Šarlote ar aprikozēm cepeškrāsnī

Maigais aprikožu mīkstums cepot atklāj visas savas garšas īpašības. Garšā uzreiz jutīsi medus-cukura noti, ko papildina diskrēts un ļoti smalks skābenums. Steidzieties piepildīt savu māju ar neticamu aromātu un dāvājiet draugiem daļiņu no sava siltuma.

Sulīgs charlotte ar aprikozēm cepeškrāsnī

Mīkstai un pūkainai šarlotei nav obligāti jābūt ābolu. Pīrāgu klās zeltaini brūna kraukšķīga garoziņa, zem kuras veiksmīgi paslēpsies koši dzeltenas aprikozes, kas kliedz par sauli, vasaru un labu garastāvokli.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept gardu šarloti ar aprikozēm? Aprikozes kārtīgi nomazgājam, nosusinām un sagriežam vispirms uz pusēm un tad šķēlēs.
2. 
   Šarlotes cepamo formu ieziež ar nedaudz izkausētu sviestu. Pēc tam sagatavoto formu liek ledusskapī.
3. 
   Lai pagatavotu mīklu, salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pēc tam atstājiet tos ledusskapī, lai gaidītu turpmāko lietošanu.
4. 
   Dzeltenumus nekavējoties sakuļ ar mikseri, līdz tie kļūst balti. Nepārtraucot maisītāju, pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru un turpiniet kult ar mazu ātrumu, līdz masa palielinās.
5. 
   Sakultajos dzeltenumos ber ar cepamo pulveri izsijātus kviešu miltus un ar mikseri visu sakuļ viendabīgā masā.
6. 
   Atdzisušajiem baltumiem pievieno nedaudz sāls un saputo, līdz parādās asas virsotnes. Pēc tam tos ar vieglām kustībām no apakšas uz augšu iemaisa blīvajā miltu masā.
7. 
   Izņemiet ietaukoto pannu no ledusskapja un piepildiet ar aprikozēm. Vienmērīgi izkliedētos augļus pilda ar sagatavoto mīklu un cep 30 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
8. 
   Pēc šī laika mēs pārbaudām pīrāga gatavību, izmantojot koka iesmu, tam jāpaliek sausam, kad tas iznāk. Gatavo šarloti nedaudz atdzesē un porcijās pasniedz galdā.

Novēlam labu apetīti!

Gaisīga šarlote ar aprikozēm uz kefīra cepeškrāsnī

Skaistā izskata dēļ vien ir vērts veltīt stundu sava laika šīs šarlotes pagatavošanai. Divu veidu miltu kombinācija mijiedarbībā ar kefīru palīdzēs iegūt porainu, pūkainu un tajā pašā laikā blīvu mīklu, kas spēj noturēt konservētas aprikozes uz virsmas.

Gatavošanas laiks: 50-55 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 6-8.

Sastāvdaļas:

• Konservētas aprikozes - 400 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• kviešu milti - 180 gr.
• kukurūzas milti - 45 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Soda - 0,2 tējk.
• Pūdercukurs - 1 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1.Mīklai istabas temperatūrā kefīram pievieno granulētu cukuru un sāli un labi samaisa ar putojamo slotiņu.

2. Pievienojiet vistas olas tajā pašā bļodā un turpiniet kult līdz gludai.

3. Izkausētu sviestu iemaisa viendabīgā šķidrā masā.

4. Pēc tam izsijājiet kviešu un kukurūzas miltus un visbeidzot pievienojiet cepamo sodu.

5. Šādā veidā samīca mīklu, kas pēc konsistences atgādina treknu skābo krējumu.

6. Cepamo formu ieziež ar sviesta gabaliņu un pārkaisa ar miltiem, lai nepiedeg.

7. Viendabīgo biezo mīklu vienmērīgi sadaliet pa visu sagatavotās pannas virsmu.

8. Tā kā aprikozes ir konservētas, mēs tās sākotnēji pārberam sietā, lai sīrups notecētu. Un tikai pēc tam liekam tos formā ar mīklu.

9. Šarloti un aprikozes liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, uz 35 minūtēm. Pirms kūkas izņemšanas no veidnes pārbaudiet mīklas gatavību ar koka zobu bakstāmo.

10. Izsijā pūdercukuru uz atdzesētas šarlotes ar aprikozēm un pasniedz.

Novēlam labu apetīti!

Kā izcept gardu šarloti ar aprikozēm un āboliem?

Ja nevarat izlemt par augļu izvēli, droši ņemiet divus uzreiz, un jūs iegūsit augļu plati, ko novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. Un visveiksmīgākā un harmoniskākā būs dažāda skābuma un garšas īpašību kombinācija tādam duetam kā āboli un aprikozes.

Gatavošanas laiks: 60-70 min.

Gatavošanas laiks: 40-45 min.

Porcijas – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• kviešu milti - 180-200 gr.
• granulēts cukurs - 150-200 gr.
• Ābols - 3 gab.
• Aprikozes - 5-6 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1.Iepriekš izņemam produktus, lai tie būtu istabas temperatūrā. Pēc tam atdaliet baltumus no dzeltenumiem un pievienojiet vienādu daudzumu granulētā cukura. Un nekavējoties sākam putot vispirms baltumus, tad dzeltenumus, līdz izveidojas pūkainas putas.

