Cūkgaļas steiks

Īsts vīriešu ēdiens, sātīgs un kalorijām bagāts. Tomēr, lai pareizi pagatavotu cūkgaļas steiku, jums jāzina daži smalkumi un nianses. Šajā rakstā apkopotās 10 receptes sīki apraksta sulīgo cūkgaļas steiku gatavošanas procesu.

Sulīgs cūkgaļas steiks pannā

Pagatavojot sulīgu cūkgaļas steiku, izmantojot šo recepti, jūs varat radīt īstu laba alus restorāna atmosfēru mājās. Pasniedziet ar vēsu alu un kraukšķīgiem kartupeļiem.

1. 
   Kā pannā pagatavot sulīgu cūkgaļas steiku? Sagrieziet fileju 1,5 centimetrus biezos gabaliņos.
2. 
   Sāls un garšo gaļu pēc garšas.
3. 
   Apsmērējiet steikus ar olīveļļu no abām pusēm un ievietojiet ledusskapī marinēties uz 2 stundām.
4. 
   Pēc marinēšanas gaļu liek ļoti karstā pannā. Cep uz lielas uguns 1 minūti. Pēc tam apgrieziet gaļu un apcepiet otru pusi 1 minūti.Atkārtojiet šo procedūru vēl divas reizes. Tas prasīs 3 minūtes katrā pusē.
5. 
   Gatavos steikus atstāj uz 3-4 minūtēm, lai tie “atpūšas” un ir gatavi. Pasniedziet cūkgaļas steikus karstus.

Labu apetīti!

Cūkgaļas steiks uz grila pannas

Steikus parasti gatavo no kakla un ribiņu daļas bez kaula. Šīs daļas ir bagātas ar tauku slāņiem. Vislabāk steiku cept uz grila pannas. Ēdiens izrādās sulīgs un aromātisks, turklāt diezgan ātri.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 900 gr.
• Sāls - 8 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

1. Gaļu noskalo ar ūdeni un nosusina uz papīra dvieļiem, sagriež 1,5 centimetrus biezos gabaliņos.

2. Gaļu pārklāj ar pārtikas plēvi un sakuļ ar virtuves āmuru.

3. Apkaisiet steikus ar sāli un garšvielām, vienmērīgi sadaliet garšvielas pa gaļas virsmu.

4. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu.

5. Gaļu liek labi sakarsētā pannā un cep no vienas puses uz maksimālās uguns 5 minūtes. Pēc tam apgrieziet gaļu un apcepiet to 5 minūtes no otras puses. Pēc tam samaziniet uguni un pagatavojiet steikus vēl 3-5 minūtes.

6. Gatavos cūkgaļas steikus pasniedziet karstus ar dārzeņiem un mērci pēc garšas.

Labu apetīti!

Maigs cūkgaļas kakla steiks pannā

Labākais ēdiens, ko var pagatavot no cūkgaļas kakla, ir sulīgs un kraukšķīgs steiks. Bet, lai ēdiens izdotos, ir jāizvēlas pareizā gaļa un jāievēro gatavošanas tehnoloģija.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakla steiki - 500 gr.
• Rupja sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Žāvēts rozmarīns - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 zobi.

Gatavošanas process:

1. Ideālais steika biezums ir 2,5 centimetri. Tādā veidā tas izrādīsies kraukšķīgs no ārpuses un paliks sulīgs no iekšpuses. Viegli sasitiet gaļu no abām pusēm ar āmuru.

2. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu, kad tā ir karsta, pievieno gaļu. Grill steikus uz lielas uguns 5 minūtes. Pēc tam apgrieziet gaļu un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

3. Gaļu pārkaisa ar sāli un garšvielām.

4. Nomizo un smalki sagriež ķiploka daiviņas, ķiploku liek uz gaļas. Pēc 5 minūtēm steikus vēlreiz apgriež otrādi, ķiplokus izņem no pannas, lai nepiedeg. Cep vēl 5 minūtes.

