Veseli šampinjoni cepeškrāsnī

Svaigi šampinjoni ir pieejami mūsu veikalos visu gadu. Šīs ar mikroelementiem bagātās sēnes izmanto dažādos ēdienos. Veseli šampinjoni ir vienkārši, par pieņemamu cenu un neticami garšīgi.

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept veselus šampinjonus ar sieru?

Garšīga ar sieru pildīta šampinjonu uzkoda iepriecinās sēņu cienītājus. Šis ēdiens ir gan svētku galda, gan vienkāršu mājas vakariņu cienīgs.

1. 
   Cik garšīgi un viegli cepeškrāsnī izcept veselus šampinjonus? Nomazgājiet sēnes un rūpīgi nosusiniet ar dvieli. Nogriež kājas. Sasmalciniet piecus šampinjonus un nogrieziet kājas mazos kubiņos.Pannā ielej augu eļļu, pievieno sēnes, sāli pēc garšas un apcep 10 minūtes uz lēnas uguns.
2. 
   Sīpolu nomizo, smalki sagriež un pievieno pannā. Visu samaisa un apcep vēl 10 minūtes. Ar sīpoliem apceptās sēnes pārliek uz šķīvja un nedaudz atdzesē.
3. 
   Sēnēm pievieno rīvētu sieru un skābo krējumu. Sajauc. Pildījums ir gatavs.
4. 
   Pārklājiet cepešpannu ar foliju, kas ieeļļota ar nelielu daudzumu augu eļļas, un izklājiet veselas šampinjonu cepurītes.
5. 
   Uzpildiet vāciņus ar sagatavoto pildījumu.
6. 
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz 30 minūtēm ievieto cepešpannu ar sēnēm. Gatavo uzkodu pēc garšas izrotājiet ar zaļumiem. Garšīgs un aromātisks ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte veselu šampinjonu pagatavošanai ar majonēzi

Viena no vienkāršākajām un ātrākajām receptēm šampinjonu pagatavošanai no viegli pieejamiem produktiem. Sulīgas, ar ķiploku un garšvielu aromātu sēnes var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai kā piedevu zivīm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 1 kg
• Majonēze - 200 ml
• Ķiploki - 5 zobi.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Sēņu garšvielas - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sēnes cepšanai. Šampinjonus labi noslaukiet ar mitru drānu vai noskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet ar dvieli. Viegli sagrieziet kājas.

2. solis. Dziļā bļodā pagatavo mērci sēņu marinēšanai. Sajauc majonēzi, spiestu ķiploku, maltus melnos piparus un sēņu garšvielas. Sajauc.

Solis 3. Šampinjonus liek bļodā, pārlej ar sagatavoto mērci un kārtīgi samaisa, lai mērce kārtīgi nosegtu katru sēni.Atstāj marinēties 30-40 minūtes.

Solis 4. Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Ieeļļojiet foliju ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Var ieliet 3-4 ēdamkarotes ūdens. Marinētas sēnes uzmanīgi novietojiet uz cepešpannas.

Solis 5. Cep šampinjonus līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes līdz patīkami zeltaini brūnai krāsai. Uzkoda ir gatava pasniegšanai. Izbaudi!

Vienkārša un garšīga recepte šampinjoniem, kas pildīti ar malto gaļu

Ar malto gaļu pildītus šampinjonus var pasniegt ne tikai kā karstu uzkodu, bet arī kā pamatēdienu. Vienaldzīgo nebūs!

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Lielie šampinjoni – 8 gab.
• Maltā vistas gaļa - 150 gr.
• Cietais siers - 60 gr.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Gatavās sinepes - 1 tējk.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Dilles – 2-3 zari
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Notīriet sēnes, noskalojiet ar ūdeni un nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu. Uzmanīgi izgrieziet vai noskrūvējiet kātiņus no vāciņiem.

2. solis. Mazā bļodā sajauciet majonēzi un sinepes. Katru sēni iesmērē ar iegūto mērci, ievieto piemērotā traukā vai bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties 2-3 stundas.

Solis 3. Pagatavosim pildījumu. Smalki sagrieziet sēņu stublājus. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Cepšanas pannā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolu un apcepiet to uz lēnas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno sasmalcinātas šampinjonu stilbiņas un, ik pa laikam apmaisot, kopā ar sīpolu sautē 15 minūtes.

