Strūdele ar kārtainās mīklas āboliem

Kārtainās mīklas strūdele ar āboliem ir neticami garšīgs, maigs un mēreni salds deserts. Tā atšķirīgā iezīme ir tā, ka tas sastāv no gandrīz viena pildījuma (āboli, rieksti, rozīnes, kanēlis) un diezgan plānas mīklas kārtas. Cepšana ar āboliem vienmēr ir aktuāla gan svētku pasākumos, gan mājas tējas dzeršanai. Lielisks variants būtu no kārtainās mīklas gatavota ābolu strūdele.

Klasiskā recepte ābolu strūdelei uz kārtainās mīklas

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai šī gardā deserta klasisko versiju. Klasiskā ābolu strūdeles recepte ir tās parastais pildījums ar āboliem, sasmalcinātiem riekstiem un kanēli, un saldēta kārtainās mīklas izstrādājumi ietaupīs jūsu laiku.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas - 6.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept ābolu strūdeli no kārtainās mīklas? Ābolus nomizo un izņem serdi un sēklas. Ābolus sagriež mazos kubiņos un ievieto atsevišķā traukā.
2. 
   Ābolus apkaisa ar cukuru (2 ēdamkarotes), kanēli un miltiem receptē norādītajā daudzumā, labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm, lai tie izdala sulu.
3. 
   Sasmalcinātos riekstus ieber atsevišķā traukā un sajauc tos ar divām ēdamkarotēm cukura un rīvmaizi.
4. 
   Iepriekš atkausētu kārtaino mīklu liek uz cepamā papīra vai griešanas dēļa un daudz izrullē. Mīklas loksnes vienmērīgi pārkaisa ar riekstu un rīvmaizes maisījumu. Virsū liek sagatavoto ābolu pildījumu.
5. 
   Uzmanīgi, lai nesabojātu lokšņu integritāti, mīklu ar pildījumu aptiniet ruļļu formā. Ruļļu malas nedaudz salieciet uz leju.
6. 
   Cepamo paplāti izklāj ar papīru un nedaudz iesmērē ar augu eļļu. Uzlieciet ruļļus uz cepešpannas ar šuvju pusi uz leju. Sajauciet vienu dzeltenumu ar tējkaroti ūdens un izklājiet maisījumu uz ruļļiem.
7. 
   Pēc tam ar asu nazi izdari ruļļos vairākus šķērseniskus iegriezumus, kas ļaus gatavo ābolu strūdeli sagriezt porcijās.
8. 
   Cepiet ābolu strūdeli līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes, līdz parādās skaista zeltaini brūna garoziņa.

Ēd savas veselības labā!

Strūdele ar āboliem no kārtainās mīklas bez rauga

Šajā receptē jūs aicinām cept šo smaržīgo un unikālo konditorejas izstrādājumu no kārtainās mīklas bez rauga. Plāna mīkla padarīs desertu kraukšķīgu un kompaktu.Pastāvīgais šī svētku ēdiena pildījums ir āboli un rieksti, kas var būt jebkas: valrieksti, mandeles un lazdu rieksti.

Sastāvdaļas:

• Bezrauga saldētā mīkla - 2 loksnes.
• Āboli - 3 gab.
• Sasmalcināti rieksti - ½ ēd.k.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 5 ēd.k. l.
• Milti un rīvmaize - 2 ēd.k. l.
• Malts kanēlis - 2 tējk.
• Olu eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Ābolu strūdelei vispirms atkausē kārtaino mīklu.

2. solis. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos, izņemiet sēklu kapsulu un sagrieziet tos mazos kubiņos.

Solis 3. Sasmalcinātos ābolus liek dziļā šķīvī, pārkaisa tos ar cukuru (2 ēdamkarotes), kanēli, apmaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

4. solis: šī recepte prasa ābolu karamelizāciju. Lai to izdarītu, pannā izkausē sviestu un apcep tajā ābolus, pārkaisot ar pārējo cukuru. Cep, līdz gatavs.

