Šifona biskvīta kūka

Smalkākā šifona biskvīta kūka ir labākais pamats jūsu kūkai. Šādu produktu ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet 6 recepšu kulinārijas izlasi ar soli pa solim aprakstiem un fotogrāfijām. Cepumiem ir vairākas iespējas: klasiskā, vaniļas, šokolādes un citas.

Klasiska recepte šifona biskvīta kūkai

Tradicionāli šifona biskvīta kūku gatavo, pievienojot olu baltumus un augu eļļu. Šis produkts ir neticami mīksts un gaisīgs. Izmantojiet recepti, lai pagatavotu mājās gatavotas kūkas.

1. 
   Klasisko šifona biskvīta kūku ir ļoti viegli pagatavot. Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. 
   Apvienojiet dzeltenumus ar pienu un augu eļļu. Samaisiet.
3. 
   Šeit izsijā miltus ar cepamo pulveri, sāli un cukuru (80 g).
4. 
   Mīciet mīklu līdz gludai. Pievienojiet tam vaniļu un citrona miziņu.
5. 
   Saputo olu baltumus ar atlikušo cukuru (20 g), līdz veidojas stingras putas.Pievienojiet tos mīklai un viegli samaisiet.
6. 
   Mīklu lej cepamajā traukā. Cep 35 minūtes 180 grādos.
7. 
   Gatavo biskvītu atdzesē un sadala divās kārtās. Izmantojiet kā paredzēts!

---

Pašdarināta šokolādes šifona kūka

Šokolādi var pagatavot mīkstu un elastīgu šifona biskvīta kūku. Izmantojiet produktu, lai pagatavotu gardas mājās gatavotas kūkas un citus gardumus. Palutiniet sevi un savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Cukurs - 225 gr.
• Sāls - ¼ tējk.
• Soda - ¼ tējk.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Kakao - 60 gr.
• šķīstošā kafija – 1,3 ēd.k.
• ūdens - 175 ml.
• Olu baltumi - 8 gab.
• Olu dzeltenumi - 5 gab.
• augu eļļa - 125 ml.

Gatavošanas process:

1. Karstā ūdenī samaisiet kakao un kafiju un atdzesējiet.

2. Sakuļ dzeltenumus un pievieno šokolādes maisījumam kopā ar augu eļļu.

3. Miltus sajauc ar sāli, sodu, cepamo pulveri un cukuru (180 g).

4. Apvienojiet kafijas maisījumu un miltu maisījumu un mīciet līdz gludai. Atsevišķi saputo olu baltumus ar atlikušo cukuru (45 g).

5. Baltumus pārlej šokolādes masā un visu samīca līdz gludai.

6. Mīklu lej cepamajā traukā. Cep 160 grādos apmēram 50-60 minūtes.

7. Ļaujiet produktam atdzist un izmantojiet to paredzētajam mērķim.

Kā pagatavot vaniļas šifona kūku?

Lai šifona kūka iepriecinātu ar savu košo aromātu, pievienojiet mīklai vanilīnu. Ar šādām kūku kārtām jūsu kūka izrādīsies neticami garšīga un koša. Turklāt produkts jūs iepriecinās ar savu smalko un elastīgo struktūru.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 3 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Vaniļa - pēc garšas.
• Olas - 6 gab.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Ūdens - 0,6 ēd.k.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus un samaisiet ar cukuru, sāli, cepamo pulveri un vaniļu.

2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pirmos ievietojiet sausajā maisījumā.

3. Sajauc aukstos baltumus ar citronskābi.

4. Pēc tam sasitiet tos līdz stabilām virsotnēm.

5. Sausajam maisījumam ar dzeltenumiem pievieno vārītu, atdzesētu ūdeni un augu eļļu.

6. Mīciet sagatavi līdz gludai.

7. Mīklā ielieciet gaisīgus baltumus. Rūpīgi samaisiet.

8. Ielejiet produktu cepšanas traukā.

9. Gatavojiet 1 stundu 180 grādos.

10. Vaniļas šifona biskvīta kūka ir gatava. Ļaujiet tai atdzist un sadaliet kūkās.

Vienkārša un garšīga šifona biskvīta kūka lēnajā plītī

Gardu šifona biskvīta kūku var pagatavot lēnajā plītī. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti, ar kuru tiks galā pat iesācēji. Gatavais produkts kalpos kā ideāls pamats kūkām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 ēd.k.
• Cukurs - 120 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 0,3 tējk.
• Olas - 3 gab.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Ūdens - 5 ēd.k.
• Citronskābe - 0,3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pēdējo kārtīgi sakuļ.