5. solis. Gatavos sīpolus un sēnes noņem no uguns, pārliek bļodā un ļauj nedaudz atdzist.Pievienojiet malto vistu un ķiplokus.

6. solis. Garšojiet pildījumu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pievieno smalki sagrieztas dilles. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītākās garšvielas.

7. solis. Sarīvē sieru. Pildījumam pievieno pusi rīvētā siera un visu kārtīgi samaisa.

8. solis. Marinētas sēņu cepurītes liek ietaukotā cepamtraukā un piepilda ar sagatavoto pildījumu. Cep šampinjonus cepeškrāsnī 200 grādos 40 minūtes.

9. solis. Gatavošanas beigās izņem no cepeškrāsns pannu ar sēnēm, pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un atgriež atpakaļ cepeškrāsnī. Kad siers izkūst, pildītie šampinjoni ir gatavi. Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot veselus šampinjonus ar sojas mērci?

Pārsteidzoši viegli pagatavojama un iespaidīga uzkoda sēņu mīļotājiem. Mazie šampinjoni ir ideāli piemēroti šim ēdienam.

Gatavošanas laiks: 65 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni – 10-15 gab.
• Sojas mērce - 30 ml.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Žāvēti ķiploki - 1/4 tējk.
• Provansas garšaugi - 1/4 tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Niedru cukurs - 1 tējk.
• Sviests - 10 gr.
• Citrons - 1/4 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sēnes. Nomazgājam putekļus un atlikušo zemi, nedaudz apgriežam pārāk garās kājas un nosusinām.

Solis 2. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, ērtā dziļā traukā sajauciet žāvētus ķiplokus, Provansas garšaugus un niedru cukuru. Ielejiet sojas mērci un augu eļļu un visu kārtīgi samaisiet. Ir nepieciešams, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis marinādē.

Solis 3. Nomazgātos un žāvētos šampinjonus liek traukā ar marinādi, samaisa un ļauj marinēties 40 minūtes.Šajā laikā sēnes vairākas reizes apmaisa, lai tās būtu labi marinētas un piesātinātas ar garšvielu aromātiem.

Solis 4. Viegli uzkarsē pannu, kurā cepsim šampinjonus, pārliekam tajā marinētās sēnes un liekam uz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Cepšanas laikā sēnes vēlams apmaisīt 2-3 reizes.

5. solis. Izņem veidni ar sēnēm no cepeškrāsns, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku, uz katras sēnes uzliek nelielu gabaliņu sviesta un apslaka ar citrona sulu. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī uz īsu brīdi. Mēs gaidām, kad sviests izkusīs.

Solis 6. Šampinjoni ir gatavi. Šis ēdiens ir lieliski garšīgs gan karsts, gan auksts. Labu apetīti!

Šampinjonu uzkoda ar sieru un ķiplokiem svētku galdam

Pikantā šampinjonu uzkoda, pildīta ar sieru un ķiplokiem, patīkami dažādos ikvienu mielastu – no svētku līdz ikdienai.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Lielie šampinjoni – 10 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un nosusiniet sēnes. Šampinjoniem noņem kātus un pagaidām noliec malā. Ar nelielu karoti uzmanīgi, lai nesalauztu sēņu cepurītes, noņemiet no tām mīkstumu.

2. solis. Sīpolu un ķiplokus nomizo, smalki sakapā un maisot apcep uz pannas ar augu eļļu līdz caurspīdīgai.

Solis 3. Sēņu stublājus sagriež mazos kubiņos un liek pannā, kur apcepam sīpolu un ķiploku. Pievienojam arī no vāciņiem izņemto mīkstumu. Garšojiet ar sāli un pipariem un apcepiet pildījumu, līdz šķidrums no sēnēm ir pilnībā iztvaikojis no pannas.

Solis 4. Cepšanai sagatavotās šampinjonu cepurītes liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju. Viegli ieeļļojiet foliju ar augu eļļu. Izdaliet apcepto pildījumu starp vāciņiem. Sarīvē sieru un piepilda ar to sēņu cepurītes.

Solis 5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepamo lapu ar sēnēm liek cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes. Lieliska uzkoda ir gatava!

