Šavarma mājās

Shawarma mājās ir interesants kulinārijas risinājums jūsu pusdienām vai sātīgām uzkodām. Pašdarināta shawarma izrādās ļoti sulīga, aromātiska un pēc garšas spilgta. Gatavošanas process neaizņems daudz laika. Šim nolūkam izmantojiet pārbaudītas receptes ar soli pa solim procesa aprakstiem un fotogrāfijām.

Šavarma ar vistu lavašā, pagatavota mājās

Lai padarītu vistas shawarma sulīgu un ēstgribu, fileju ar garšvielām apcepsim eļļā. Tas jādara ātri un augstā temperatūrā uz plīts, lai visas gaļā esošās sulas noslēgtu ar garozu. Starp citu, jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu: krūtiņu, augšstilba fileju vai kājas. Protams, labāk ir noņemt ādu. Pildījumam izmantojam svaigus un sulīgus dārzeņus - tad gatavā šavarma noteikti būs garšīga un aromātiska.

1. 
   Kā pagatavot garšīgu shawarma mājās? Mēs noņemam vistas gaļu no ādas, kauliem un skrimšļiem. Iegūto fileju apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un kurkumu. Ja vēlaties, varat izmantot jebkuras iecienītākās garšvielas. Garšvielas ar rokām ierīvē filejā, mēģinot tās vienmērīgi sadalīt pa visiem gabaliņiem. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un augstā temperatūrā apcep tajā vistu no visām pusēm. Mēs panākam zeltaini brūnu garozu un noņemam pannu no plīts.
2. 
   Nomazgājiet un nosusiniet Ķīnas kāpostu lapas. Ja ir cietas vēnas, labāk tās nogriezt. Sagrieziet kāpostus pāri lapām plānās sloksnēs. Kā opciju Pekinas salātu vietā lieliski der Iceberg salāti.
3. 
   Viegli izspiediet marinētos gurķus no sālījuma, lai šavarmā nebūtu pārāk daudz mitruma. Sagrieziet tos patvaļīgos gabalos. Labāk izvēlēties mazus gurķus, jo tie ir kraukšķīgāki un blīvāki.
4. 
   Nomazgājiet tomātu, nosusiniet un sagrieziet puslokos.
5. 
   Atsevišķā traukā pagatavo mērci pitas maizes eļļošanai. Sajauc majonēzi, kečupu un sinepes līdz gludai.
6. 
   Cepto vistas fileju sagriež plānās šķēlēs pāri graudiem.
7. 
   Ir pienācis laiks savākt shawarma no sagatavotajām sastāvdaļām. Uz darba virsmas izklājiet pitas maizes loksnes. Tuvāk vienai no garajām malām liekam Ķīnas kāpostu strēmelītes, uzliekam vistas šķēles, tad liekam marinētus gurķus un tomātu puslokus.Sagatavoto mērci pārlej ar pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Mēs atkārtojam to pašu secību ar otro pita maizes lapu.
8. 
   Pildījumu ietin pitas maizē. Vispirms salokiet apakšējās malas un pēc tam sarullējiet rullīti gar garo malu gar pildījumu.
9. 
   Novietojiet izveidoto šavarmu uz režģa un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem vidējā līmenī, uz piecām līdz sešām minūtēm.
10. 
    Šavarmu izņemam no cepeškrāsns, sagriežam šķērsām ar slīpu griezumu un pasniedzam uzreiz.

Labu apetīti!

Šavarma ar desu lavašā mājās

Shawarma ar desu tiek pagatavota ļoti ātri, jo nav nepieciešama iepriekšēja sastāvdaļu sagatavošana. Viss, kas Jums nepieciešams, ir, lai krājumā būtu pati pita maize un patiesībā arī pildījuma sastāvdaļas. Shawarma galvenā garša ir atkarīga no desas veida un garšas. Labāk ir izvēlēties mīkstas šķirnes, piemēram, salami vai vārītu desu - tās vienkārši ir ērtāk ēst kā daļu no shawarma. Pašai pitas maizei, protams, jābūt svaigai. Ja tas jau kādu laiku ir nosēdies, tad nokaltušās maliņas neveidos skaistu ēstgribu, ne arī vislabāk ietekmēs garšu.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 1 gab.

