Skumbrija ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Skumbrija ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir garšīgs un populārākais variants šīs zivs pagatavošanai jebkurai ēdienkartei. Makrelei ir augsts tauku saturs, tajā nav daudz mazu kauliņu, un cepot tā paliek mīksta un sulīga. Dārzeņi lieliski papildina šīs zivs aromātu un garšu, un liemeņu cepšana veselu vai gabalos, folijā vai atvērtā veidā ir mājsaimnieces izvēle.

Makrele cepta ar dārzeņiem folijā

Makreles cepšana, pievienojot dažādus dārzeņus, ļauj saimniecei dažādot šo ēdienu un padarīt zivju gaļu maigāku un sulīgāku. Arī dārzeņus mērcē zivju sulā un samazina skumbrijas specifisko aromātu. Folija ļauj pagatavot veselīgāku ēdienu un labi saglabā zivs formu.

1. 
   Kā garšīgi cepeškrāsnī izcept skumbriju ar dārzeņiem? Izskalojiet atkausētos skumbrijas liemeņus ar aukstu ūdeni. Ar asu nazi nogrieziet vēderu un uzmanīgi noņemiet iekšpusi ar melno plēvi. Mēs arī noņemam žaunas, bet jūs varat atstāt zivs galvu. Pēc tam atkal labi nomazgājiet makreli.
2. 
   Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Tad mēs tos smalki sagriežam patvaļīgas formas gabaliņos. Sagrieztus dārzeņus apcep karstā augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
3. 
   Ceptajiem dārzeņiem pievieno smalki sagrieztus zaļumus, melnos piparus un sāli pēc garšas un samaisa. Tas būs dārzeņu pildījums skumbrijai.
4. 
   Ielieciet dārzeņu maisījumu makreles vēderā. Nav nepieciešams nostiprināt vēdera sienas.
5. 
   Ieeļļojiet folijas gabalu ar augu eļļu. Ar dārzeņiem pildītās zivis liek uz folijas un folijas malas cieši aptiniet. Cep makreli cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C, 40 minūtes.
6. 
   Piecas minūtes pirms cepšanas beigām atver folijas malas virsū, lai makrele apbrūninās. Sagatavoto zivi liek porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedz ar sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Garšīga makrele ar dārzeņiem un kartupeļiem cepeškrāsnī

Ir daudz iespēju makreles cepšanai ar kartupeļiem un dārzeņiem: no pildījuma un pat līdz pīrāgiem, un neatkarīgi no šīm metodēm ēdiens vienmēr izrādās garšīgs, sulīgs un apmierinošs. Šajā receptē makreli cepam veselu un ar kartupeļiem, sīpoliem un citronu. Šis cienasts būs svētku galda cienīgs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - ½ tējk.
• augu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Skumbrijas liemeņi ir iepriekš pienācīgi jāatkausē (ledusskapja apakšējā plauktā), lai saglabātu maksimāli noderīgas īpašības. Pēc tam notīriet un izskalojiet zivis saskaņā ar vispārīgajiem noteikumiem. Sagatavotos liemeņus ierīvē ar sāls, melno piparu un zivju garšvielu maisījumu.

2. solis. Uz katra liemeņa ar asu nazi veiciet vairākus slīpus griezumus abās pusēs.

3. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež jebkuras formas un izmēra gabaliņos.

4. solis. Nomizotu sīpolu sasmalciniet plānos pusgredzenos. Nomazgāto citronu pārgriež uz pusēm un vienu pusi kopā ar miziņu sagriež puslokos.

5. solis. Jebkuru cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un uz tās vienmērīgā kārtā izklāj kartupeļu šķēles. Apkaisiet kartupeļus ar sāli un jebkādām garšvielām.

6. solis. Sasmalcināto sīpolu vienmērīgi izklājiet uz kartupeļiem. Pēc tam sīpolam virsū liek sagatavoto skumbriju. Zivīm pārlej pus citrona sulu. Ievietojiet citrona puslokus liemeņu griezumos.

7. solis. Cep skumbriju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C vienu stundu. Cepta skumbrija ar kartupeļiem un dārzeņiem, pasniedz uz lielas porcijas šķīvja. Labu apetīti!

Sulīga makrele, kas cepta gabaliņos ar dārzeņiem

Makrelei ir sava izteikta garša, kas maksimāli izpaužas, cepot cepeškrāsnī. Papildināts ar dārzeņiem un šajā receptē ar sīpoliem un burkāniem un aromātisku garšvielu komplektu, tas būs gards ēdiens jums un arī par zemu budžetu. Nelielais kaulu un kaloriju daudzums ļauj iekļaut ceptu skumbriju diētā un bērnu ēdienkartē. Zivi cepam, sagriežot gabalos, kas ļaus ēdienam ātrāk pagatavoties.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.
• Paprika, malta - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - ½ tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pareizi atkausējiet makreļu liemeņus cepšanai.Pēc tam notīriet tos, noņemot galvu ar iekšām un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Sagatavoto makreli sagriež mazos gabaliņos.Solis 2. Sajauc receptē norādītās vai pēc savas gaumes izvēlētās garšvielas, ar šo maisījumu apkaisa zivju gabaliņus un samaisa.

