Siļķu sviests ir ļoti garšīga un viegli pagatavojama uzkoda, kas noteikti patiks daudziem. Tas ir pagatavots no minimāla sastāvdaļu komplekta, kuru varat ātri iegādāties un iepriecināt savu mājsaimniecību vai viesus ar lielisku smērējumu uz svaigas maizes.
Siļķu eļļa - klasiska recepte mājās
Sākumā siļķi ritina caur gaļas mašīnā, līdz tā kļūst malta. Tālāk pievieno mīkstinātu sviestu un visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Iegūto sviestu smērē uz maizes un pasniedz kā ēstgribu rosinošu un apmierinošu uzkodu.
- Siļķes fileja eļļā 200 (grami)
- Sviests 100 (grami)
-
Klasisko siļķu eļļu ir viegli pagatavot mājās. Pirms gatavošanas sākšanas izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts. -
Siļķes fileju izņemam no eļļas, tad divas reizes izlaižam caur gaļas mašīnā vai smalki sasmalcinām blenderī, līdz iegūstam viendabīgu malto zivi. -
Tagad pievienojam 100 gramus mīkstināta sviesta, ko izņēmām no ledusskapja. -
Visu kārtīgi samaisa ar dakšiņu un arī viegli sakuļ, līdz iegūst viendabīgu un maigu siļķu eļļu. -
Iegūto masu izklāj uz svaigas melnās vai baltmaizes šķēlītēm, dekorē tās ar zaļumiem un marinētu gurķi un pasniedz kā smaržīgu un garšīgu uzkodu. Labu apetīti!
Siļķu sviests ar kausētu sieru “Družba”
Siļķi, sviestu, kausētu sieru un vārītus burkānus apstrādā caur gaļas mašīnā. Tālāk tur tiek nosūtīti sasmalcināti svaigi pētersīļi, pēc tam visu kārtīgi samaisa, gatavo sviestu uzziež uz svaigas maizes un pasniedz galdā kā ļoti garšīgu un apmierinošu uzkodu.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas - 10.
Sastāvdaļas:
- Sālītas siļķes – 2 gab.
- Burkāni - 4 gab.
- Kausētais siers “Družba” – 2 gab.
- Sviests - 100-200 gr.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Pirms gatavošanas sākšanas nomizo sālīto siļķi, izņem visus kaulus un sagriež mazos gabaliņos.
2. solis. Burkānus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam ļaujiet tai pilnībā atdzist un nomizojiet.
3. solis. Tagad uzstādiet gaļas mašīnā un vispirms ritiniet caur to sasmalcināto siļķi.
4. solis. Pēc tam izlaidiet burkānus, sviestu un kausēto sieru caur gaļas mašīnā. Vislabāk ir pāris reizes visu pagriezt, lai gatavā eļļa kļūtu viendabīgāka.
5. solis. Iegūtajai masai pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.
6. solis. Ar iegūto siļķu sviestu ar kausētu sieru iesmērē svaigas melnās vai baltmaizes šķēles un pasniedz kā ļoti garšīgu un aromātisku uzkodu. Labu apetīti!
Siļķu sviests ar burkāniem un kausētu sieru
Sasmalcinātas siļķes, vārīti burkāni, sviests un kausētais siers tiek nosūtīti blendera traukā. Tālāk pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus un visu kārtīgi saberž līdz viendabīgai masai. Gatavo siļķu sviestu smērē uz maizes un pasniedz kā uzkodu.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas - 9.
Sastāvdaļas:
- Mazsālīta siļķes fileja – 200 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Kausētais siers - 3 ēd.k.
- Sviests - 100 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms notīrām mazsālītu siļķes fileju no ādas un noņemam visus kaulus. Pēc tam sagrieziet zivis patvaļīgos gabalos un ievietojiet blendera traukā.
2. solis. Burkānus labi nomazgā zem tekoša ūdens un vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam ļaujiet tai atdzist, nomizojiet, sagrieziet apļos un ievietojiet to blendera traukā ar siļķi.