2. Ielej siltu ūdeni un pāris ēdamkarotes cukura. Turpinām sist.

3. Tālāk pievienojiet augu eļļu.

4. Pievieno vēl cukuru, vienu karoti atstājot baltumiem.

5. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Samaisiet līdz gludai.

6. Aukstiem baltumiem pievieno sāli, karoti cukura un citronskābi.

7. Saputo līdz gaismai. Tad mēs ieliekam sagatavi mīklā.

8. Viegli samaisiet un ielejiet mīklu multivarkas bļodā.

9.Gatavojiet cepšanas režīmā 1 stundu.

10. Gatavajam biskvītam ļauj atdzist un sadala kūkas kārtās.

Šifona biskvīta kūka verdošā ūdenī mājās

Vienkāršs veids, kā pagatavot gardu šifona biskvīta kūku, ir ar ūdeni. Pēc tam produktu var izmantot mājās gatavotām kūkām un citiem gardumiem. Ieprieciniet savus mīļos vai viesus ar košu desertu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 180 gr.
• Cukurs - 180 gr.
• vaniļas cukurs - 15 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1/4 tējk.
• Olas - 6 gab.
• augu eļļa - 80 ml.
• ūdens - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Baltumus var uzreiz atdalīt no dzeltenumiem.

2. Vairākas reizes izsijā miltus un cepamo pulveri.

3. Saputojiet aukstos baltumus ar sāli, līdz parādās stabilas virsotnes.

4. Atsevišķā traukā sajauciet ar divu veidu cukuru.

5. Sakuļ masu līdz gludai.

6. Šeit pievienojiet ūdeni un augu eļļu.

7. Pamazām pievieno miltus.

8. Mīcīt, līdz mīkla ir viendabīga.

9. Šeit novietojiet pūkainos baltumus. Viegli samaisiet ar lāpstiņu.

10. Lej cepamajā traukā un cep 40 minūtes 180 grādos. Var pagatavot lēnajā plītī, tas prasīs 50 minūtes.

11. Uzmanīgi apgrieziet veidni un ļaujiet produktam atdzist.

12. Smalkā šifona biskvīta kūka ir gatava!

Sulīgs un gaisīgs šifona biskvīta kūka ar siera krēmu

Maiga un gaisīga šifona biskvīta kūka lieliski papildinās krēmsieru. To var pagatavot arī mājās. Ņemiet vērā vienkāršo soli pa solim recepti un ieprieciniet savus mīļos ar gardiem desertiem.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 1,7 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 260 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• augu eļļa - 120 gr.
• Olu dzeltenums - 5 gab.
• Olu baltums - 8 gab.
• Cepamais pulveris - 3 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• ūdens - 190 ml.
• Citronu sula - 5 ml.
• Citrona miziņa - 0,5 tējk.
• vaniļas ekstrakts - 2 tējk.

Krējuma sieram:

• Smags krējums - 500 ml.
• Mascarpone siers - 250 gr.
• pūdercukurs - 80 gr.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā iesijā miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.

2. Sausajam maisījumam pievieno augu eļļu, olu dzeltenumus, ūdeni, citrona miziņu un vaniļas ekstraktu. Mīca, līdz iegūta viendabīga mīkla.

3. Atsevišķi saputojiet olu baltumus ar citronu sulu, līdz veidojas stingras putas.

4. Mīklu uzmanīgi iecilā saputotajos baltumos. Samaisiet ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.

5. Samaisiet līdz viendabīgai masai un pēc tam ielejiet cepšanas traukā.

6. Cep 55 minūtes 160 grādos. Kad tas ir gatavs, apgrieziet trauku ar biskvītu un novietojiet to uz divām pannām. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.

7. Pagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, atdzesējiet krējumu un pēc tam saputojiet to ar Mascarpone, vaniļas ekstraktu un pūdercukuru. Mēs strādājam ar mikseri, līdz veidojas stabilas virsotnes.

8. Sadaliet biskvīta kūku trīs vienādās kārtās. Pārklāj tos ar siera krēmu un saliec vienu virs otra. Pārklājiet visu izstrādājuma virsmu. Liek ledusskapī uz dažām stundām un gatavs!