Soļanka ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem klasika

Klasiskā soļanka ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem ir pārsteidzošs kārums lieliem gaļas produktu un pusfabrikātu cienītājiem. Šo pikanto ēdienu nav tik grūti pagatavot, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Šodienas izlasē varat atrast iespējas no ātrākajām līdz garākajām. Visas receptes ir vienkāršas, taču atšķiras pēc nepieciešamā laika.

Klasiskā jauktā gaļas soļanka ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem

Klasiskā jauktā gaļas soļanka ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem ir satriecošs izskats un unikāla spilgta garša. Ja jums ir brīvs laiks, noteikti pagatavojiet šo gardo recepti vēlreiz. Ikviens, kurš izmēģinās šo gardo kārumu, būs sajūsmā.

1. 
   Kā pagatavot klasisku jauktas gaļas odziņu ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem? Atbrīvojot sīpolu no mizas, nomazgājiet un sasmalciniet kubiņos. Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež kubiņos. Piepildiet ar ūdeni, lai tas nekļūtu tumšāks. Pēc burkānu nomizošanas noskalo un rupji sarīvē. Sasmalciniet desu ne pārāk rupji. Nomazgājiet citronu un sagrieziet šķēlēs, pēc tam sagrieziet ceturtdaļās.
2. 
   Pēc liellopa gaļas skalošanas nolaidiet to pannā un ielejiet 2,5 litrus dzeramā ūdens. Liek uz degļa un viegli uzvāra. Noņemiet putas, samaziniet siltumu un vāriet 1 stundu, pārklājot ar vāku. Pēc tam gaļu izņemam un buljonu izkāš. Atdzisušo gaļu sagriež batoniņos.
3. 
   Novietojiet pannu uz plīts. Izkāstajā, vārītajā buljonā izkrauj kartupeļu šķēles. Mēs gaidām, kad tas atkal vārās, un kartupeļus vāra 20 minūtes.
4. 
   Uzlieciet uz degļa dziļu pannu. Iesildīšanās. Ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolus un burkānus. Gurķus sagriež un pievieno dārzeņiem. Liekam gan desu, gan gaļu. Pēc maisīšanas vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot 6 minūtes. Pēc tam sezonu ar tomātu pastu. Samaisiet līdz gludai un vāriet vēl pāris minūtes.
5. 
   Cepamās pannas saturu pārnes zupā. Samaisiet un pagaršojiet; ja nav pietiekami daudz sāls un piparu, pievienojiet. Pievienojiet lauru. Pēc maisīšanas un vieglas vārīšanās vāriet hodgepodge 10 minūtes. Pēc tam noņem no plīts un atstāj hodgepodge 10 minūtes nostāvēties zem vāka, lai garša būtu košāka un bagātāka.
6. 
   Piepildiet dziļās šķīvjus ar gardu hodgepodge. Pasniedziet galdā, izrotājiet hodgepodge ar citronu un olīvām.
7. 
   Klasiskais jauktās gaļas džems ar desu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem ir gatavs! Labu apetīti!

Solyanka zupa ar desu, gurķiem, kartupeļiem, citronu un olīvām

Solyanka zupa ar desu, gurķiem, kartupeļiem, citronu un olīvām izrādās bieza un pikanta. Gatavošanas laiks prasīs tikai stundu. Trauka spilgtais izskats lieliski iederēsies svētku ēdienkartē un dažādos pazīstamos ēdienus. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet savu mājsaimniecību.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• krūtiņa - 300 gr.
• Kūpināta desa - 250 gr.
• Vārīta desa/desiņas – 300 gr.
• Citrons - pasniegšanai.
• Olīvas un melnās olīvas - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Gurķu sālījums – 200 ml.
• Kartupeļi - 6-7 gab.
• Marinēti gurķi - 6-7 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ūdens – 2,7l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kaperi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Ar dārzeņu mizotāju noņemiet no kartupeļiem mizas un noskalojiet. Bumbuļus sagriež parastā izmēra kubiņos. Pārlej gatavošanas traukā un ielej 2,7 litrus dzeramā ūdens. Uzstādiet uz lielas liesmas.
2. Netērējot laiku, sagriež kubiņos krūtiņu, vārītu un kūpinātu desu. Uzliek pannu uz uguns un ielej ēdamkaroti eļļas. Iemetot sagriezto gaļu, apcepiet, līdz tā ir viegli brūna.
3. Kad kartupeļi vārās, ar rievkaroti noņem putas un pievieno apcepto sagriezto gaļu. Pēc tam, kad tas uzvārās, vāra 5 minūtes mērenā temperatūrā.
4. Pēc sīpolu nomizošanas un skalošanas zem ūdens krāna sagrieziet to mazos kubiņos. Mēs darām to pašu ar gurķiem.Cepamajā pannā, kurā tika cepti gaļas produkti, pievieno atlikušo augu eļļu. Pievieno sīpolus un gurķus. Pēc vieglas apcepšanas pievieno tomātu pastu. Samaisa un vāra pāris minūtes.
5. Ievietojiet pannas saturu katliņā. Ielejiet sālījumu un uzvāra. Vāra 5 minūtes. Pēc nogaršošanas pievienojiet sāli un piparus, ja nepieciešams.
6. Iemetuši olīvas un melnās olīvas, gaidām, kad tās uzvārīsies. Izslēdziet apkuri. Pārklājot ar vāku, bet nenoņemot no plīts, ļauj nostāvēties ceturtdaļu stundas.
7. Lej hodgepodge porcijās. Dekorē ar citronu un kaperiem. Labu apetīti!

