Klasiskā bešameļa mērce

Klasiskā bešamela mērce ir franču mērce, kas lieliski piemērota lazanjai. To var izmantot arī citu gaļas un zivju ēdienu, kā arī makaronu gatavošanā. Ir daudz kulinārijas variāciju bešamela mērcei. Mēs esam apkopojuši labākās no mūsu pārbaudītajām desmit soli pa solim receptēm mājās ar fotogrāfijām.

Mājas klasiskā bešameļa mērce

Klasiskā bešamela mērce mājās izrādās ļoti maiga un patīkama pēc garšas. Tas ir ideāli piemērots makaronu, lazanjas un citu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Lai pats pagatavotu perfektu mērci, iesakām izmantot mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

1. 
   Klasisko bešameļu mērci var viegli pagatavot mājās. Izmērīsim visu produktu nepieciešamo daudzumu.
2. 
   Ievietojiet sviesta gabalu katliņā vai katliņā un novietojiet to uz plīts.
3. 
   Sviestu pilnībā izkausē.
4. 
   Izkausētajam sviestam pievieno miltus, muskatriekstu un sāli.
5. 
   Visu ātri samaisa, līdz izveidojas blīva, viendabīga masa.
6. 
   Šeit pievienojiet pienu un turpiniet maisīt ar putojamo slotiņu, līdz pazūd kunkuļi.
7. 
   Vāra mērci uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tā sabiezē.
8. 
   Klasiskā bešameļa mērce ir gatava mājās. Izmantojiet kā paredzēts!

---

Bešamel mērce lazanjai

Ikviens var pagatavot bešameļa mērci lazanjai mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu kulinārijas izlases. Šī maigā un patīkamā baltā mērce kalpos kā lieliska piedeva daudziem karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 650 gr.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 500 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 70 gr.
• Muskatrieksts - 0,25 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus vajadzīgajā daudzumā.

2. solis. Novietojiet kastroli vai kastroli uz lēnas uguns un izkausējiet sviestu.

3. solis. Izkausētajā sviestā pilnībā ielejiet miltus un labi samaisiet.

4. solis. Pēc vienas vai divām minūtēm apstrādājamajā detaļā ielejiet daļu piena un vēlreiz visu kārtīgi samaisiet.

5. solis. Ielejiet atlikušo pienu un turpiniet maisīt.

6. solis. Šeit pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

7. solis. Pievienojiet arī muskatriekstu un samaisiet.

8. solis. Pagatavojiet mērci uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, nepārtraukti maisot. Ja gatavā mērce nav viendabīga, to var samalt caur smalku metāla sietu.

9. darbībaJa neplānojat mērci lietot uzreiz, pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī.

Solis 10. Bešamel mērce lazanjai ir gatava. Izmantojiet, lai pagatavotu garšīgu ēdienu.

Klasiska bešameļa mērce, kas pagatavota no piena, sviesta un miltiem

Klasiskā bešameļa mērce, kas pagatavota no piena, sviesta un miltiem, ir neticami maiga. To var izmantot makaronu, lazanjas un citu mutē laistošu ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu ideālu mērci mājās, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 250 ml.
• Sviests - 60 gr.
• Milti - 50 gr.
• Muskatrieksts - 0,25 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus.

2. solis. Muskatriekstu sarīvē uz smalkās rīves. Varat arī nekavējoties ņemt to maltā veidā.

3. solis. Piemērotā traukā izkausē sviesta gabalu.

4. solis. Izkausētajam sviestam pievieno miltus un cep, līdz parādās viegls riekstu aromāts.

Solis 5. Cepot ēdienu, nepārtraukti maisa masu.

6. solis. Noņemiet maisījumu no uguns un pakāpeniski ielejiet pienu. Rūpīgi samaisiet, līdz pazūd kunkuļi. Tālāk pievienojam sāli un muskatriekstu. Atkal visu liek uz uguns un uzvāra. Pagatavojiet mērci līdz biezai.

Solis 7. Klasiskā bešameļa mērce no piena, sviesta un miltiem ir gatava!