Desa - 100 gr.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Siers - 100 gr.

Majonēze - 2 ēd.k.

Tomātu mērce - 2 ēd.k.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izklājiet pitas maizi uz galda virsmas un izlīdziniet to ar roku. Uzsmērējam majonēzi un, izmantojot silikona otiņu vai ēdamkarotes aizmuguri, vienmērīgā kārtā sadalām vietā, kur liksim pildījumu. Vienā pitas maizes pusē vajadzētu iegūt ovālu majonēzes “plankumu”.

2.Desu nomizo no apvalka un sagriež plānās sloksnēs. Novietojiet to virs majonēzes.

3. Gurķi rūpīgi nomazgā, nosusina un no abām pusēm nogriež galus. Ja dārzenis nav jauns, ir jēga nogriezt mizu un izņemt sēklas. Sagatavoto dārzeņu sagriež plānās strēmelītēs, pielīdzināmas desu strēmelītēm. Apkaisa ar nedaudz sāli un maltiem melnajiem pipariem.

4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un gurķim liek virsū siera skaidas.

5. Pārlej ar tomātu mērci vai, alternatīvi, parasto kečupu.

6. Aptiniet pitas maizi, vispirms salokot augšējo un apakšējo malu, un pēc tam velmējot to gar pildījumu. Shawarma ar desu ir gatava! Ērti paņemt līdzi ātrai un apmierinošai uzkodai. Ja plānojat to lietot uzreiz, tad sagrieziet šavarmu šķērsām ar slīpu griezumu divās porcijās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Garda mājās gatavota shawarma ar cūkgaļu pitas maizē

Shawarma var būt lieliska alternatīva sātīgām pusdienām, ja jums nav laika pilnvērtīgai maltītei. Tas ir sātīgs, barojošs un ļoti garšīgs. Gatavojot shawarma mājās, jūs varat būt pilnīgi pārliecināti par tās kvalitāti un pielāgot sastāvdaļas pēc garšas. Mēs iesakām to pagatavot, izmantojot cūkgaļu - šo iespēju noteikti novērtēs ģimenes vīriešu puse. Gaļas sagatavošana prasīs nedaudz laika, taču rezultāts ir tā vērts.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 2 gab.

Cietais siers - 150 gr.

Cūkgaļa - 300 gr.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Ķiršu tomāti - 10 gab.

Pekinas kāposti - 200 gr.

Augu eļļa - cepšanai.

Ķiploki - 3 daiviņas.

Dilles - 1 ķekars.

Majonēze - 150 gr.

Gatavošanas process:

1.Izvēloties cūkgaļu shawarma pagatavošanai, ir svarīgi saprast, ka tai jābūt diezgan mīkstai daļai ar maigu mīkstumu. Labi der kakls vai fileja.

2. Gaļu nosusina ar papīra dvieli un sagriež mazās strēmelītēs pāri graudiem. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un liek tajā sasmalcināto gaļu. Augstā temperatūrā ātri apcep gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas beigās cūkgaļu apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.

3. Lai pagatavotu mērci, nomizo ķiplokus. Izlaižam caur presi un iegūto vircu liekam bļodā. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet ar nazi. Liek bļodā ar ķiploku. Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.

4. Ķīnas kāpostus nomazgā, nosusina un smalki sakapā. Ja saskaraties ar pārāk biezām un rupjām vēnām, izgrieziet tās un izmetiet tās.

5. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus un gurķi. Gurķim nogriež galus no abām pusēm un sarīvē uz rupjās rīves. Pārgrieziet ķiršu uz pusēm. Sarīvējam arī sieru.

6. Šavarmas salikšanas laikā gaļa pēc cepšanas ir nedaudz jāatdzesē, lai tā nebūtu pārāk karsta. Ievietojiet to bļodā.