Solyanka ar desu, kartupeļiem, marinētiem gurķiem un vistu

Solyanka ar desu, kartupeļiem, marinētiem gurķiem un vistu ir pārsteidzošs aromāts. Šīs receptes pabeigšana prasīs tikai pusstundu. Apetīti rosinošais hodgepodge ir ļoti sātīgs un patiks visiem gaļas produktu cienītājiem. Ēdiens īpaši patiks vīriešu pusei.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Vistas zupas komplekts – 200 gr.
• Mednieku desiņas – 150 gr.
• Kūpināta desa - 6 šķēles.
• Vārīta desa - 2 šķēles.
• Citrons - 3 šķēles.
• Olīvas - 10 gab.
• Sīpols - 0,25 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Marinēti gurķi - 5 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 2l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ja nepieciešams, atkausējiet vistu un ievietojiet to pannā ar ūdeni. Liek uz uguns un vāra buljonu parastajā veidā, procesā noslaukot putas.
2. Gurķus sagriež aprindās vai puslokos.
3. Novietojiet pannu uz uguns. Ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet.Ielieciet gurķu šķēles un vāriet pāris minūtes. Pēc tam pārnes to uz šķīvja.
4. Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos. Liek pannā, kur cepās gurķi. Sasmalciniet ķiplokus un ielieciet to pannā. Iesim garām.
5. Pēc burkānu atbrīvošanas un skalošanas sasmalciniet tos kubiņos.
6. No gurķiem noņemam sīpolus un ķiplokus, bet burkānus liekam pannā. Cep līdz mīkstam.
7. Nogrieziet pāris veidu desas.
8. Gaļas produktus sagriež kubiņos.
9. Ceptos burkānus pārnes uz dārzeņiem. Gaļas produktus liek pannā un apbrūnina.
10. Noņemiet mizas no kartupeļiem, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomazgā un sagriež kubiņos.
11. Gatavo vistu izņem no buljona.
12. Pārliek gaļu uz šķīvja un atdzesē.
13. Vārošā zupas pamatnē liek kartupeļus.
14. Tālāk pievienojiet apceptos dārzeņus un vāriet zupu 10 minūtes.
15. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet 5 minūtes.
16. Pēc 5 minūtēm pievieno apcepto desu.
17. Atdzesētu vistas gaļu atdaliet no kauliem.
18. Pārvietojiet gaļu uz hodgepodge.
19. Sagriež olīvas gredzenos. Nomazgājiet citronu un sagrieziet šķēlēs.
20. Pievienojiet olīvas un citronu. Pagatavojiet hodgepodge 5 minūtes. Nogaršosim. Sāli un piparus, ja nepieciešams.
21. Ļaujiet gatavajam ēdienam brūvēt zem vāka.
22. Lej hodgepodge šķīvjos. Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet vakariņu galdam. Labu apetīti!

