Pašdarināta shawarma

Pašmāju shawarma ir plašs mājās gatavotu ātrās ēdināšanas iespēju klāsts, ko vieno galvenais nosacījums: jebkuru ceptu gaļu papildina dārzeņu maisījums ar dažādām mērcēm, kas ietīti pitas maizē un obligāti cepti. Visu veidu shawarma tiek pagatavoti ātri, un rezultāts vienmēr ir neapšaubāmi garšīgs.

Pašdarināta šavarma ar vistu lavašā

Mājas shawarma ar vistu pitas maizē tiek pagatavota vienkārši un ātri. Jebkura vistas gaļa (fileja, ciskas) tiek apcepta pannā ar garšvielām. Šajā receptē mēs izmantojam gurķus, salātus un dažus korejiešu burkānus kā dārzeņu maisījumu vistas gaļai. Gatavojam mērci no skābā krējuma ar sinepēm un ķiplokiem.

1. 
   Shawarma ir ļoti viegli pagatavot mājās.Nekavējoties sagatavojiet visas sastāvdaļas mājās gatavotai shawarma saskaņā ar recepti. Noskalojiet vistas gaļu un nosusiniet ar salveti.
2. 
   Mērcei bļodā liek saldo krējumu un caur ķiplokspiedi pievieno ķiploka daiviņu.
3. 
   Tad pievieno tējkaroti sinepju, nedaudz sāli, labi samaisa, paņem paraugu un noregulē garšu.
4. 
   Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
5. 
   Salātu lapas nomazgā, nosusina ar salveti un sagriež lielos gabaliņos.
6. 
   Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep karstā augu eļļā 10 minūtes.
7. 
   Cepto vistu apkaisa ar sāli, garšvielām un melnajiem pipariem un noņem no plīts, lai gaļa neizžūtu.
8. 
   Uz galda izritiniet pitas loksnes un apsmērējiet tās ar mērci. Pievienojiet sasmalcinātus salātus ar ceptu vistu un pārklājiet ar mērci.
9. 
   Mērcei virsū liek sagrieztus gurķus un dažus korejiešu burkānus.
10. 
    Šo pildījumu cieši ietin pitas maizē, iespiežot arī sānu malas.
11. 
    Cepiet izveidoto šavarmu no abām pusēm pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas, lai pitas maize kļūtu kraukšķīga.
12. 
    Pārlieciet mājās gatavoto shawarma ar vistu pita maizē uz šķīvjiem, pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet. Labu apetīti!

---

Šavarma ar cūkgaļu mājās

Šavarma mājās ar cūkgaļu, kā mums pieņemamāka gaļa tradicionālā jēra gaļas vietā, būs ne tikai uzkoda jums, bet arī sātīgs ēdiens, īpaši vīriešiem. Šajā receptē apcep cūkgaļu un nekavējoties sajauc to ar mērci. Dārzeņiem ņemam ķiršu tomātus, Ķīnas kāpostus un gurķus. Šavarmai pievienojam sieru un apcepam sausā pannā, kas dod grila efektu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 2 gab.
• Cūkgaļa - 300 gr.
• Ķirsis - 12 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Pekinas kāposti - 1 gab.
• Majonēze - 150 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Dilles - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet cūkgaļu, noteikti nosusiniet to ar salveti un sagrieziet mazos gabaliņos. Cep tos līdz gatavībai 5-7 minūtes, maisot un nepievienojot eļļu.

2. solis. Mērcei atsevišķā bļodā sajauc caur ķiplokspiedi samaltu ķiploku ar smalki sagrieztām dillēm un majonēzi.

3. solis. Pārlieciet apcepto cūkgaļu atsevišķā bļodā un atdzesējiet.

4. solis. Pievienojiet tam sagatavoto majonēzes mērci un labi samaisiet.