3. solis. Nomizotos sīpolus sasmalciniet pusgredzenos.

4. solis. Nomizotus un nomazgātus burkānus sasmalciniet plānos apļos.

5. solis. Cepešpannu vai cepamtrauku izklāj ar folijas gabalu un iesmērē ar eļļu. Sagrieztos dārzeņus liek uz cepešpannas vienmērīgā kārtā un pārkaisa ar maltu papriku un sāli.6. solis Vienmērīgi novietojiet makreles gabalus ar garšvielām virs dārzeņu kārtas.

7. solis: uzmanīgi pārlokiet folijas malas, atstājot skumbriju daļēji atklātu. Cep zivi ar dārzeņiem līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 25–30 minūtes, līdz gabaliņi ir zeltaini brūni.

8. solis. Var pasniegt ar burkāniem un sīpoliem ceptus skumbrijas gabaliņus. Labu apetīti!

Skumbrija ar dārzeņiem un sieru cepeškrāsnī

Apetītlīgs un garšīgs variants makreles pagatavošanai ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir cept zem siera cepures. Šis sātīgais zivju ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes maltītei un ātri pagatavojams. Varat eksperimentēt ar dārzeņu izlasi, siera veidiem un garšvielām, kuras novērtēs jūsu mīļie.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Majonēze - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet svaigu tomātu un sagrieziet mazos kubiņos.2. solis. Smalki sagrieziet mizotos sīpolus.

3. darbība.Nomizotus burkānus sasmalcina uz vidējas rīves.

Solis 4. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un vispirms tajā apcep sasmalcināto sīpolu.

Solis 5. Pēc tam sīpoliem pievieno sasmalcinātus tomātus un burkānus, dārzeņus apkaisa ar pipariem, apmaisa un cep, līdz burkāni mīksti.Solis 6. Sagatavojiet makreles liemeni cepšanai.

7. solis. Pārgrieziet to gareniski uz pusēm un noņemiet mugurkaulu ar maziem kauliem, kas ir viegli izdarāms.

Solis 8. Ja vēlaties, varat noņemt ādu no skumbrijas.

9. solis. Uzlieciet folijas gabalu uz cepešpannas un ieeļļojiet to ar eļļu. Pēc tam sagatavoto skumbriju liek uz folijas un filejas pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli.Solis 10. Uzlieciet apceptos dārzeņus vienmērīgā kārtā uz zivīm un uzklājiet uz tiem plānu majonēzes kārtu.

11. solis. Sasmalciniet jebkura cietā siera gabalu uz rupjās rīves un novietojiet to uz dārzeņiem.

Solis 12. Uzmanīgi salieciet folijas malas. Makreli liek folijā uz 15 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C. Tad pēc 15 minūtēm atver foliju virsū un turpini cept tikpat ilgu laiku.

Solis 13. Gatavo ēdienu var pasniegt, pievienojot jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Kā cept makreli ar dārzeņiem un skābo krējumu?

Skumbrija kā pieņemama, veselīga un garšīga zivs tiek gatavota daudzās ģimenēs un pēc dažādām receptēm. Ļoti garšīgs variants, lai to pagatavotu cepeškrāsnī, būtu cepšana ar dārzeņiem saldajā krējumā, nevis tradicionālā majonēze. Lai iegūtu īpašas garšas notis, pievienojiet zivīm tomātus. Ēdiens izrādās maigs, mazāk kaloriju, kas ir piemērots veselīga uztura piekritējiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet svaigus tomātus, aplejot tos ar verdošu ūdeni. Varat arī izmantot saldētus tomātus.

2. solis. Dabiski atkausēto makreli labi notīriet, noskalojiet, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet mazos identiskos gabaliņos.

Solis 3. Pēc tam pārnes tos atsevišķā bļodā un apkaisa ar sāli.

4. solis. Skumbrijai pievienojiet universālas zivju garšvielas vai citu garšvielu maisījumu pēc savas gaumes.

5. solis. Nomizotu sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

6. solis. Skumbrijai pievieno sasmalcinātu sīpolu, citrona sulu un garšvielas, samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm marinēties.

7. solis. Tomātus, atkausētus vai svaigus, sasmalciniet jebkurā veidā līdz biezenim, bet bez termiskās apstrādes. Pēc tam sajauciet šo biezeni ar trim ēdamkarotēm saldā krējuma.

8. solis. Ar sīpoliem marinētu makreli liec ietaukotā cepamajā traukā.