Solyanka ar desu, desām, gurķiem un kartupeļiem

Soļanka ar desu, desu, gurķiem un kartupeļiem ir kārums, ko pat iesācēja mājsaimniece var viegli atkārtot. Lai pagatavotu cienastu, būs nepieciešami produkti, kurus var viegli atrast jebkurā veikalā. Bagātīga ēdiena pagatavošanas process aizņems pusotru stundu atkarībā no izmantotajām gaļas sastāvdaļām.Var izmantot visus gaļas un desu produktus, kas atrodas ledusskapī. Jo daudzveidīgākas ir sastāvdaļas, jo apetītlīgāks ēdiens.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 200 gr.
• Sālīti speķi - 100 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Desas - 100 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 20 gr.
• Puravi - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Kartupeļi - 100 gr.
• Marinēti gurķi - 100 gr.
• Tomātu pasta - 20 gr.
• Cūkgaļas speķis - 100 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Zaļumi - 10 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Visus gaļas pusfabrikātus un speķi sagriež plānās šķēlēs. Man bija vista, desiņas, desa un divu veidu speķis. Garšas iegūšanai varat izmantot kūpinātus produktus.
2. Novietojiet pannu ar ūdeni uz plīts un pievienojiet sasmalcināto ēdienu.
3. Lai netērētu laiku, burkāniem, puraviem un ķiploku daiviņām noņemiet mizas un mizas. Nomazgājiet un sasmalciniet ērtā veidā. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un pievieno šķēles. Sezona ar tomātu pastu. Samaisiet un cepiet līdz mīkstam.
4. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
5. Kartupeļiem noņem mizas un noskalo. Sagriež kubiņos.
6. Buljonam pievieno kartupeļus, ceptus gurķus un gurķus. Turpiniet gatavot hodgepodge, līdz kartupeļi ir gatavi. Nogaršojiet sagatavoto hodgepodge un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un maltus piparus. Izslēdziet uguni un ļaujiet traukam pagatavot.
7. Ielejiet aromātisko hodgepodge dziļās bļodās. Pievienojiet olīvas, citrona šķēli un zaļumus. Pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Solyanka ar desu, gurķiem, kartupeļiem un sēnēm

Soļanka ar desu, gurķiem, kartupeļiem un sēnēm pārdošanai prasīs mazāk nekā stundu.Garšīgs, bagātīgs ēdiens izskatās pievilcīgs un spilgts, no tā nevar atraut acis. Bagātīgs, mutē laistošs našķis, kas piemērots ne tikai ikdienas uzturam, bet arī nozīmīgiem gadījumiem.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 150 gr.
• Olīvas bez kauliņiem - 80 gr.
• Kūpināta desa - 150 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Ūdens – 1,8l.
• Sīpols - 50 gr.
• Burkāni - 50 gr.
• Kartupeļi - 100 gr.
• Marinēti gurķi - 100 gr.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pētersīļi - 5 gr.
• Citrons - pasniegšanai.
• Skābais krējums - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojam sastāvdaļas receptes īstenošanai.
2. Pēc kartupeļu bumbuļu atbrīvošanas no mizām noskalojiet tos zem krāna. Sagriež kubiņos vai batoniņos.
3. Ielejiet ūdeni katliņā un uzvāra. Sagrieztus kartupeļus ielej verdošā ūdenī. Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet 10 minūtes uz lēnas vārīšanās.
4. Pēc burkānu un sīpolu nomizošanas izlaidiet tos zem krāna. Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un burkānu rupji sarīvē.
5. Uzkarsē pannu un ielej augu eļļu. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un apcepiet dažas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
6. Šampinjonus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Gurķus un kūpināto desu sagriež kubiņos.
7. Dārzeņu sautē pievieno sēnes, gurķus un desu. Samaisa un cep 4 minūtes.
8. Pievieno lauru lapu un tomātu pastu.
9. Pēc kārtīgas samaisīšanas no pannas izlej dažas ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz mazas liesmas. Pēc tam izslēdziet apkuri.
10. Mēs pārbaudām kartupeļu gatavību un pārnesam cepšanu no pannas uz pannas.Pievienojiet piparu graudus, samaisiet un 5 minūtes vāriet hodgepodge.
11. Izspiediet nomizotu ķiploka daiviņu, izmantojot ķiploku spiedi, un kopā ar olīvām ielejiet sloksnē. Pēc maisīšanas vāra 3 minūtes.Pēc ēdiena garšas nogaršošanas, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Ir svarīgi ēdienu nepārsālīt.
12. Sasmalciniet nomazgātos pētersīļus un ielieciet tos traukā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz gāzi. Ļaujiet traukam nostāvēties 10 minūtes.
13. Lej hodgepodge porcijās sadalītās bļodās. Dekorē ar citrona daiviņu. Pievieno skābo krējumu.
14. Aicinām mīļos pie galda.
15. Labu apetīti!

