Foreles steiks cepeškrāsnī

Lai pagatavotu gardu foreles ēdienu, jāzina, kādu mērci un garšvielas pievienot marinādei, ar kādiem garšaugiem garšot zivi, un kāds garnīrs ir vislabākais tās pasniegšanai. Apgūsim visas nianses no populārākajām foreles steiku receptēm.

Sulīgs foreles steiks folijā cepeškrāsnī

Foreles recepte cepeškrāsnī ir mājsaimnieces dāvana. Šī zivs ir ne tikai ļoti veselīga, bet arī garšīga. Pagatavosim ar izcilu krēmīgu mērci, kurai pievienosim svaigus spinātus.

1. 
   Kā pagatavot foreles steiku cepeškrāsnī? Ar nazi notīrām zivis no zvīņām, nogriežam nevajadzīgās daļas - spuras un galvu. Forelei izdarām iegriezumu gar vēderu un izņemam iekšas.Rūpīgi nomazgājiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. 
   Foreli sagrieziet ne vairāk kā trīs centimetrus biezos steikos. Katru steiku apkaisa ar garšvielām un pipariem, sāli un pārlej ar balzamiko mērci.
3. 
   Novietojiet steikus uz folijas un, ja vēlaties, apslakiet ar citronu sulu. Lai to izdarītu, jums jānomazgā citrons, jāizgriež no tā šķēle un jāizspiež sula.
4. 
   Marinējiet zivis 10-20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni 170-180 grādu temperatūrā. Foreles iesaiņojam folijā un novietojam uz cepešpannas. Liek zivis cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
5. 
   Kamēr zivs cepas, pagatavo mērci. Sieru sagriež kubiņos, nomazgā spinātus un dilles. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar siera kubiņiem. Pārlejam maisījumu katliņā, kuru liekam uz plīts. Sastāvdaļas uzkarsē, bet neuzvāra.
6. 
   Izslēdz uguni un maisījumā ielej krējumu. Sakuļ mērci ar blenderi. Gatavos steikus liek uz šķīvja un pārlej ar sagatavoto mērci. Pasniedz ar viegliem dārzeņu salātiem.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept foreles steiku ar dārzeņiem?

Lai pagatavotu gardu foreles ēdienu, dārzeņus vajadzētu iepriekš apcept, jo zivju un dārzeņu vārīšanās laiks cepeškrāsnī ir atšķirīgs: vai nu steiki izrādīsies pārkaltuši, vai arī dārzeņi paliks neapstrādāti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Forele - 600 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Selerijas sakne - ½ gab.
• Ķiršu tomāti - 6-7 gab.
• Mocarella - 1 gab.
• Citronu sula - 2 tējk.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Linu sēklas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizo selerijas sakni un kartupeļus. Produktus nomazgā ar tekošu ūdeni un sagriež vidēja izmēra kubiņos.Ja vēlaties, kartupeļus var aizstāt ar cukini vai baklažāniem.

2. Uz plīts liek pannu un ielej tajā eļļu. Pēc tam, kad eļļa ir uzkarsēta virs uguns, ievietojiet kartupeļus un seleriju traukā. Sastāvdaļas apcep dažas minūtes līdz zeltaini brūnai. Sāli un apkaisa dārzeņus ar garšvielām. Sajauciet tos ar lāpstiņu.

3. Foreles steikus liek stikla traukā un apslaka ar citrona sulu (mums vajadzēs pusi maza un iepriekš nomazgāta citrona). Apslaka ar augu eļļu.

4. Sāli un piparus steikus. Apkaisa tos ar linu sēklām. Marinējiet 5-10 minūtes. Šajā laikā paspēsim no pergamenta izgatavot “laivas” zivju cepšanai. Vizuāli izmēriet steika izmēru un pievienojiet tam vēl 15 centimetrus “astei”. Ņemot to vērā, no pergamenta gabala izgrieziet 2 loksnes.

