Vistas šurpa

Vistas šurpa ir diezgan apetīti rosinoša biezas, bagātīgas zupas šķirne, ko gatavo austrumos. Trauks ir pildīts ar gardiem dārzeņiem un neticami aromātiskām garšvielām. Ir vērts atzīmēt, ka nav vienas pareizas bagātīgas šurpas receptes. Ir daudz interpretāciju, un tās visas garšo pārsteidzoši. Tradicionāli šurpu gatavo no treknas gaļas – jēra gaļas. Tomēr pieklājīgu bagātīgu ēdienu var pagatavot arī no vistas.

Vistas šurpa pannā mājās

Vistas šurpa pannā mājās ir visvieglāk pagatavojams ēdiens. Gaiša, bagātīga zupa pacels garastāvokli lietainās, pelēkās dienās. Pilnīgi visiem patiks šī gardā šurpa. Aromātiskais ēdiens tracinās jau no pirmās karotes. Gatavojieties un izbaudiet!

1. 
   Savāciet sastāvdaļas no saraksta. Nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, garšaugus un saldos piparus.Noskalo vistu un sadala gabaliņos. Stilbiņus atstāj un no pārējās gaļas vāra bagātīgu buljonu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.
2. 
   Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina pēc vēlēšanās. Liek karstā pannā ar augu eļļu. Pievienojiet tur vistas kājas un apcepiet, līdz iegūst ēstgribu karameļu krāsā.
3. 
   Burkānus nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju, sagriež kubiņos.
4. 
   Noskalojiet kartupeļus zem ūdens un nomizojiet mizas ar dārzeņu mizotāju. Sagrieziet pēc saviem ieskatiem un ievietojiet izturīgā cepeškrāsns bļodā.
5. 
   Noņemiet papriku no kātiņa un serdes un sagrieziet gabaliņos pēc vēlēšanās. Tomātus rupji sagriež. Ielieciet dārzeņus katliņā.
6. 
   Iemetiet burkānus, uzlieciet garšīgas vistas kājas ar sīpoliem un tomātu pastu.
7. 
   Garšojiet ar sāli un pipariem, kā arī ar šurpas garšvielām un kaltētiem ķiplokiem.
8. 
   Gatavo vistu salauž gabaliņos, pievieno pannai un pārlej ar karstu, bagātīgu buljonu.
9. 
   Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Vāra vāku 1,5 stundas. Pārbaudiet, vai nav sāls, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Izskalojiet iecienītos zaļumus un sasmalciniet ar nazi. Izslēdziet uguni un apkaisa šurpu ar zaļumiem.
10. 
    Piepildiet bļodas ar košu šurpu, izrotājiet ar zaļumiem un cienājiet savus draugus. Labu apetīti!

Šurpa ar vistu katlā uz plīts

Šurpa ar vistu katlā uz plīts jūs iekaros no pirmās karotes. Bagātīgs, aromātisks ēdiens sagādās neaprakstāmu baudījumu. Gardu šurpu ēd karstu, tā lieliski piesātina un sasilda. Trauks izrādās spilgts un izskatās elegants. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, un pazūd no jūsu šķīvjiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Aunazirņi – 1 ēd.k.
• Ziras graudi - ½ tējk.
• koriandra pupiņas - ½ tējk.
• Cilantro - ķekars.
• Ūdens – 3l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Savāc sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Noskalo aunazirņus un iemērc ūdenī, vēlams uz nakti. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un nomizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, garšaugus un saldos piparus. Noskalo vistu un sadala gabaliņos. Noņemiet mizu no sīpola.

2. solis. Rupji sakapājiet piparus, sīpolus un burkānu. Uzkarsē katlu uz plīts, iestatot temperatūru virs vidējas. Ielejiet rafinētu eļļu un iemetiet uzskaitītos dārzeņus.

Solis 3. Kad katla saturs ir kļuvis mīksts, pievienojiet rupji sakapātus tomātus. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam izņemiet un pārnesiet uz šķīvja.

4. solis. Ievietojiet koriandra un ķimenes sēklas katlā. Apcep pāris minūtes, lai smaržīgās garšvielas atvērtos un atbrīvotu savu aromātu. Ielieciet vistu katlā un apbrūniniet to ēstgribu karameļu krāsā.

