Pīle ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pīle ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir viegli pagatavojams ēdiens, kas ir pieejams ikvienam, bet prasa stingru soli pa solim sniegto instrukciju ievērošanu. It īpaši, ja jums ir nepieciešams pagatavot sulīgu un mīkstu pīli. Nepārspējami garšīgi, izrādās cepts ar kartupeļiem cepeškrāsnī.

Sulīga pīle ar kartupeļiem, cepta piedurknē

Izmantojot piedāvāto recepti, jūs varat ļoti viegli pagatavot gardu pīli mājas vakariņām, un kulinārijas piedurkne jums palīdzēs. Jūs ieliekat tajā mājputnu gaļu ar kartupeļiem un garšvielām, cepiet - un vakariņas ir gatavas, tikai pīle ir jāmarinē stundu. Putnu var iemarinēt iepriekš, jo tas labi uzglabājas ledusskapī, un tad vakarā vienkārši izcept.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot sulīgu un mīkstu pīli ar kartupeļiem? Ar pinceti noņemiet no pīles atlikušās spalvas, nogrieziet rumpi un pēc tam labi noskalojiet liemeni zem tekoša ūdens.Noņemiet lieko šķidrumu ar papīra dvieli. Bļodā sajauc majonēzi ar sāli, sasmalcinātu ķiploku un garšvielām. Liemeni no iekšpuses un ārpuses kārtīgi ierīvējiet ar iegūto maisījumu un ievietojiet ledusskapī uz vienu stundu (vismaz), lai marinējas.
2. 
   Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās. Kartupeļus apkaisa ar sāli un garšvielām pēc saviem ieskatiem un samaisa. Ievietojiet marinēto pīli un kartupeļus piedurknē un cieši nostipriniet klipšus no abām pusēm. Cep pīli 180°C 2 stundas.
3. 
   Pēc šī laika nogrieziet piedurknes augšdaļu un turpiniet cept vēl 20 minūtes. Šajā laikā pīle tiks pārklāta ar zeltaini brūnu garoziņu.
4. 
   Jūsu gardās un ēstgribīgās vakariņas ir gatavas.

Labu apetīti!

Mīkstā pīle ar kartupeļiem, cepta vesela folijā

Jums tiek piedāvāta recepte, kā pagatavot ļoti garšīgu svētku galda ēdienu no pīles ar folijā ceptu piedevu. Šim ēdienam ir daudz priekšrocību, tikai tam paredzētajai pīlei jābūt jaunai, un folija padarīs putnu ļoti sulīgu. Lai iegūtu ēstgribu garoziņu, noteikti ieeļļojiet pīli ar saldu mērci.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 1 gab.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Āboli (pēc izvēles) – 5 gab.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Paprikas un garšvielu maisījums gaļai - 1 ēd.k. l.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Medus vai ievārījums - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet pīles liemeni cepšanai. Noņemiet visas atlikušās spalvas, muguru un liekos taukus.

2. Pēc tam labi noskalojiet liemeni un nosusiniet ar dvieli. Veiciet vairākus seklus iegriezumus ādā ap krūšu zonu, lai atbrīvotos no taukiem un izveidotu kraukšķīgu garoza.

3. Ierīvē pīli no iekšpuses un ārpuses ar sāli, garšvielām un sasmalcinātu ķiploku.Pēc tam iesaiņojiet liemeni folijā un ievietojiet ledusskapī uz vienu stundu (vismaz), lai marinētu.

4. Marinētu pīli (pēc izvēles) pildiet ar mizotu ābolu pusītēm, kas sajauktas ar timiānu un rozmarīnu.

5. Sagatavoto pīli vēlreiz ietin folijas gabalā, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 200°C uz vienu stundu.

6. Šajā laikā nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos aprindās, ievietojiet tos atsevišķā bļodā un apkaisiet ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes.

7. Pēc stundas cepšanas izņem pīli no cepeškrāsns, uzloka virsū foliju un pārlej ar pīles taukiem sagrieztajiem kartupeļiem.

