Kāpostu zupa vistas buljonā

Shchi ar vistas buljonu ir ļoti garšīga, viegla, bet tajā pašā laikā apmierinoša zupa. Kāpostu zupas galvenā sastāvdaļa ir svaigi kāposti. Šis ir ļoti nepieciešams produkts, kas satur šķiedrvielas, kas ir labvēlīgas gremošanai.

Svaigu kāpostu zupa ar vistu pēc klasiskas receptes

Ja buljonu vārīsiet nevis ar veselu vistu, bet ar vistas krūtiņām, zupa būs sātīgāka, mazāk trekna un veselīga.

1. 
   Kā pagatavot gardu kāpostu zupu vistas buljonā? Nomazgājiet vistu un ievietojiet pannā ar ūdeni. Ieslēdziet plīti un sāciet gatavot buljonu. Vārīšanās laikā noņemiet putas un atstājiet uz plīts vēl 1,5 stundas.
2. 
   Tagad gatavosim dārzeņus. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus nomizo, nomazgā siltā ūdenī un rupji sarīvē. Sasmalciniet kāpostus, nomazgājiet seleriju un sagrieziet mazos gabaliņos. Kad vista izcepusies, liek uz šķīvja, izņem no kaula, sagriež un liek uz šķīvja. Pārklāj ar plēvi.
3. 
   Sagatavotajam buljonam pievieno dārzeņus – burkānus un seleriju. Pagatavojiet piecas minūtes. Pēc tam - sīpoli un kāposti. Atstājiet uz uguns vēl piecas minūtes.
4. 
   Kartupeļiem nogrieziet mizas, nomazgājiet un sagrieziet kubiņos. Ielieciet kartupeļus caurdurī un noskalojiet, lai noņemtu lieko cieti.
5. 
   Ielejiet kartupeļus pannā ar buljonu un dārzeņiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz plīts 5 minūtes. Tālāk mēs sūtām melnos un smaržīgos piparus, lauru lapu. Sāls. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
6. 
   Nomazgājiet diļļu kātus un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai tas uzsūktu ūdeni. Smalki sagriež un pievieno kāpostu zupai. Tālāk pievienojiet vistas gabaliņus un samaisiet. Izslēdziet plīti un pārklājiet pannu ar vāku.
7. 
   Gatavo kāpostu zupu lej šķīvjos un pasniedz ar skābo krējumu vai mērci.

Labu apetīti!

Svaigo kāpostu zupa ar vistas fileju un tomātiem

Bagātīgākai garšai tradicionālās kāpostu zupas recepti atšķaida ar pannā ceptiem dārzeņiem un tomātiem, kā arī garšvielām un zaļumiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• baltie kāposti - 350 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• augu eļļa - 30 ml.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltas garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens. Izklājiet papīra dvieli un novietojiet uz tā vistu, nosusiniet. Fileju liek pannā ar aukstu ūdeni un vāra. Gatavo vistu izņem no pannas. Sāls buljonu. Pannā ielej iepriekš sasmalcinātus kāpostus.

2. Kartupeļus nomizo. Nomazgājiet ar siltu ūdeni un sagrieziet sloksnēs. Pievienojiet pannai ar kāpostiem.

3. Nomizo burkānus un sīpolus.Smalki sagriež sīpolu. Burkānus nomazgājam un sarīvējam.

4. Ievietojiet tomātus atsevišķā bļodā un nedaudz sagrieziet. Applaucējiet ar verdošu ūdeni un nekavējoties ievietojiet aukstā ūdenī. Noņemiet ādu.

5. Uz lēnas uguns sakarsē pannu ar eļļu. Ieber sīpolu un apcep, tad pievieno burkānus, cepšanas laikā viegli apmaisa.

6. Tomātus sagriež jebkuras formas gabaliņos un pāris minūtes pēc sīpoliem un burkāniem lej pannā. Vāra vēl kādu laiku (līdz iztvaiko sula). Gatavo cepeti lej katliņā un vāra līdz pilnīgai gatavībai 10-15 minūtes.

7. Vistas fileju sagriež vidēja izmēra kubiņos un pievieno kāpostu zupai.

8. Ņem pētersīļus un noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli. Pēc tam smalki sagriež.

9. Tuvojoties gatavošanas beigām, kāpostu zupā ieberiet garšaugus un garšvielas.

10. Kāpostu zupa ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz ar skābo krējumu vai mērci.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kāpostu zupas pagatavošanai no svaigiem kāpostiem ar vistu bez cepšanas

Svaigi dārzeņi, vista, kartupeļi un garšaugi – tieši tāda sastāvdaļu kombinācija ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• baltie kāposti - 200 gr.
• Tomāts - 2-3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• smaržīgie pipari - 3 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistu. Pannā ielej vajadzīgo ūdens daudzumu un liek iekšā gaļu. Mēs gaidām, līdz buljons vārās. Pēc tam noteciniet ūdeni un atkārtojiet procedūru vēlreiz.