2. Pēc tam apvienojiet abus saputotos maisījumus un labi samaisiet vienu ar otru.

3. Iegūtajā olu masā iesijā kviešu miltus un vēlreiz sakuļ ar mikseri līdz maksimālai viendabīgai masai.

4. Pildījumam vispirms nomizojiet ābolus un aprikozes, noņemiet kauliņus un pēc tam nejauši sagrieziet tos mazās šķēlēs.

5. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un piepildiet to ar sasmalcinātiem augļiem. Ar sagatavoto mīklu pārlej augļu kārtu un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

6. Pēc šī laika pārbaudiet pīrāga gatavību un atstājiet atdzist, tad sagrieziet porcijās un pasniedziet tējai.

Novēlam labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte šarlotei ar aprikozēm un skābo krējumu

Šo šarloti var saukt par ideālu un pasniegt svētku galdā svarīgākajos datumos, jo saldā krējuma mīkla burtiski kūst mutē un neatstāj aiz sevis ne gramu smaguma, it īpaši kombinācijā ar mīkstu un sulīgu aprikozi.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 35-40 min.

Porcijas - 10.                       

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 130 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Kviešu milti - 150-180 gr.
• Skābais krējums - 130 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Aprikozes - 500 gr.
• Pūdercukurs - pēc izvēles
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Salauztajām olām pievieno parasto un vaniļas cukuru un ar mikseri mazā ātrumā sakuļ, līdz masa palielinās apjomā.

2.Viendabīgā olu masā uzmanīgi pievieno saldo krējumu un, neizmantojot mikseri, sakuļ.

3. Pēc tam, kad šķidrā bāze ir sagatavota, mēs sākam mīcīt mīklu. Pa daļām ber ar cepamo pulveri izsijātus miltus un ar lāpstiņu samaisi visu saturu, cenšoties saglabāt mīklas pūkainību.

4. Turpiniet maisīt visas sastāvdaļas, līdz mīkla kļūst vidēji bieza un viendabīga.

5. Cepamtrauku ieziež ar plānu augu eļļas kārtiņu un pa virsu uzkaisa granulētu cukuru.

6. Aprikozes kārtīgi nomazgā, sagriež divās daļās un pēc visu sēklu izņemšanas liek veidnes apakšā.

7. Piepildiet formu ar aprikozēm ar mīklu, nosedzot visu brīvo vietu starp augļiem.

8. Beigās ar lāpstiņu vai karoti izlīdzina mīklu un cep līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Laiks var atšķirties atkarībā no jūsu krāsns.

9. Pēc šī laika mīklas gatavību pārbaudām ar koka iesmu, kuram beigās jāpaliek sausam.

10. Skābā krējuma šarloti ar aprikozēm pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz, sadalot porcijās.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Mājas biezpiena šarlote ar aprikozēm

Mēreni saldā, kraukšķīgā smilšu mīklas pamatne atbalsta gardo biezpiena pildījumu ar aprikozēm. Pēc pirmā kumosa jūsu viesi būs sajūsmā, un vairs nebūs svarīgi, vai jūs to saucat par pīrāgu, aprikožu šarloti vai klasisku siera kūku.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Olu dzeltenums - 2 gab.
• Sviests - 100 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• kviešu milti - 200-220 gr.

Pildījumam:

• Aprikozes - 10-12 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Vaniļas ekstrakts - pēc garšas.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sajauciet visas sausās sastāvdaļas. Izsijātos kviešu miltos ieber cepamo pulveri, granulēto cukuru, pūdercukuru un visbeidzot sasmalcināto sviestu. Sasmalciniet visu saturu drupatās.

2. Tad pievieno no baltumiem atdalītos dzeltenumus un aktīvi mīca elastīgo mīklu. Tieši šķīvī, atstāj ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.

3. Pildījuma pagatavošanai biezpienu izberž caur sietu, tā atbrīvojamies no liekajiem graudiņiem.

4. Biezenam biezpienam pievieno olas, 100 gramus cukura un pāris pilienus vaniļas ekstrakta. Visu labi samaisa.

5. Tad pievieno kviešu miltus un vēlreiz samaisa līdz pilnīgai viendabīgai konsistencei.

6. No labi nomazgātām aprikozēm izņem sēklas un augļus sagriež mazās šķēlītēs.

7. Atdaliet ceturto daļu no atdzesētās mīklas, un lielāko daļu izrullējiet plānā kārtā un ievietojiet to veidnē, stingri piespiežot pie apakšas un malām. Pēc tam izmantojiet dakšiņu, lai izveidotu caurumus, lai tvaiks varētu izplūst.

8. Lai mīklas pamatne izceptos vienmērīgi un nedeformētos, pārklāj to ar cepampapīru un piepilda ar jebkādiem graudaugiem. Šādā formā cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 13 minūtes.

9. Ceturto mīklas daļu plāni izrullē un ar asu nazi sagriež strēmelītēs.

10. Pēc 13-15 minūtēm noņemiet pannu ar pīrāga pamatni un noņemiet papīru, kas pārkaisīts ar graudaugiem.

11. Kad pamatne nedaudz atdzisusi, pilda to ar aprikozēm.

12. Virsū liek biezpiena pildījumu, vienmērīgi sadalot pa visu virsmu.

13.Biezpiena pildījumam virsū liek mīklas strēmeles, veidojot no tām režģi. Biezpiena kūku ar aprikozēm cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, pusstundu.

14. Pēc šī laika mīkla un pildījums ir sacietējuši un sacietējuši, kas nozīmē, ka pīrāgu var atdzesēt un ātri pasniegt.

Novēlam labu apetīti!