Šokolādes kūciņas

Šokolādes kēkss ir iecienīts gardums, ko var ātri pagatavot pēkšņai viesu atnākšanai vai tad, kad gribas ko saldu, bet ne veikalā pirktu. Šokolāde lieliski sader ar ķiršiem vai banāniem, un to var cept cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai pat mikroviļņu krāsnī.

Vienkārša un garšīga šokolādes kūka ar kakao cepeškrāsnī

Vienkārša šokolādes kūkas recepte ar bagātīgu garšu. Pat iesācējs pavārs to var pagatavot, un rezultāts iepriecinās visu ģimeni vai draugus. Plus - varat izmantot jebkurus raudzētos piena produktus, kas atrodas ledusskapī.

1. 
   Šokolādes kūciņas ļoti vienkārši var pagatavot mājās cepeškrāsnī. Bļodā sajauc miltus, kakao, vanilīnu un cepamo pulveri, pievieno cukuru.
2. 
   Citā traukā sajauciet piena produktu (kefīru, skābo krējumu vai jogurtu) ar olu un augu eļļu.
3. 
   Uzmanīgi samaisiet sausos un šķidros maisījumus, rūpīgi samaisiet un pārbaudiet, vai tajā nav kunkuļu un kakao ir pēc iespējas vienmērīgāk izkliedēts visā mīklā.
4. 
   Cepamo pannu ieziež ar eļļu un izklāj gatavo mīklu.
5. 
   Kūku cep 180 grādos apmēram 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet, izmantojot koka iesmu vai zobu bakstāmo: tam vajadzētu viegli ieiet un izkļūt no mīklas un būt sausam.
6. 
   Lai pagatavotu glazūru, katliņā sajauc nepieciešamās sastāvdaļas un karsē līdz vārās. Pēc tam kārtīgi sakuļ, noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist, līdz masa sabiezē.
7. 
   Gatavās kūkas gabaliņus pārlej ar glazūru un pasniedz. Izbaudi!

---

Šokolādes kūciņas silikona veidnēs

Šokolādes kūciņu gatavošana partijās ir laba ideja ballītei vai bērnu ballītei. Mazos izstrādājumus ir ērti paņemt līdzi un ēst, turklāt tos var dekorēt ar krāsainiem smidzinātājiem, sasmalcinātiem riekstiem vai rīvētu šokolādi. Svētku un garšīgi!

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Margarīns - 200 gr.
• Kakao pulveris - 4 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Piens - 0,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Olas - 3-4 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet margarīnu gabaliņos un izkausējiet katliņā.

2. Kad masa kļūst šķidra, pievieno kakao ar cukuru un pienu, kārtīgi un kārtīgi sakuļ, līdz tā kļūst viendabīga.Kad maisījums ir tuvu vārīšanās temperatūrai, noņemiet to no plīts un ļaujiet nedaudz atdzist.

3. Atdzesētajai masai pievieno vienu olu un vaniļas cukuru.

4. Beigās pievieno sodu un pamazām kviešu miltus. Visu labi samaisa.

5. Šokolādes mīklu ar karoti liek viegli ietaukotās veidnēs, lai tā neaizņemtu vairāk par 2/3 tilpuma.

6. Formiņas liek uz cepešpannas līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 25 minūtes. Šajā gadījumā durvis nevar atvērt. Pēc šī laika ar iesmiem pārbaudiet kēksiņu gatavību. Ja nav izcepts, atstājiet vēl 5-7 minūtes.

7. Gatavos produktus vēl 10 minūtes ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, pēc tam uzmanīgi izņem, dekorē un pasniedz.

Ātri pagatavojama šokolādes kūka mikroviļņu krāsnī krūzē 5 minūtēs

Smaržīgu mafinu ar šokolādes garšu brokastīs var pagatavot ļoti ātri: vajag tikai parastu krūzīti, sastāvdaļas, kas katram ir savā virtuvē, un mikroviļņu krāsni. Palutināt sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem ar šo recepti ir vēl vienkāršāk un vienkāršāk!

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Piens - 3 ēd.k.
• Sviests - 3 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri un granulētu cukuru.

2. Sausajā maisījumā iedzen olu.

3. Pievienojiet izkausētu sviestu un pienu, un pēc tam cepamo pulveri. Viss ir kārtīgi saputots. Ja masa ir pārāk bieza, jāpievieno nedaudz piena.

4. Mīklu pārliek krūzē, kurai jābūt līdz pusei piepildītai, un ievieto mikroviļņu krāsnī.

5. Ierīce tiek ieslēgta uz 3 minūtēm ar sildīšanas jaudu 750 W.Mīkla sākumā daudz celsies un tad nedaudz kritīsies. Pēc 3 minūtēm kūka gatava. Labu apetīti!

Kā pagatavot šokolādes kūku lēnajā plītī?