2. Kartupeļus nomizo.Izstrādājumu nomazgājam un sagriežam uz griešanas dēļa mazos kubiņos un ievietojam atsevišķā traukā.

3. Sīpolam noņem mizu un viegli noskalo ar siltu ūdeni. Pēc tam ar asu nazi sagriež to mazos gabaliņos. Ielejiet kartupeļus un sīpolus pannā ar vistu. Mēs gaidām, līdz buljons vārās, un atstājam vēl 15 minūtes, lai pagatavotu.

4. Burkānus nomizo un sasmalcina ar rīvi. Sasmalciniet kāpostus. Tomātus sarīvē pastu (tikai mīkstumu).

5. Dārzeņi ir gatavi gatavošanai. Pievienojiet tos buljonam un vāriet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 20 minūtēm. Burtiski 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu un piparus.

6. Kad kāpostu zupa atdzisusi, pasniedz vakariņās ar skābo krējumu un zaļumiem, garšo ar ķiplokiem.

Labu apetīti!

Bagātīga kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem vistas buljonā ar sēnēm

Svaigi šampinjoni kopā ar vistu, kartupeļiem un ceptiem dārzeņiem piešķirs kāpostu zupai neticamu garšu. Īpašu siltumu piešķirs garšvielas un zaļie sīpoli.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 300 gr.
• baltie kāposti - 350 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 40 ml.
• Tomātu pasta - 1 tējk.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltas garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet vistas gaļu un noskalojiet to zem tekoša ūdens. Ievietojiet to katliņā ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir pilnībā gatavs. Sāls buljonu. Noņemiet vistu no pannas. Ļaujiet atdzist un pēc tam sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Nedaudz vēlāk mēs nosūtīsim gaļu atpakaļ uz buljonu.

2. Sasmalciniet kāpostus ar asu nazi. Pievienojiet to pannai un turpiniet gatavot.

3.Kartupeļus nomizo, noskalo ar tekošu ūdeni un sagriež vidēji biezās sloksnēs vai tāfelītēs. Mēs to nosūta uz buljonu.

4. Burkānus nomizo. Noskalo ar siltu ūdeni. Sarīvē to. Sīpolam noņem mizu, ar asu nazi sadala uz pusēm un sagriež mazos kubiņos. Uzlieciet uz degļa pannu ar eļļu un ieslēdziet plīti. Pēc karsēšanas mēs sākam sautēt sīpolus un burkānus. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet.

5. Tagad pienākusi šampinjonu kārta. Mēs tos notīrām, noskalojam un nosusinām. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ielej kāpostu zupā.

6. Gatavošanas beigās pievieno gatavo cepeti.

7. Kāpostu zupu pārkaisa ar garšvielām, nomazgā svaigus zaļos sīpolus un sasmalcina. Liek katliņā.

8. Kāpostu zupa sanāca bagātīga un ļoti garšīga. Tos var pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Kā lēnā plītē garšīgi un vienkārši pagatavot kāpostu zupu ar vistas buljonu?

Kāpostu zupa lēnajā plītē izrādās ļoti garšīga. Ja vēlaties, lai tie būtu bagātīgāki, atstājiet vistas ādu līdz gatavošanas beigām un pēc tam noņemiet to no gatavā ēdiena.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits: 6.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 250 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Ūdens – 1,5 l.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar sīpolu un burkānu apstrādi. Notīrām abus produktus un izskalojam. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Un burkānu sasmalcināšanai izmantojam rīvi.

2. Ieslēdziet multivarku un iestatiet cepšanas režīmu. Bļodā ielej eļļu un pievieno sīpolu un burkānu maisījumu. Apcep 5 minūtes.

3. Kāpostus cenšamies sasmalcināt mazākos gabaliņos.Izslēdziet cepšanas režīmu un pievienojiet kāpostus pārējām sastāvdaļām.

4. Nākamais posms ir vistas gaļa. Mēs izlemjam, noņemt vai nē vistas ādu, pārbaudām gaļu, vai tajā nav skrimšļu un plēvju, noskalojam un nosusinām. Sagriež patvaļīgas formas gabaliņos. Iepriekš nomizotus kartupeļus sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Pievienojiet gaļu un vistu lēnajā plīts.

5. Piepildiet visu ar ūdeni. Sāli un pievieno garšvielas, pievieno lauru lapu. Cieši pārklājiet aprīkojumu ar vāku uz augšu.

6. Iestatiet opciju uz režīmu “Zupa”. Mēs vārīsim tieši 1 stundu. Pēc tam atstājiet to uz uguns apmēram pusstundu.

7. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un paņemiet paraugu.

Labu apetīti!