7. Gaļai pievieno gatavo majonēzes mērci un samaisa.

8. Izklājiet uz galda lavaša loksni un izlīdziniet to ar roku. Tuvāk malai kopā ar rīvētu gurķi liek sasmalcinātus Ķīnas kāpostus. Mēs sadalām cūkgaļu mērcē pār tiem.

9. Virsū liek ķiršu tomātu pusītes un rīvētu sieru.

10. Sarullējiet pitas maizi caurulītē, iepriekš salocot apakšējo un augšējo malu. Izveidoto šavarmu liek uz režģa un liek uz piecām minūtēm līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

vienpadsmit.Gatavo šavarmu izņemam, sagriežam pa diagonāli porcijās un pasniedzam uzreiz.

Labu apetīti!

Šavarma ar vistu un korejiešu burkāniem lavašā mājās

Korejiešu burkāni vienmēr piešķir garšu. Un tas ir īpaši noderīgi, ja runa ir par shawarma. Gatavosim ar vistu pildījumam, un arī ar svaigiem dārzeņiem - tie piešķirs sulīgumu un tekstūru. Vistas gaļu var lietot gan ceptu, gan vārītu. Pildījumu uzreiz samaisīsim vienā traukā, lai būtu vieglāk un ātrāk veidot shawarma. Šādu našķi ir ļoti ērti paņemt līdzi uz ceļa – nekas nesadrūp un neizbirs, un apmierinoša uzkoda garantēta.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa - 300 gr.

Plāns lavašs – 2 gab.

korejiešu burkāni - 250 gr.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Majonēze - pēc garšas.

Kečups - pēc garšas.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Atbrīvojiet ceptu vai vārītu vistu no kauliem, ādas un skrimšļiem. Gaļu sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet to bļodā.

2. Nomazgājiet un nosusiniet gurķus un tomātus. Gurķim nogriež galus no abām pusēm, tomātam noņemiet atzīmi no kātiņa. Dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un uzreiz lej bļodā ar vistu.

3. Ar rokām viegli izspiediet lieko šķidrumu no korejiešu burkāniem un pievienojiet tos gurķiem un tomātiem. Pēc garšas pievieno majonēzi, sāli un maltus melnos piparus, samaisa.

4. Izklājiet pitas maizi uz galda virsmas un izlīdziniet to ar rokām. Ieeļļojiet to ar kečupu ar plānu kārtu. Novietojiet pildījumu vienā lapas pusē un salokiet malas augšā un apakšā.Ritinām pitas maizi gar pildījumu, veidojot šavarmu.

5. Katru rullīti sagriež šķērsām ar slīpu griezumu un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotu shawarma ar vistu un kāpostiem

Mājās pagatavota Shawarma ir ļoti garšīga. Īpaši svarīgi ir tas, ka šajā gadījumā varat būt pārliecināti par sastāvdaļu kvalitāti un pašas uzkodas svaigumu. Šajā receptē ietilpst baltie kāposti. Šis vienkāršais dārzenis var patiešām pārveidot shawarma, pievienojot kraukšķīgu tekstūru un sulīgumu. Vēl viens akcents ir marinētu sīpolu izmantošana. Tas sniegs pikantumu un skābumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 2 gab.

Vistas fileja - 400 gr.

baltie kāposti - 250 gr.

Ķiršu tomāti - 6 gab.

korejiešu burkāni - 50 gr.

Sīpoli - 1 gab. mazs izmērs.

Cietais siers - 100 gr.

Verdošs ūdens - ½ ēd.k.

Granulēts cukurs - ½ tējk.

Sāls - pēc garšas.

Galda etiķis 9% - 1 ēd.k.

Ķiploki - 2 daiviņas.

Majonēze - 2 ēd.k.

Kečups - 2 ēdamk.

Augu eļļa - cepšanai.

Provansas garšaugi - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Baltos kāpostus smalki sarīvē. Mēs to mīcām ar rokām, lai mīkstinātu šķiedras un samazinātu apjomu. Pievienojiet nedaudz sāls un vēlreiz mīciet ar rokām.