Solyanka ar gurķiem, desu, liellopu gaļu un kartupeļiem

Solyanka ar gurķiem, desu, liellopu gaļu un kartupeļiem ir lieliska recepte, kuru ir diezgan viegli pagatavot. Ar nelielu piepūli pat iesācēja mājsaimniece pirmo reizi var pagatavot gardu ēdienu. Sagatavojot hodgepodge un ārstējot savu mājsaimniecību, jūs saņemsiet neaizmirstamus komplimentus. Ikviens būs sajūsmā par sātīgo, smaržīgo ēdienu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 200 gr.
• Vārīta desa - 100 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 360 gr.
• Marinēti gurķi - 60 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Ūdens – 2,5-3 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Citrons - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu iepriekš atkausē. No sīpoliem un burkāniem noņemiet mizas un mizas. Mazgāt zem krāna. Mēs sagatavojam atlikušos produktus. Jebkādas desas, desiņas vai liellopa ribiņas ir piemērotas hodgepodge. Jo daudzveidīgāks, jo spilgtāks ēdiens.
2. Pēc kartupeļu bumbuļu atbrīvošanas no mizām noskalojiet tos zem krāna.Sagriež kubiņos vai batoniņos, kā parasti pirmajiem ēdieniem.
3. Abu veidu desas izņemam no apvalka un sagriežam stieņos.
4. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Var lietot gan sālītu, gan marinētu.
5. Nomizotos burkānus rupji sarīvē vai sagriež mazos kubiņos.
6. Mēs savācam ūdeni kastroī. Pievienojiet nomazgātu gaļu un veselu sīpolu. Liek uz plīts un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam noņemot putas, kas izveidojušās.
7. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Pievienojiet burkānus un abu veidu desu.
8. Pēc nelielas apcepšanas pievieno gurķus un pārkaisa ar tomātu pastu. Samaisiet.
9. Gatavo gaļu izņem no buljona un sagriež šķēlēs. Izmetiet sīpolu.
10. Karstajā buljonā ielej kartupeļus.
11. Kad kartupeļi kļūst mīksti, ievietojiet pannā pannas saturu un gaļu.
12. Garšojiet hodgepodge ar garšvielām un vāriet vairākas minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni.
13. Ja vēlaties, pievienojiet kaperus un olīvas. Pēc nelielas mērcēšanas bagātīgo trauku ielej bļodiņās. Dekorē ar citrona šķēlīti un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
14. Pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Solyanka ar desu, gurķiem un kūpinātām ribām

Solyanka ar desu, gurķiem un kūpinātām ribām ir neparasts aromāts, kam nav iespējams pretoties. Apetītlīgo ēdienu ir vienkārši pagatavot, taču tā pagatavošana prasa kādu laiku. Pat iesācēji var pagatavot smaržīgu cienastu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Liellopa gaļa uz kauliem - 700 gr.
• Kūpinātas cūkas ribiņas - 250 gr.
• Šķiņķis - 100 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Piena desas - 100 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Sālījums - 70 ml.
• Olīvas bez kauliņiem - 50 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 50 gr.
• Marinēti gurķi - 150 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 2l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Iesniegt:
• Citrons - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojam sastāvdaļu komplektu. Pēc sīpolu un burkānu nomizošanas un mizošanas noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Noskalojiet pētersīļus un noslaukiet mitrumu ar papīra dvieļiem. Izvēlamies kraukšķīgus sālītus gurķus. Iepriekš uzvāra divus litrus ūdens.
2. Katlā liek sīpolus, burkānus, kūpinātas ribiņas, liellopa gaļu ar kauliem un lauru lapas. Ielejiet sagatavoto verdošu ūdeni. Novietojiet pannu uz plīts. Vāra uz mērenas uguns un noņem putas.
3. Samazinot uguni, vāra buljonu 1,5 stundas. Pēc noteiktā laika gaļu izņem un atdzesē. Izmetiet sīpolus un burkānus. Izkāš buljonu un atgriež atpakaļ uz pannas. Novietojiet to uz uguns.
4. Gurķus rupji sagriež mazos gabaliņos.
5. Uzkarsē sausu pannu. Izklājiet gurķus un ielejiet 70 mililitrus sālījuma. Vāra uz vidējas uguns trīs minūtes.
6. Sīpolu sagriež kubiņos.
7. Paņemiet otru pannu un ielejiet tajā augu eļļu. Uzkarsē un pievieno sīpolu, apcep dažas minūtes, nepārtraukti maisot.
8. Sezona ar tomātu pastu.
9. Pēc maisīšanas uzkarsē pāris minūtes. Tad pievienojiet pannas saturu buljonam. Gurķus arī pārliekam pannā.
10. Sagrieziet desu, desu un šķiņķi kubiņos. Pārliek katliņā.
11. Noņemiet gaļu no kauliem un sagrieziet patvaļīgos gabalos. Ribas sagriež gabaliņos.
12. Pārliek gaļu un ribiņas uz pannas. Turpiniet gatavot 10-12 minūtes. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Pievienojiet garšvielas piesardzīgi.Gatavos gaļas produktos ir pietiekami daudz sāls.
13. Mēs ieliekam olīvas un melnās olīvas hodgepodge.
14. Izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku, ļaujiet brūvēt ceturtdaļu stundas.
15. Mēs piepildām skaistas dziļas plāksnes ar hodgepodge. Dekorē ar citrona šķēlīti un pētersīļu lapiņām. Pasniedz pie galda. Lai iegūtu apmierinošāku iespēju, pasniedziet maizi un skābo krējumu.
16. Labu apetīti!