8. Kartupeļus liek uz cepešpannas ar pīli un turpina cept visu 180°C vēl 40 minūtes, nepārklājot ar foliju.

9. Krūzītē sajauc karoti medus vai ievārījuma ar sasmalcinātu ķiploku un sojas mērci vai svaigu apelsīnu sulu.

10. Izņem pīli no krāsns un pārziež ar sagatavoto aromātisko maisījumu.

11. Turpiniet cept vēl 10-15 minūtes, līdz izceptajai pīlei ir zeltaina garoziņa.

12. Tad izslēdz cepeškrāsni un atstāj trauku tajā vēl uz 20 minūtēm.

13. Gatavo pīli ar kartupeļiem pārliek lielā traukā, dekorē ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte pīlei ar āboliem un kartupeļiem

Šeit ir recepte lielas mājas pīles cepšanai. Šis garšīgais un apmierinošais ēdiens lieliski dekorēs jebkuru svētku galdu. Lielu pīli vajag marinēt vismaz dienu un cept piedurknē. Recepte paredz izmantot granātābolu mērci, pildīt liemeni ar āboliem un nosmērēt ar saldu medus un sojas mērces mērci.

Sastāvdaļas:

• Lielā pīle – 2,7 kg.
• Āboli - 5 gab.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Granātābolu mērce - 6 ēd.k. l.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• Medus - 2 tējk.
• Sāls, piparu un Provansas garšaugu maisījums pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu šo gardo ēdienu. Ābolu pildīšanai ņemiet stingru šķirni ar skābumu un izvēlieties garšvielas pēc saviem ieskatiem.

2. Kārtīgi izskalojiet pīles liemeni, ar pinceti noņemot visas atlikušās spalvas, un nosusiniet ar papīra dvieli. Tad pārkaisa to ar sāli, garšvielām un pārziež ar granātābolu mērci.

3. Liemeni liek dziļā bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un uz dienu ievieto aukstā vietā marinēšanai.

4. Nākamajā dienā marinēto liemeni vēlreiz pārziež ar granātābolu mērci un pilda ar mizotu ābolu pusītēm. Nostipriniet putna vēderu ar zobu bakstāmajiem, kāju un spārnu galus aptiniet ar foliju, lai cepšanas laikā tie nepiedeg.

5. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež apļos.

6. Nomizotos ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs.

7. Sagrieztus kartupeļus liek bļodā, pievieno sāli, Provansas garšaugus, ķiploka daiviņas un samaisa.

8. Sagatavoto pīli un kartupeļus ievietojiet vārīšanas piedurknē (ielieciet kartupeļus piedurknē no abām pusēm) un cieši nostipriniet piedurknes galus ar klipšiem.

9. Cep pīli cepeškrāsnī 200°C 2 stundas.

10. Pēc šī laika pārgriež augšpusē piedurkni, pīli pārziež ar medus un sojas mērces maisījumu, pārlej ar cepšanas laikā iegūto sulu un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm, palielinot pīli. temperatūru līdz 220°C, lai izceptos zeltaini kraukšķīga garoziņa. Vairākas reizes apsmērējiet pīli ar maisījumu.

11. Izcepto pīli ar kartupeļiem pārliek skaistā traukā un pasniedz.

Ēd savas veselības labā!

Kā garšīgi izcept pīles gabaliņus ar kartupeļiem?

Ar šo recepti jūs varat ātri pagatavot gardas vakariņas no pīles gaļas un kartupeļiem. Pīli sagriež mazos gabaliņos, kas ļauj ēdienu pagatavot vienas stundas laikā. Recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas:

• Pīle - ½ liemeņa.
• Kartupeļi - 5-7 gab.
• Majonēze - 3 ēdamk. l.
• augu eļļa - 100 ml.
• Sinepes un malta paprika - katra pa 1 tējk.
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pīles gaļu ar kauliem sagriež nelielos gabaliņos un liek bļodā.

2. Krūzītē sajauc majonēzi ar galda sinepēm un sauso papriku.

3. Pīles gabaliņus pārkaisa ar sāli pēc garšas, pievieno majonēzi ar garšvielām un kārtīgi samaisa.

4. Gaļu noliek aukstā vietā uz 2 stundām, lai marinējas.

5. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež līdz 1 cm biezos apļos.

6. Sagrieztus kartupeļus apkaisa ar sāli, pipariem un apmaisa.

7. Cepamtrauku (ņemam ar augstām malām) ieziež ar augu eļļu un liek tajā sagatavotu kartupeļu kārtu.

8. Kartupeļiem virsū liek marinētu pīli.

9. Pīli ar kartupeļiem cep cepeškrāsnī 200°C 1 stundu. Vispirms iestatiet temperatūru uz 140°C, tad pakāpeniski palieliniet līdz 200°C.

