Ritināta siļķe zem kažoka

Salāti “Siļķe zem kažoka” ir tas gadījums, kad visas sastāvdaļas ir ideāli saskaņotas un šķiet, ka neko citu nevar izdomāt, kad viss ir ideāli, kā tas ir. Šajā gadījumā varat eksperimentēt ar formu. Mēs esam atlasījuši 6 interesantas siļķu receptes zem kažoku rullīša, jūs būsiet apmierināti.

Garda soli pa solim recepte siļķei zem kažoka ruļļa

Oriģināla ēdiena prezentācija, kas jau sen ir pazīstama ikvienam, var rosināt jūsu viesu apetīti. Tas nav īpaši grūti pagatavot no pamata sastāvdaļām.

1. 
   Kā pagatavot siļķi zem kažoka? Rūpīgi nomazgājiet bietes, burkānus un kartupeļus un vāriet nesālītā ūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi. Arī olas izvārām cieti. Visas sastāvdaļas notīram un sarīvējam, liekam atsevišķās plāksnēs.
2. 
   Ja jums ir vesels siļķes liemenis, jums tas ir jāizķidā, jānogriež galva un spuras un jānoņem āda.Pēc tam atdaliet fileju no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolu smalki sagriež ar nazi, liek kopā ar sasmalcināto siļķi, pārlej ar vienu ēdamkaroti saulespuķu eļļas un samaisa.
3. 
   Sāksim gatavot ēdienu. Viens svarīgs punkts: salātu slāņi ir jāizkārto apgrieztā secībā. Uz līdzenas virsmas izklājam pārtikas plēvi apmēram 30-40 centimetru garumā. No sarīvētajām bietēm vispirms var izspiest lieko mitrumu un tad taisnstūra formā vienmērīgā kārtā izklāt uz plēves, kārtu ieziest ar majonēzi. Nākamā kārta ir burkāns, to ar karoti izklāj pāri bietēm, malās atstājot 2-3 centimetrus un arī ieziež ar majonēzi. Tad olu kārta un majonēze. Pēc tam izklājam rīvētu kartupeļu slāni, jo šis slānis iet siļķes priekšā un ir labi iemērc, tas nav jāieeļļo ar majonēzi. Novietojiet siļķi un sīpolu uz kartupeļiem slāņa centrā, atstājot lielas vietas ap malām.
4. 
   Lai tītu rullīti, paceļam pārtikas plēves malas un aptinam zivis tā, lai mūsu atstātās biešu kārtas malas pārklājas. Nostiprinām plēves malas un rullīti ievietojam ledusskapī uz 4-6 stundām. Gatavo rullīti izņemam no plēves, liekam uz iegarena trauka, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Kā pagatavot siļķi zem kažoka lavašā?

Kā ierasts ēdiens parasti tiek pasniegti koši un neticami garšīgi salāti “siļķe zem kažoka”. Piedāvājam jums nedaudz uzlabotu šo salātu recepti, kurā varat tos viegli sadalīt atsevišķās porcijās.

Sastāvdaļas:

• Mazsālītas siļķes – 1 gab.
• Majonēze - 150 gr.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Plāns lavašs – 4 gab.
• Mazās bietes – 4-5 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet bietes, kartupeļus, burkānus un pagatavojiet to mizās. Pagaidām, kamēr dārzeņi atdzisuši, nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves. Ar marles palīdzību izspiediet no bietēm mitrumu.

2. Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē.

3. Siļķes fileju atdala no kauliem un nomizo, sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu smalki sagriež, sajauc ar siļķi un saulespuķu eļļu.

4. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sākam veidot rullīti. Izklājiet pitas maizi uz galda, ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu majonēzes un uzlieciet rīvētas bietes. Pēc tam uzliekam vēl vienu lavaša loksni, nedaudz pabīdot, ieeļļojam ar majonēzi, pa virsu izklājam sarīvētus burkānus, pārklājam ar lavaša loksni, pārziežam ar majonēzi. Ievietojiet sasmalcinātas olas, pārklājiet ar pēdējo pitas maizes loksni, eļļojiet to ar majonēzi un uzlieciet rīvētus kartupeļus. Uz vienas malas liek siļķes fileju un sīpolu, no šīs malas sāc ritināt rullīti. Lai rullītis labāk turētos kopā, ietin to pārtikas plēvē un atstāj ledusskapī uz 4-5 stundām. Gatavo ēdienu sagriež 3-4 centimetrus biezās porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte siļķei zem kažoku rullīša ar želatīnu

Lai dažādotu savu svētku ēdienkarti, iesakām pagatavot ēdienu “Siļķe zem kažoka ar želatīnu (želejā).” Ir vērts teikt, ka šī gatavošanas iespēja padarīs to maigāku.

Sastāvdaļas:

• Mazsālītas siļķes – 1 gab.
• Majonēze - 250 gr.
• Želatīns - 10 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Mazās bietes – 3-4 gab.
• Maza izmēra kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols – 31/2 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu seglu zem kažoka želejā, der gan šķīstošais želatīns, gan parastais želatīns. Ja želatīnu nepieciešams izmērcēt, aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm, kamēr gatavo pārējās ēdiena sastāvdaļas.

2. Dārzeņus nomazgājam, gatavojam, gatavošanas laiks atkarīgs no sakņu dārzeņu lieluma, tāpēc periodiski pārbaudām dārzeņu gatavības pakāpi, tos caurdurot un izņemot no pannas. Gatavos dārzeņus atdzesē, nomizo, sarīvē un liek atsevišķos traukos.

3. Olas cieti novāra, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

4. Smalki sagrieziet sīpolu.

5. Salātiem izmantosim siļķes fileju. Tāpēc, ja jums ir vesela zivs, tad to vajag izķidāt, nogriezt galvu, atdalīt fileju no kauliem un ādas un gaļu sagriezt mazos gabaliņos. Sajauc siļķes fileju un sīpolus.

6. Atsevišķā traukā sajauc majonēzi ar ūdenī izšķīdinātu želatīnu. Sadaliet iegūto želatīna masu bļodiņās ar olām, kartupeļiem, burkāniem, bietēm, sajauciet katras bļodas saturu.

7. Uz līdzenas virsmas izklāj divas kārtas pārtikas plēves, izklāj biešu kārtu, ar karoti veido taisnstūri, tad veido burkānu kārtu, veido to un katru nākamo kārtu pēc platības mazāku par biešu kārtu. Nākamais slānis ir olas, kam seko kartupeļi. Vienā no kartupeļu kārtas garajām pusēm liek siļķi un sīpolu. Uzmanīgi paņemiet vienu plēves malu un sāciet veidot rullīti; jums jāpārliecinās, ka siļķe atrodas ruļļa iekšpusē. Nostiprinām plēves malas un rullīti ieliekam ledusskapī uz 6-8 stundām, lai sacietē. Rullīti var pasniegt veselu vai sagriezt porcijās.

Labu apetīti!

Siļķe zem kažoka rullīša formā ar āboliem

Vēl viena siļķu ruļļa versija zem kažoka, ko mēs aplūkosim šajā rakstā, ir rullītis ar ābolu.

Sastāvdaļas:

• Mazsālītas siļķes – 1 gab. (150-200 gr.).
• Mazās bietes – 4-5 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Mazie burkāni - 2 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Sīpoli - ½ gab.
• Majonēze - 150-200 gr.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Zaļās dilles - viens ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņi: nomazgājiet kartupeļus, bietes, burkānus, pagatavojiet, atdzesējiet, nomizojiet un sarīvējiet. Ar marles palīdzību no sarīvētajām bietēm izspiež lieko šķidrumu. Trīs āboli uz rupjās rīves.

2. Siļķes fileju atdala no kauliem un smalki sakapā. Sīpolu smalki sagriež, sajauc ar zivīm un ēdamkaroti saulespuķu eļļas.