5. Steiks gatavs, varat pasniegt ēdienu galdā.

Labu apetīti!

Kā uz pannas uzcept cūkgaļas steiku uz kaula?

Kas var būt labāks par garšīgu un aromātisku dabā pagatavotu cūkgaļas steiku? Šī galvenā ēdiena versija ir piemērota ģimenes piknikam un svinīgam pasākumam. Virs uguns gaļa pārklājas ar apetīti rosinošu zeltaini brūnu garoziņu un iekšpusē paliek ļoti sulīga.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sinepes - 6 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet to ar papīra dvieļiem.

2. Gaļu sagriež 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos. Gaļu ieziež ar sāli, garšvielām un sinepēm, atstāj marinēties 30 minūtes.

3. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu un liek virs karstām oglēm. Novietojiet gaļu un apcepiet to 5 minūtes vienā pusē.

4. Pēc tam apgrieziet steikus otrādi un cepiet 5 minūtes no otras puses. Atkārtojiet procedūru vēlreiz.

5.Pasniedziet steiku karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Sulīgs un maigs cūkgaļas steiks

Cūkgaļas steiks ir diezgan vienkāršs risinājums gaļas pagatavošanai un prasa minimālu laiku. Šis ēdiens parastās vakariņas pārvērtīs par svinīgām. Steika pasniegšana saskaņā ar visiem noteikumiem nepieciešama uz nedaudz uzsildīta šķīvja, tāpēc steiks vēl labāk atklās savu garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja - 500 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos.

2. Sakuļ gaļu ar virtuves āmuru.

3. Gaļas gabalus apkaisa ar melnajiem pipariem un atstāj uz 20-30 minūtēm.

4. Uzlieciet cepšanas pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet gaļu un apcepiet to uz lielas uguns 3-4 minūtes.

5. Pēc tam apgrieziet steikus un apcepiet vēl 3-4 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl 7-10 minūtes.

6. Pasniedziet steiku karstu ar piedevu pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot cūkgaļas steiku?

Jostas daļa ir viena no labākajām un garšīgākajām cūkgaļas liemeņa daļām. No šīs gaļas tiek gatavots milzīgs skaits ēdienu. Loin steiks ir vienkāršs ēdiens, bet iespaidīgs, apmierinošs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja – 800-850 gr.
• Garšvielas gaļai – 1-1,5 tējk.
• Rozmarīns - 1-2 zari.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• augu eļļa - 4-6 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Gaļu nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, tad sagriež 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos.

2.Gaļu no abām pusēm ierīvē ar garšvielām un atstāj uz 15-30 minūtēm.

3. Uzliek pannu uz lielas uguns, pārlej ar augu eļļu, pievieno nomizotās ķiploka daiviņas un rozmarīnu. Šīs garšvielas nedaudz apcep, lai tās eļļai izdalītu savu aromātu. Pēc tam no pannas izņem ķiplokus un rozmarīnu.

4. Tālāk gaļu liek pannā un apcep uz lielas uguns vienu minūti no katras puses. Kamēr gaļa cepas, apsmērē to ar karstu, aromātisku eļļu. Apgrieziet gaļu vēl 2-3 reizes, nedaudz samazinot siltumu. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet gaļai atpūsties 5-7 minūtes.

5. Pasniedziet steiku karstu ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Garšīgs cūkgaļas steiks ar sīpoliem uz pannas

Steiks ir īsts vīriešu ēdiens. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot gardas vakariņas savai otrajai pusītei, izmantojot cūkgaļu un sīpolus. Garnīrs var būt jebkas, ko vēlaties.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas steiks – 3 gab.
• Sīpoli - 3-4 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Milti - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāli un piparus steikus un apviļā miltos. Cepiet gaļu pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Novietojiet gaļu uz šķīvja.

2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgai.

