Sālīti arbūzi stikla burkās ir oriģināla ideja pašdarinātiem sagatavēm ziemai. Gatavo produktu izmanto kā aukstu uzkodu. Tas jūs iepriecinās ar savu sulīgumu un bagātīgo garšu. Izmantojiet 5 krāsainas receptes ar detalizētiem gatavošanas procesa aprakstiem.
Sālīti arbūzi burkā bez sterilizācijas ziemai - labākā recepte
Arbūzus var ātri un garšīgi marinēt burciņā, neizmantojot sterilizāciju. Tajā pašā laikā produkts ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Pasniedziet krāsainu uzkodu jebkurā gada laikā.
- Arbūzs 2.5 (kilogrami)
- Ūdens 2 (litri)
- Sāls 50 (grami)
- Smalkais cukurs 60 (grami)
- galda etiķis 9% 50 (mililitri)
-
Kā sagatavot sālītus arbūzus burkās ziemai? Izvēlieties vidēja izmēra arbūzu. Mēs to mazgājam ar otu un soda. -
Sadaliet produktu lielās biezās šķēlēs. -
Pēc tam sagrieziet tos mazos trīsstūros. -
Cieši ievietojiet arbūza gabalus tīrā burkā. 20 minūtes aplej tos ar verdošu ūdeni. -
Nolejiet ūdeni, uzvāriet to ar sāli un cukuru. Ielejiet karsto marinādi atpakaļ burkā. -
Pievienojiet etiķi un aizveriet preparātus ar vāku. -
Sālīti arbūzi burkā ir gatavi. Atdzesējiet tos otrādi un pēc tam uzglabājiet.
Garšīgi sālīti arbūzi burciņās bez etiķa
Sulīgus un garšīgus sālītus arbūzus var pagatavot burciņā, nepievienojot etiķi. Šī uzkoda kļūs par īstu jūsu galda izcilību un noteikti nepaliks nepamanīta.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Porcijas – 3 l.
Sastāvdaļas:
- Arbūzs - 1 gab.
- Ķiploki - 7 daiviņas.
- Diļļu lietussargs – 10 gab.
- Jāņogu lapas – 10 gab.
- Ķiršu lapas – 10 gab.
- Sāls – 1 ēd.k.
- Cukurs - 1,5 ēd.k.
- Ūdens - 4 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Katliņā uzvāra ūdeni. Šeit izšķīdina sāli un cukuru.
Solis 2. Uzmanīgi nomazgājiet arbūzu ar sodu. Vienkārši apkaisa zaļumus ar ūdeni.
3. solis. Nomizojiet ķiploka daiviņas. Nomazgāto arbūzu sagriež vidēja izmēra trīsstūros.
4. solis. Ķiplokus var sagriezt plānās šķēlēs.
5. solis. Sākam likt arbūza gabaliņus izmazgātajā un applaucētajā burkā.
6. solis. Izklājiet produktu kārtās kopā ar ķiploku gabaliņiem, diļļu lietussargiem un lapām.
7. solis. Piepildiet sagatavi ar marinādi, pēc tam aizveriet to ar vāku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
Solis 8. Sālīti marinēti arbūzi bez etiķa pievienošanas ir gatavi!
Kā marinēt arbūzus burkās ziemai ar aspirīnu?
Vienkāršs un interesants veids, kā sagatavot arbūzus ziemai - pievienojot aspirīnu. Šī uzkoda jūs iepriecinās ar savu ilgo glabāšanas laiku un košo garšu. Jūs varat pasniegt cienastu pie vakariņu galda.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Porcijas – 3 l.
Sastāvdaļas:
- Arbūzs - 2 kg.
- Sāls - 60 gr.
- Cukurs - 80 gr.
- Garšvielas - pēc garšas
- Ūdens - 3 ēd.k.
- Aspirīns - 2 tabletes.
Gatavošanas process:
Solis 1. Uzmanīgi nomazgājiet arbūza mizu kopā ar sodu. Varat izmantot otu vai sūkli. Pēc tam sagrieziet produktu trīsstūros.