2. Vistas fileju sagriež šķēlēs, pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un Provansas zaļumiem. Garšvielas ierīvē gaļā ar rokām un ļauj marinēties piecas minūtes.

3. Kamēr vista marinējas, pagatavo mērci. Mazā traukā sajauc kečupu, majonēzi, spiestu ķiploku, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.

4. Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Sagrieziet to plānos caurspīdīgos pusgredzenos.Ievietojiet sīpolu nelielā bļodā un pievienojiet šķipsniņu sāls, granulētu cukuru un etiķi. Tālāk ielej norādīto daudzumu verdoša ūdens un samaisa. Atstājiet sīpolu marinēties desmit minūtes.

5. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

6. Cepiet vistas fileju uz pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas līdz zeltaini brūnai.

7. Cepto gaļu sagrieziet plānos garos gabaliņos.

8. Izklājiet lavaša loksnes uz galda un izlīdziniet tās ar rokām. Mēs tos sagriežam divās vai trīs daļās, atkarībā no izmēra. Katru daļu ieziež ar sagatavoto mērci un liek uz tās sagatavotos kāpostus. Virsū liek viegli saspiestus marinētus sīpolus.

9. Tālāk pievieno vistas gabaliņus, ķiršu tomātu pusītes un rīvētu cieto sieru.

10. Lavašu ar pildījumu sarullē ar rullīti, vispirms noliecot malas, lai pildījums neizkristu.

11. Izveidoto šavarmu liek uz sausas cepešpannas un uz piecām minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem. Pitas maizes virsmai jābūt nedaudz brūnai.

12. Gatavo šavarmu sagriež šķērsām ar slīpu griezumu un pasniedz nekavējoties, kamēr tā ir karsta un sulīga.

Labu apetīti!

Diēta shawarma mājās PP

Neskatoties uz to, ka shawarma būtībā ir ātrā uzkoda, to var pagatavot kā diētisku ēdienu. Pildījumam svarīgi izmantot svaigus dārzeņus, zema tauku satura jogurta mērci un pareizi pagatavotu gaļu. Šajā receptē mēs izmantosim vistas krūtiņu. Lai padarītu sulīgāku, marinējiet to garšvielās. Un, lai cepot nepievienotos liekie tauki, ar otiņu ieziediet pannu ar olīveļļu un pagatavojiet krūtiņu augstā temperatūrā.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 1 gab.

Zaļie salāti - 2-3 lapas.

Vistas fileja - 250 gr.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Ķiršu tomāti - 6 gab.

Sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra.

Dabīgais jogurts - 150 gr.

Citronu sula - 1 tējk.

Ķiploki - 2 daiviņas.

Galda etiķis 9% - 1 ēd.k.

Medus - ½ tējk.

Olīveļļa - cepšanai.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Kurkuma - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nosusiniet vistas krūtiņu ar papīra dvieli. Fileju apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un kurkumu pēc garšas. Ar rokām ierīvējiet garšvielas gaļas virspusē un pēc tam ļaujiet tai marinēties piecpadsmit minūtes.

2. Uz plīts labi uzkarsē pannu. Izmantojot silikona otu, nosmērējiet apakšu ar nelielu daudzumu olīveļļas. Vistas krūtiņas liek karstā pannā un ātri apcep vidēji augstā temperatūrā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pārliecinātos, ka vista ir gatava, ievietojiet nazi krūtiņas centrā. Ja no griezuma neiztek rozā sula, nekavējoties noņemiet gaļu uz šķīvja.

3. Nomazgājiet ķiršu tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus no abām pusēm. Ja dārzenis nav jauns, labāk nogriezt arī mizu un izņemt sēklas. Sagrieziet augļus plānās sloksnēs.

4. Pagatavo mērci. Ievietojiet dabisko jogurtu nelielā bļodā. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus pēc garšas, citronu sulu un caur presi izlaistos ķiplokus. Rūpīgi samaisiet.

5. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos caurspīdīgos gredzenos. Sīpolu liek bļodā, pievieno šķipsniņu sāls, medu un etiķi. Pārlej ar verdošu ūdeni un samaisa.Atstāj uz piecām līdz desmit minūtēm marinēties, pēc tam ar rokām izspiežam sīpolu masu no šķidruma.

6. Cepto krūtiņu sagrieziet šķēlēs pāri graudiem.

7. Izklājiet lavaša lapu uz galda un izlīdziniet to ar rokām. Nomazgātas un žāvētas zaļo salātu lapas liek tuvāk malai. Uz tiem liek vistas gabaliņus un gurķu strēmelītes.

8. Virsū liek ķiršu tomātu pusītes un visu pildījumu pārlej ar sagatavoto jogurta mērci.

9. Mērcei virsū liek marinētus sīpolus. Pitas maizi kopā ar pildījumu ietinam rullīša formā, iepriekš salocot apakšējo un augšējo malu.

10. Pasniedziet shawarma tūlīt pēc vārīšanas. Papildus varat pasniegt atlikušo jogurta mērci un marinētus sīpolus.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte shawarma pagatavošanai cepeškrāsnī

Shawarma ir garšīga, ja tās pildījuma sastāvdaļas ir veiksmīgi apvienotas un nodrošina nepieciešamo sulīgumu. Pati pita maize ir nedaudz sausa, un bez mitruma uzkoda vienkārši neatklās visu tās garšas bagātību. Šai receptei papildus tradicionālajiem tomātiem mēs izmantojam daikona redīsus un kukurūzu. Lai iegūtu maigumu, cieto sieru nomainiet ar kausētu sieru. Sīpolus pievienojam pēc garšas: vieniem garšo nedaudz pikantāk, bet citi nemaz necieš specifisko sīpolu garšu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 1 gab.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Sīpoli - 1 gab. mazs izmērs.

Daikons - 160 gr.

konservēta kukurūza - 200 gr.

Kausēts siers - 50 gr.

Kečups - 3 ēdamk.

Majonēze - 2 ēd.k.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavo shawarma mērci. Mazā bļodiņā samaisiet majonēzi un kečupu līdz gludai.Garšas iegūšanai iemaisa nedaudz maltu melno piparu.

2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un izgrieziet pēdas no kātiņa. Tomātus sagriež mazās šķēlēs.

3. Sīpolus nomizo un nomazgā. Sīpolu sagriež plānās spalvās. Sīpolu daudzumu šavarmā pielāgojam pēc savas gaumes.

4. Daikona redīsus nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet uz smalkās rīves. Izlejiet izdalīto sulu, pretējā gadījumā pitas maize var kļūt piemirkusi no liekā mitruma.

5. Kausēto sieru sagriež mazos gabaliņos.

6. Uz galda virsmas izklāj pitas maizi, izlīdzina un sagriež šķērsām divās daļās.

7. Uzklājiet sagatavoto mērci uz katru pitas maizes pusi un sadaliet to pa visu laukumu.

8. Pāri mērcei izkaisa konservētu kukurūzu.

9. Virsū liek tomātu gabaliņus un rīvētu daikonu.

10. Visbeidzot izklājiet kausētā siera gabaliņus. Vienā pusē mēs pagriežam malu, kā parādīts fotoattēlā.

11. Pitas maizi kopā ar pildījumu sarullē caurulītē.

12. Novietojiet izveidoto šavarmu uz cepešpannas, kas viegli ieziedēta ar augu eļļu. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep piecas līdz septiņas minūtes, līdz virspusē parādās gaiši zeltaini brūna garoziņa.

13. Pasniedziet mājās gatavotu shawarma karstu tūlīt pēc cepšanas.

Labu apetīti!

Sātīga un garda mājās gatavota šavarma ar malto gaļu

Ja jums mājās ir mazs maltās gaļas daudzums un krājumā ir lavašs, tad varat pagatavot ļoti sulīgu un apmierinošu šavarmu, kas pārsteigs visu ģimeni un neatstās vienaldzīgu nevienu. Tā kā šī shawarma ir ātrā ēdināšana, tai ir pārsteidzoši sabalansēts sastāvs: tajā ir gaļa, dažādi svaigi dārzeņi un ogļhidrāti pitas maizes veidā. Lielisks variants sātīgām uzkodām vai vakariņām!