5. solis. Vistas gaļu pārlej ar verdošu ūdeni. Kartupeļus sagriežam lielos gabalos un pievienojam buljonam, aunazirņus notecinām, vēlreiz noskalojam un liekam katlā. Katla saturu uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi.

6. solis. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet dārzeņu cepšanu. Pagaidiet, līdz trauks atkal vārās, un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

7. solis. Noskalojiet cilantro un sasmalciniet to ar nazi. Izslēdziet uguni un apkaisa šurpu ar zaļumiem. Ļaujiet tai brūvēt zem vāka.

Solis 8. Piepildiet bļodas ar košu šurpu, izrotājiet ar cilantro lapām un cienājiet savus draugus.

Solis 9. Ēd ar prieku!

Klasiskā šurpa ar vistu uz uguns

Klasiskā šurpa ar vistu virs uguns izrādās maģiska ar pārsteidzošu aromātu. Bagātīgā zupa ir piesātināta ar dūmu smaržu, kas palielina apetīti. To vienkārši nav iespējams apstāties, tas ir tik garšīgi. Pārgājienos vai tūristu mītiņos šis sirsnīgais ēdiens ir diezgan populārs. Pamēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomāti – gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ūdens – 3l.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Zira - 1 tējk.
• Sausais baziliks - 1 tējk.
• Žāvēti ķiploki - 3 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Tātad, savāc sastāvdaļas, pamatojoties uz recepti. Kartupeļus un burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus un garšaugus. Noskalo vistu. Nomizojiet sīpolus.

2. solis. Sasmalciniet vistas liemeni lielos gabalos.

3. solis: iededziet uguni iepriekš. Uzstādiet podu. Ielejiet ūdeni un iemetiet vistu.

4. solis. Nomizotos burkānus sagriež kubiņos.

5. solis. Kad ūdens katlā uzvārās, nosmeļ putas ar rievotu karoti.

6. solis. Pievienojiet burkānus.

7. solis. Nomizotus sīpolus sagriež lielos pusgredzenos un pievieno buljonam. Vienu sīpolu atstāj veselu.

8. solis. Tālāk iemetiet veselus kartupeļus. Izvēlieties vidēja izmēra sakņu dārzeņus. Ja kartupeļi ir lieli, sagrieziet tos uz pusēm vai ceturtdaļās.

9. solis. Nogrieziet zaļumu zariņus, sasieniet kātus ar diegu un iemetiet tos buljonā. Tie gatavajam ēdienam piešķirs neaprakstāmu aromātu.

10. solis. Sasmalciniet zaļumu zariņus un sadaliet tos uz pusēm.

11. solis. Atlikušo sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos.

12. darbībaTomātu sagriež plānās ceturtdaļās.

13. solis. Vārošajā buljonā pievienojiet pusi zaļumu, sīpolu un tomātu. Garšojiet ar koriandru, ķimenēm, maltiem pipariem, sausu baziliku un ķiploku. Bagātīgi apkaisa ar sāli un pievieno lauru lapas. Viegli samaisiet.

14. darbība. Pagatavojiet 15 minūtes un pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi. Kad kartupeļi gatavi, katlu uzmanīgi noņem no uguns un zaļumu ķekaru uzmanīgi noņem no kātiem. Ļaujiet nedaudz ievilkties un atdzesējiet.

15. solis. Spilgto, aromātisko šurpu ielejiet metāla traukos un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Uzaiciniet draugus un ēdiet ar prieku.

Vistas šurpa ar kartupeļiem

Vistas šurpa ar kartupeļiem ir pārsteidzoši garšīgs un spilgts ēdiens. Ja pēkšņi jūtaties skumji un vēlaties sevi iepriecināt, pagatavojiet šurpu. Šī ir neticami garda zupa, kas jūs ne tikai piepildīs un sasildīs, bet arī piepildīs jūs ar prieku un laimi. Jums noteikti nebūs nekādu grūtību izpildīt interesantu šurpu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 700 gr.
• Kartupeļi - 350 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• bulgāru pipari - 150 gr.
• Ķiršu tomāti - 150 gr.
• Karstie pipari - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.
• Ķimenes - 2 tējk.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Fenhelis - 1 tējk.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sildiet kastroli vai trauku ar smagu dibenu un biezām sienām temperatūrā virs vidējās. Izlejiet rafinēto eļļu. Vistas daļas nomazgā un nosusina, man ir ciskas, liek karstā eļļā un apbrūnina līdz kraukšķīgas no abām pusēm.