Ļoti garšīgi un apmierinoši šampinjoni, pildīti ar vistu

Ar vistu pildīti šampinjoni ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošana prasa ļoti maz laika.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņas fileja - 200 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Krējums ar zemu tauku saturu - 50 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Zaļumi - dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. solis. Pildījumam izvēlieties šampinjonus ar lieliem, skaistiem vāciņiem un sāciet gatavot. Nomazgājiet sēnes zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet. Noņemiet plēvi no kājām un uzmanīgi noņemiet kājas no vāciņiem. Mūsu pildījuma grozi ir gatavi.

2. solis. Tagad ir pienācis laiks pildījumam. Sīpolu nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu.

Solis 3. Kamēr sīpoli vārās uz mazas uguns, sasmalciniet vistas fileju un sēņu kātus diezgan smalki un pievienojiet to visu uz pannas ar sīpoliem. Cepiet, maisot, pildījumu līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievieno krējumu, sāli un piparus un turi uz lēnas uguns vēl apmēram piecas minūtes. Pildījums ir gatavs.

4. solis Piepildi sēņu cepurītes ar sagatavoto pildījumu.Mēs to darām uzmanīgi un uzmanīgi, cenšoties nesalauzt vāciņu un ielikt tajā pēc iespējas vairāk pildījuma. Pildītās sēnes liek uz cepešpannas, kuru pārklājam ar eļļotu foliju.

5. solis. Sarīvē sieru un bagātīgi apkaisa ar mūsu pildītajiem šampinjoniem.

6. solis. Cepešpannu ar sēnēm liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet mūsu trauku 20-25 minūtes, lai siers būtu pilnībā izkusis un skaisti brūns. Sagatavotās sēnes liek uz trauka, pēc garšas rotā ar zaļumiem un pasniedz.

Maigi un aromātiski veseli šampinjoni krējuma veidā krāsnī

Maiga sēņu karstā uzkoda ar maigu krēmveida aromātu lieliski papildinās ģimenes vakariņas vai draudzīgu ballīti.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• biezs krējums - 250 gr.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Olīveļļa - 1-2 ēdamk.
• Timiāns - 2 zariņi
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Vidēja izmēra un stiprus šampinjonus rūpīgi nomazgā un nosusina.

2. solis. Ievietojiet sēnes piemērotā traukā, sāli un piparus, pievienojiet olīveļļu un sviestu. Visu kārtīgi samaisa un nedaudz apcep.

3. solis. Sāksim gatavot krēmīgo mērci. Ielejiet krējumu nelielā katliņā vai katliņā un sāciet karsēt uz uguns. Pēc divām vai trim minūtēm krēmam pievieno timiānu un smalki sagrieztu ķiploku. Turpiniet karsēt, maisot, vēl dažas minūtes. Tiklīdz krēms sāk vārīties, noņemiet pannu no uguns.

4. solis. Apceptās sēnes liek cepamtraukā un pārlej ar karstu krējumu. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.Cep apmēram trīsdesmit minūtes.

5. solis. Izņem pannu no cepeškrāsns, pārkaisa sēnes ar rīvētu sieru un atgriež atpakaļ cepeškrāsnī. Kad siers izkūst, mūsu uzkoda ir gatava. Palīdzi sev!

Kā vienkārši un garšīgi cepeškrāsnī izcept veselus šampinjonus krējumā?

Veseli cepti šampinjoni vienmēr ir vienkārši un diezgan ātri. Rezultātā iegūstam smaržīgu un sulīgu ēdienu, kas ne tikai dažādo mūsu ēdienkarti, bet arī var tikt pasniegts gan patstāvīgi, gan kā piedevas sastāvdaļa.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 0,5 kg
• Jebkura tauku satura skābs krējums - 150 gr.
• Cietais siers - 50 gr.
• Itālijas vai Provansas garšaugu maisījums – pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Zaļumi – 2-3 zari
• Augu eļļa - 2 ēdamk. cepšanai

Gatavošanas process:

1. solis. Cepšanai izvēlieties vidēja izmēra sēnes veselas. Nomazgājam un noslaukām ar salveti vai dvieli, nogriežam nedaudz no kāta. Šādi sagatavotos šampinjonus liekam dziļā traukā, kur tos marinēsim.

