Kāpostu zupa ziemai burkās

Kāpostu zupa burkās ziemai ir neticama ziemas gatavošana, kas ievērojami ietaupīs laiku aizņemtiem cilvēkiem. Lētas sastāvdaļas maģiski tiek pārveidotas par greznu pusfabrikātu, kas ievērojami samazina neticami bagātīgas kāpostu zupas gatavošanas laiku. Vismaz vienu reizi gatavojoties, bez ēdiena gatavošanas jums būs daudz brīva laika citām svarīgām lietām.

Kāpostu zupa ziemai burkās ar kāpostiem

Kāpostu zupa ziemai burkās ar kāpostiem tiek pagatavota vienkārši, netērējot daudz laika, gatavojot savu iecienīto zupu ziemā. Spilgts dārzeņu apvalks kļūs par jums neaizstājamu palīgu. Kad jūs to izmēģināsit, jūs aizmirsīsit par ilgām gatavošanas stundām.

1. 
   Lai pagatavotu kāpostu zupu ziemai burkās, nomizotos burkānus sagriež šķēlēs un liek katlā.
2. 
   Atbrīvojot sīpolus no krāsainās kārtas, sagrieziet dārzeņus pēc vēlēšanās. Pārnes uz burkāniem.
3. 
   Saldos piparus nomazgājam un izgriežam iekšpuses. Sagriež sloksnēs un pievieno dārzeņiem.
4. 
   Pannā ielej augu eļļu un apcep šķēles.
5. 
   Sasmalciniet kāpostus diezgan rupji un izklājiet tos cepšanai.
6. 
   No tīriem tomātiem noņemiet kātus un sasmalciniet tos. Ja nepieciešams, vispirms aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu ādu.
7. 
   Kad kāposti nedaudz nosēdušies, pievieno tomātus un pārkaisa ar sāli.
8. 
   Pēc apmaisīšanas un vāka pārklāšanas vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti un veidojas šķidrs.
9. 
   Ielejiet etiķi un pēc tam vāriet trešdaļu stundas. Kāpostu zupas mērci sadaliet sterilizētās burkās un aizskrūvējiet vākus. Pārklāj ar segu vai frotē dvieli un ļauj atdzist. Un tad pārnesam uz pagrabu līdz ziemai. Labu apetīti!

Kāpostu zupa ar kāpostiem un tomātiem ziemai burkās

Kāpostu zupa ar kāpostiem un tomātiem burkās ziemai ietaupīs daudz laika ziemā. Zupa ar šo preparātu izrādās ne sliktāka nekā tad, ja tā būtu pagatavota no svaigiem dārzeņiem. Es izmantoju šo recepti diezgan ilgu laiku un neredzu jēgu atteikties no šāda palīga.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 500 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• Sāls - 5 gr.
• Cukurs - 20 gr.
• Tomātu pasta - 40 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Etiķis 9% – 40 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomizojiet sīpolu un burkānu mizas. Tomātus un papriku nomazgājam un noņemam kātiņus. No paprikas noņemiet membrānas un sēklas.

2. solis. Sasmalciniet kāpostus plānāk, izgriežot blīves un noņemot no dakšas bojātās lapas.

3. solis. Sasmalciniet trīs burkānus uz rupjās rīves un diezgan rupji sakapājiet sīpolu.Griešanai izmantojam virtuves piederumus, kas vienkāršo manipulācijas.

4. solis. Sagrieziet papriku sloksnēs un tomātus vidējos kubiņos. Ja vēlaties, noņemiet ādu no tomātiem, applaucējiet augļus.

5. solis. Uzlieciet uz plīts pannu ar biezu dibenu. Ielejiet augu eļļu. Novietojiet sīpolu šķēles un pārklājiet ar kāpostiem. Tālāk sadaliet rīvētus burkānus. Pārkaisa ar papriku. Un pabeidz ar tomātu kārtu.

6. Pagatavojiet ar tomātu pastu, cukuru, lai līdzsvarotu garšu, un sāli. Ielejiet ūdeni. Tomāts piešķirs bagātīgāku un bagātīgāku garšu.

7. solis. Ieslēdziet minimālu siltumu. Vāra mērci 20 minūtes, nemaisot.

