo cieti, un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izklājiet foliju divās kārtās. Uzliek plānu kartupeļu kārtu un pārkaisa ar sāli un garšvielām.
4. Laša steiku liek uz kartupeļu kārtas un uzliek dažas citrona šķēles.Aptiniet katru laša steiku atsevišķi.
5. Aptiniet foliju, izklājiet saišķus uz cepešpannas un cepiet trauku cepeškrāsnī 170 grādos 25-30 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu.
Labu apetīti!
Mīksts un maigs laša steiks krēmīgā mērcē
Lasis ir zivs, ko nozvejo ziemeļu jūrās, tā ir trekna un garšīga. Mājas apstākļos pagatavot aromātisku lasi krēmīgā mērcē ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus. Galvenais ir izvēlēties svaigus un kvalitatīvus produktus.
Gatavošanas laiks: 100 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Laša steiks – 2-3 gab.
- Ūdens – 2l.
- Sāls - 2 ēd.k.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Marinēti gurķi - 30 gr.
- Dilles - 3-5 krelles.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Skābais krējums - 150 ml.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Veidnē ar augstām malām ielej ūdeni, pievieno sāli, izšķīdina. Ievietojiet steikus pannā, tiem jābūt pārklātiem ar ūdeni. Atstājiet zivis ledusskapī uz 1 stundu.
2. Pēc norādītā laika izņem zivi no ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem.
3. Pārgrieziet steikus uz pusēm un ievietojiet tos sausā traukā, kas ieziests ar olīveļļu. Zivju gabaliņus arī apsmērējiet ar olīveļļu. Apkaisa lasi ar maltiem pipariem un liek pannu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
4. Blendera traukā liek marinētus gurķus, dilles un ķiplokus un sasmalcina sastāvdaļas. Tad bļodā pievieno skābo krējumu un labi samaisa. Krēmveida mērce ir gatava.
5. Gatavo lasi izņem no krāsns, pārlej ar krējuma mērci un pasniedz.
Labu apetīti!
Laša steiks ar sieru cepeškrāsnī
Saskaņā ar šo recepti jūs iegūsit maigu laša fileju zem zeltainas siera garozas. Šo ēdienu var pasniegt ar piedevu vai bez tā. Ļoti eleganti izskatīsies arī uz svētku galda.
Gatavošanas laiks: 65 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Citrons - 0,5 gab.
- Lasis - 400 gr.
- Siers - 300 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Tomāti - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Sīpoli - 1 gab.
- Olīveļļa - 20 ml.
Gatavošanas process:
1. Noņemiet mizu no laša steika. Fileju ierīvē ar sāli, pipariem un citrona sulu.
2. Sīpolu un ķiploku sagrieziet ļoti smalki. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
3. Karstumizturīgu pannu pārklāj ar foliju un iesmērē ar olīveļļu. Novietojiet steiku, apkaisa to ar sīpoliem un ķiplokiem, un uzlieciet tomātu šķēles.
4. Apkaisīt apstrādājamo detaļu ar sieru, aptiniet foliju tā, lai tā nelīp pie siera. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 35 minūtes.
5. Pēc tam iztiniet foliju un pagatavojiet steiku vēl 10 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu tūlīt pēc pagatavošanas.
Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga recepte laša steikam skābā krējumā
Lasis ir ļoti garšīga un barojoša zivs, kas bagāta ar Omega 3 un piesātinātajiem taukiem. To sagatavot nav grūti. Mēs jums pastāstīsim, kā cepeškrāsnī garšīgi izcept laša steiku ar skābo krējumu.
Gatavošanas laiks: 65 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Lasis - 500 gr.
- Kartupeļi - 300 gr.
- Sīpoli - 2-3 gab.
- Skābais krējums 15% - 200 ml.
- Augu eļļa - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Dilles - pēc garšas.
- Citrons - 0,5 gab.
Gatavošanas process:
1. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Veidni ieziež ar augu eļļu, plānā kārtā izklāj kartupeļus, sāli un garšvielu.
3. Tālāk izklāj laša gabaliņus un uz tiem izspiež citrona sulu.
4. Sīpolus sagriež gredzenos un aplej ar verdošu ūdeni. Sīpolu liek virsū lasim.
5.Sajauc saldo krējumu ar sāli, maltiem pipariem un sasmalcinātām dillēm.
6. Mīklu pārlej ar saldā krējuma mērci un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.
7. Ātri gardais ēdiens gatavs, pasniedz karstu.
Labu apetīti!
Kā cepeškrāsnī izcept laša steiku bez folijas?
Viens no noderīgākajiem un populārākajiem laša gatavošanas veidiem ir cepšana cepeškrāsnī. Zivis saglabā vairāk barības vielu un paliek sulīga.
Gatavošanas laiks: 70 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Laša steiki – 2 gab.
- Svaigs rozmarīns - 2 zari.
- Jūras sāls - 1 tējk.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Pagatavo garšvielu maisījumu no rozmarīna, sāls, maltiem pipariem un olīveļļas.
2. Ierīvējiet steikus ar pikanto maisījumu un atstājiet marinēties 10-15 minūtes.
3. Liek steikus cepeškrāsns izturīgā traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. Cep steikus cepeškrāsnī 30 minūtes.
5. Gatavos laša steikus pasniedziet karstus ar svaigiem dārzeņiem un mērcēm pēc savas patikas.
Labu apetīti!