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 200 gr.

Maltā gaļa - 350 gr.

Pekinas kāposti - 200 gr.

Sarkanie kāposti - 70 gr.

Paprika - ½ gabals vidēja izmēra.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

korejiešu burkāni - 100 gr.

Cietais siers - 100 gr.

Ķiploki - 2 daiviņas.

Skābais krējums - 100 gr.

Kečups - 2 ēdamk.

Pētersīļi - ½ ķekars.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Varat izmantot jebkuru pieejamo malto gaļu: cūkgaļu, vistu, liellopu gaļu vai jauktās versijas. Gaļas maisījumam pievieno sāli un maltus melnos piparus un labi samaisa.

2. Uz plīts labi uzkarsē pannu. Pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas un izklājiet gatavo malto gaļu.

3. Nepārtraukti maisot, apcep malto gaļu līdz gatavībai. Maisījumam jāsāk nedaudz brūnēt.

4. Pekinas kāpostu smalki sarīvē un viegli samīca ar rokām, lai samazinātu to apjomu. Sarkanos kāpostus arī smalki sagriežam un ar rokām samīcam. Ievietojiet abu veidu kāpostus bļodā.

5. Gurķi un tomātu nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Papriku noņemam no sēklām un kātiem un sagriežam garās strēmelītēs. Sagrieztos dārzeņus liek bļodā kopā ar kāpostiem.

6. Viegli apkaisa ar sāli un sajauc visus dārzeņus.

7. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

8. Nomazgājiet pētersīļus un nosusiniet. Ja ir pārāk rupji kāti, labāk tos izmest, lai nesabojātu šavarmas garšu.

9. Smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi.

10. Lai pagatavotu mērci, bļodā liek saldo krējumu un kečupu. Mēs nomizojam ķiplokus un izlaižam caur presi.Ielieciet iegūto mīkstumu bļodā.

11. Sāli un pēc garšas pievieno maltus melnos piparus un kārtīgi samaisa.

12. Uz galda virsmas izklāj lavaša loksni, izlīdzina ar rokām.

13. Bagātīgi pārziež ar sagatavoto mērci.

14. Mērci pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

15. Tuvāk malai liek dārzeņu pildījumu, bet pa virsu korejiešu burkānus.

16. Pa virsu izdaliet apcepto malto gaļu.

17. Pārkaisa ar rīvētu sieru.

18. Ielociet pretējās malas.

19. Satiniet pitas maizi rullī kopā ar pildījumu.

20. Tādā veidā mēs piepildām visas pitas maizes loksnes un veidojam šavarmu.

21. Sildiet sausu pannu līdz karstai un ievietojiet tajā šavarmu.

22. Apcep pāris minūtes no katras puses vidēji augstā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

23. Gatavo shawarma pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Šavarma ar desiņām lavašā mājās

Mājās pagatavota shawarma vienmēr būs svaiga un kvalitatīva – tā ir lieliska uzkoda visai ģimenei. Un, ja iekšā ir desiņas, tad neviens bērns no tāda ēdiena neatteiksies. Šobrīd veikalos var atrast dažāda veida plānās pitas maizes. Lai savai ierastajai šavarmai piešķirtu neparastu izskatu, vari izmantot pitas maizi ar spinātiem – tās garša neatšķiras no klasiskās, taču bērniem īpaši patiks jautrā krāsa. Protams, tikpat labi derēs arī parastā baltā pitas maize.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs – 2 gab.

Desas – 10 gab.

Pekinas kāposti - ½ galviņas.

Marinēti gurķi – 1 gab. vidēja izmēra.

Kečups - 3 ēdamk.

