Kā pagatavot šniceli

Gaļas šniceli gatavo daudzās virtuvēs visā pasaulē. Austrijā to uzskata par īstu kulinārijas simbolu. Tomēr Itālijā ēdienam ir sava vēsture. Mūsdienās sātīgam gardumam ir daudz variāciju: pannā vai cepeškrāsnī, no vesela gaļas gabala vai maltas gaļas, no liellopa, cūkgaļas, vistas vai tītara. Ņemiet vērā 10 spilgtas soli pa solim receptes.

Pannā panēta maltā cūkgaļas šnicele

Interesants variants paštaisītas šniceles pagatavošanai ir no maltās gaļas. Šis ēdiens jūs pārsteigs ar garšu un uzturvērtībām. Pagatavojiet to pusdienās vai vakariņās un pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.

1. 
   Pilnībā atkausē malto cūkgaļu, sāli, piparus un kārtīgi mīca ilgu laiku. Tas ir vienīgais veids, kā produkts saglabās savu formu.
2. 
   Mēs sadalām sagatavi vairākās daļās un no katras veidojam apaļu kotleti.
3. 
   Pēc tam novietojiet katru gabalu pēc kārtas uz pārtikas plēves un viegli mīciet tos ar pirkstiem.
4. 
   Sakuļ olas ar dakšiņu.
5. 
   Ieliksim šeit šniceli. Virsu pārklāj ar olu mazgāšanu.
6. 
   Ar lāpstiņu pārnes gaļas produktu rīvmaizes maisījumā.
7. 
   Cepiet kārumu augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
8. 
   Karsta maltā cūkgaļas šnicele gatava!

---

Sulīga cūkgaļas šnicele bez panēšanas

Vienkāršs veids, kā pagatavot cūkgaļas šniceli – bez sarežģītas panēšanas. Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardu un barojošu ēdienu. Izmantojiet recepti, lai dažādotu mājas ēdienkarti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Milti - 3 ēd.k.
• Kefīrs - 100 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. Sadaliet gaļu vienāda biezuma gabaliņos. Mēs to darām pret labību.

3. Uzlieciet katru gabalu uz pārtikas plēves un viegli sasitiet ar virtuves āmuru.

4. Tālāk gaļu ierīvē ar sāli un pipariem.

5. Apviļā to olu un kefīra maisījumā un tad pārkaisa ar miltiem.

6. Ievietojiet sagatavi pannā ar eļļu. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

7. Košs gaļas cienasts jūsu galdam ir gatavs!

Kā uz pannas apcept sasmalcinātu šniceli?

Lai šnicele būtu pēc iespējas maigāka un sulīga, sagatavo to no maltās gaļas. Ņemiet vērā vienkāršu kulinārijas recepti, kas var būt lielisks risinājums jūsu pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,5 kg.
• Olas - 2 gab.
• Ciete - 1,5 ēd.k.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju atkausē un nomazgā.

2. Pēc tam smalki sagrieziet katru gabalu, izmantojot asu nazi.

3. Dziļā bļodā sajauciet sasmalcinātu vistu ar sāli un garšvielām. Samaisiet līdz gludai.

4. Papildiniet gaļas masu ar vistu olām, majonēzi un cieti.

5. Sastāvdaļas vēlreiz sajauc kopā.

6. Kopējai masai pievieno sasmalcinātus pētersīļus.

7. Vēlreiz viegli samaisiet masu.

8. Uzkarsē pannu ar eļļu. Izmantojot karoti, nolaidiet vistas buljonu šeit.

9. Cepiet produktu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

10. Rožaini sasmalcinātā šnicele ir gatava, vari pamēģināt!

Kā cept cūkgaļas šniceli cepeškrāsnī?

Sulīgu cūkgaļas šniceli var pagatavot cepeškrāsnī. Apetītlīgo ēdienu var pasniegt ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni vai citiem sānu ēdieniem pēc jūsu gaumes. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Ola - 1 gab.
• Majonēze - 1,5 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Cūkgaļu atkausē, noskalo zem ūdens un sagriež pusotra centimetra biezos steikos.

2. Katru gaļas gabalu sakuļ ar virtuves āmuru.

3. Pēc tam pievienojiet sagatavi olu, majonēzes un garšvielu maisījumam. Pēc tam produktu nekavējoties apviļā miltos.

4. Pārvietojiet cūkgaļu uz cepešpannas, kuru mēs iepriekš mazgājam ar eļļu. Cep 40 minūtes 200 grādos.

5. Gardā šnicele ar kraukšķīgu garoziņu ir gatava. Pamēģini!

Pannā panēta vistas šnicele

No maigas vistas gaļas var pagatavot šniceli. Barojošs un garšīgs ēdiens būs lieliska ideja ātrām pusdienām vai vakariņām. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. Nomazgājiet atkausētu vistas fileju un sagrieziet to iegarenās kārtās.

3. Tālāk gaļu viegli sakuļ ar virtuves āmuru.

4. Produktu apkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

5. Samaisiet olu ar pienu.

6. Iegremdējiet gaļas gabalus maisījumā.

7. Tālāk apstrādājamo detaļu apviļā miltos.

8. Pārliek kārumu uz pannas ar eļļu. Apcep no katras puses.

9. Rozā vistas šnicele ir gatava. Vari pasniegt galdā!

Maiga un sulīga vistas šnicele cepeškrāsnī

Mājās gatavotu vistas šniceli var cept cepeškrāsnī. Tas padarīs gaļas ēdienu sulīgāku un maigāku. Izmantojiet vienkāršu un gardu kulinārijas ideju savām ģimenes vakariņām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Olas - 2 gab.
• Piens - 3 ēd.k.
• Baltmaize - 1 šķēle.
• Milti - 5 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet putnu gaļu zem ūdens.

