Štruli

Struli ir gards un neticami sātīgs vācu virtuves ēdiens. Cienasts ir ideāli piemērots lielas ģimenes pusdienām vai vakariņām. Šo seno recepti mājās negatavo bieži, tāpēc jūs noteikti pārsteigsiet savus mīļos vai viesus. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu septiņu gatavošanas recepšu izlasi ar soli pa solim fotogrāfijām.

Štruli ar vistu un kartupeļiem

Struli ar vistu un kartupeļiem ir sena kulinārijas ideja, ko katrs var reproducēt savā virtuvē. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu un uzturvērtības īpašībām. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

1. 
   Struli var viegli pagatavot mājās. No miltiem, ūdens, olām un sāls mīciet stingru mīklu. Miltu daudzums var atšķirties. Pievienojiet tik, cik mīklai nepieciešams. Pēc tam izveidojušos kunkuļus atstājam uz brīdi atpūsties.
2. 
   Vienu burkānu nomizo un sarīvē.
3. 
   Smalki sagrieziet vienu sīpolu.Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
4. 
   Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā. Uzlieciet uz tā apceptus dārzeņus. Vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu.
5. 
   Mīklu sarullē stingrā rullī. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Aptuvenais platums – 1,5-2 cm.
6. 
   Otro sīpolu sagriež plānās ceturtdaļās.
7. 
   Nomazgāto un žāvēto vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
8. 
   Sīpolu liek lielā katliņā, te sarīvē otru burkānu, pievieno sakapātu ķiploku un vistas fileju.
9. 
   Kartupeļus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
10. 
    Kartupeļus liek katliņā. Piepildiet saturu ar ūdeni. Pievieno sāli, piparus, lauru lapu un var ieliet nedaudz augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes pēc vārīšanās.
11. 
    Šeit mēs nolaižam stieņus ar griezuma pusi uz augšu. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes.
12. 
    Shtruli ar vistu un kartupeļiem ir gatavi. Liek tos uz porciju šķīvjiem un pasniedz!

Shtruli ar kartupeļiem un malto gaļu uz pannas

Struli ar kartupeļiem un malto gaļu pannā izrādās neticami barojoši, sulīgi un pēc garšas interesantas. Šis ēdiens noteikti pabaros lielu ģimeni vai uzņēmumu. Noteikti sagatavojiet to saskaņā ar mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ūdens – 0,6 l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pārbaudei:

• Milti - 400 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mīciet stingru neraudzētu mīklu, piemēram, klimpas. Lai to izdarītu, sakuliet olu ar sāli un ūdeni. Šeit pakāpeniski iesijā miltus un mīca. Gatavo gabaliņu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm.

2. solis. Ievietojiet atkausēto malto gaļu dziļā bļodā.

Solis 3. Pievienojiet sastāvdaļu ar sasmalcinātu sīpolu (1 gab.), ķiplokus, zaļumus, sāli un garšvielas.

4. solis. Rūpīgi mīciet gaļas izstrādājumu.

5. solis. Mīklas bumbiņu izrullē plānā kārtā.

6. solis. Uzklājiet plānu maltās gaļas kārtiņu uz pusi mīklas. Mīklu sarullē stingrā rullī.

7. solis. Gatavo rullīti sagrieziet mazos vienāda biezuma gabaliņos.

8. solis. Smalki sagrieziet otro sīpolu un sarīvējiet burkānus. Vāra dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam. Mēs izmantojam dziļu pannu, katlu vai kastroli ar biezu dibenu.

9. solis. Šeit pievienojiet lielos gabaliņos sagrieztus kartupeļus.

Solis 10. Sagatavotos ruļļus ar malto gaļu liek uz kartupeļu kārtas.

Solis 11. Piepildiet tos ar ūdeni, kas sajaukts ar skābo krējumu un tomātu pastu. Pēc garšas varat pievienot garšvielas. Vāra trauku zem vāka apmēram stundu uz lēnas uguns.

Solis 12. Shtruli ar kartupeļiem un malto gaļu pannā ir gatavi. Pasniedziet un izbaudiet!