10. Sagatavoto ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām svaigām dillēm un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pīles pagatavošanai ar kartupeļiem un sēnēm

Šajā receptē jūs aicināts cept cepeškrāsnī pīli ar kartupeļiem, pildot to ar sēņu pildījumu. Pīles gaļa lieliski sader ar dažādiem pildījumiem pēc tās garšas, un variants ar sēnēm un kartupeļiem padarīs šo ēdienu par brīnišķīgu našķi gan svētkos, gan parastam pusdienu galdam. Jebkuras sēnes ir piemērotas.Pīli ieteicams ierīvēt ar gī, kas tai piešķirs neparastu garšu, un nav nepieciešams putnu marinēt.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 1 gab.
• Kartupeļi - 5-7 gab.
• Sēnes - 500 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Medus - 1 ēd.k. l.
• Gī, sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sēnes nomizo un nomazgā, sagriež vidējos gabaliņos.

2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

3. Karsētā sviestā apcep sēnes ar sīpoliem, līdz tās kļūst mīkstas.

4. Kartupeļus nomizo, noskalo un pārgriež uz pusēm. Kartupeļus nedaudz novāra sālsūdenī.

5. Kārtīgi izskalojiet pīles liemeni un noņemiet visu šķidrumu ar virtuves dvieli. Pēc tam pīli sāliet pēc savas gaumes, pārkaisiet ar pipariem un ierīvējiet ar kausētu sviestu (sviestu var izkausēt mikroviļņu krāsnī).

6. Sēņu pildījumu cieši ievietojiet pīles vēderā un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem vai sašujiet.

7. Cepamo lapu vai cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un uzliek pildīto pīli. Ap liemeni novietojiet nomizotus kartupeļus.

8. Cep pīli cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C, 1,5 stundas, periodiski aplejot ar sulu, kas sakrājas uz cepešpannas.

9. 15 minūtes pirms cepšanas beigām pīli pārziež ar medu, lai iegūtu kraukšķīgu zeltaini brūnu garoziņu.

10. Cepto pīli ar sēnēm un ceptiem kartupeļiem pārliek skaistā traukā un pasniedz.

Labu apetīti!

Sulīga ar kartupeļiem pildīta pīle

Šajā receptē pīli lūdz pildīt ar kartupeļiem, kas atšķirībā no citiem dārzeņu ābolu pildījumiem ļaus uzreiz dabūt gan gaļu, gan piedevu vakariņām. Vislabāk pīli cept folijā. Kartupeļu daudzums ir atkarīgs no liemeņa lieluma, un tie ir arī jāapcep. Marinējiet putnu smaržīgā citronu-ķiploku mērcē.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 1 gab.
• Kartupeļi - 4-6 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k. l.
• Citrons - ½ gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet putna liemeni cepšanai. No mājputniem noņemiet kaklu un iekšas. Kārtīgi izskalojiet pīli un ar pinceti noņemiet atlikušās spalvas, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.

2. Krūzītē sajauc majonēzi ar citrona sulu un sasmalcinātu ķiploku.

3. Apkaisiet pīli ar sāli pēc savas gaumes un ierīvējiet ar aromātisko mērci. Pēc tam putnu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī marinēties uz 2 stundām.

4. Šajā laikā varat sagatavot pildījumu. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos, tāpat kā zupai. Sāliet kartupeļus un apkaisa ar garšvielām pēc saviem ieskatiem.

5. Karstā saulespuķu eļļā apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai.

6. Cieši sablīvējiet pīli ar ceptiem kartupeļiem un sašujiet vēderu ar stipru diegu vai nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.

7. Pildīto pīli ietin folijā un liek uz cepešpannas, vēlams ar augstām malām, lai neizplūst sula un tauki.

8. Cep pīli 190°C 2 stundas.

9. Tuvojoties cepšanas beigām, virsū atveriet foliju, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

10. Gatavo pīli ar kartupeļiem pārliek traukā, pārlej ar taukiem un sulu un pasniedz.

Labu apetīti!

Garda pīle cepta ar kāpostiem un kartupeļiem

Pīles gaļa ir delikatese, bet ēdieni no tās ir pavisam vienkārši pagatavojami. Mēs piedāvājam jums izsmalcinātu recepti pīles cepšanai ar kartupeļiem un kāpostiem. Ja to pagatavosi ar sarkanajiem kāpostiem un jaunajiem kartupeļiem, ēdiens būs restorāna ēdienkartes cienīgs. Šo ēdienu gatavo no pīles krūtiņas un pasniedz ar aromātisku apelsīnu mērci.