Solis 8. Pēc šī laika sajauciet saturu un pagatavojiet pusstundu. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet etiķskābi un piparus.

9. solis. Mēs pārbaudām izmazgātās burkas, vai tās ir veselas. Sterilizācijas laikā burka var saplaisāt, šādas burkas nekavējoties atbrīvojamies. Sterilizētās burkas piepilda ar verdošu mērci.

Solis 10. Uzskrūvējiet vārītos vākus. Pārbaudiet, vai neizplūst kāds šķidrums. Atdzesē, apgriežot tos uz vākiem un ietinot segā.

11. solis. Glabājiet vērpjot pagrabā vai virtuves skapī ar piederumiem. Mēs izmantojam košu mērci, lai pagatavotu mūsu iecienītākās zupas, un tajā pašā laikā mēs ietaupām laiku. Pievieno vārīto buljonu un kartupeļus, un krāšņā kāpostu zupa gatava. Labu apetīti!

Kāpostu zupa ziemai no agrajiem kāpostiem burkās

Ziemai kāpostu zupu no agrajiem kāpostiem burciņās ēd tieši tāpat, kā uzkodu vai izmanto savas iecienītākās zupas pagatavošanai. Gan pieredzējusi, gan iesācēja mājsaimniece var tikt galā ar šī vērtīgā produkta sagatavošanu. Ar minimālu piepūli jūs nodrošināsiet savu ģimeni ar pārsteidzošu produktu un ietaupīsiet laiku.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Agri kāposti - 500 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Tomātu pasta - 40 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Etiķis 9% – 40 ml.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pēc burkānu mazgāšanas atbrīvojamies no mizas. Noņemiet no sīpola augšējo slāni. Pēc paprikas noskalošanas atbrīvojamies no iekšpuses. Dziļā bļodā ielej dezodorētu augu eļļu un pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

2. solis. Kāpostu dakšiņas notīrām no vītinātām, bojātām lapām, izgriežam kātiņu, tad smalki sagriežam un sadalām pa sīpolu.

3. solis. Kāpostu skaidām virsū uzkaisa rupji sarīvētus burkānus.

4. solis. Piparu graudus sagriež strēmelītēs un liek uz burkānu kārtas.

Solis 5. Mēs noņemam mīkstus tomātus no kātiem un, ja vēlaties, no ādas. Sasmalciniet un uzkaisiet uz saldajiem pipariem.

Solis 6. Garšojiet ar sāli, maltiem pipariem un cukuru. Sezona ar tomātu pastu un ielej 100 mililitrus karsta ūdens.

7. solis. Uzliek uz uguns un pārklāj, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

8. solis. Pēc šī laika samaisiet dārzeņus, samaziniet siltumu un vāriet vēl pusstundu. Pusprocesa laikā vienu reizi samaisiet. Gatavošanas beigās pievieno etiķi un karsē pāris minūtes. Noteikti sterilizējiet tīras burkas un vākus.

9. solis. Izdaliet vārošo buljonu izceptās sausās burkās, turot to ar cepeškrāsns dūraiņiem.

Solis 10. Uzskrūvējiet vārītos vākus. Apgriežot otrādi, ietiniet segā un pagaidiet, līdz atdziest.

Solis 11. Atdzesētos pagriezienus ar pārējiem ziemas preparātiem novietojiet pagrabā. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu zupa ar tomātu pastu ziemai

Kāpostu zupai no svaigiem kāpostiem ar tomātu pastu ziemai ir garšīga garša. Preparātu parasti izmanto zupas pagatavošanai. Tomēr kā uzkoda zakatka izskatās diezgan pievilcīga. Twist sagatavošanā tiek izmantoti vislētākie produkti, ko vasaras beigās var iegādāties visur.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3,5 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 2 kg.
• Tomāti - 1 kg.
• Sīpoli - 300 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Tomātu pasta/mērce – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• paprika - 500 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Etiķa esence 70% – 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet spilgtos papriku, izņemiet iekšpusi un sagrieziet tos pēc vēlēšanās. Lai iegūtu skaistu izskatu, varat izmantot daudzkrāsainus piparus.

2. solis. Sīpola augšējo slāni nomizo un sagriež kubiņos.