5. Sasmalciniet Pekinas kāpostus plānās sloksnēs.

6. solis. Pārgrieziet tomātus uz pusēm. Gurķus, tāpat kā kāpostus, sagrieziet plānās sloksnēs. Cieto sieru sasmalcina uz rupjās rīves.

7. solis. Atlociet lavaša loksnes uz darba virsmas un pa vidu lieciet sagrieztus ķīniešu kāpostus ar ceptu cūkgaļu mērcē.

8. solis. Cūkgaļai virsū vienmērīgi liek sagrieztus tomātus un gurķi un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Solis 9. Uzmanīgi iesaiņojiet pildījumu pitas maizē. Sausā pannā apcep izveidoto šavarmu ar cūkgaļu un pasniedz uzreiz karstu. Labu apetīti!

Pašdarināta šavarma ar desu lavašā

Ļoti garšīga mājās gatavotas shawarma versija būtu gatavot to ar desu un dārzeņiem. Šajā receptē izvēlieties kūpinātu desu un apcepiet to. Kā dārzeņu maisījumu ņemam kāpostus, ķiršu tomātus, marinētu gurķi un korejiešu burkānus. Mērcei sajauc majonēzi ar tomātu pastu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 2 gab.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Ķirsis - 6 gab.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• baltie kāposti - 100 gr.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k.
• Cietais siers - 70 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet kūpināto desu no apvalka, sagrieziet sloksnēs un apcepiet karstā augu eļļā divas minūtes.

2. solis. Bļodā labi samaisa majonēzi un tomātu mērci. Atritiniet pitas loksnes un uzsmērējiet tās ar plānu mērces kārtu, atstājot malas brīvas.

3. solis. Uz vienas pitas maizes malas liek ceptu desu.

4. solis. Uzlieciet desai virsū sagrieztu marinētu gurķi.

5. solis. Gurķim virsū liek ķiršu tomātu apļus.

6. solis. Baltos kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, sasmalcina ar sāli un liek virsū sagrieztajiem ķiršu tomātiem.

7. solis. Novietojiet uz kāpostiem dažus korejiešu burkānus.

8. solis. Šo pildījumu vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru.

9. solis. Pēc tam uzmanīgi sarullējiet shawarmu aploksnē.

10. solis. Sausā grila pannā apbrūniniet izveidoto šavarmu 2 minūtes no katras puses.

11. solis. Sagatavoto mājās gatavoto shawarma ar desu pitas maizē pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet uzreiz karstu. Labu apetīti!

Shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem

Shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem, kas pagatavota ar savām rokām un pamatojoties uz augstas kvalitātes produktiem, izrādās visgaršīgākā, un korejiešu burkāni piešķirs garšai pikantu. Šajā receptē mēs cepam vistas gaļu. Mēs ņemam korejiešu burkānus vai nu gatavus, vai mājās gatavotus. Vistas shawarma mērcei ir svarīga nozīme, un mēs to gatavojam no majonēzes ar skābo krējumu un garšvielām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 1 gab.
• Cepta vistas gaļa - 150 gr.
• korejiešu burkāni - 150 gr.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Salātu/kāpostu lapa – 3 gab.
• Adžika - 2 ēdamk.
• Sviests – cepšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Mērcei:

• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kūpināta paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas shawarma sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un apcep uz lielas uguns 10 minūtes sviesta un augu eļļas maisījumā.

2. solis. Mērcei atsevišķā traukā kārtīgi samaisa saldo krējumu ar majonēzi, sasmalcinātu ķiploku un garšvielām.

Solis 3. Izritiniet lielu lavaša loksni un visu virsmu noslaukiet ar adžiku, atstājot tikai malas brīvas.

Solis 4. Smalki sagriež salātu lapas ar gurķi un liek virsū adžikas slānim.

5. solis: vienmērīgi izkārtojiet apcepto vistu virs dārzeņiem.

6. solis. Korejas burkānus sagriež īsākos gabaliņos un vienmērīgi uzliek vistas gaļai.

7. solis. Bagātīgi pārklājiet pildījumu ar sagatavoto ķiploku mērci.