Bešamels ar olīveļļu

Bešamels ar olīveļļu priecēs jūs ar patīkamu garšu un ēstgribu aromātu. Šis smalkais, biezais produkts lieliski papildinās jūsu iecienītākos karstos ēdienus: lazanju, pankūkas un daudz ko citu.Lai pagatavotu bešamela mērci, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 500 ml.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 500 ml.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Muskatrieksts - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Rīvēts siers - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā vai katliņā ielej ēdamkaroti olīveļļas.

2. solis. Šeit pievienojiet miltus un visu labi samaisiet. Karsē vienu minūti, nepārtraukti maisot.

3. solis. Maisījumā tievā strūkliņā ielej pienu un turpina maisīt.

4. solis. Mīciet maisījumu, līdz kunkuļi pazūd un sabiezē. Vāra uz lēnas uguns.

5. solis. Mērcei pievieno sāli, maltus melnos piparus un muskatriekstu.

6. solis. Ja vēlaties, varat pievienot arī rīvētu sieru. Samaisa un noņem no plīts.

Solis 7. Bechamel ar olīveļļu ir gatavs. Izmanto turpmākajos sagatavošanās darbos!

Mājas jogurta bešameļa mērce

Mājās no jogurta gatavotā bešamela mērce ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī gana viegla. Turklāt šajā produktā ir mazāk kaloriju nekā klasiskajā versijā. Noteikti mēģiniet pagatavot mērci, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Dabīgais jogurts - 250 gr.
• Govs piens - 500 ml.
• Milti - 4 ēd.k.
• Siers - 60 gr.
• Olīveļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielejiet olīveļļu norādītajā daudzumā. Traukus ar saturu liek uz vidējas uguns.

2. darbība.Nekavējoties pievienojiet miltus un ātri samaisiet līdz gludai. Uzsildiet vienu minūti.

3. solis. Pēc tam noņemiet kastroli no uguns un turpiniet putot saturu vēl 1-2 minūtes.

4. solis. Ielejiet pienu maisījumā un nepārtraukti putojiet saturu.

5. solis. Šeit sūtām arī dabīgo jogurtu. Vēlreiz samaisiet.

6. solis. Novietojiet apstrādājamo priekšmetu uz lielas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti puto. Samaziniet siltumu un vāriet mērci līdz gludai. Šeit pievienojiet sāli, maltus baltos piparus un rīvētu sieru. Sajauc.

7. solis. Mājas jogurta bešameļa mērce ir gatava. Vari izmēģināt vai izmantot turpmākajā gatavošanā!

Bešamels ar cieti mājās

Bešamels ar cieti mājās izrādās pārsteidzoši maigs, patīkams un vidēji biezs. Tas ir ideāli piemērots makaronu, lazanjas un citu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu perfektu cieti saturošu mērci, mēs iesakām izmantot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 500 ml.
• Ciete - 2 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Izmērīsim tos vajadzīgajā daudzumā.

2. solis. Ievietojiet sviesta gabalu katliņā. Izkausēsim.

3. solis. Izkausētajam sviestam pievieno cieti.

4. solis. Ātri samaisa, līdz iegūta viendabīga masa bez kunkuļiem. Lai to izdarītu, apcepiet ēdienu pāris minūtes, nepārtraukti maisot.

5. solis. Ielejiet pienu maisījumā un turpiniet gatavot, līdz tas sabiezē, nepārtraukti maisot.

6. solis. Sabiezinātajam krēmam pievieno sāli un garšvielas. Sajauc.

Solis 7. Bechamel ar cieti mājās ir gatavs.Varat izmēģināt vai pievienot citiem ēdieniem!

Bešamela mērce, kas pagatavota no kokosriekstu piena

Bešamela mērce, kas pagatavota no kokosriekstu piena, ir interesanta slavenās mērces versija, kas piemērota visiem, kas nelieto govs pienu. Šis produkts būs neticami maigs un patīkami pēc garšas. Noteikti mēģiniet pagatavot mērci, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Kokosriekstu piens - 2 ēd.k.
• Milti - 100 gr.
• Sviests - 70 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet sviesta gabalu katliņā vai katliņā. Izkausēsim.

2. solis. Izkausētajā sviestā ieber miltus un uzreiz mīca, līdz iegūta viendabīga viendabīga masa.

3. solis. Maisījumam pievienojiet arī sāli un maltus melnos piparus un samaisiet.

4. solis. Ielejiet kokosriekstu pienu un nekavējoties samaisiet visu, lai apvienotos.