2. solis. Novietojiet garšvielas tīras un sausas burkas apakšā. Var izmantot lauru lapas vai diļļu lietussargus.
3. darbība.Mēs sākam izlikt arbūzu gabalus. Nekavējoties uzvāra ūdeni.
Solis 4. Pārklājiet produktus burkā ar sāli un cukuru. Šeit ievieto aspirīna tabletes un ielej verdošā ūdenī.
Solis 5. Aizveriet burku ar saturu ar vāku. Atdzesējiet apstrādājamo priekšmetu un uzglabājiet to vēsā vietā.
Marinēti arbūzi ziemai ar etiķi
Spilgta ideja pašdarinātiem preparātiem ziemai - marinēti arbūzi ar etiķi. Produkts iznāks sulīgs un kraukšķīgs. Pasniedziet kā sāļu auksto uzkodu un pārsteidziet savus mīļos un viesus.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas – 4 l.
Sastāvdaļas:
- Arbūzs - 3,5 kg.
- Ūdens - 6 ēdamk.
- Sāls - 30 gr.
- Cukurs - 60 gr.
- Etiķis 9% – 2,5 ēd.k.
Gatavošanas process:
Solis 1. Izvēlieties piemērotu arbūzu. Nomazgājam tās mizu ar otu un sodu.
Solis 2. Sadaliet produktu mazos trīsstūros.
3. solis. No katra gabala nogrieziet nedaudz augšējās mizas. Nav nepieciešams pilnībā noņemt zaļo daļu.
4. solis. Cieši ievietojiet arbūza gabalus stikla burkās. Pagatavo marinādi no ūdens, cukura, sāls, uzvāra, pārlej ar etiķi un pārlej arbūza gabaliņiem. Nekavējoties aizveriet sagataves ar metāla vākiem.
5. solis. Ļaujiet marinētu arbūzu burciņām atdzist istabas temperatūrā, pēc tam tās var uzglabāt vēsā telpā ilgstošai uzglabāšanai.
Arbūzi burkās ziemai ar citronskābi
Sālītos arbūzus var pagatavot burciņā, nepievienojot etiķi. Ņemiet vērā vienkāršu mājās gatavotu recepti, izmantojot citronskābi. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu sulīgumu un košo garšu.
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Porcijas - 3 l.
Sastāvdaļas:
- Arbūzs - 3 kg.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Melnie pipari - 4 gab.
- Sāls - 30 gr.
- Cukurs - 60 gr.
- Citronskābe - 1 tējk.
- Ūdens - 4 ēdamk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Izvēlieties piemērota izmēra arbūzu vai tā daļu. Rūpīgi nomazgājiet mizu.
Solis 2. Izgrieziet produktu vidēja izmēra gabaliņos.
3. solis. Sterilizējiet burku jebkurā ērtā veidā. Šeit cieši salieciet arbūzu gabalus.
Solis 4. Sagatavojiet nepieciešamās garšvielas. Nomizojiet ķiploku daiviņas un noskalojiet zaļumus zem ūdens.
5. solis. Ievietojiet garšvielas burkā. Pievieno sāli, cukuru, citronskābi un pārlej ar verdošu ūdeni.
6. solis. Aizveriet sagatavi ar vāku, ļaujiet tai pilnībā atdzist un uzglabājiet aukstā vietā.
Vai būtu labāk, ja es nomizotu mizu?
Boriss, sveiks! Ja arbūzam ir diezgan plāna miza, tad to nevajag mizot, bet, ja arbūzam ir bieza miza, tad labāk to nomizot. Tas neietekmēs garšu.
1. Receptē ar citronskābi nav aprakstīta uzglabāšanas metode.
2. Kuru no receptēm var izmantot iekštelpu uzglabāšanai - bez pagraba, bez zeltītāja?
Sveiks Nikolaj! Sālītos arbūzus vislabāk uzglabāt pagrabā. Ja jums tā nav, varat to uzglabāt arī istabas temperatūrā, bet, lai to izdarītu, ir nepieciešams sterilizēt burciņu ar sasmalcinātu arbūzu ūdens pannā 100 grādu temperatūrā.