8. solis: vispirms salieciet pitas maizes sānu malas virs pildījuma.

Solis 9. Pēc tam cieši un uzmanīgi satiniet pitas maizi rullī.

10. darbība. Cepiet to uz sausas pannas vai grila, līdz tā ir viegli brūna.

11. solis. Sagatavoto shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem pārgrieziet uz pusēm un nekavējoties pasniedziet karstu. Labu apetīti!

PP veselīga shawarma mājās

PP veselīgo shawarma mājās gatavo no mājputnu gaļas, jebkura dārzeņu komplekta, un mērcei izmanto zema tauku satura skābo krējumu, jogurtu, raudzētu ceptu pienu vai kečupu. Recepte ir vienkārša, ātra un garšīga.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs – 2 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Siers - 150 gr.
• Zema tauku satura skābs krējums/jogurts – 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas fileju nomazgā, sagriež strēmelītēs un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Fileju var pagatavot vienā gabalā un pēc cepšanas sagriezt.

Solis 2. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Cepiet fileju uz tās 3-5 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.

3. solis. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet ar salveti un sagrieziet gurķus strēmelēs un tomātus plānās šķēlītēs.

4. solis. Cieto sieru sasmalcina uz rupjās rīves.

Solis 5. Bļodā sajauc saldo krējumu/jogurtu ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un papriku.

6. solis. Uz galda izritiniet pitas maizi un pusi nosmērējiet ar sagatavoto mērci.

7. solis. Uz mērces liek apcepto vistas fileju.

Solis 8. Sagrieztos dārzeņus liek blakus filejai.

9. solis. Pildījumu vienmērīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.

10. solis Uzmanīgi un cieši sarullē pildīto pitas maizi rullī. Apcep to iepriekš uzkarsētā sausā pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

11. solis. Mājās sagatavoto PP veselīgo šavarmu pārnes uz šķīvja, pārgriež uz pusēm un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Pašdarināta shawarma ar malto gaļu

Populārajā mājās gatavotajā šavarmā ceptu gaļu var aizstāt ar malto gaļu, nezaudējot šīs uzkodas izcilo garšu. Šajā receptē aicinām ņemt malto vistas gaļu, pievienot rīvētu sieru proporcijā 1:2 un cept kotletēs. Kā dārzeņu komplektu mēs ņemam tradicionālo shawarma gurķi, salātus, korejiešu burkānus un sarkano sīpolu.Mērcei kečupu sajauc ar majonēzi, ko var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 1 gab.
• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Rīvmaizes - 20 gr.
• Gurķi - 50 gr.
• Aisberga salāti - 30 gr.
• korejiešu burkāni - 30 gr.
• Sarkanais sīpols - 20 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Kečups - 2 ēdamk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas shawarma sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

2. solis. Sasmalciniet jebkuru cieto sieru, piemēram, Parmesan vai Pecorino, uz smalkas rīves.

3. solis. Atsevišķā traukā liek malto vistu, pievieno sāli, rīvētu sieru un pievieno baltmaizes krekerus. Visu labi samaisa.

4. solis. Ar mitrām rokām izmantojiet ēdamkaroti maltās gaļas, lai veidotu kotletes.

Solis 5. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek uz tās kotletes.

6. solis. Apcep kotletes uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

7. solis. Dārzeņu pildījumam salātus sakapā. To var aizstāt ar baltajiem kāpostiem un sasmalcināt ļoti plānās sloksnēs.

8. solis. Sagrieziet gurķi plānos gareniskos stieņos.

9. solis. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos.

Solis 10. Bļodā sajauciet majonēzi un kečupu.

11. solis. Uz galda izritiniet pitas maizes loksni un pa vidu ievietojiet šķēlēs sagrieztus salātus, gurķus un korejiešu burkānus.

12. solis. Vienā rindā virs dārzeņiem liek kotletes un sasmalcinātus sīpolus.