Cūkgaļas štruli

Struli ar cūkgaļu ir garšīgs un sulīgs senās vācu virtuves ēdiens, kas neatstās vienaldzīgus. Ja vēlaties patīkami pārsteigt savu ģimeni vai viesus, tad noteikti izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti. Dažādojiet savu pusdienu ēdienkarti!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas – 0,5 kg.
• Skābēti kāposti - 300 gr.
• Kartupeļi - 0,5 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pārbaudei:

• Kefīrs - 250 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 0,5 kg.
• Sāls - 1 tējk.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas un sasmalciniet tās gabalos.

2. solis. Cūkgaļas ribiņas apcep katlā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Papildinām tos ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem. Samaisiet un apcepiet vēl 10 minūtes, tad pievienojiet skābos kāpostus.

3. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos puslokos. Liek uz cūkgaļas un dārzeņiem. Apkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas. Pielej nedaudz ūdens un uz lēnas uguns vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.

4. solis. No kefīra, olām, miltiem, sāls un cepamā pulvera mīciet stingru mīklu. Ļaujiet tai brūvēt, pēc tam izrullējiet plānās kārtās. Katru kārtu iesmērē ar augu eļļu un sarullē rullī.

5. solis. Sagrieziet ruļļus mazos gabaliņos. Novietojiet tos uz kartupeļu kārtas.

6. solis. Aizveriet vāku un vāriet apmēram 15-20 minūtes.

Solis 7. Cūkgaļas štruli ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!

Mājas liellopa gaļas štruli

Mājas liellopu gaļas sautējumi priecēs ar savu īpašo uzturvērtību un košo garšu. Karsts ēdiens ar gardu gaļu neatstās vienaldzīgu nevienu. Izmantojiet interesantu kulinārijas ideju lielas ģimenes pusdienām vai vakariņām. Ar soli pa solim sniegto recepti nebūs grūti tikt galā!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• Ķiploki - 10 daiviņas.

Pārbaudei:

• Ola - 1 gab.
• Milti - 300 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet sīpolus un apcepiet tos augu eļļā katlā vai katliņā ar biezu dibenu.

2. solis. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet tam mazus liellopa gaļas kubiņus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes. Saturu papildinām ar sāli, tomātu pastu un pipariem. Pielej glāzi ūdens, apmaisa un turpina sautēt, līdz gaļa mīksta.

3. solis. No miltiem, ūdens, vistas olas un sāls mīciet elastīgu mīklu.

4. solis. Mīklu izrullē plānā kārtā. Pārsmērējiet to ar augu eļļu, pievienojiet sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Sarullē stingrā rullī un sagriež mazos gabaliņos.

5. solis. Katlā ar gaļu pievienojiet kartupeļu un burkānu kubiņus. Ielejiet divas glāzes ūdens, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

6. solis. Mīklas ruļļus liek virsū kartupeļiem. Aizveriet vāku un turpiniet gatavot uz lēnas uguns vēl 35 minūtes.

7. solis. Mājas liellopa gaļas štruli ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!

Struli ar skābētiem kāpostiem

Struli ar skābētiem kāpostiem priecēs ar savu īpašo sulīgumu un patīkamo skābumu. Karstu, sātīgu ēdienu var pasniegt pusdienās, vakariņās vai svētku galdam. Mēs apsolām, ka šāds cienasts spilgti dažādos jūsu ēdienkarti un neatstās vienaldzīgu nevienu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• skābēti kāposti - 400 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pārbaudei:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Milti - 2-2,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms mīciet elastīgo mīklu no kefīra, olām, miltiem, soda un sāls. Ļaujiet viņam nedaudz atpūsties, pārklājot viņu ar dvieli.

2. solis. Sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Atsevišķi vāra uz lēnas uguns skābētus kāpostus.

Solis 3. Pievienojiet sīpolus un burkānus ar kartupeļu kubiņiem. Šeit liekam arī sautētus skābētus kāpostus. Pievieno sāli, pievieno garšvielas un garšaugus, pielej ūdeni un sautē zem vāka, līdz kartupeļi mīksti.