Cietais siers - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Uz galda virsmas izklājiet pitas maizes loksnes un izlīdziniet to.Uzklājiet uz pitas maizes kečupu un vienmērīgā kārtā izklājiet to ar karotes aizmuguri. Ja pitas maize ir pārāk blīva, to vajadzētu atstāt uz pāris minūtēm ar mērces kārtu - tas izmērcēs mīklu un loksne plastiski sarullēsies.

2. Marinētu gurķi sagriež plānās šķēlēs.

3. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

4. Izņemiet desiņas no apvalka. Nav nepieciešams tos vārīt vai cept, jo mēs vēlāk uzsildīsim izveidoto shawarma, līdz tas būs gatavs mikroviļņu krāsnī.

5. Smalki sasmalciniet Pekinas kāpostus. Ja saskaraties ar biezām, rupjām vēnām, noņemiet tās, lai nesabojātu gatavās uzkodas garšu.

6. Uz lavaša loksnes, kas ieziests ar kečupu, gar malu liek strēmelītes veidā sasmalcinātus Pekinas kāpostus.

7. “Pekina” virsū liek marinēta gurķa šķēles.

8. Liek desiņas uz gurķa līnijas veidā, kā parādīts fotoattēlā.

9. Pildījumu pārkaisa ar rīvētu sieru.

10. Savelkam malas, lai pildījums neizkristu, un sarullējam pitas maizi rullī pa izklātajām sastāvdaļām

11. Izveidoto šavarmu ievieto mikroviļņu krāsnī uz pusotru līdz divām minūtēm, lai desiņas labi sasiltu un siers izkūst. Katru rulli sagriežam šķērsām ar slīpu griezumu un pasniedzam, kamēr uzkoda karsta.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavotas shawarma pagatavošanai pitā

Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pitu, gatavojot dažādus ātro ēdienus. No tā iegūtā shawarma galīgā garša ir atkarīga no pildījumam izvēlēto produktu kombinācijas. Šajā gadījumā mēs iesakām izmantot ceptu malto gaļu, gurķi, tomātu, redīsus un garšaugus. Pievienojiet mērcei nedaudz ķiploku, lai iegūtu garšu. Šī ir abpusēji izdevīga kombinācija, kas piešķir sulīgumu, pikantumu, aromātu un bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Pita – 4 gab.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Tomāts - 1 gab. vidēja izmēra.

Redīsi – 1-2 gab. vidēja izmēra.

Maltā gaļa - 250 gr.

Pētersīļi - 3 zari.

Skābais krējums - 150 gr.

Majonēze - 50 gr.

Ķiploki - 2 daiviņas.

Sāls - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Var izmantot jebkuru malto gaļu – cūkgaļu, vistu, liellopa gaļu vai šo iespēju maisījumu. Gaļas masai pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas, samaisa un apcep uz pannas līdz gatavībai. Apcepto malto gaļu liek bļodā un ļauj nedaudz atdzist.

2. Nomazgājiet gurķi, nosusiniet un noņemiet galus no abām pusēm. Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves.

3. Redīsus nomizo, ja tie ir raupji, nogriež astes. Sakņu dārzeņus rūpīgi nomazgā un arī sarīvē uz rupjās rīves.

4. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet un izgrieziet pēdas no kātiņa. Tomātu sagriež mazos kubiņos.

5. Uzkarsē pannu līdz karstai un, izmantojot silikona otiņu, iezied to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Cepiet katru pitu pēc kārtas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

6. Lai pagatavotu mērci, bļodā sajauc skābo krējumu, majonēzi, caur presi izlaistas ķiploka daiviņas un sasmalcinātus pētersīļus. Garšojiet maisījumu ar maltiem melnajiem pipariem un labi samaisiet.

7. Katrā pitā izveidojam šķēlumu gar malu un iegūtajā kabatā ieliekam pildījumu: nedaudz sarīvētu gurķi un redīsu, tomātu šķēles un ceptu malto gaļu. Sagatavoto ķiploku mērci pārlej pitas pildījumu.

8. Pasniedziet gatavo shawarma pitā tūlīt pēc vārīšanas.

Labu apetīti!