5. Ievietojiet steiku katras lapas centrā. Pergamenta gareniskās malas salokām kā akordeonu un savienojam ar skavotāju.

6. Atveriet steikus plašāk no vēdera puses un vispirms izklājiet ķiršu tomātus, bet pēc tam ceptos kartupeļus un seleriju. Iepriekš noskalojiet tomātus un nosusiniet tos ar dvieli.

7. Ar rokām saplēš mocarellu un liek virsū dārzeņiem. Ja vēlaties izmantot citu sieru, to vajadzēs sarīvēt uz rupjās vai smalkās rīves un pēc tam apkaisīt ar dārzeņiem.

8. Pārvietojiet "laivas" ar zivīm un dārzeņiem uz cepešpannas. Mēs karsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem vairākas minūtes un pēc tam ievietojam cepešpannu ar trauku iekšā 20-25 minūtes. Gatavos steikus dekorējiet ar dārzeņiem ar iepriekš mazgātiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot foreles steiku ar citronu?

Foreles ēdiens pēc šīs receptes ir veselīgs ēst pat bērniem.Vienīgais nosacījums ir tas, ka jums ir jāsamazina garšvielu daļa līdz minimumam. Pietiek ar vienu šķipsniņu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15-25 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Foreles fileja – 500 gr.
• Citrons - 1-2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 zobi.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties lielas ķiploka daiviņas un ar naža plakano pusi iespiediet tās tieši mizā. Pēc tam noņemam miziņas un krustnagliņas noskalojam ar tekošu ūdeni. Sasmalciniet ķiplokus pēc iespējas smalkāk un ievietojiet mazā bļodā.

2. Noskalojiet zaļumu (dilles) ķekaru ar ūdeni un viegli sakratiet, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Zaļumus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk un ievietojiet citā mazā traukā.

3. Nomazgājiet citronu un norīvējiet mizu. Pēc tam pārgrieziet augļus uz pusēm un, izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no katras pusītes. To var izdarīt arī manuāli.

4. Pagatavo marinādi zivīm. Vienā dziļā bļodā ievietojiet ķiplokus, zaļumus un citrona miziņu. Ielejiet sastāvdaļas ar citronu sulu un augu eļļu. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam rūpīgi samaisiet marinādi.

5. Nomazgājiet foreles steikus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Tad liek tos bļodā un pārlej ar marinādi. Ar to ierīvē zivi no visām pusēm, bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un foreli uz pusstundu ieliek ledusskapī.

6. Izņemiet foreli no ledusskapja un ievietojiet steikus cepamajā traukā. Pārlej tiem atlikušo marinādi. Uzkarsē cepeškrāsni (200 grādi). Tad liekam zivis iekšā cepeškrāsnī un sautējam 20-30 minūtes.Kad forelei ir zelta garoza un gaļa kļūst gaiši rozā, izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet steikus. Pasniedz ar citrona šķēlītēm.

Labu apetīti!

Garšīgs foreles steiks ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Forele ar kartupeļiem, kas cepta zem zeltainas siera garozas, izdaiļos jūsu romantisko vakaru vai klusas ģimenes vakariņas, kuru pagatavošanai jāpavada burtiski 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 25-30 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Foreles steiks – 2 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Siers - 50 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas foreles steiki rūpīgi jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieļiem, un pēc tam jāliek rindā uz šķīvja ar plakanu dibenu.

2. Vispirms nomizo kartupeļus un pēc tam rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni. Ar nazi sagriež bumbuļus šķēlēs un ievieto atsevišķā dziļā traukā.

3. Sarīvē siera gabalu uz rupjās rīves tieši atsevišķā dziļā traukā. Pievienojiet sieram divas ēdamkarotes majonēzes. Sajauciet sastāvdaļas.