Vēl viena vienkārša recepte gardu kūciņu ar kakao cepšanai ir lēnajā plītī. Vienkāršs sastāvdaļu komplekts un nedaudz laika mīklas pagatavošanai, un rezultāts pārsteigs pat visprasīgākos gardēžus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 200 gr.
• Kakao pulveris - 4 ēdamk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Piens - 0,5 ēd.k.
• Soda, kas dzēsta ar etiķi - 0,5 tējk.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Olas - 4 gab.
• Rieksti - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Viegli uzkarsē sviestu un sajauc ar kakao pulveri un cukuru. Jūs varat pievienot vairāk kakao: tas padarīs garšu vēl bagātīgāku šokolādi.

2. Maisījumā ielej pienu un karsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ir svarīgi atcerēties, ka tas ir jāmaisa, kamēr tas uzsilst.

3. Kad masa nedaudz atdzisusi, pievieno olas, miltus un sodu. Šajā posmā mīklai varat pievienot sasmalcinātus riekstus.

4. Labi samīcīto mīklu liek sagatavotajā ierīces formā, viegli ietauko un atstāj ar aizvērtu vāku 60 minūtes “cepšanas” režīmā.

5. Gatavo produktu sagriež gabaliņos un pasniedz siltu.

Soli pa solim recepte šokolādes kūkas pagatavošanai ar kefīru

Vienkārša recepte šokolādes kūkai, kuras mīklu gatavo uz kefīra bāzes. Preparātā tiek izmantota arī Nutella riekstu pasta, kuru var aizstāt ar jebkuru analogu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 200 ml.
• Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Margarīns - 100 gr.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Soda, dzēsta ar etiķi - 1 tējk.
• Nutellas riekstu sviests - 10 tējk.

Gatavošanas process:

1. Traukā ar putojamo slotiņu sakuļ olu un cukuru. Masai jākļūst pūkainai.

2. Olu maisījumam pievieno nedaudz mīkstinātu margarīnu un vēlreiz sakuļ.

3. Nākamajā posmā pievienojiet kefīru. Var būt beidzies derīguma termiņš, kas tikai piešķirs kēksam lielāku pūkainību un maigumu.

4. Ieber visu etiķī izšķīdināto miltu un soda daudzumu. Visu kārtīgi samaisa un tad pievieno kakao pulveri. Labāk ir ņemt augstas kvalitātes produktu ar kakao pupiņu saturu vismaz 80%.

5. Liek mīklu veidnēs, līdz sasniegusi apmēram pusi no kopējā tilpuma, tad pievieno tējkaroti riekstu sviesta un pārklāj ar citu mīklas gabalu, bet ne līdz malām, lai kēksiņiem būtu kur augt.

6. Produktus cep 180 grādos pusstundu. Labu apetīti!

Sulīgs šokolādes kēkss ar ķiršiem

Vieglais ķiršu skābums bagātīgajā šokolādes kūkā ir akcents, ko noteikti novērtēs mājas cepšanas cienītāji. Kad izmēģināsiet pēc šīs receptes pagatavoto kēksiņu, tas kļūs par iecienītāko jūsu mājas gardumu kolekcijā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 150 gr.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.
• Sviests - 90 gr.
• Olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 135 gr. + 1 ēd.k. laistīšanai
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Mandeles - 30 gr.
• Ķirsis - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātajiem ķiršiem izņem sēklas un pārgriež katru uz pusēm, un tad apviļā ogas miltos.

2. Izmantojot blenderi vai nazi, no mandelēm izveido drupatas.

3. Katliņā uz plīts apvienojiet sviestu un šokolādi.

4.Atsevišķi sajauc sausās sastāvdaļas - izsijātus miltus, cepamo pulveri, nedaudz sāli un kakao pulveri.

5. Sakuļ olas un cukuru līdz gaismai, pievieno sviesta-šokolādes maisījumu un mandeļu skaidiņas. Pievieno ķiršus.

6. Mīklu pārliek veidnē un līdz gatavībai tur cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Ja, sadurot ar iesmiņu, mīkla pie tās nelīp, kūka gatava. Pirms pasniegšanas siltu kūku apkaisa ar cukuru.

Kūciņa ar šķidrās šokolādes pildījumu

Interesants variants šokolādes kūkai, kuras vidus, saplīstot, paliek šķidrs un atgādina lāvu. Šādas kūciņas bieži pasniedz restorānos, tāpēc tās var pārsteigt pat īstus gardēžus, ja tās tiek pagatavotas mājās.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Olu dzeltenums - 3 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Tumšā šokolāde (70%) - 200 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Sāls - 0,25 tējk.
• Kviešu milti - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, lai tā uzsiltu līdz brīdim, kad jācep kūciņas.

2. Sadaliet šokolādi gabaliņos, smalki sakapājiet sviestu un sajauciet sastāvdaļas ūdens peldē, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.