Solis 3. Tālāk pievienojam sviestu, kuru pirms gatavošanas uzsākšanas izņemam no ledusskapja, lai tas ir mīksts.
4. solis. Beigās pievieno trīs ēdamkarotes kausētā siera.
5. solis. Tagad, ja vēlaties, pievienojiet sāli un maltus melnos piparus pēc garšas un visu kārtīgi sasmalciniet līdz gludai. Gatavo siļķu eļļu pārnes atsevišķā traukā, kurā tā tiks uzglabāta.
6. darbība.Iegūto masu izklāj uz svaigas melnās vai baltmaizes šķēlēm, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet kā uzkodu. Labu apetīti!
Mājas siļķu eļļa ar sīpoliem
Siļķu fileju un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā. Tālāk pievieno sasmalcinātas dilles ar pētersīļiem, mīkstinātu sviestu, augu eļļu no siļķes un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Gatavo sviestu pārliek traukā un uzklāj uz maizes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas - 10.
Sastāvdaļas:
- Sālīta siļķes fileja – 250 gr.
- Sviests - 100 gr.
- Svaigas dilles – 1 zariņš.
- Svaigi pētersīļi - 1 zariņš.
- Sīpoli - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Siļķes filejai nomizo un noņem visus kaulus. Tad mēs to ritinām caur gaļas mašīnā ar vissmalkāko režģi. Sīpolus nomizojam un arī izlaižam caur gaļas mašīnā.
2. solis. Dilles un pētersīļus labi nomazgā zem vēsa ūdens, nosusina uz papīra dvieļa, smalki sagriež un pievieno siļķei.
Solis 3. Tagad pievienojiet sviestu, kuru vispirms izņemam no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
Solis 4. Pievienojiet arī augu eļļu, kurā bija siļķe, un vēlreiz labi samaisiet. Iegūto siļķu eļļu pārlej traukā, pārklāj ar vāku un uzglabā ledusskapī.
5. solis. Ja nepieciešams, izņemiet to, uzklājiet uz svaigas melnās vai baltmaizes šķēles un pasniedziet kā uzkodu. Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga recepte siļķu eļļai ar sinepēm
Sasmalcinātu siļķi saputo blenderī kopā ar mīkstinātu sviestu, olas dzeltenumu, sinepēm un estragonu līdz gludai. Tālāk vārītā proteīna pusītes piepilda ar daļu iegūtā sviesta, bet atlikušo masu uzklāj uz maizes. Izrādās garšīga un apmierinoša uzkoda.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas - 2.
Sastāvdaļas:
- Siļķes fileja – 2 gab.
- Mazā bagete – 1 gab.
- Sviests - 100 gr.
- Vistas ola - 1 gab.
- Estragons - 1/3 zariņa.
- Sinepju sēklas - 1 ēd.k.
- jūras sāls - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms izvāriet cieti vārītu olu sālsūdenī. Tālāk mēs to nolaižam ūdenī, nomizojam no čaumalas, pārgriežam uz pusēm un izņemam dzeltenumu.
2. solis. Notīriet siļķes fileju, izņemiet atlikušos kaulus un sagrieziet to mazos gabaliņos.
Solis 3. Blendera bļodā liekam sviestu, kuru vispirms izņemam no ledusskapja, lai tas kļūst mīksts, sakapātu siļķi, olas dzeltenumu, sinepju sēklas un estragona lapiņas. Visu sakuļ, līdz iegūta viendabīga masa.
4. solis. Piepildiet olu baltuma pusītes ar iegūto siļķu eļļu un dekorējiet virsu ar svaigiem pētersīļiem vai estragonu.
5. solis. Tagad sagrieziet bageti, nosusiniet to cepeškrāsnī un izklājiet ar atlikušo maisījumu. Visu pasniedzam galdā kā gardu uzkodu. Labu apetīti!
Kā pagatavot siļķu sviestu ar olām?
Sasmalcinātu siļķi, vārītu olu, sviestu, sinepes un citronu sulu samaļ blenderī. Tālāk pievieno smalki sagrieztas dilles, vēlreiz samaisa un liek stikla burkās. Rezultāts ir ļoti garšīga un aromātiska uzkoda, ko daudzi novērtēs.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Sālīta siļķe – 1 gab.