5. solis. Turpiniet gatavot maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.

6. solis. Samaisiet mērci līdz biezai. Tam vajadzētu izrādīties viendabīgam un spīdīgam.

7. solis. Kokosriekstu piena bešameļa mērce ir gatava. Izmantojiet kā paredzēts!

Mājas bešameļa mērce ar sieru

Ikviens var mājās pagatavot bešameļa mērci ar sieru. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu kulinārijas izlases. Šāda smalka un interesantas garšas mērce kalpos kā lieliska piedeva daudziem karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 500 ml.
• Sviests - 80 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cietais siers - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sarīvē muskatriekstu, izmantojot rīve ar smalkiem zobiem.

3. solis. Ievietojiet sviestu katliņā vai katliņā un ļaujiet tam izkust.

Solis 4. Izkausētajam sviestam pievieno miltus un ātri visu samaisa.

Solis 5. Mēs iegūstam maigu zeltainu pastu. Uz brīdi noņemiet no karstuma.

6. solis. Šeit pamazām sāciet liet pienu un visu saturu sablenderējiet ar iegremdējamo blenderi.

7. solis. Jums jāiegūst viendabīgs maisījums bez kunkuļiem.

8. solis. Atkal uzlieciet mūsu sagatavi uz uguns un ielieciet šeit rīvētu sieru. Maisa, līdz tas izplatās.

9. solis. Mērcei pievienojiet arī sāli, piparus un muskatriekstu. Samaisiet un noņemiet no karstuma.

Solis 10. Mājas bešameļa mērce ar sieru ir gatava. Var pasniegt vai izmantot citos ēdienos!

Bešamela mērce ar olu dzeltenumiem

Bešamela mērce ar olu dzeltenumiem ir ļoti maiga un interesanta pēc garšas. Tas ir lieliski piemērots makaronu, lazanjas un citu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu šo mērci ar savām rokām, mēs iesakām izmantot mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 350 ml.
• Sviests - 40 gr.
• Milti - 30 gr.
• Olu dzeltenums - 2 gab.
• Krējuma siers - 40 gr.
• Sinepes - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet sviestu katliņā vai pannā un izkausējiet.

2. solis. Tālāk izkausētajam sviestam pievieno miltus. Apcep, nepārtraukti maisot, pāris minūtes.

Solis 3. Iegūstam viendabīgu dzeltenu masu un uz brīdi noņemam no plīts.

4. solis. Šajā laikā sarīvējiet sieru.

5. solis. Atsevišķi uzkarsē pienu un pamazām ielej miltu un sviesta maisījumu. Samaisiet ar putojamo slotiņu un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma.

6. solis. Sīkajā mērcē iemaisa rīvētu sieru, pievieno arī sinepes, sāli, maltus piparus un muskatriekstu. Pa vienam pievieno olu dzeltenumus un visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.

7. solis Bešamela mērce ar olu dzeltenumiem ir gatava. Izmantojiet kā paredzēts!

Pašdarināta bešameļa mērce ar ķiplokiem

Pašdarināta bešamela mērce ar ķiplokiem priecēs ar patīkamu garšu un ēstgribu aromātu. Šis smalkais produkts lieliski papildinās jūsu iecienītākos karstos gardumus: lazanju, makaronus, pankūkas un daudz ko citu. Lai pagatavotu mērci, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1,2l.

Sastāvdaļas:

• Govs piens – 1 l.
• Milti - 100 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Oregano - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet nepieciešamo piena, miltu un sviesta daudzumu.

2. solis. Katliņā vai katliņā pilnībā izkausē sviesta gabalu.

3. solis. Izkausētajam sviestam pievieno miltus.

Solis 4. Ātri samaisiet produktus, līdz veidojas viendabīga dzeltena masa.

5. solis. Tālāk tievā strūkliņā ielej pienu. Mēs to darām pakāpeniski un nekavējoties samaisām, lai noņemtu visus gabaliņus.

6. solis. Turpiniet gatavot mērci uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, apmēram 10 minūtes.

7. solis. Beigās pievieno garšvielas un sasmalcinātu ķiploku. Izslēdziet uguni.

Solis 8. Mājas bešamela mērce ar ķiploku ir gatava. Var izmantot turpmākajos sagatavošanās darbos!