2. solis. Sāli un piparus sēnes, pievienojiet garšvielas. Provansas vai itāļu garšaugu maisījuma vietā varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes. Sēnes labi un uzmanīgi samaisiet ar rokām.

Solis 3. Piepildītajiem šampinjoniem pievieno skābo krējumu un vēlreiz visu samaisa. Tālāk varat novietot mūsu trauku malā uz 30-40 minūtēm, lai sēnes iemarinētos un būtu piesātinātas ar garšvielu aromātiem. Bet, ja laiks neļauj, varat nekavējoties sākt cept.

4. solis. Sēnes liek veidnē ar nelielu daudzumu augu eļļas, cepurītes uz leju un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

5. darbība.Kad cepšanas laiks beidzies, izslēdz cepeškrāsni, izņem pannu ar izceptajiem šampinjoniem, pārkaisa sēnes ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem un liek atpakaļ uz 1-2 minūtēm karstā cepeškrāsnī, lai siers nedaudz “peld”. . Visi. Mūsu brīnišķīgais un garšīgais ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte šampinjonu pagatavošanai uz iesmiem cepeškrāsnī

Uz iesmiem vai iesmiem cepti veseli šampinjoni ir lielisks variants šo brīnišķīgo sēņu pagatavošanai. Tas ir ātri, vienkārši, un to var pagatavot ne tikai mājās cepeškrāsnī, bet arī ārpus pilsētas, vasarnīcā vai piknikā.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 1 kg
• Sojas mērce - 50 ml
• Baltais pussausais vīns – 50 ml
• balzamiko etiķis - 50 ml
• Olīveļļa - 20 ml
• Sausais baziliks - pēc garšas
• Jauktie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet šampinjonus marinēšanai. Mēs noskalojam atlikušo zemi, viegli sagriežam kājas un nosusinām uz salvetes vai papīra dvieļa. Labāk ir ņemt vidēja vai liela izmēra sēnes.

2. solis. Dziļā bļodā vai traukā ievietotos šampinjonus sāliet pēc savas gaumes, pievienojiet maltu paprikas un sausā bazilika maisījumu. Sajauc.

3. solis. Sēnēm pārlej sojas mērci, pussausu baltvīnu un olīveļļu. Visu vēlreiz samaisa un ļauj marinēties apmēram 20 minūtes.Ja iespējams, sēnes var marinēt ilgāk.

4. solis. Marinētos šampinjonus cieši uzliek uz iesmiem. Šādi sagatavotus kebabus liek uz jebkura karstumizturīga trauka, lai sēņu cepurītes nepieskartos trauka apakšai.

5. solis. Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes atkarībā no sēņu lieluma. Cepšanas temperatūra - 180-190 grādi.Gatavos izceptos šampinjonus ņem ārā no krāsns un baudi!

Neticami garšīgi šampinjoni ar sieru un majonēzi, cepti folijā

Vēl viena recepte šampinjonu pagatavošanai cepeškrāsnī, kas mājsaimniecei nesagādās lielas nepatikšanas, prasa maz pieejamo produktu un patīkami pārsteigs ar savu aromātu un garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 1 kg
• Siers - 150 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• Ķiploki - 6 zobi.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
• Garšvielas - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Šampinjonus rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem.

2. solis. Uzmanīgi noņemiet sēņu kātiņus, nogriežot tos ar nazi vai pagriežot. Plēve uz vāciņa nav jāgriež.

3. solis. Nomizojiet un izspiediet ķiplokus caur presi. Trīs sieri uz jebkura ērta izmēra rīves. Vispirms katrai sēņu cepurītei pievieno ķiplokus. Tad piepildām vāciņus ar sieru un burtiski pilinām nelielu daudzumu majonēzes. Sāli, piparus, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām pēc garšas.

4. solis. Katru sēņu cepuri ietiniet atsevišķā mazā folijas gabalā.

Solis 5. Ievietojiet cepešpannu ar sēnēm cepeškrāsnī. Cep 25-30 minūtes 175 grādos. Pirms pasniegšanas gatavos šampinjonus izņem no folijas un liek uz skaista trauka, pārkaisa ar zaļumiem. Izbaudi!