- Dižonas sinepes - 1 tējk.
- Sviests - 200 gr.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Vārīta ola - 1 gab.
- Dilles - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sagriež siļķi. Lai to izdarītu, mēs noņemam no tā ādu, noņemam galvu, visas iekšas, mugurkaulu, kā arī noņemam visus kaulus.
Solis 2. Sagatavoto fileju sagriež mazos gabaliņos un visu liek blendera traukā. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu vārītu olu, mīksto sviestu, Dižonas sinepes un citrona sulu.
3. solis. Blenderī uz pāris minūtēm ieslēdziet impulsa režīmu, lai iegūtu neviendabīgu biezu masu ar dažiem gabaliņiem.
4. solis. Tagad siļķu eļļai pievieno smalki sagrieztas dilles un visu labi samaisa.
Solis 5. Iegūto masu liek tīrās stikla burkās, aizver tās ar vāku un liek ledusskapī uz pāris stundām sastingt. Gatavo siļķu sviestu iesmērē uz svaigas maizes un pasniedz kā uzkodu. Labu apetīti!
Garšīgs siļķu sviests ar āboliem
Siļķu fileju, ābolus, sīpolus, saldētu sviestu un karsti vārītas olas izlaiž caur gaļas mašīnā. Tad pievieno melnos maltos piparus pēc garšas, augu eļļu un visu kārtīgi samaisa. Rezultāts ir ļoti garšīga un aromātiska uzkoda.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas - 7.
Sastāvdaļas:
- Sālīta siļķe – 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ābols - 1 gab.
- Vistas olas - 3 gab.
- Sviests - 100 gr.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Pirms sākat gatavot, ielieciet sviestu saldētavā uz 15 minūtēm.Mēs nomizojam siļķi, noņemam galvu, asti, mugurkaulu un visus lielos kaulus.
2. solis. Ābolu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam nomizo, izņem serdi un sagriež četrās daļās. Sīpolus nomizo un arī sagriež četrās daļās.
3. solis. Cieti vāra vistas olas.
Solis 4. Tagad mēs sasmalcinām siļķes fileju divas reizes caur gaļas mašīnā. Tālāk mēs izlaižam ābolu, sīpolu un saldētu sviestu.
5. solis. Visbeidzot, ritiniet cauri vēl karstām vārītām olām.
Solis 6. Iegūtajai masai pēc garšas pievieno maltus melnos piparus un visu kārtīgi samaisa.
7. solis. Tad pievieno divas ēdamkarotes augu eļļas, vēlreiz labi samaisa un iegūto siļķu eļļu pasniedz galdā kā uzkodu kopā ar svaigu melno vai baltmaizi. Labu apetīti!
Kā pagatavot siļķu eļļu blenderī?
Iesākumam blenderī liek sasmalcinātas siļķes filejas un vārītu olu un visu sakuļ viendabīgā masā. Tālāk pievieno mīkstinātu sviestu, visu vēlreiz saputo un liek traukā. Rezultāts ir ļoti garšīga un aromātiska uzkoda.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas - 5.
Sastāvdaļas:
- Siļķe eļļā - 150 gr.
- Sviests - 200 gr.
- Vistas ola - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Pirms sākat gatavot sviestu, izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts. Tāpat, lietojot veselu siļķi, tā jānotīra, jānogriež galva un aste, jāizņem mugurkauls, visi kauli un fileja jāsagriež mazos gabaliņos. Olu cieti novāra.
2. solis. Vispirms blendera traukā pievieno siļķes gabaliņus un vārītu olu.
3. darbība.Visu kārtīgi samaļ, līdz iegūta viendabīga masa bez gabaliņiem.
4. solis. Tagad pievienojiet iepriekš mīkstinātu sviestu un sakuliet, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.
5. solis. Pārlejiet iegūto siļķu eļļu traukā vai stikla burkā un uzglabājiet ledusskapī. Pasniedziet kā uzkodu ar zaļumiem un svaigu maizi. Labu apetīti!