3. Lai sarullētu rullīti, uz galda uzklāj pārtikas plēvi, to var izdarīt divās kārtās. Vispirms uz plēves uzliek biešu kārtu, iesmērē ar majonēzi, virsū, nesasniedzot malas, ir burkānu kārta, iesmērē ar majonēzi. Tad liekam rīvētus ābolus, virsu ieziežam ar majonēzi, tad izklājam kartupeļu kārtu, vienā maliņā uzliekam siļķi, neizklājot pa visu virsmu. Ņemam vienu pārtikas plēves malu un sākam tīt rullīti tā, lai zivs būtu vidū. Aptiniet rullīti plēvē un ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām. Pasniedziet ēdienu atdzesētu.

Labu apetīti!

Siļķe zem kažoka ar kausētu sieru uz svētku galda

Šajā receptē varat izmantot krējuma sieru vai kausētu sieru. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies neparasts un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers (krējuma siers) – 1 iepakojums.
• Mazsālītas siļķes – 1 gab.
• Mazās bietes – 3-4 gab.
• Mazie kartupeļi - 3 gab.
• Vidēja izmēra burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Vistas olas - 3 gab.
• Majonēze - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus, bietes, burkānus, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.

2. Olas cieti novāra, noņem čaumalas un arī sarīvē.

3. Sagriežam siļķi, izņemam lielos kaulus un noņemam mizu, fileju sagriežam mazos gabaliņos.

4. Trīs kausētie sieri uz rupjās rīves.

5. Uz līdzenas virsmas izklāj pārtikas plēvi, pirmajā kārtā liek bietes, iesmērē ar majonēzi. Nākamā kārta rīvētu burkānu, pa virsu arī majonēzi. Pēc burkānu siera izklājiet kausētā siera kārtu, uzlieciet olas un eļļojiet kārtu ar majonēzi. Tad nāk kārta rīvētu kartupeļu, tad majonēze. Siļķes fileju liek pēdējo. Ņemam plēves malas un sarullējam, nostiprinām pārtikas plēves malas un salātus liekam ledusskapī uz 1-2h, lai labi izmirkst. Gatavo rullīti var sagriezt vairākās porcijās un dekorēt ar vārītu olu zvaigznītēm.

Labu apetīti!

Pavisam vienkārša recepte siļķei zem kažoka, tīta kukulītī

Pat tādus salātus kā siļķe zem kažoka var pārvērst par uzkodu. Lai to izdarītu, parastajai receptei mēs vienkārši pievienosim klaipu.

Sastāvdaļas:

• Klaips – 1 gab.
• Mazsālītas siļķes – ½ gab.
• Mazās bietes – 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Vidēja lieluma kartupeļi - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Vistas olas - 2 gab.
• Majonēze - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāizvāra dārzeņi un olas, jāatdzesē un jānomizo. Kartupeļus, burkānus, bietes, olas sarīvē uz rupjās rīves, liek dažādās bļodās un sajauc ar nelielu daudzumu majonēzes. Ar nazi smalki sakapā dilles.

2.Siļķei noņemam lielos kaulus, nogriežam galvu un noņemam ādu, sagriežam filejās.

3. Izgrieziet klaipu no vienas puses, atveriet griezumu un uzmanīgi noņemiet mīkstumu, lai tā iekšpusē kļūtu doba.

4. Iekšā ieziežam ar majonēzi klaipa sieniņas, tad plānā kārtā pārsmērējam kukulīti ar biešu maisījumu ar majonēzi, tad ir kārtiņa rīvētu burkānu un majonēzes, kukuļa apakšējā daļā liek kartupeļus un dilles. , uzliek siļķes fileju, bet virsū siļķei uzliek sakapātus olas. 5. Pārliecinieties, ka nav pārāk daudz pildījuma, pretējā gadījumā klaips neaizvērsies. Majonēzi ieziež kukulā esošās bedrītes malas, ietin folijā vai pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas sagrieziet klaipu šķēlēs un novietojiet tās uz plakana šķīvja.

Labu apetīti!