Gaļas solyanka ar desu, cūkgaļu un gurķiem

Gaļas buljons ar desu, cūkgaļu un gurķiem pārvērš jebkuras pieticīgas pusdienas par neaizmirstamu mielastu. Ēdiens izrādās apmierinošs un bagātīgs, un tiek pagatavots tikai 1 stundas laikā. Solyanka izskatās svinīgi un spilgti un var būt lielisks pirmā ēdiena variants svarīgā pasākumā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Vistas gaļa - 200 gr.
• Medību desiņas – 150 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Piena desas - 100 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Olīvas - 150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 250 gr.
• Marinēti gurķi - 150 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 2,5-3 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Sālījums - 100-150 ml.
• Karstie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam sastāvdaļas saskaņā ar iepriekš norādīto sarakstu.
2. Katliņā uzvāra ūdeni. Cūkgaļu un vistu nomazgājam. Liek verdošā ūdenī un vāra minūtes 40. Lai iegūtu garšu, pievieno lauru lapu, pētersīļu vai selerijas saknes un garšaugus, ja vēlas. Pēc pusstundas visu izņemam un izmetam.
3. Noņemiet mizas no kartupeļu bumbuļiem. Pēc noskalošanas kartupeļus sagriež kā parasti zupai. Kad gaļa gandrīz gatava, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus.
4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu.Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos un lej pannā. Sautē līdz caurspīdīgai. Pēc burkānu nomizošanas un mazgāšanas tos rupji sarīvē un pievieno sīpoliem. Apcep līdz mīkstam dažas minūtes.
5. Kūpināto gaļu smalki sagriež un liek cepšanai. Pēc maisīšanas apcep 4 minūtes, lai izkausētu taukus.
6. Piena desiņas izņemam no apvalka un sagriežam kubiņos. Pievienojiet pannai. Samaisiet un ļaujiet minūti sasilt.
7. Sezona ar tomātu pastu. Samaisiet un apcepiet pāris minūtes.
8. Sarīvē marinētos gurķus. Sagrieziet čili šķēlēs. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus gurķus un čili piparus. Ielejiet 100-150 mililitrus sālījuma. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 6 minūtes.
9. Cūkgaļu un vistas gaļu izņemam no buljona, sagriežam gabaliņos un liekam uz pannas.
10. Olīvas sagriež gredzenos vai atstāj veselas un pievieno pannā. Citronu nomazgājam un nogriežam dažas šķēles un liekam katliņā. Izspiediet citrona sulu, pievienojiet mērcei sāli un piparus un ļaujiet vārīties 2 minūtes.
11. Cepšanas pannas saturu pārnes katliņā. Samaisa un garšo. Ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam nostāvēties 10 minūtes.
12. Plāksnes piepildām ar gardu hodgepodge. Ja vēlaties, pievienojiet traukam skābo krējumu.
13. Labu apetīti!