3. Cepto gaļu liek pannā ar sīpoliem, gaļai virsū liek daļu sīpolu masas. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl 30-40 minūtes.

4. 5 minūtes pirms gatavošanas gaļu pārkaisa ar rīvētu sieru.

5. Pasniedziet steiku un sīpolus karstus kopā ar svaigu vai sautētu dārzeņu piedevu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cūkgaļas steikam ar rozmarīnu

Cūkgaļas steiku var pagatavot bez eļļas nepiedegošā pannā, vai arī varat izmantot grila pannu. Tas ļauj pagatavot dabisku ēdienu bez liekiem taukiem, bet tajā pašā laikā sulīgu un maigu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas steiks – 2 gab.
• Rozmarīns - 1 zars.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. Gaļu pārklāj ar pārtikas plēvi un nedaudz padauza ar virtuves āmuru.

3. Apsmērējiet steikus ar nedaudz olīveļļas.

4. Gaļu ierīvē ar sāli un garšvielām, pārkaisa ar rozmarīna skujām.

5. Uzkarsē grila pannu un liek uz tās gaļu. Grill steikus vienā pusē uz lielas uguns 1 minūti. Pēc tam apgrieziet steikus un cepiet 1 minūti no otras puses.

6. Samaziniet uguni un turpiniet cept gaļu 8-10 minūtes, ik pēc 2 minūtēm to apgriežot. Gatavo gaļu liek uz šķīvja un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Pasniedziet steikus ar kartupeļu vai citu dārzeņu piedevu.

Labu apetīti!

Sulīgs un maigs cūkgaļas steiks sojas mērcē

Steiks ir populārs ēdiens, ko gatavo restorānos un mājas virtuvēs. Ja jūs saprotat visas kulinārijas procesa smalkumus, tad jūsu steiks nebūs sliktāks par restorāna steiku. Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā garšīgi marinēt un pagatavot cūkgaļas steiku.

Gatavošanas laiks: 150 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas steiki – 2 gab.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Sinepju graudi - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Svaigs rozmarīns - 1-2 zari.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1.Bļodā liek cūkgaļas karbonādes, pievieno lauru lapas un rozmarīnu.

2. Pievieno pāris tējkarotes sinepju, pārlej ar sojas mērci un augu eļļu. Gaļu vajadzētu iegremdēt šķidrumā.

3. Atstājiet gaļu marinēties pāris stundas, vai arī varat atstāt to uz dienu.

4. Pēc tam gaļu nosusina ar papīra dvieļiem un liek uzkarsētā pannā. Vispirms uz lielas uguns apcep 5 minūtes no katras puses. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl 7-10 minūtes.

5. Steiks izrādās neticami garšīgs un sulīgs.

Labu apetīti!

Kā pareizi pagatavot retu cūkgaļas steiku?

Steiks ir liels grilētas gaļas gabals. Izrādās kraukšķīgs no ārpuses un sulīgs no iekšpuses. Restorāni piedāvā vairākas grauzdēšanas metodes. Mēs jums pateiksim, kā mājās pagatavot gardu retu cūkgaļas steiku pannā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500-700 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Olīveļļa - pārklāšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. Sagrieziet gaļu pāri graudiem 2-3 centimetrus biezos gabaliņos.

3. Gaļu viegli sakuļ ar virtuves āmuru, apslaka ar olīveļļu un atstāj uz 15-20 minūtēm.

4. Cepšanas pannu liek uz lielas uguns, pārlej ar augu eļļu. Tad pievieno gaļu un apcep 2-3 minūtes no katras puses.

5. Lai pārbaudītu cepšanas pakāpi, gaļai nedaudz uzspiež, ja izplūst sarkans šķidrums, tad steiks ir asiņains. Izņem gaļu no pannas, pārkaisa ar rupjo sāli un maltiem pipariem. Steiks jāpasniedz nekavējoties, pretējā gadījumā tas zaudēs garšu.

Labu apetīti!