2. darbība.Sīpolus un ķiploku daiviņas nomizo un sasmalcina pēc vēlēšanās. Pievieno gaļai kopā ar saspiestu fenheli un ķimenēm, visu kopā apcep.

3. solis. Kartupeļus un burkānus nomazgājiet zem ūdens, nomizojiet ar dārzeņu mizotāju vai nokasiet ar nazi. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, saldos un rūgtos piparus. Rupji sasmalciniet šī apbrīnojamā ēdiena sastāvdaļas.

4. solis. Vistas gaļu aplej ar verdošu ūdeni, pievieno sāli un lauru lapu. Pēc vārīšanās vāra uz vāka apmēram stundu, iestatot uguni līdz minimumam.

5. solis. Pievienojiet burkānus un asos piparus, atstājiet vienu piparu veselu, bet otro nomizojiet, sagrieziet gabaliņos.

6. solis. Pēc tam pievienojiet kartupeļus un vāriet 10-15 minūtes.

7. solis. Pievienojiet tomātus un saldos piparus. Pagatavojiet vēl 15 minūtes. Nogaršo pēc sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus ar melnajiem un sarkanajiem pipariem.

8. solis. Izskalojiet iecienītos zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi. Izslēdziet uguni un apkaisa šurpu ar zaļumiem. Ļaujiet tai nedaudz brūvēt un absorbējiet smaržīgos aromātus.

Solis 9. Piepildiet šķīvjus ar elegantu šurpu un izturieties pret saviem mīļajiem. Shurpa parasti pasniedz dziļās bļodās, bet, ja to nav, derēs parastie šķīvji. Labu apetīti! Ēd ar prieku!

Vistas šurpa lēnajā plītē

Vistas šurpa lēnajā plītē ir uzdevums, ko var atrisināt jebkura mājsaimniece. Šurpa izrādās mega ēstgribu. Man patīk gatavot lēnajā plītī; ēdieni sanāk bagātīgi un apmierinoši. No minimāla sastāvdaļu daudzuma jūs varat viegli iegūt neticami garšīgu šurpu. Viss ģeniālais ir vienkāršs!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 700 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Diļļu sēklas - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Tātad, paņemiet nepieciešamos produktus, pamatojoties uz recepti. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju vai nokasa ar nazi.

2. solis. Nomazgājiet vistas daļas un ievietojiet tās multivarkas bļodā. Piepildiet ar ūdeni. Aizveriet ierīces vāku. Nospiediet pogu “Zupa” uz ierīces paneļa un iestatiet taimeri uz 1 stundu. Gatavojiet, līdz atskan skaņas signāls.

Solis 3. Sarīvē nomizotus burkānus.

4. solis. Nomizojiet sīpolus un sasmalciniet tos pēc vēlēšanās.

5. solis. Kartupeļus nomizo ar dārzeņu mizotāju vai nazi. Sagriež kvadrātos.

Solis 6. Pēc skaņas brīdinājuma uzmanīgi atveriet multivarku. Izņemiet gaļu un ielejiet buljonu ērtā traukā. Apakšā ielej eļļu bez smaržas. Ieslēdziet programmu "Cepšana" vai "Cepšana", iestatiet taimeri uz 15 minūtēm, iemetiet dārzeņus, pagatavojiet, neaizmirstiet samaisīt, lai tie nepiedeg.

Solis 7. Piepildiet ar buljonu. Atgrieziet gaļu buljonā. Sāli, piparus un apkaisa ar diļļu sēklām. Pārslēdziet uz režīmu “Gatavošana” un vāriet 15 minūtes.

8. solis. Izskalojiet iecienītos zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi. Pēc skaņas brīdinājuma izslēdziet ierīci. Piepildiet šķīvjus ar aromātisku šurpu un apkaisa ar zaļumiem. Palutiniet savu ģimeni. Ēd ar prieku!