3. solis. Noņemiet kātus no tīriem tomātiem. Pēc sagriešanas daiviņās ritiniet, izmantojot gaļasmašīnu. Arī papriku var samalt caur gaļas mašīnā.

Solis 4. Trīs nomizoti burkāni uz rupjās rīves.

5. solis. Kāpostus sagriež vidējās sloksnēs pēc tam, kad ir noņemtas nokaltušās augšējās lapas un izgriezts kātiņš.

Solis 6. Novietojiet tilpuma baseinu uz plīts un ielejiet augu eļļu bez smaržas. Izkraujiet burkānus un sīpolus un viegli apcepiet.

7. solis. Nosūtiet sagrieztus saldos piparus un savītus tomātus. Pievieno sāli un cukuru, nedaudz uzvāra.

8. solis. Vārošajam maisījumam pa daļām pievienojiet sasmalcinātus kāpostus. Rūpīgi samaisiet un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns pusstundu temperatūrā, kas zemāka par vidējo.

9. darbībaPievienojiet tomātu pastu un vāriet uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

10. solis. Pievienojiet etiķa esenci, pievienojiet piparu graudus un vāriet 5 minūtes.

11. solis. Sadaliet apstrādājamo priekšmetu iepriekš sterilizētās burkās, pārklājiet ar sterilizētiem vākiem un satiniet. Atdzesē otrādi un ietin. Labu apetīti!

Mērce kāpostu zupai ziemai bez etiķa

Kāpostu zupa ziemai bez etiķa palīdzēs jums, ja jums nav laika pagatavot savu iecienīto zupu. Twist ir gatavs mazāk nekā stundas laikā. Tas izrādās neticami apetītlīgs, tāds, ka to var ēst tāpat kā gardus salātus.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas - 700-800 ml.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg.
• Ķiploki - 4-5 daiviņas.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Karstie čili pipari - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
• Zaļie - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noņemiet nokaltušās lapas no kāpostiem un smalki sagrieziet labu daļu. Nomazgātajiem burkāniem ar mājkalpotājas palīdzību noņemam mizu, sīpoliem un ķiplokiem noņemam virsējo kārtu.

2. solis. Nomizotu sīpolu sagrieziet pusgredzenos vai kā vēlaties.

Solis 3. Sarīvē trīs burkānus. Pēc ķiploku nomizošanas sasmalciniet to.

4. solis. Sīpolu liek karstā augu eļļā, nedaudz pasautē, pievieno burkānus, kāpostus un sautē.

Solis 5. Mēs notīrām mazgātos karstos piparus no serdes un starpsienām. Sagriežam daiviņās.

6. solis. Apkaisiet ar sāli un cukuru, kā arī pievienojiet tomātu pastu. Atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu. Vāra līdz mīkstam. Mēs šķirojam zaļumus, nomazgājam un smalki sagriežam.Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus.

7. solis. Sterilizētās burkās ievietojiet nedaudz asos piparus un smaržīgos piparu zirņus. Tālāk piepildiet burkas ar sagatavi. Pārklāj ar vākiem un liek sterilizēties uz 10-15 minūtēm, atkarībā no burkas tilpuma, pannā, kuras dibenu pārklāj ar dvieli.

8. solis. Uzmanīgi izņemiet burkas ar knaiblēm, turot tās ar dvieli, un uztiniet sterilizētos vākus. Gaidām, kamēr atdziest, apgriezts otrādi un iesaiņots. Tiklīdz burkas ir atdzisušas, vijumus var pārvietot uz ziemas preparātu uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!

Skābētu kāpostu zupa ziemai burciņās

Skābētu kāpostu zupa burkās ziemai ir diezgan oriģināls risinājums mūsdienu mājsaimniecēm. Iepriekš šādu mērci gatavoja katrā ciematā. Skābo kāpostu zupai, kas pagatavota ar šo preparātu, ir neticama garša. Neesiet slinki, pagatavojiet to, iespējams, šāda kāpostu zupa kļūs par jūsu iecienītāko.

Gatavošanas laiks - 3 dienas.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 10 l.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - vairākas galvas.
• Zaļās lapas - pēc garšas.