5. solis Atsevišķā bļodā sajauc sasmalcinātus riekstus ar rīvmaizi.

6. solis. Sadaliet riekstu un ābolu pildījumu divās vienādās daļās divām mīklas loksnēm.

7. solis. Mīklu liek uz cepamā papīra (tas atvieglo darbu ar mīklu) un nedaudz izrullē, lai loksne būtu plāna.

8. solis. Noteikti nosmērējiet loksnes ar kausētu sviestu un vienmērīgi apkaisiet tās ar riekstu maisījumu.

9. solis. Sagatavoto ābolu pildījumu vienmērīgā kārtā izklāj uz riekstiem.

10. solis: Uzmanīgi izrullējiet pildījumu mīklā ruļļos.

11. solis. Savelciet ruļļa galus uz leju, lai pildījums cepšanas laikā neizplūstu.

12. solis. Apsmērējiet rullīšu galotnes ar olas dzeltenumu un veiciet vairākus šķērsgriezumus gar virsmu.

Solis 13. Rullīšus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru un ietaukota ar augu eļļu.

14. darbībaCep ābolu strūdeles 180°C 30-35 minūtes.

15. solis. Gatavo cepumu virsū uzkaisa nedaudz pūdercukura.

Ēd savas veselības labā!

Soli pa solim recepte strūdelei ar rauga kārtaino mīklu

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai šī gardā deserta recepti, izmantojot rauga mīklu. Šī mīkla cepšanas laikā uzsūc daudz ābolu sulas, un tāpēc ābolu strūdele var šķist mitra. Katru mīklas apgriezienu, rullējot, ieteicams ieziest ar sviestu. Šie konditorejas izstrādājumi ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas mīkla – 500 g.
• Āboli - 6 gab.
• Sviests - 100 g.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Citronu sula - 2 ēd.k. l.
• Kanēlis - 2 tējk.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k. l.
• Rozīnes pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.

2. solis. Nomizojiet ābolus, izņemiet serdi ar sēklām un sasmalciniet tos mazos gabaliņos.

Solis 3. Ābolus liek atsevišķā traukā, pārkaisa ar cukuru, pievieno svaigu citrona sulu, kanēli un, ja vēlas, karstā ūdenī izmērcētus un kaltētas rozīnes. Visu labi samaisa.

Solis 4. Mikroviļņu krāsnī izkausē nepieciešamo sviesta daudzumu.

5. solis. Atkausēto mīklu novieto uz darba virsmas un izrullē taisnstūrī.

6. solis: mīklas loksni bagātīgi ieziež ar kausētu sviestu.

7. solis: sviestu vienmērīgi apkaisa ar rīvmaizi.

8. solis. Uz mīklas loksnes vienmērīgā kārtā izklāj ābolu pildījumu, atstājot četras malas brīvas.

Solis 9. Tad pārloka mīklas malas pāri pildījumam un uzmanīgi sarullē rullīti. Katru pildītās mīklas apgriezienu bagātīgi apsmērējiet ar eļļu.

10. solis. Izklājiet cepešpannu ar papīru un ieeļļojiet to ar augu eļļu.

11. darbībaUzmanīgi pārnesiet sagatavoto rullīti uz cepešpannas, lai netiktu traucēta tā integritāte.

Solis 12. Arī ruļļa augšdaļu ieziež ar sviestu.

13. solis. Cep rullīti 180°C, ne augstāk, 30-35 minūtes. Cepšanas laikā rullīti vairākas reizes apsmērē ar sviestu.