Solis 9. Tad pārlej zivi sagatavoto tomātu un skābā krējuma mērci.

10. solis. Pārklājiet zivis ar mērci ar folijas gabalu un cepiet 40 minūtes līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Solis 11. Gatavu ēdienu var pasniegt, papildināt ar piedevām un garšaugiem. Labu apetīti!

Makrele, kas cepta rullī ar dārzeņiem

Makrele, kas cepta cepeškrāsnī ruļļos ar dārzeņiem, ir neparasta, skaista un oriģināla šīs zivs porcija gan mājām, gan svētku galdam. Ruļļu makrelei jābūt svaigi sasaldētai un ar biezu muguru, lai cepšanas laikā netiktu bojāta tās struktūra. No dārzeņiem ņemam saldos papriku, burkānus, sīpolus un tomātus.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - ½ gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Citronu sula - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš sasaldēto skumbrijas liemeni sagriežam divās filejās, attīrot no kauliem un noskalojot ar aukstu ūdeni. Nosusiniet zivis ar papīra dvieļiem un apkaisa filejas ar citronu sulu.2. solis. Saskaņā ar recepti dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

3. solis. Sagrieztos dārzeņus liek pannā ar sakarsētu augu eļļu un īsi sautē uz mazas uguns, līdz tie kļūst mīksti.

4. solis. Sautētajiem dārzeņiem pievienojiet garšvielas un sāli pēc savas gaumes.

5. solis. Smalki sagrieziet nomizotās ķiploka daiviņas un pievienojiet tās dārzeņiem.

6. solis. Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztus svaigus garšaugus vai sausu garšaugu maisījumu. Visu labi samaisa.

7. solis Sagatavoto dārzeņu pildījumu vienmērīgā kārtā liek uz skumbrijas filejas, uzmanīgi veido ruļļus un nostiprina ar koka iesmiem.

8. solis. Ielieciet ruļļus ar papīru izklātā cepamtraukā vai uz cepešpannas.

Solis 9. Cep produktus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C 20 minūtes. Gatavos ruļļus ar dārzeņiem pārliek uz šķīvja un pasniedz. Labu apetīti!

Makrele ar rīsiem un dārzeņiem cepeškrāsnī

Skumbrija ir garšīga un veselīga zivs neatkarīgi no tā, kā to pagatavot cepeškrāsnī, un to pašu var teikt par iecienītajiem rīsiem. Rīsu kombinācija ar šo zivi tiek uzskatīta par veiksmīgāku un oriģinālāku salīdzinājumā ar gaļu. No dārzeņiem ņemam sīpolus un burkānus. Pirms cepšanas makreli iemarinē pikantajā marinādē.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 3 gab.
• Rīsi - 2 ēd.k.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 tējk.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu šo gardo un skaisto ēdienu - skumbriju ar rīsu un dārzeņu piedevu - izvēlieties labu zivi un ņemiet tvaicētus rīsus. Zivis atkausē dabiskā veidā, lai gabaliņi cepot saglabātu savu formu.

2. solis. Nekavējoties pagatavo pikanto skumbrijas marinādi. Izspiediet viena citrona sulu.

3. solis. Atsevišķā traukā ielej tējkaroti receptē norādītās garšvielas un piepilda tās ar citrona sulu.

4. solis. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti līdz gludai.

5. solis. Notīrītos un nomazgātos skumbrijas liemeņus sagriež gabalos, liek atsevišķā traukā, pārkaisa ar sāli, pārlej ar sagatavoto marinādi, apmaisa un atstāj uz 30–40 minūtēm marinēties.

6. solis. Šajā laikā, līdz pusei gatavi, nomazgātos rīsus vāra ūdenī ar pievienotu sāli. Pagatavojiet rīsus ne ilgāk kā 15 minūtes.

7. solis. Gatavos rīsus ievietojiet caurdurī un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens.

8. solis. Nomizojiet un noskalojiet burkānus un sīpolus. Pēc tam sasmalciniet tos jebkurā veidā un apcepiet karstā eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.

Solis 9. Cepamo formu ieziež ar eļļu un vienmērīgā kārtā liek sagatavotos rīsus.

10. solis: vienmērīgi izkārtojiet apceptos dārzeņus virs rīsiem.

11. solis. Dārzeņiem virsū liek marinētas skumbrijas gabaliņus. Cepšanas laikā zivs izdalīs sulu un taukus, un tas padarīs rīsus sulīgus.

Solis 12. Trauku pārklāj ar folijas gabalu un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.13. solis. 10 minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju, lai izveidotu zeltaini brūnu garoziņu.

14. darbībaSkumbriju, kas cepta ar dārzeņiem un rīsiem, varat pasniegt uz porciju šķīvjiem, dekorējot ēdienu, kā vēlaties. Labu apetīti!