4. Kartupeļus apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievienojiet tam majonēzi un siera mērci. Vienu ēdamkaroti maisījuma atstāj zivīm. Kartupeļus un siera maisījumu sajauc ar majonēzi.

5. Kartupeļu maisījumu liek cepamtraukā, vienmērīgi sadalot pa trauka dibenu. Novietojiet steikus virs kartupeļiem un apsmērējiet tos ar atlikušo siera mērci. 180 grādu temperatūrā vispirms uzkarsē cepeškrāsni un pēc tam uz lēnas uguns vāra trauku 30-35 minūtes. Gatavo ēdienu dekorējiet ar mazgātiem un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Labu apetīti!

Mīksts un maigs foreles steiks krēmā

Forele satur maz kaulu un mērenu tauku daudzumu, tai praktiski nav specifiskas smaržas, kas padara zivi pievilcīgu daudzām mājsaimniecēm ēdiena gatavošanas ziņā. Viena no daudzu iecienītākajām receptēm, piemēram, ir cepta forele krējuma mērcē.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Foreles steiks – 250 gr.
• Krējums - 200 ml.
• Citrons - 1 gab.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Milti – 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet citronu ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar papīra dvieli. Pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu no augļa pusītēm dziļā traukā (ar roku vai ar sulu spiedi).

2. Vispirms nomazgājiet foreles steikus un pēc tam noslaukiet tos ar papīra dvieļiem, uzsūcot lieko šķidrumu. Liek tos uz šķīvja ar plakanu dibenu un marinē: pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas, apslaka ar citrona sulu un pārlej ar olīveļļu. Atstājiet zivis vienu 30 minūtes.

3. Cepšanas pannā liek nelielu gabaliņu sviesta. Sildiet eļļu uz plīts un pēc tam pievienojiet tai iepriekš izsijātus miltus. Intensīvi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi. Mēs sākam ieviest krēmu mazās porcijās, nepārtraucot masas maisīšanu.

4. Nomazgājiet un sakratiet zaļumus, lai noņemtu lieko mitrumu. Smalki sagrieziet to un pievienojiet mērcei. Kad maisījums vārās, izslēdziet plīti un pārklājiet pannu ar vāku, lai mērce ievilktos.

5. Ieslēdziet cepeškrāsni un nekavējoties iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu (apakšā un sānos).Uz tā liek marinētus foreles steikus. Palieliniet temperatūru līdz 200 grādiem un ievietojiet pannu ar zivīm cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

6. Izņemiet cepešpannu ar karstiem steikiem un nekavējoties novietojiet tos uz plāksnēm. Zivij pārlej ar krēmīgu mērci un pasniedz.

Labu apetīti!

Sulīgs foreles steiks ar sieru cepeškrāsnī

Mēģiniet pagatavot foreli zem rīvēta siera un svaigu garšaugu kārtas ar maigu krējuma un majonēzes mērci. Gatavais ēdiens izrādās neticami garšīgs, ļoti sulīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Foreles steiks – 4-6 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citronu sula - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai un eļļošanai.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Kārtīgi nomazgājiet foreles steikus un novietojiet tos uz papīra dvieļiem. Ar tiem uzmanīgi noslaukiet zivis. Foreli liek dziļā traukā (visērtāk to ievietot lielā plastmasas traukā).

2. Sāli un piparus steikus pēc garšas. Apkaisīšanai izmantojam jebkuras garšvielas. Šajā receptē tiek izmantoti tikai melnie pipari.

3. Citronu sula smidzināšanai jāsagatavo iepriekš: nomazgājiet citronu un pārgrieziet to uz pusēm, un pēc tam izspiediet nedaudz sulas bļodā.

4. Atsevišķā dziļā traukā liek skābo krējumu un majonēzi. Sajauc tos kopā.

5. Atsevišķā traukā sarīvē siera gabalu uz rupjās rīves. Nomazgājiet nelielu daudzumu pētersīļu un diļļu, sakratiet ķekarus un smalki sasmalciniet.