Uz 10 litriem shchanitsa:

• Burkāni - 200 gr.
• Rupjā sāls - sauja.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noņemiet no kāpostiem augšējās nokaltušās lapas ar trūkumiem. Noplēšam zaļās lapas un nogriežam plombas.

2. solis. Rūpīgi izskalojiet. Salieciet kaudzē un sasmalciniet ērtā veidā.

Solis 3. Sasmalciniet ar nazi.

Solis 4. Vai arī izmantojiet virtuves iekārtas.

5. solis. Ielejiet baseinā.

6. solis. No kāpostu vaļīgajām galvām noplēšam lapas.

Solis 7. Arī sasmalciniet. Pievienojiet tos iepriekšējam griezumam.

8. solis. Burkānus nomizo un sarīvē. Pārliek uz sasmalcinātām lapām un apkaisa ar sāli.

9. solis. Samaisiet.

10. solis. Pārnes masu tvaicētā traukā, kur notiks fermentācija.Nosedziet un atstājiet siltā vietā 2-3 dienas. Periodiski mīciet masu ar rokām vai caurduriet ar kociņu, lai gaiss nāk ārā.

Solis 11. Pēc kāda laika ielieciet to burkās un novietojiet to aukstumā. Preparātu kāpostu zupai uzglabājam ledusskapī vai pagrabā. Apstrādājamo priekšmetu var arī sadalīt maisos un sasaldēt. Degvielas uzpildes staciju izmantojam paredzētajam mērķim. Labu apetīti!

Kāpostu zupa ar papriku ziemai

Katra saimniece bez lielas piepūles un darba var pagatavot kāpostu zupu ar papriku ziemai. Pateicoties pagatavošanai, jūsu pirmais ēdiens iegūs bagātīgu garšu un nepārspējamu aromātu. Lai pagatavotu preparātu, visu var atrast savā personīgajā dārzā vai dārzeņu teltī.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kg.
• Tomāti - 800 gr.
• saldie pipari - 300 gr.
• Burkāni - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Smargo piparu zirņi – 2-4 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. No kāpostu dakšas izņem novītušās, bojātās lapas, izgriež kātu un blīves un smalki sagriež. Ieber sāli un cukuru, mīca ar rokām, lai izdalās sula.

Solis 3. Trīs nomizoti burkāni uz rīves. Nomazgātajiem pipariem izņem sēklas un smalki sakapā. Sīpolam noņem virsējo kārtu, nomazgā un sagriež kubiņos. Lai atvieglotu darbu, izmantojam kombainu. Nomizotās ķiploka daiviņas piespiež ar ķiplokspiedi.

4. solis. Sasmalcinātos dārzeņus pārliek lielā katliņā. Ielejiet saulespuķu eļļu un samaisiet.

5. solis. Noņemiet kātus no tīriem tomātiem un sagrieziet tos kubiņos.Ja jums nepatīk tomātu mizas gatavajā produktā, applaucējiet augļus vai iemērciet tos verdošā ūdenī un nomizojiet mizas.

6. solis. Izkraujiet ar atlikušo griezumu. Ielieciet smaržīgos piparus un lauru lapas.

7. solis. Novietojiet pannu uz degļa un pārklājiet to pēc vārīšanās. Samaziniet temperatūru un vāriet 25 minūtes. Mēs uzraugām kāpostu gatavību. Procesa beigās ielej etiķi un izņem lauru lapas.

8. solis. Sterilizējiet traukus, kas izmazgāti ar sodu, cepeškrāsnī vai uzkarsējiet tos mikroviļņu krāsnī. Sterilizāciju var veikt arī karsējot virs tvaika. Mēs pārbaudām integritāti un pēc tam piepildām ar karstu mērci.

Solis 9. Uzskrūvējiet ar vārītiem pagriezieniem. Aptiniet to otrādi siltā segā un ļaujiet tai lēnām atdzist.

Solis 10. Pēc visām manipulācijām mēs pārbaudām, vai nav gaisa noplūdes, un ievietojam šuves pieliekamajā. Pagatavojiet bagātīgu kāpostu zupu, izmantojot smaržīgu mērci. Pagatavošana padara garšu bagātīgāku un samazina gatavošanas laiku. Labu apetīti!