Skābētu kāpostu zupa ir bagātīgas garšas ēdiens, kas iemīļots tā patīkamā skābuma un uzturvērtības īpašību dēļ. Karsta zupa ir ideāli piemērota lielām ģimenes vakariņām. Lai sagatavotos, ņemiet vērā pārbaudīto kulinārijas izlasi, kurā ir desmit gardas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.
- Klasiskā skābo kāpostu kāpostu zupa
- Skābētu kāpostu zupa ar cūkgaļu
- Skābētu kāpostu zupa ar vistu
- Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ar liellopa gaļu
- Skābētu kāpostu zupa ar kaltētām sēnēm
- Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem bez gaļas
- Klasiskā vecā krievu kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem
- Ikdienas kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem - sena recepte
- Skābētu kāpostu zupa ar vistas buljonu
- Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem lēnajā plītē
Klasiskā skābo kāpostu kāpostu zupa
Klasiskajai skābo kāpostu kāpostu zupai ir spilgta, bagātīga garša ar patīkamu skābumu, kā arī ēstgribu rosinošs izskats. Siltais ēdiens ir ideāli piemērots pasniegšanai mājās gatavotām vakariņām, ko papildina ar melno maizi, skābo krējumu, aromātiskiem augiem un citiem produktiem.
- Skābēti kāposti 300 (grami)
- Kartupeļi 500 (grami)
- Liellopu gaļa 500 (grami)
- Burkāns 200 (grami)
- Sīpolu sīpoli 200 (grami)
- Lauru lapa 2 (lietas)
- Sāls garša
- Ūdens 3 (litri)
- Malti melnie pipari garša
- Dārzeņu eļļa garša
-
Kā pagatavot klasisko kāpostu zupu no skābētiem kāpostiem? Ielejiet rūpīgi nomazgātu liellopu gaļu katliņā ar tīru ūdeni. Pietiek ar trim litriem ūdens.Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nomaina ūdeni un vāra uz lēnas uguns vienu līdz divas stundas, līdz gaļa ir mīksta.
-
Sasmalciniet nomizotus sīpolus.
-
Izberiet burkānus caur lielu rīvi.
-
Labi nomazgātos un nomizotos kartupeļus sagriež kubiņos.
-
Sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā piecas minūtes.
-
Sīpolam pievieno burkānus. Vāra dārzeņus vēl piecas minūtes.
-
Mēs izņemam gaļu no gatavā buljona. Tā vietā mēs sūtām kartupeļus un lauru lapas. Apkaisiet ar sāli un pipariem un vāriet 15 minūtes.
-
Nākamais solis ir iegremdēt zupā apceptos sīpolus un burkānus.
-
Šeit liekam skābētus kāpostus. Vispirms izmēģināsim. Ja produkts ir pārāk skābs, ieteicams noskalot zem ūdens. Pagatavojiet zupu ar skābētiem kāpostiem vēl 12-15 minūtes.
-
Atdzisušo gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
-
Ievietojiet liellopa gaļas gabalus atpakaļ zupā. Pēc vārīšanās vāra 5 minūtes un noņem no plīts.
-
Klasiskā skābo kāpostu zupa ir gatava. Jūs varat mēģināt!
Skābētu kāpostu zupa ar cūkgaļu
Skābētu kāpostu zupa ar cūkgaļu ir bagātīgs karstais ēdiens plašām un sātīgām pusdienām. Šai zupai ir apetīti rosinošs izskats, spilgta garša un aromāts. Lai sagatavotos, pievērsiet uzmanību pārbaudītajai idejai no mūsu kulinārijas izvēles.
Gatavošanas laiks - 2 stundas
Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Porcijas - 5
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 300 gr.
- Cūkgaļa - 400 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- pastinaka sakne – 1 gab.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Melnie pipari - 8 gab.
- Sāls – 1 ēd.k.
- Ūdens – 2,5l.
Gatavošanas process:
- Cūkgaļu nomazgājam aukstā ūdenī un sagriežam gabaliņos.
- Uzkarsē pannu, pievieno cūkgaļu un viegli apcep savos taukos uz vidējas uguns, maisot, četras līdz piecas minūtes.