Sastāvdaļas:

• Pīles krūtiņa – 4 gab.
• Sarkanie kāposti - ½ galviņas.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols un apelsīns – 3 gab.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Liķieris - 2 ēd.k. l.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Gaļas buljons – 0,3 l.
• Ūdens - ½ ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls un svaigi pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet pīles krūtiņu, nosusiniet to ar papīra dvieli un katra gabala virspusē izveidojiet sietveida iegriezumus (no gaļas puses, nevis no ādas puses).

2. Nomizo ķiplokus, kartupeļus un sīpolus. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un sīpolu plānos gredzenos.

3. Cepiet pīles krūtiņu sakarsētā augu eļļā 2 minūtes uz lielas uguns no ādas puses un 1 minūti uz vidējas uguns otrā pusē. Cepto pīli liek uz cepešpannas vai traukā, kas izklāts ar foliju un sāli pēc garšas.

4. Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un pārliek tos gaļā.

5. Cieši aptiniet foliju.

6. Cep pīli cepeškrāsnī 180°C 25 minūtes.

7. Vāra kartupeļus 15 minūtes sālsūdenī. Pēc tam to apcep karstā sviestā 5 minūtes, līdz tas ir gatavs. Apceptos kartupeļus pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un apmaisa.

8. Sarkanos kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, apkaisa ar sāli un 15 minūtes sautē sviestā uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.

9. Visbeidzot pagatavo saldo, aromātisko mērci pīlei. Nomizo vienu apelsīnu. No visiem apelsīniem izspiediet sulu. Nelielā traukā vāra sulu ar apelsīna miziņu, līdz tā nedaudz sabiezē. Tad pievieno karoti sviesta, liķieri, sāli un piparus un ātri samaisa.

10. Uz trauka liek ceptu pīli, ceptus kartupeļus, eļļā sautētus kāpostus un visu pārlej ar apelsīnu mērci.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot pīrāgu ar pīli un kartupeļiem?

Izmantojot šo recepti, varat pagatavot gardu, maigu un sulīgu pīrāgu, kas pildīts ar pīles gaļu un kartupeļiem. Jūs pagatavosiet lielisku uzkodu aromātiskai tējai. Recepte ir vienkārša un ātra. Sagatavo pīrāgu, kas pārklāts ar smilšu mīklu.

Sastāvdaļas:

• Pīles gaļa (vēlams fileja) – 0,5 kg.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Pārbaudei:

• Sviests - 1 iepakojums.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.
• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vispirms samīca smilšu kūkas mīklu.

2. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī un lej traukā mīklas mīcīšanai. Sakuļ tajā olu. Pievienojiet skābo krējumu un pievienojiet nedaudz sāls. To visu labi samaisa ar putojamo slotiņu.

3. Tad pa daļām pievieno caur sietu izsijātus miltus un samīca mīklu. Tam jābūt blīvam un vienveidīgam.

4. Sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, noskalojiet pīles gaļu, nosusiniet to ar dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos.

5. Kartupeļus un sīpolus nomizo un nomazgā. Kartupeļus sagriež ripiņās, sīpolu sagriež mazos kubiņos.

6. Atsevišķā traukā liek pildījumu, pārkaisa ar sāli un garšvielām un samaisa. Lai iegūtu sulīgumu, pildījumam pievieno nedaudz tauku vai sviesta.

7. Sadaliet mīklu divās daļās - lielās un mazās - un izrullējiet tās plakanās kūkās, kas atbilst cepšanas traukam.

8. Pārklājiet pannu ar cepampapīru, ieziediet ar sviestu un izklājiet lielu plakanu kūku, lai izveidotu malas.

9. Pannā vienmērīgi izklājiet pildījumu, pārklājiet ar otro plātsmaizi un cieši saspiediet pīrāga malas. Kūkas vidū izveido caurumu, lai cepšanas laikā izplūstu tvaiki. Noteikti atstājiet kūku 20 minūtes, lai tā sacietē.

10. Pēc tam pīrāga augšdaļu apsmērē ar olas dzeltenumu.

vienpadsmit.Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180°C 30–40 minūtes, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu.

12. Izcepto pīrāgu ieziež ar sviestu un uz 20 minūtēm pārklāj ar dvieli.

Izbaudi savu tēju!