Ikviens zina, ka smiltsērkšķu sula satur gandrīz visus vitamīnus, kas organismam nepieciešami ziemā. Vislabāk dzērienu pagatavot bez vārīšanas, bet tad šāds preparāts jāuzglabā aukstumā. No šajā rakstā apkopotajām 5 receptēm uzzināsiet, kā pagatavot un sarullēt dabīgo smiltsērkšķu sulu.
Smiltsērkšķu sula caur sulu spiedi ziemai
Smiltsērkšķi ir oga, kas atrodas vitamīniem bagātāko kultūru saraksta augšgalā. Tāpēc saimnieces cenšas ziemai sagatavot dabīgu smiltsērkšķu sulu, lai nepieciešamības gadījumā varētu atbalstīt imūnsistēmu aukstā laikā.
- Smiltsērkšķi 1 (kilogrami)
-
Kā mājās pagatavot smiltsērkšķu sulu ziemai? Smiltsērkšķu ogas šķiro no svešiem atkritumiem, vairākas reizes noskalo ar tekošu ūdeni un nokāš caurdurī. -
Izlaidiet ogas caur sulu spiedi. -
Smiltsērkšķu sulu ielej katliņā, liek uz uguns un uzvāra. -
Sterilizējiet sulas burkas un uzvāriet vākus. -
Tiklīdz sula uzvārās, ielej to burkās un aizver ar tīriem vākiem. Kad šuvēji ir atdzisuši, novietojiet tos uz vēsu vietu uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Smiltsērkšķu sula ar cukuru mājās
Smiltsērkšķu sula ir garšīgs un veselīgs dzēriens, ko ziemai var pagatavot mājās. Šī spilgtā oga ir bagāta ar vitamīniem un antioksidantiem, ziemā šī sula piepildīs spēku un pacels garastāvokli.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Smiltsērkšķi - 1 kg.
- Cukurs - 1,3 kg.
Gatavošanas process:
1. Noņemiet smiltsērkšķu ogas no zariem, noskalojiet un ļaujiet nožūt.
2. Smiltsērkšķu ritiniet caur gaļas mašīnā. Caur vairākas reizes salocītu marli izspiež iegūto masu no sēklām un mizām.
3. Ielejiet sulu katliņā.
4. Sulai pievieno cukuru, maisa un karsē uz uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
5. Sterilizējiet burkas sulas uzglabāšanai. Ielejiet sulu sagatavotās burkās, cieši aizveriet traukus ar tīriem vākiem. Glabājiet sulu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Dabīga smiltsērkšķu sula bez vārīšanas ziemai
Dabīgajai smiltsērkšķu sulai piemīt ne tikai lieliska garša, bet arī ārstnieciskas īpašības. Tas jāuzglabā vēsā vietā. Šo dzērienu var dzert tīrā veidā, pagatavot augļu dzērienus un izmantot kokteiļos.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Smiltsērkšķi - 1 kg.
- Cukurs - 0,4 kg.
- Citronskābe - 2 šķipsniņas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet un nosusiniet smiltsērkšķus.
2. Ogas samaļ ar blenderi. Iegūtajai ogu masai pievieno cukuru un citronskābi un samaisa.
3. Pēc tam, izmantojot smalku sietu, atdaliet mīkstumu no sulas.
4. Sulas uzglabāšanai sagatavo stikla trauku. Labi noskalojiet un sterilizējiet.
5. Ielejiet sulu burkās, aizveriet tās ar tīriem vākiem un uzglabājiet ledusskapī.
Labu apetīti!
Veselīga smiltsērkšķu sula ziemai bez cukura
Smiltsērkšķu sula ir īsts enerģijas un spēka lādiņš jebkurā gadalaikā. Lai saglabātu šo dzērienu turpmākai lietošanai, izmantojiet šo vienkāršo recepti.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Smiltsērkšķi – 0,5 kg.
Gatavošanas process:
1. Smiltsērkšķus kārtīgi noskalo un liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.
2. Pārliek ogas ērtā traukā un sasmalcina ar blenderi.
3. Tālāk iegūto masu izberž caur smalku sietu, izņem mīkstumu no mizām un sēklām.
4. Rezultātā iegūsi diezgan koncentrētu smiltsērkšķu sulu.
5. Uzkarsē smiltsērkšķu sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ielejiet to sterilizētās burkās un aizveriet tās ar tīriem vākiem. Šādi pagatavota sula jāuzglabā vēsā vietā.
Labu apetīti!
Kā pagatavot mājās gatavotu smiltsērkšķu sulu, izmantojot spiediena katlu?
Sulas konservēšana ļaus ziemā baudīt dabiskos dzērienus un iegūt nepieciešamos vitamīnus. Smiltsērkšķu sula tiek uzskatīta par multivitamīnu, tā palīdz paplašināt asinsvadus, uzlabo asinsriti un paātrina brūču dzīšanu.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Smiltsērkšķi - 1 kg.
- Cukurs - 0,6 kg.
Gatavošanas process:
1. Smiltsērkšķus šķiro no atlikušajām lapām un zariem, labi noskalo un nosusina.
2. Pēc tam sasmalciniet ogas blenderī.
3. Ogu masu izberž caur smalku sietu un izņem kūku.
4. Sajauc sulu ar cukuru un lej spiediena katlā.
5. Vāra sulu spiediena katlā 20 minūtes, tad lej sagatavotās sterilizētās burkās. Cieši aizveriet burkas ar vākiem, atdzesējiet sulu, pārklājot to ar segu, un pēc tam novietojiet to vēsā pagrabā uzglabāšanai.
Labu apetīti!