14. solis. Karstu ābolu strūdeli apkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Garda strūdele ar āboliem un kanēli

Ābolu strūdeles cepšanai saskaņā ar šo recepti ir dažas funkcijas. Lai deserts būtu maigs, mīklu jāizrullē pēc iespējas plānāk. Pildījumam izmantojiet tikai cietus ābolus, lai tie cepšanas laikā nekļūtu mīksti. Un, protams, kanēlis. Apkaisām ar to ābolu pildījumu un (vēlams sajauktu ar niedru cukuru) rullīša augšpusē.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g.
• Āboli - 6 gab.
• Sasmalcināti valrieksti - ½ ēd.k.
• Kanēlis - 1 tējk. pildījumam un 1 tējk. laistīšanai.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Sviests - 150 g.
• Niedru cukurs - 1 ēd.k. l.
• Dzeltenums eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.

2. solis. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ābolus pārkaisa ar divām ēdamkarotēm cukura, pievieno tējkaroti kanēļa, samaisa un atstāj uz 15–20 minūtēm.

Solis 3. Valriekstus samaļ blenderī vai ar nazi tā, lai gabaliņi būtu dažāda izmēra. Riekstus sajauc ar panējumu un atlikušo cukuru.

4. solis. Atkausēto mīklu apkaisa ar nedaudz miltiem un ar rullīti izrullē pareizās formas plānā loksnē.

5. solis. Mīklu ieziež ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar riekstu maisījumu.

6. solis. Pēc tam uz mīklas izklājiet ābolu pildījumu.

7. darbībaUzmanīgi, lai nesabojātu mīklas viengabalainību, pēc iespējas cieši sarullējiet to rullī.

Solis 8. Pārklājiet cepšanas paplāti ar īpašu papīru.

Solis 9. Uzmanīgi pārnes rullīti uz cepešpannas. Ieeļļojiet to ar dzeltenumu un apkaisa ar kanēli, kas sajaukta ar niedru cukuru.

10. solis. Cep rullīti 180°C 30-35 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pagatavot kārtainās mīklas strūdeli ar āboliem un riekstiem?

Šeit ir recepte gardas ābolu strūdeles ar mandelēm pagatavošanai. To vajadzētu pasniegt ar skābo krējumu vai saldējumu. To gatavo no jebkuras saldētas kārtainās mīklas, un pildījumam paredzētajiem āboliem un riekstiem jābūt karamelizētiem. No šīm sastāvdaļām jūs saņemsiet 8 porcijas šī brīnišķīgā deserta.

Sastāvdaļas:

• Mīkla - 500 g.
• Āboli - 5 gab.
• Mandeles - 50 g.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sviests - 1-2 ēd.k. l.
• Kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.

2. solis. Nomizojiet ābolus un izņemiet serdi ar sēklām un sagrieziet tos mazos kubiņos.

3. solis. Sasmalciniet mandeles blendera traukā.

Solis 4. Pannā uzkarsē sviestu, liek tajā sasmalcinātos ābolus, apkaisa tos ar cukuru un kanēli un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Šajā laikā āboli karamelizējas.

5. solis. Tad pievienojiet sakapātas mandeles uz pannas, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes. Sagatavoto pildījumu nedaudz atdzesē.

6. solis. Atkausēto mīklu novieto uz darba virsmas, pārkaisa ar nedaudz miltiem un plāni izrullē.

7. solis. Izklājiet ābolu-riekstu pildījumu uz mīklas loksnes vienmērīgā kārtā.

Solis 8. Uzmanīgi sarullē visu rullī un noloka tā malas uz leju, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.

9. darbībaRullīti liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un ietaukota ar augu eļļu.

10. solis. Veiciet vairākus šķērsgriezumus uz ruļļa. Apziež rullīti ar olas dzeltenumu.

Solis 11. Cep rullīti 180°C 25-30 minūtes.

Solis 12. Gatavo rullīti apkaisa ar pūdercukuru uz augšu.

Izbaudi savu tēju!

Vienkārša un garda pītas ābolu strūdeles recepte

Šajā receptē jūs esat aicināti pārsteigt savus viesus un mīļotos ne tikai ar deserta maģisko garšu, bet arī ar tā neparasto un skaisto izskatu - “pigtail”. Šai ābolu strūdelei ir tikai viens trūkums – tā pārāk ātri pazūd no galda.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 250 g.
• Āboli - 4 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Ola eļļošanai un pulveris putekļu slaucīšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms nomizo ābolus, izņem serdes ar sēklām un sagriež plānās šķēlītēs.