Solis 13. Sagatavoto mērci vienmērīgi pārlej pāri pildījumam. Pēc tam uzmanīgi un cieši sarullējiet pitas maizi, veidojot šavarmu.

14. darbība. Šavarmu apcep pannā vai grilā, lai no abām pusēm iegūtu kraukšķīgu zeltainu garoziņu.

15. darbībaPārgrieziet mājās gatavotu šavarmu ar malto gaļu uz pusēm un pasniedziet karstu. Pārējās kotletes varat sasaldēt un izmantot citai šīs gardās uzkodas porcijai. Labu apetīti!

Vienkārša un ātra shawarma ar desiņām

Ja jums nav laika pagatavot gaļu, jums palīdzēs vienkārša un ātra šavarma ar desiņām, un pat bērns to var pagatavot ātrai uzkodai. Šajā receptē mēs cepam desiņas šavarmai, un no dārzeņiem ņemam vai nu Aisberga salātus, vai Ķīnas vai baltos kāpostus.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 1 gab.
• Desas – 3 gab.
• Cietais siers - 80 gr.
• Kāposti - ½ gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Kečups - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet desiņas no apvalka un pārgrieziet tās gareniski uz pusēm. Sagrieziet sieru garās plānās sloksnēs. Smalki sagrieziet kāpostus.

2. solis. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep sagrieztās desiņas, līdz tās ir viegli brūnas.

3. solis. Atlociet lavaša loksni un pārgrieziet to uz pusēm. Katram lavaša gabaliņam uzklājiet plānu kečupa un majonēzes kārtiņu. Uz malas gareniski liek desiņas un siera šķēles.

4. solis. Vienmērīgi uzlieciet uz tām kāpostu šķēles un cieši sarullējiet ruļļos.

5. solis. Izveidoto šavarmu apcep uz pannas vai cepeškrāsnī, līdz tā ir kraukšķīga no abām pusēm.

Solis 6. Pasniedziet sagatavoto vienkāršo un ātro šavarmu ar desiņām uzreiz un karstu. Labu apetīti!

Garšīga šavarma ar garnelēm

Šavarma ar garnelēm būs tikpat garšīga šī populārā Āzijas ēdiena versija, jo garneles pitas maizē lieliski sader ar dārzeņu sajaukumu, kas padara uzkodu kraukšķīgu un svaigu, kā arī var pagatavot dažādas mērces. Šajā receptē garneles marinējam sojas mērcē, apcepam un izmantojam īpašu shawarma mērci.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Karaliskās garneles čaumalā – 900 gr.
• Lavašs – 3 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Redīsi – 5 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Aisberga salāti - ½ gab.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Shawarma mērce - 9 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet garneles iepriekš dabiskos apstākļos, notīriet, pārklājiet ar sojas mērci un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu marinēties.

2. solis. Pēc tam ātri apcepiet tos karstā augu eļļā, un garšai varat pievienot ķiploka daiviņu.

3. solis. Atlociet uz galda pitas maizes loksnes. Vienai malai uzklāj shawarma mērces kārtu un pievieno sasmalcinātus aisberga salātus.

4. solis. Smalki sagrieziet redīsus, gurķi un tomātu. Salātiem virsū liek sagrieztus dārzeņus.

5. solis. Apceptās garneles liek virsū dārzeņiem.

6. solis. Pildījumu pārlej ar shawarma mērci.

7. solis. Uzmanīgi un cieši izveidojiet shawarmu.

8. solis. Sausā grila pannā žāvē shawarma, līdz abās pusēs parādās zeltaini brūnas svītras.

