Cepeškrāsnī cepta siļķe

Cepeškrāsnī cepta siļķe ir vidēji trekna, garšīga un veselīga zivs, kas saglabā lielāko daļu savu īpašību arī pēc termiskās apstrādes. Parasti šādas siļķes tiek pagatavotas veselas, taču tas nepalielina gatavošanas laiku, tāpēc siļķe var kļūt par barojošām un garšīgām pusdienām vai vakariņām, kuras var viegli apvienot ar dažādiem piedevām, kuras, starp citu, , bieži tiek gatavoti kopā ar zivīm, un ietaupa laiku pie plīts pavadītais laiks ir vismaz dubultojies!

Cepeškrāsnī folijā cepta siļķe

Cepeškrāsnī folijā cepta siļķe ir sātīgas un veselīgas vakariņas visai ģimenei, ko var pagatavot bez lāsītes eļļas. Noteikti izmēģiniet iecienīto un garšīgo zivi pagatavot modernā krāsnī, pievienojot sīpolus un zaļumus.

1. 
   Vispirms izņemiet zivis no saldētavas un atstājiet uz nakti ledusskapja apakšējā plauktā.
2. 
   Mums būs nepieciešami arī vairāki vidēja izmēra sīpoli, garšvielas un, protams, folija.
3. 
   Siļķei sagriežam gar vēderu un izņemam visas iekšpuses, noskalojam zem tekoša ūdens no iekšpuses un ārpuses.
4. 
   Sīpolam nomizo mizas un sagriež patvaļīgās vidēja izmēra šķēlēs.
5. 
   Liemeni ierīvē ar baziliku, sāli un maltiem pipariem, apkaisa ar šķeltiem lauriem un ieliek vēderā daļu sasmalcināto dārzeņu.
6. 
   Mēs novietojam sagatavi uz folijas loksnes, uzliekam atlikušos sīpolus uz augšu - aptiniet to folijā.
7. 
   Cep zivi 180 grādos 30 minūtes, apmēram 5 minūtes pirms izslēgšanas atloki foliju un apbrūnina siļķi.
8. 
   Liekam ēdienu uz šķīvja un sākam maltīti. Labu apetīti!

Siļķe zem dārzeņiem cepeškrāsnī

Siļķe ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir sātīgs un veselīgs ēdiens, kas var viegli dažādot tavu ēdienkarti. Pārtikai tiek izmantoti tikai tie produkti, kas bieži vien ir pie rokas: sīpoli, burkāni, milti un iecienītākās garšvielas. Cepot zivs ir maksimāli izmērcēta un piesātināta ar dārzeņu sulām un aromātu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 1 kg.
• Tomātu pasta - 3-4 ēdamk.
• Granulēts cukurs/medus – 1 tējk.
• Sīpols (liels) - 1 gab.
• Burkāni (lielie) - 1 gab.
• Majorāns - 1 tējk.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Milti - 4-5 ēdamk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausētajai siļķei nogrieziet galvu, asti un spuras, izķidājiet arī liemeni un noskalojiet ar ūdeni. Nosusiniet zivis ar papīra dvieļiem un sagrieziet porcijās.

2. solis. Nomizojiet dārzeņus, sasmalciniet burkānus ar gurķu rīves palīdzību un smalki sagrieziet sīpolu - apcepiet šķēles augu eļļā, līdz tās kļūst mīkstas, un pēc tam pievienojiet granulētu cukuru, tomātu pastu, maltus melnos piparus, sāli un glāzi (vai nedaudz vairāk) ūdens, samaisa un vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes.

3. darbība.Tajā pašā laikā otrā karstumizturīgā bļodā uzkarsē eļļu, apcep miltos un sālī sarullētu zivi no abām pusēm, līdz izveidojas raksturīga garoziņa.

4. solis. Ievietojiet zelta siļķi cepamajā traukā un pievienojiet katram gabalam bagātīgi dārzeņu mērci.

5. solis. Ievietojiet traukus cepeškrāsnī un pagatavojiet 20-25 minūtes (200 grādi).

6. solis. Pasniedziet maigu zivi, kas marinēta ar dārzeņiem kombinācijā ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem. Labu apetīti!