- Cūkgaļu liek katliņā, pielej divarpus litrus ūdens un vāra, līdz gaļa pilnībā izcepusies (apmēram 60 minūtes).
- Pannā uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot (apmēram 30 minūtes), sautē skābētus kāpostus atsevišķi.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
- Tad pievienojiet kartupeļus pannā un turpiniet gatavot (apmēram 15 minūtes).
- Sīpolus, burkānus un pastinaku nomizo un sagriež strēmelītēs.
- Liek dārzeņus pannā, kur cepta cūkgaļa, un sautē cūkgaļas taukos 2-3 minūtes uz vidējas uguns.
- Pēc tam buljonam pievieno apceptos dārzeņus. Pievieno skābos kāpostus.
- Pievienojiet lauru lapu, piparu graudus un sāli. Vāra zupu uz lēnas uguns, zem vāka, 10 minūtes. Pēc tam jūs varat izslēgt plīti.
- Ķiplokus nomizo, smalki sagriež vai sarīvē. Pirms pasniegšanas pievieno zupai.
- Skābētu kāpostu zupa ar cūkgaļu ir gatava. Pasniedz ar aromātiskiem zaļumiem un skābo krējumu!
Skābētu kāpostu zupa ar vistu
Skābētu kāpostu zupa ar vistu ir lielisks risinājums lielam pusdienu galdam. Tradicionālajai mājas zupai ir interesanta garša, uzturvērtība un apetīti rosinošs izskats. Jūs varat pasniegt karsto ēdienu ar maizi, skābo krējumu un citiem piedevām.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 300 gr.
- Skābēti kāposti - 1 ēd.k.
- Kartupeļi - 7 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - 1,5 ēd.k.
- Zaļumi - 1,5 ēd.k.
- Ūdens – 2,5l.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
- Putnu sagriežam gabalos, piepildām ar ūdeni un novietojam uz plīts ar mērenu siltumu.
- Pannā ar augu eļļu liek smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu.
- Vāra dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
- No verdošā vistas buljona laicīgi noņem putas un pievieno skābētus kāpostus. Pagatavojiet apmēram vienu stundu.
- Sagatavotajā vistas buljonā ar gaļu liek iepriekš nomizotu un nomazgātu kartupeļu kubiņus.
- Tur arī iegremdējam no pannas apceptos dārzeņus.
- Sāliet piesātināto šī sviestu; varat pielāgot sāls daudzumu pēc garšas.
- Šeit sūtam arī sasmalcinātus zaļumus.
- Izslēdziet uguni uz plīts, pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
- Skābētu kāpostu zupa ar vistu ir gatava. Karsto zupu lej bļodiņās!
Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ar liellopa gaļu
Skābā kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem ar liellopa gaļu, iepriecinās ar interesantu bagātīgu garšu ar patīkamu skābumu, kā arī apetīti rosinošu izskatu. Siltais ēdiens ir ideāli piemērots pasniegšanai mājās gatavotām vakariņām, ko papildina ar melno maizi, skābo krējumu, aromātiskiem augiem un citiem produktiem.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 25 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas – 7
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 300 gr.
- Liellopu gaļa - 0,7 kg.
- Kartupeļi - 0,6 kg.
- Sīpoli - 200 gr.
- Burkāni - 200 gr.
- pastinaka/pētersīļa sakne – 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Lauru lapa - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
- Gaļu sautē katliņā ar ūdeni pusotru stundu. Vārīšanās laikā noņemiet putas.
- Izņem gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Nav nepieciešams to padarīt pārāk mazu.
- Ievietojiet vārītu liellopu gaļu atpakaļ pannā ar buljonu.
- Sasmalciniet sīpolu ar nazi.
- Burkānus sarīvē ar skaidām.
- Sīpolu apcep uz pannas ar augu eļļu.
- Pievienojiet burkānus un sautējiet dārzeņus kopā.
- Kartupeļus nomizo un noskalo ar ūdeni. Sagriež kubiņos vai kubiņos.
- Vārošajam buljonam pievieno kartupeļu kubiņus. Pagatavojiet 6-8 minūtes.