9. solis. Sagatavoto gardo šavarmu ar garnelēm liek uz porciju šķīvjiem, pārgriež uz pusēm un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Pašdarināta shawarma ar tītaru

Pašdarināta shawarma ar tītaru jums būs diētiskāks un barojošāks ēdiens, un tas tiek pagatavots ātri.Tītara gaļa tiek marinēta un gandrīz zibens ātrumā piesātināta ar garšvielu aromātu, kas padara shawarma ļoti garšīgu. Šajā receptē tītaru papildināsim ar Ķīnas kāpostiem, svaigu gurķi un burkāniem. Majonēzi mērcē var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 300 gr.
• armēņu lavašs - 300 gr.
• Pekinas kāposti - 450 gr.
• Gurķi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Kečups - 4 ēdamk.
• Garšvielas vistas gaļai – 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas shawarma sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Tītara fileju noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Noskalo dārzeņus. Nomizo burkānus.

2. solis. Fileju sagriež šķēlēs, pārkaisa ar sāli un garšvielām, labi samaisa un pārklāj ar vāku vai šķīvi.

3. solis. Ķīnas kāpostus sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet burkānus uz korejiešu rīves. Sajauc šos dārzeņus atsevišķā traukā.

4. solis. Gurķi sagrieziet plānos puslokos un pievienojiet nedaudz sāls.

5. solis. Cepiet marinētās tītara šķēles ne ilgāk kā 10 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un tās var sagriezt plānākos gabaliņos.

6. solis. Atlociet pitas maizes loksnes un jebkurā secībā novietojiet uz tām sasmalcinātus dārzeņus ar ceptu tītaru, atstājot malas brīvas. Pildījumam vienmērīgi pārlej majonēzi un kečupu.

7. solis. Uzmanīgi un cieši sarullējiet pitas maizi ar pildījumu, veidojot šavarmu. Cep uz grila vai sausas pannas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

8. solis. Sagatavoto mājās gatavoto šavarmu ar tītaru pārgriež uz pusēm, kārto uz pasniegšanas šķīvjiem, pievieno zaļumus un pasniedz. Labu apetīti!

Shawarma ar sarkanām zivīm

Šavarma ar sarkanām zivīm atšķiras no gaļas ar savu neparasto garšu, kā arī ir veselīgāka. Sarkanās zivis ir vai nu viegli sālītas, ceptas vai ceptas. Šajā versijā mēs gatavojam shawarma ar mazsālītu foreli. No dārzeņiem pievieno svaigu gurķi, papriku, tomātu, avokado un rukolu ar salātiem. Skābais krējums ir labāka mērce sarkanajām zivīm. Šo šavarmu pasniedz uzreiz pēc gatavošanas vai nedaudz uzsilda uz grila.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• armēņu plāns lavašs – 2 gab.
• Mazsālīta forele – 150 gr.
• Avokado - 1 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Rukola - 30 gr.
• Salātu lapas – 8 gab.

Mērcei:

• Skābais krējums - 200 gr.
• Dilles - 4 zariņi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas shawarma sastāvdaļas saskaņā ar recepti.

2. solis. Mērcei atsevišķā bļodā sajauc saldo krējumu ar smalki sagrieztām dillēm, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

3. solis. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet ar salveti un sagrieziet gurķi un saldos piparus plānās garās strēmelītēs un tomātus šķēlēs.

4. solis. Noņemiet avokado mizu un kauliņus un sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Tādā pašā veidā sagriež foreli. Apkaisa šīs sastāvdaļas ar pus citrona sulu.

5. solis. Uz galda atritiniet pitas maizes loksnes. Malai uzklājiet daļu skābā krējuma mērces.

6. solis. Mērcei virsū liek nomazgātas salātu lapas un rukolu.

Solis 7. Novietojiet sasmalcinātus dārzeņus virs zaļumiem.

8. solis. Dārzeņiem vienmērīgi izkārtojiet avokado un sarkanās zivs šķēles.

Solis 9. Pārklājiet pildījumu ar pārējo mērci.

10. solis. Pildījumu cieši un kārtīgi satin rullī.

11. darbībaGatavu šavarmu ar sarkanām zivīm var pasniegt uzreiz vai viegli apcept uz sausas pannas vai grila. Labu apetīti!