3. Citā traukā sakuļ olas ar dzeltenumiem, nelielās porcijās pievienojot cukuru.

4. Olu maisījumam uzmanīgi pievieno atdzesēto šokolādes-sviesta maisījumu un tad miltus un nedaudz sāls.

5. Veidnes viegli ieziež ar eļļu, izklāj mīklu un patur cepeškrāsnī ne ilgāk kā 8-10 minūtes. Kūciņu ārpusei jābūt izceptai, bet pildījuma iekšpusei jāpaliek šķidrai. Ja gatavojat ilgāk par 10 minūtēm, kūka izcepsies pilnībā, un, produktu laužot, nebūs nekādas lavas izliešanas.

Garda mājās gatavota šokolādes banānu kūka

Šokolāde un banāns ir ideāla kombinācija, kas tiek izmantota daudzās receptēs, un smalkmaizītes nav izņēmums. Šī recepte prasa kukurūzas cieti, bet jūs varat aizstāt parasto kartupeļu cieti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Margarīns/sviests – 115 gr.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Banāns - 2 gab.
• kviešu milti - 170 gr.
• kakao pulveris - 45 gr.
• Kukurūzas ciete - 1,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Glazūrai:

• tumšā šokolāde - 100 gr.
• Krējums - 100 ml.
• Rieksti - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 175-180 grādiem.

2. Pārklājiet kūkas pannu ar pergamentu.

3. Bļodā sajauc cukuru, saldo krējumu, izkausētu margarīnu vai sviestu, olu un vaniļas cukuru.

4. Sasmalcina banānus ar dakšiņu vai biezeni ar blenderi. Pievieno mīklai.

5. Visbeidzot masai pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri, nedaudz sāls un cieti. Pievieno kakao pulveri. Sakuļ mīklu ar putojamo slotiņu.

6. Šokolādes-banānu masu vienmērīgi sadala veidnē un notur cepeškrāsnī apmēram stundu.

7. Katliņā uzkarsē krējumu ar gabaliņos sagrieztu tumšo šokolādi, tiklīdz glazūra sāk vārīties, pārlej ar to gatavo kūku un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Ātra un vienkārša šokolādes piena kūkas recepte

Vienkārša recepte pārsteidzošai šokolādes kūkai, kas var pārsteigt pat tos, kuri izmēģinājuši daudzus līdzīgus cepumus. Šokolādes skaidiņas receptē var aizstāt ar smalki sagrieztu parasto šokolādi.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• kakao pulveris - 60 gr.
• granulēts cukurs - 190 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Piens - 150 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 60 gr.
• Šokolādes pilieni - 100 gr.
• Kviešu milti - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Piemērotā bļodā sajauc pienu ar olām un nedaudz mīkstinātu sviestu.

2. Atsevišķā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas - kakao pulveri ar cukuru un miltiem. Neaizmirstiet par cepamo pulveri.

3. Uzmanīgi samaisiet abas masas un panākiet vienmērīgu un viendabīgu mīklas konsistenci, pievienojiet šokolādes pilienus vai salauztus batoniņus.

4. Mīklu liek sagatavotās veidnēs un turi cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Apkurei jābūt aptuveni 180 grādiem.

5. Ļaujiet kēksiņiem atdzist un pasniedziet ģimenei.

Kā cept šokolādes kūku ar skābo krējumu?

Izmantojot skābo krējumu, varat pagatavot interesantu šokolādes kūku. Labāk ir ņemt piena produktu ar tauku saturu vismaz 20%, lai ceptas preces būtu maigas un pūkainas. Turklāt, lai iegūtu labākos rezultātus, jāizmanto tikai augstas kvalitātes kakao.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kakao pulveris - 20 gr.
• granulēts cukurs - 180 gr.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 250 gr.
• Soda - 1 tējk.
• kviešu milti - 160 gr.
• Margarīns - veidnes ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi sakuļ saldo krējumu, olu un cukuru. Visviendabīgāko maisījumu iegūst, ja izmanto mikseri, bet labus rezultātus var sasniegt ar putojamo slotiņu.

2. Maisījumam pamazām pievieno izsijātus miltus, neaizmirsti par dzeramo sodu un kakao, ko vari pievienot vairāk, ja vēlies iegūt visintensīvāko šokolādes garšu saviem ceptiem izstrādājumiem.

3. Cepamo formu pārklāj ar pergamentu, sienas var viegli ieziest ar margarīnu.

4. Šokolādes mīklu sadala veidnē, izlīdzina un tur cepeškrāsnī līdz pilnīgai izcepšanai.Uzkarsējot līdz 180 grādiem, tas aizņems līdz 45 minūtēm.

5. Lai panāktu maksimālu maigumu, pēc izcepšanas kūku ietin pārtikas plēvē un patur, līdz tā pilnībā atdziest, un tad sadala porcijās un bauda.