Pikanti sālīta siļķe

Sālīta siļķe ar garšvielām ir ļoti gards kārums jūsu mājas vai svētku galdam. Šis produkts iznāk ļoti sulīgs un aromātisks. Var pasniegt ar maizi vai karstajiem piedevām. Lai mājās marinētu gardas siļķes, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi, kurā ir piecas pakāpeniskas receptes ar detalizētu procesa aprakstu.

Pikanti sālīta siļķe saskaņā ar GOST PSRS

Pikanti sālīta siļķe saskaņā ar PSRS GOST ir populāra un daudzu iecienīta uzkoda. Šis cienasts ir piemērots gan mājas, gan svētku galdiem. Smaržīgās siļķes ļoti garšīgi pasniedz ar kartupeļu biezeni un marinētiem gurķiem. Iesakām ņemt vērā un dažādot savu ēdienkarti!

1. 
   Svaigas siļķes vislabāk izmantot daļēji ķidātas. Mēs atstājam galvu un noņemam iekšas. Noskalo zem ūdens.
2. 
   Sagatavosim maisījumu kodināšanai. Sajauc cukuru ar pusi no norādītā sāls daudzuma. Uz šejieni sūtam arī pārējās garšvielas, izņemot lauru lapu. Mīca ar javu.
3. 
   Otrā sāls daļa jāizšķīdina tīrā aukstā ūdenī.
4. 
   Sagatavotos siļķu liemeņus liek maisiņā.
5. 
   Pārklājiet zivis ar sauso pikanto maisījumu. Šeit ieliekam arī lauru lapu, salauztu mazos gabaliņos.
6. 
   Piepildiet saturu ar sāls šķīdumu.
7. 
   Sasienam maisu ar saturu un ieliekam ledusskapī uz trim dienām.
8. 
   Pēc kāda laika gatavo siļķi var izņemt no pikanta sālījuma.
9. 
   Pikantā sālīta siļķe saskaņā ar PSRS GOST ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Pikanti sālīti siļķu gabaliņi mājās

Mājās gatavoti pikanti sālīti siļķu gabaliņi pēc garšas iznāk ļoti sulīgi un maigi. Šim kārumam ir arī pārsteidzošs spilgts aromāts. Lai marinētu garšīgas siļķes ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Siļķe – 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Melnie pipari - 7 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausē un nomazgā lielas svaigas siļķes. Nogrieziet galvu un asti.

2. solis. Uzmanīgi noņemiet ādu un kaulus.

Solis 3. Sagatavoto fileju sadaliet porcijās.

4. solis. Izmēriet norādīto sāls un garšvielu daudzumu.

5. solis. Izšķīdiniet sāli glāzē karsta ūdens. Šeit pievienojiet melnos piparus un lauru lapas. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

6. solis. Ievietojiet siļķes gabalus plastmasas traukā un piepildiet ar aukstu sālījumu. Liek ledusskapī uz dienu. Ik pēc divām līdz trim stundām uzmanīgi apgrieziet gabalus, lai tie labāk izmirktu.

7. solis. Pikanti sālīti siļķu gabaliņi ir gatavi mājās. Pasniedz un izmēģini!

Garšvielu siļķe sālījumā

Pikanti sālīta siļķe sālījumā ir spilgta kulinārijas ideja jūsu mājas ēdienkartei. Ikviens var pagatavot šādu cienastu ar savām rokām. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu gatavo recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Palutini sevi un savus mīļos ar garšīgu un sulīgu siļķi.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 1 kg.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - 100 gr.
• Etiķis 9% - 50 ml.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Sīpoli - pasniegšanai.
• Augu eļļa - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavosim nepieciešamos produktus no saraksta siļķu sālīšanai mājās.

2. solis. Svaigi pagatavoto zivi labi nomazgājiet zem ūdens un ievietojiet ērtā traukā.

3. solis. Izmēriet norādīto sāls un cukura daudzumu.

4. solis. Sagatavojiet aromātiskās garšvielas.

5. solis. Ielejiet pannā litru ūdens. Šeit pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

6. solis. Ielejiet etiķi sālījumā un samaisiet.

7. solis. Ļaujiet sālījumam pilnībā atdzist.

8. solis. Pārlejiet zivi ar sagatavoto pikanto sālījumu. Uz dienu liek ledusskapī vai uz auksta balkona.

Solis 9. Pēc kāda laika izņemiet zivis no sālījuma un izņemiet sēklas.

Solis 10. Gatavo siļķes fileju sagriež porcijās.

11. solis. Pasniegšanai sagrieziet sīpolus plānos pusgredzenos.

Solis 12. Garšojiet zivis ar augu eļļu un pievienojiet sīpolus. Pikantā sālīta siļķe sālījumā ir gatava!

Veselas siļķes ar garšvielām

Pikanti sālīta siļķe kopumā izrādās neticami sulīga un maiga pēc garšas. Arī šim kārumam ir pārsteidzošs spilgts pikantu garšvielu aromāts.Lai marinētu garšīgas siļķes mājās, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 2 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 500 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Sāls - 85 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Krustnagliņas – 5 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.
• Melnie pipari - 6 gab.
• Ūdens – 1,2l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet svaigu siļķi un garšvielas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Uzvāra norādīto ūdens daudzumu un iemaisa tajā cukuru, sāli un asās garšvielas. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Solis 3. Iegremdējiet sagatavoto siļķi atdzesētā sālījumā.

Solis 4. Pārklājiet saturu ar šķīvi un novietojiet to vēsā vietā. Var ievietot ledusskapī vai uz auksta balkona.

5. solis. Sāliet zivis divas dienas, bet ir iespējams vairāk.

Solis 6. Pēc brīža noņemiet gabaliņus no pikanta sālījuma.

7. solis. Sālīta siļķe ar garšvielām ir pilnībā gatava. Pasniedziet galdā!

Pašdarināta pikanta sālīta siļķe burciņā

Pašdarināta pikanta sālīta siļķe burciņā ir oriģināla kulinārijas ideja jūsu galdam. Ikviens var pagatavot šādu cienastu ar savām rokām. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu gatavo recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Palutiniet sevi un savus mīļos ar garšīgām uzkodām.

Gatavošanas laiks - 3 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Siļķe – 3 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Jūras sāls - 6 ēdamk.
• Ūdens – 2l.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Svaigas siļķes iepriekš atkausē un noskalo zem ūdens.

Solis 2. Sagatavotās zivis ievieto tīrā trīs litru burkā.

3. solis. Pannā ielej divus litrus ūdens. Šeit pievienojiet jūras sāli, cukuru un garšvielas.

4. darbība.Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pilnībā atdzesē.

5. solis. Atdzesētu pikanto sālījumu pārlej zivīm trīs litru burkā.

Solis 6. Pārklājiet burku ar vāku un ievietojiet ledusskapī trīs dienas. Varat arī ievietot jebkurā aukstā vietā.

Solis 7. Pašdarināta pikanta sālīta siļķe burkā ir gatava. Sagriež porcijās un pasniedz, pievienojot sīpolus un augu eļļu.