Solis 2. Ābolus apkaisa ar norādīto cukura un kanēļa daudzumu un samaisa.

3. solis. Iepriekš atkausēto mīklu izklāj uz darba virsmas (to ir ērti darīt uz pergamenta papīra loksnes) un, apkaisa ar miltiem, izrullē to plānā loksnē.

4. solis. Sadaliet acu pārbaudes lapu trīs vienādās daļās. Labo un kreiso daļu sagriežam ar slīpu griezumu līdz 1–2 cm biezās un līdz 5 cm garās sloksnēs, lai tā izskatās kā Ziemassvētku eglīte.

Solis 5. Ielieciet ābolu pildījumu lapas vidū.

Solis 6. Pēc tam, pagriežot iekšā mīklas augšējo malu, pāri pildījumam uzpinam skaistu “pīni”. Savelkam arī mīklas apakšējo malu, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.

7. solis. “Pigtail” uzmanīgi pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, virspusi ieziež ar olas dzeltenumu. Ābolu strūdeli var pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem un apsmērēt ar medu.

8. darbībaDesertu cep cepeškrāsnī 180°C 35 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pagatavot klasisko ābolu strūdeli lēnajā plītī?

Ābolu strūdele, kas pagatavota, izmantojot lēnu plīti, vienmēr izrādās ar spilgtu un bagātīgu garšu, kurai neviens nevar pretoties. Svarīgi tikai mīklu plāni izrullēt un vispirms sautēt ābolus. Jums būs brīnišķīgs deserts svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla – 25 g.
• Āboli - 5 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Kanēlis pēc izvēles.
• Pūdercukurs un šokolāde apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavo strūdelei ābolu pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet ābolus un pēc serdes un sēklu izņemšanas sagrieziet tos mazos kubiņos.

2. solis. Multivarkas bļodā ievietojiet sviestu un sasmalcinātus ābolus un cepiet programmā “Cepšana” 20 minūtes. Šajā laikā noteikti samaisiet tos vairākas reizes. Pārliek pildījumu uz atsevišķa šķīvja un izmazgā bļodu.

3. solis. Iepriekš atkausēto kārtaino mīklu izrullējiet ļoti plāni, lai to varētu redzēt cauri.

4. solis. Uz šīs mīklas loksnes vienmērīgi izklājiet ābolu pildījumu, atstājot malas brīvas. Ābolus apkaisa ar cukuru. Ja āboli ir skābi, to var pievienot vairāk, nekā norādīts receptē.

5. solis. Mīklu cieši ietin skaistā rullī un nostiprini malas, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.

Solis 6. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar sviestu un ievietojiet tajā rulli.

7. solis. Cepiet ābolu strūdeli programmā “Cept” 80 minūtes. Strūdeli cepšanas laikā var apgriezt, jo lēnajā plīts parasti neapbrūnina ceptu izstrādājumu virspusi. 20 minūtes pirms procesa beigām atveriet ierīces vāku, lai noņemtu tvaiku, tad kūka nebūs izmirkusi.

8. darbībaGatavo pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.

Izbaudi savu tēju!

Garda ābolu strūdele no kārtainās mīklas ar rozīnēm

Šajā receptē jūs aicināts izcept gardu ābolu strūdeli, kas pildīta ar āboliem un rozīnēm. Tas būs ļoti maigs no iekšpuses, un no ārpuses būs garšīga, kraukšķīga garoziņa. Gatavojam no bezrauga mīklas, un īpašam aromātam pildījumam pievienojam karoti konjaka.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga – 250 g.
• Āboli - 3 gab.
• Rozīnes - ½ ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Konjaks - 1 ēd.k. l.
• Olu eļļošanai un pūdercukuru apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. solis: atkausējiet kārtaino mīklu.