2. Tālāk no vistas nogriež lieko plēvi.

3. Filejas vidū izdari iegriezumu.

4. Pagrieziet nazi un uzmanīgi sagrieziet abos virzienos.

5. Atveriet gabalu un padariet to lielāku.

6. Nogrieziet liekās daļas, lai iegūtu glītu formu.

7.Fileju izsitām ar āmuru cauri pārtikas plēvei.

8. Mēs arī pārspējam atlikušos segmentus.

9. Katra produkta centrā ielieciet nedaudz sviesta.

10. Pārklājiet sviestu ar gaļas gabaliņiem. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

11. Aptiniet pildījumu ar karbonādes malām.

12. Nosusiniet baltmaizes gabalu vai sasaldējiet to saldētavā. Pēc tam sagriež mazos kubiņos.

13. Gaļas sagatavi apviļā miltos.

14. Pēc tam nolaidiet produktu olu un miltu maisījumā.

15. Maizes kociņus cieši uzspiež uz šniceles.

16. Gatavosim pārējos gaļas sagataves.

17. Cepiet kārumu pāris minūtes augu eļļā. Ir nepieciešams, lai maize apbrūninātu.

18. Trauku pārliek uz cepešpannas un cep 15-20 minūtes 200 grādos.

19. Gatavs košais vistas šnicele no cepeškrāsns!

Kā uz pannas garšīgi apcept tītara šniceli?

Gardu un barojošu šniceli var pagatavot arī no mājputnu gaļas. Izmēģiniet šo veselīgā tītara garduma recepti. Karstais ēdiens dažādos ierasto ēdienkarti un iepriecinās ģimeni.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 300 gr.
• Milti - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tītara fileju un sadaliet to piemērotos gabaliņos.

2. Tālāk ar āmuru izsit gaļu caur pārtikas plēvi.

3. Pēc tam produktu var berzēt ar sāli un pipariem.

4. Miltus sajauc ar papriku.

5. Putnu gaļas produktu apviļā sakultajā olā.

6. Un tad miltos ar papriku.

7. Cepiet cienastu augu eļļā līdz spilgtai krāsai.

8. Pārliek šniceles uz papīra dvieļiem. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu liekos taukus.

9.Garšīgs tītara ēdiens ir gatavs, varat to izmēģināt!

Vienkārša recepte tītara šniceles pagatavošanai cepeškrāsnī

Interesanta variācija, kā pagatavot sulīgu šniceli, ir no tītara cepeškrāsnī. Gaļas ēdiens būs barojošs, ar zemu tauku saturu un veselīgs. Sagatavojieties savām gardajām un veselīgajām vakariņām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 350 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Ola - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Filadelfijas siers - 3 ēdamk. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet tītara fileju trīs vidēja biezuma gabalos.

2. Tālāk gaļu ierīvē ar sāli un jebkādām garšvielām pēc savas gaumes.

3. Cepiet putnu gaļu olīveļļā, līdz tā ir viegli brūna. Apmēram divas līdz trīs minūtes.

4. Pēc tam novietojiet produktu uz cepešpannas ar pergamentu.

5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānos apļos.

6. Novietojiet dārzeņu uz tītara.

7. Atsevišķā bļodā sajauc olas dzeltenumu, Filadelfijas sieru un sasmalcinātus garšaugus.

8. Pārklājiet tomātus ar maisījumu. Cep trauku 15 minūtes 200 grādos.

9. Sulīgā putnu šnicele cepeškrāsnī ir gatava!

Mājās sulīga liellopa gaļas šnicele

Mājas šniceli var pagatavot no liellopa gaļas. Šis produkts jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu, sulīgumu un uzturvērtības īpašībām. Palutiniet savu ģimeni ar interesantām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 100 gr.
• Krējums - 2 ēd.k.
• rīvmaizes - 80 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu un sagrieziet to lielos gabalos.

2.Pēc tam katru gabalu rūpīgi sasit ar virtuves āmuru. Lai nesabojātu gaļu, dariet to caur plēvi.

3. Apstrādājamo priekšmetu sāli un piparus.

4. Sakuļ olas, pievieno krējumu un garšvielas un samaisa.

5. Gaļu vispirms apviļā olu maisījumā un tad rīvmaizē.

6. Apcep eļļā no abām pusēm līdz kraukšķīgai.

7. Pārvietojiet liellopu gaļu uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

8. Gaļas šnicele ar kraukšķīgu garoziņu gatava!

Kā pagatavot gardu vistas šniceli ar sieru?

No vistas gaļas un siera var pagatavot sulīgu un neticami garšīgu šniceli. Kārums iznāks spilgts un ļoti maigs. Pasniedz ar graudaugiem, kartupeļiem vai citiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 300 gr.
• Kausēts siers - 80 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Milti – 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.

2. Sasmalciniet ķiploka daiviņas.

3. Dziļā šķīvī apvienojiet fileju ar aromātisko dārzeņu.

4. Šeit sūtam arī rīvētu kausēto sieru.

5. Produktus papildinām ar olām, sāli un garšvielām.

6. Viegli samaisiet saturu un pakāpeniski pievienojiet miltus.

7. Izmantojot karoti, ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepšanas pannā ar eļļu.

8. Cepiet kārumu līdz zeltaini brūnai.

9. Vistas un siera šnicele ir gatava!