Siļķe cepta ar kartupeļiem

Ar kartupeļiem cepta siļķe ir sarežģīts ēdiens, kas uzreiz ietver galveno sastāvdaļu zivju veidā, kā arī sulīgus un neticami garšīgus kartupeļus, pildītus ar taukiem. Šīs pusdienas vai vakariņas ir lieliski piemērotas sātīgai un garšīgai ģimenes maltītei.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Siļķe – 2 gab.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpols - 2 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Sviests - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izķidājiet atkausētu zivi, noņemiet galvu, spuras un asti – noskalojiet ar ūdeni no iekšpuses un ārpuses.

2. solis. Labi pagaršojiet zivi, neaizmirstot par vēderu.

Solis 3. Reņģes arī pagarinām ar zivju garšvielām un atstājam istabas temperatūrā mērcēties.

Solis 4. Un kamēr zivs marinējas, nomizo un nomazgā kartupeļus – sagriež ne vairāk kā puscentimetra biezos gredzenos.

5. solis. Kartupeļiem pievienojiet sīpolu pusgredzenus.

6. solis. Sāli un piparus dārzeņus, koncentrējoties uz jūsu garšas izvēli.

7. solis. Sajauciet sastāvdaļas, lai nodrošinātu vienmērīgu garšvielu sadalījumu.

8. darbībaKarstumizturīgu trauku, kas piemērots gatavošanai cepeškrāsnī, pārziež ar sviesta gabaliņu un izklāj tajā sasmalcinātos dārzeņus.

Solis 9. Novietojiet siļķi uz augšu.

Solis 10. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 30-40 minūtes 180 grādos.

Solis 11. Kad laiks ir pagājis, noņem foliju un ļauj zivij apbrūnināt (pietiks ar 10 minūtēm).

12. solis. Pasniedziet trauku un pievienojiet citrona šķēles. Labu apetīti!

Siļķe cepta ar sīpoliem

Siļķe, kas cepta ar sīpoliem un papildināta ar skābiem citrusaugļiem, ir neticami garšīgs un sātīgs ēdiens, kura pagatavošanai jūs veltīsiet minimālu laiku, un rezultātā jūs iegūsit sulīgu un ēstgribu zivi, kas aromatizēta ar garšvielām, dārzeņiem un citronu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-4.

Sastāvdaļas:

• Svaiga siļķe – 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izgrieziet atkausēto zivi gar vēderu, noņemiet visas iekšas un tumšās plēves - rūpīgi noskalojiet ar ūdeni no iekšpuses un ārpuses.

2. solis. Ugunsizturīgo pannu vai cepešpannu ieziež ar eļļu un apkaisa ar nedaudz sāli, virsū izklāj citrona šķēlītes un sīpolu pusgredzenus – zivi.

Solis 3. Liemeņus arī garšojam ar sāli un pipariem, vēderā ievietojam citrusaugļus un sīpolus, un tās pašas sastāvdaļas liekam virs siļķes.

Solis 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep siļķi apmēram pusstundu.

5. solis. Novietojiet ēstgribu rosinošās zivis uz šķīvjiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Siļķe cepamajā piedurknē

Siļķe cepamajā piedurknē vienmēr izrādās neticami sulīga un maiga, jo tā nīkuļo savā sulā.Pateicoties šai termiskajai apstrādei, siļķe ļoti viegli atdalās no kauliem, pietiek ar minimālu spiedienu no ierīcēm, un gaļa nokrīt pati - jūs nolaizīsiet pirkstus!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Saldētas siļķes – 1 gab.
• augu eļļa - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet zivis, sagatavojiet dārzeņus, garšvielas un eļļu.

2. solis. “Atbrīvojam” dārzeņus no mizas un sagriežam diezgan lielos daiviņās.

3. solis. Noņemiet zivs galvu, žaunas un iekšas – rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un ļaujiet nedaudz nožūt.

4. solis. Cepamo piedurkni apkaisa ar eļļu, pa virsu izklāj dārzeņus un siļķi. Maliņas sasienam un liekam cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 180 grādos.

5. solis. Veselīga un sātīga maltīte ir gatava – apbruņojies ar instrumentiem un paņem paraugu. Labu apetīti!