4. solis. Sagatavoto mīklu plāni izrullē, apviļ ar malto gaļu un sarullē stingrā rullī.

5. solis. Sagrieziet rullīti mazos gabaliņos.

6. solis. Mīklas gabaliņus liek uz kartupeļu kārtas.

7. solis. Aizveriet trauku ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40-50 minūtes, līdz tas ir gatavs.

Solis 8. Shtruli ar skābētiem kāpostiem ir gatavi. Liek uz šķīvja un pasniedz!

Struli ar kefīra mīklu

Struli ar kefīra mīklu ir viegli pagatavot mājās. Mēs iesakām ievērot mūsu pārbaudītās receptes vienkāršas darbības. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu, apbrīnojamo sulīgumu un uzturvērtību. Tam nebūs iespējams pretoties!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Gaļa - 0,5 kg.
• cūku tauki - 70 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• baltie kāposti - 400 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Pārbaudei:

• Kefīrs - 250 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus.

2. solis. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos.Izkausējiet tos katlā vai katliņā ar biezu dibenu.

3. solis. Taukos apcep sasmalcinātu sīpolu. Šeit pievienojiet mazus gaļas gabalus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

4. solis. Šajā laikā sagatavojiet mīklu. Sakuļ olas ar kefīru. Šeit izsijā miltus ar sāli, maltiem pipariem un cepamo pulveri. Mīciet elastīgo mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet uz 20 minūtēm.

5. solis. Pievienojiet gaļai sasmalcinātus burkānus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet smalki sagrieztus kāpostus. Sāls. Uzliek kārtu vidēja lieluma kartupeļu gabaliņiem. Piepildiet saturu ar karstu ūdeni un uzvāra.

6. solis. Gatavo mīklu izrullē, sarullē un sagriež mazos gabaliņos.

7. solis. Mīklas gabaliņus liek uz kartupeļu kārtas.

8. solis. Aizveriet apstrādājamo priekšmetu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

Solis 9. Struļi ar kefīra mīklu ir gatavi. Pasniedziet un izbaudiet!

Struli ar rauga mīklu

Ar rauga mīklu gatavoti struli ir neticami apmierinoša un spilgta kulinārijas ideja lielām mājas vakariņām vai ģimenes svētkiem. Apetīti rosinošs senās vācu virtuves ēdiens pārsteigs pat izsmalcinātākos. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.

Pārbaudei:

• Piens – 1 ēd.k.
• Milti - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sausais raugs - 1,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīciet rauga mīklu. Siltā pienā samaisiet raugu, sāli un pāris ēdamkarotes miltu. Atstājiet mīklu 20 minūtes.Šeit salauž olu, pievieno atlikušos miltus, cepamo pulveri un augu eļļu. Mīciet viendabīgu elastīgu mīklu un novietojiet to siltā vietā uz pusotru līdz divām stundām.

2. solis. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Apcep tos katlā vai katliņā līdz zeltaini brūnai.

Solis 3. Sasmalciniet vienu sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pārnes produktu uz šķīvja.

Solis 4. Sasmalciniet arī otro sīpolu un apcepiet kopā ar rīvētiem burkāniem, līdz tas ir mīksts.

5. solis. Pārnes sīpolus un burkānus uz gaļas gabalu.

6. solis. Šeit novietojiet vidējos kartupeļu gabalus. Pievieno garšvielas un pārlej ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns vienu stundu zem vāka.

7. solis. Uzrūgušo mīklu plāni izrullē un iesmērē ar augu eļļu.

Solis 8. Pārkaisa slāni ar iepriekš apceptiem sīpoliem.

9. solis. Apstrādājamo detaļu sarullējiet stingrā rullī un sagrieziet mazos gabaliņos. Ļaujiet viņiem nedaudz sēdēt un palielināt izmēru.

10. solis. Mazos ruļļus var atstāt tādus, kādi tie ir, vai piešķirt tiem oriģinālāku formu.

Solis 11. Novietojiet ruļļus kopējā preparātā. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 40 minūtes.

Solis 12. Rauga mīklas rullīši ir gatavi. Liek uz šķīvja un pasniedz!