2. solis. Iemērciet rozīnes karstā ūdenī 15–20 minūtes, pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar dvieli.

3. solis. Nomizojiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet tos mazos kubiņos.

4. solis. Sagrieztus ābolus kopā ar izmērcētām rozīnēm 3-4 minūtes vāra sviestā, apkaisot tos ar pareizo cukura un kanēļa daudzumu. Saldajiem āboliem pievienojiet svaigu citronu sulu, bet skābajiem āboliem - nedaudz vairāk cukura. Atdzesē pildījumu.

5. solis. Novietojiet mīklu uz pergamenta papīra loksnes vai dvieļa tā, lai produktu būtu ērti pārnest uz cepešpannas, un izrullējiet to plānā kārtā.

6. solis. Mīklu labi ieziež ar kausētu sviestu.

7. solis. Pēc tam uz lapas vienmērīgā kārtā izklāj sagatavoto ābolu pildījumu.

Solis 8. Visu sarullē glītā rullī un saspied malas, lai pildījums neizplūst.

9. solis. Pārklājiet cepešpannu ar īpašu papīru un ieziežiet to ar augu eļļu. Papīru var apkaisīt ar mannu.

Solis 10. Uzmanīgi novietojiet rullīti uz cepešpannas. Izdariet vairākus šķērsgriezumus gar ruļļa augšdaļu un apsmērējiet to ar olas dzeltenumu.

11. darbībaCep rullīti 180°C 35 minūtes.

Solis 12. Gatavo karsto ābolu strūdeli apkaisa ar pūdercukuru. Sagriež porcijās gabalos uzmanīgi un tikai gar griezumiem virspusē, jo šāda veida kūka drūp.

Izbaudi savu tēju!

Soli pa solim recepte kārtainās mīklas strūdeles pagatavošanai ar biezpienu

Šajā receptē aicinām cept ābolu-biezpiena strūdeli. Šis deserts neapšaubāmi kļūs par jūsu iecienītāko, un tas ir ātri un vienkārši pagatavojams. Mēs izmantojam jebkuru kārtaino mīklu, kas jums patīk. Pildījumam var pievienot sasmalcinātus riekstus un šokolādes gabaliņus.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla – 1 iepakojums.
• Āboli - 4 gab.
• Biezpiens – 1 iepakojums.
• Cukurs - 5 ēd.k. l.
• Kanēlis un vaniļas cukurs - pa 1 tējk.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Olu eļļošanai.
• Rieksti un šokolāde pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet uz letes normālā temperatūrā 30 minūtes. Šajā laikā tas atkausēsies.

2. solis. Nomizojiet ābolus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos.

Solis 3. Sagrieztos ābolus liek pannā ar izkausētu sviestu, pārkaisa ar pusi no norādītā cukura un kanēļa daudzuma un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz tie karamelizējas. Pēc tam atdzesējiet tos.

Solis 4. Sajauc biezpienu ar pārējo cukuru un tajā var likt šokolādes gabaliņus.

5. solis Atdzesētus ābolus sajauc ar biezpienu.

6. solis. Mīklu liek uz dvielīša, pārkaisa ar miltiem un ar rullīti izrullē plānā loksnē.

7.solis. Sagatavoto ābolu-biezpiena pildījumu liek uz mīklas vienmērīgā kārtā.

Solis 8. Sarullējiet visu rullī un nostipriniet mīklas malas, lai cepšanas laikā pildījums neizplūstu.

9. darbībaPārklājiet cepešpannu ar īpašu papīru un ieeļļojiet to ar augu eļļu.

Solis 10. Uzmanīgi novietojiet rullīti uz cepešpannas un izklājiet to ar dzeltenumu. Rullīti pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

11. solis. Ābolu strūdeli cep cepeškrāsnī 180°C 35 minūtes.

Solis 12. Gatavo rullīti apkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un pasniedz.

Izbaudi savu tēju!