6. Izmēriet pusi no rīvētā siera un ielieciet to majonēzes un skābā krējuma maisījumā, kārtīgi samaisiet.Atlikušo sieru liek virsū sasmalcinātajiem garšaugiem un arī sajauc sastāvdaļas.

7. Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas un uzkarsē to uz plīts. Liek steikus traukā un apcep no katras puses 1-2 minūtes.

8. Ietauko cepešpannu ar augu eļļu un liek uz tās apceptos steikus. Zivīm virsū liek skābā krējuma, siera un majonēzes mērci. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un uz 5-7 minūtēm liec iekšā zivis uz cepešpannas.

9. Izņemiet cepešpannu ar foreli un apkaisa zivis ar rīvēta siera un sasmalcinātu garšaugu maisījumu. Ievietojiet steikus atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Uz gatavā trauka virsmas jāveidojas zeltainai garoziņai.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte foreles steikam skābā krējumā

Zivju ēdieni ir garšīgi un aromātiski. Tie ir viegli un ātri pagatavojami un sniedz daudz priekšrocību cilvēka ķermenim. Forele ar krējuma mērci ir klasiska recepte smalkam, krēmīgam ēdienam, kurā skābais krējums lieliski papildina zivis.

Gatavošanas laiks - 50-55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30-35 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Forele – 1 kg.
• Sīpols - 0,5-1 gab.
• Skābais krējums - 300 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet foreles steikus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, zivs ādu var noņemt. Novietojiet katru steiku atsevišķi uz folijas gabala. No folijas veidojam “laiviņas” ar augstiem bortiem, lai no folijas neizplūstu mērce, ko vēlāk uzliesim forelei.

2. Sāli un piparus steikus pēc garšas. Novietojiet zivis folijā uz lielas cepšanas trauka dibena vai uz cepešpannas.

3. Sīpolu nomizo.Ja tas ir liels, tad nogrieziet tieši pusi no galvas un sasmalciniet to. Ja sīpols ir vidēji liels, sasmalciniet to pilnībā. Nomazgājiet zaļumus - pētersīļus un dilles, sakratiet un sasmalciniet.

4. Dziļā bļodā liek saldo krējumu un pievieno sīpolu, dilles, pētersīļus un saulespuķu eļļu. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas, un tad kārtīgi samaisiet, līdz veidojas viendabīga masa.

5. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem, lai uzsildītu cepeškrāsni. Katram steikam vienmērīgā kārtā smērē mērci. Ievietojiet cepešpannu ar foreli un mērci cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

6. Gatavo zivi izņem no cepeškrāsns un liek porcijas uz šķīvjiem tieši folijā vai bez tās – pēc vēlēšanās. Papildus zivīm varat pasniegt frī kartupeļus un dārzeņus.

Labu apetīti!

Kā izcept foreles steiku ar tomātiem?

Lai sniegtu labumu savam ķermenim, jums savā uzturā jāiekļauj zivis un jāēd tās vismaz divas reizes nedēļā. Šī produkta pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, viena no tām ir cepeškrāsnī cepta forele ar rozmarīnu un tomātiem.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 3.

Sastāvdaļas:

• Foreles steiks – 3 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Rozmarīns - 2-3 zari.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Karstā čili garšviela - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet foreles steikus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Tad ņem karstumizturīgu pannu un izklāj tās dibenu un malas ar foliju. Liek steikus uz folijas.

2. Pārkaisa zivis ar sāli un karstām garšvielām pēc garšas. Pats galvenais – nepārspīlēt ar sāls un garšvielu daudzumu.

3. Nomazgājiet tomātu (augļiem jābūt diezgan lieliem) un rozmarīna zariņus.Pārgrieziet tomātu uz pusēm un sagrieziet vidēja lieluma patvaļīgas formas gabaliņos. Izrotājiet zivis ar gabaliņiem. Ļaujiet rozmarīnam nožūt un pēc tam novietojiet zariņus virs foreles un tomātu gabaliņiem.

4. Nomizoto sīpolu pārgriež uz pusēm un vienu no pusītēm sakapā (sagriež pusgredzenos). Sīpolu sadaliet pa visu trauka virsmu.

5. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 180 grādu temperatūrai. Pēc dažām minūtēm ievietojiet pannu ar foreli cepeškrāsnī un sautējiet 20 minūtes. Gatavās zivis liekam uz šķīvjiem un apstrādājam mājsaimniecību.

Labu apetīti!

Foreles steiki cepeškrāsnī ar sojas mērci

Viena no vienkāršākajām foreļu gatavošanas receptēm cepeškrāsnī. Tā kā sojas mērce pati par sevi ir sāļa, zivīm sāli neliksim. Ja jūsu sojas mērce ir pārāk sāļa, mēs iesakām receptē norādīto porciju samazināt uz pusi.

Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Foreles steiks – 2 gab.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Citrons - ½ gab.
• Šķidrais medus - 2 ēdamk.
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote. l.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Malti čili pipari - ½ tējk.
• Sezams - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet foreles steikus ar tekošu ūdeni. Lai atbrīvotos no liekā mitruma, novietojiet zivis uz papīra dvieļiem.

2. Uz galda darba virsmas novietojiet zivju cepšanas trauku. Tajā iemaisīsim foreles marinēšanai paredzēto mērci. Veidnē ielej sojas mērci, pievieno sinepes, melnos piparus un čili piparus.

3. Nomazgājiet citronu. Noslaukiet to ar dvieli un pārgrieziet uz pusēm. Bļodā izspiediet pusi citrona sulu. Medum mērcei jābūt šķidrā veidā. Ja medus ir pārāk biezs, izkausējiet to mikroviļņu krāsnī vai tvaika vannā.

4.Sajauc visas sastāvdaļas un iemērc foreles steikus marinādē. Ar karoti izņem marinādi un pārlej ar to zivs virsu. Atstājiet uz galda darba virsmas 15-20 minūtes.

5. Apkaisiet steikus ar sezama sēklām. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem vairākas minūtes, bet pannu ar zivīm liec iekšā uz 15 minūtēm. Gatavos steikus pasniedziet ar kartupeļiem jebkurā formā un dārzeņu salātiem.

Labu apetīti!

Sulīgi varavīksnes foreles steiki cepti ar rīsiem

Mēģiniet pagatavot aromātisku un neticami maigu foreli cepeškrāsnī uz rīsu un dārzeņu gultas, kas pārklāta ar zeltainu siera garozu, ar sāli un garšvielām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 150 gr.
• Cilantro - pēc garšas.
• Sīpols - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Forele – 4 steiki.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Ūdens - 5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nepieciešamo rīsu daudzumu nomazgā ar tekošu ūdeni un vāra uz plīts, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pievienojiet rīsiem žāvētu koriandru. Nolejiet lieko ūdeni.

2. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos. Burkāniem nogriežam augšējo slāni, pēc tam sakņu kultūru rūpīgi nomazgājam un arī sagriežam mazos gabaliņos.

3. Pievienojiet rīsiem sīpolus un burkānus un kārtīgi samaisiet maisījumu. Rīsus un dārzeņus liek cepamtraukā un izlīdzina ar karoti.

4. Nomazgājiet foreles steikus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Novietojiet tos uz rīsu un dārzeņu "spilvena".

5. Ielejiet citronu sulu atsevišķā traukā. Pievienojiet tam majonēzi, ūdeni, sāli un melnos piparus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas ar karoti līdz gludai.

6. Sagatavoto maisījumu pārlej steikiem. Siera gabalu sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to zivi.

7.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, un tad ievietojiet tajā trauku ar zivīm un rīsiem. Trauku vāra uz lēnas uguns 1 stundu.

Labu apetīti!