- Pievieno kāpostus. Ja jūsu produkts ir pārāk skābs, noskalojiet to aukstā ūdenī). Pagatavojiet 10 minūtes.
- Zupai pievieno apceptus sīpolus un burkānus.
- Pievieno sasmalcinātu pastinaka sakni, piparus, lauru lapu. Ja nepieciešams, pievieno sāli. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
- Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ar liellopa gaļu ir gatava. Pasniedz pārkaisītu ar svaigiem aromātiskiem zaļumiem!
Skābētu kāpostu zupa ar kaltētām sēnēm
Skābētu kāpostu zupa ar kaltētām sēnēm ir interesants karstais ēdiens plašām un barojošām pusdienām ģimenes lokā. Šai zupai ir apetīti rosinošs izskats un pārsteidzošs aromāts. Lai pagatavotu, izmantojiet interesantu soli pa solim ideju no mūsu kulinārijas izlases.
Gatavošanas laiks - 2 stundas
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 500 gr.
- Žāvētas sēnes - 50 gr.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Pērļu mieži - 30 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Liellopu gaļa - 300 gr.
Gatavošanas process:
- Izmēriet pērļu miežus un iemērciet ūdenī 60 minūtes.
- Nomazgājiet žāvētās sēnes un atstājiet karstā ūdenī 60 minūtes.
- Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
- Burkānus nomizo un dārzeņus sarīvē, sīpolus smalki sagriež, kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Ielieciet gaļu un dārzeņus lielā katliņā.
- Nosedziet apstrādājamo priekšmetu ar vāku, ieslēdziet plīti uz mazas uguns un vāriet ēdienu savā sulā.Ja ir vāks, kas nosaka satura temperatūru, izmantojiet to.
- Pēc 20 minūtēm pievieno izmērcētos grūbas.
- Pannā ieliekam arī skābos kāpostus un sālījumu.
- Tālāk mēs izklājam sēnes kopā ar šķidrumu, kurā tās tika mērcētas.
- Nosedziet ar vāku un atstājiet 30 minūtes. Traukam vienmēr jābūt zemas vārīšanas režīmā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pievienojiet karstu ūdeni, tādējādi pielāgojot zupas biezumu.
- Skābētu kāpostu zupa ar kaltētām sēnēm ir gatava. Lej šķīvjos un baudi!
Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem bez gaļas
Bezgaļas skābētu kāpostu kāpostu zupa ir ātrs un vienkāršs risinājums jūsu ģimenes vakariņām. Gatavā karstā zupa priecēs ar savu košo garšu ar patīkamu kāpostu skābumu un uzturvērtībām. Cienasts ir piemērots veģetāriešiem un tiem, kas gavē.
Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 3
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 300 gr.
- Kartupeļi - 150 gr.
- Sīpoli - 80 gr.
- Burkāni - 100 gr.
- Puravi - 300 gr.
- Karstie čili pipari - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Malta kurkuma - 0,5 tējk.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Paprikas maisījums - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Mēs izkārtojam visus produktus sarakstā uz darbvirsmas. Dārzeņus var nomizot un apliet ar ūdeni.
- Burkānus sagriežam strēmelītēs, sīpolus un puravi ar ķiploku plānos gredzenos.
- Pannā ar augu eļļu apcep sasmalcinātus sīpolus, puravus, ķiplokus un burkānus.
- Pannā iemet skābētus kāpostus un sasmalcinātus kartupeļus. Sāli un piparus, pievieno lauru lapu. Ielejiet ūdeni, uzlieciet uz uguns un pagaidiet, līdz tas uzvārās.
- Tiklīdz ūdens uzvārās, pievienojiet pannā apceptos dārzeņus un čili piparus. Samaisa, vēlreiz uzvāra un samazina uguni.
- Vāra zupu uz vidējas uguns 30 minūtes.
- Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem bez gaļas ir gatava. Palutiniet sevi ar interesantu ēdienu!
Klasiskā vecā krievu kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem
Klasiskā vecā krievu kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem, ir interesants karstais ēdiens, kas ideāli piemērots lielām un sātīgām pusdienām. Šai zupai ir apetīti rosinošs izskats, kā arī spilgta un skābena garša. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim ideju no mūsu kulinārijas izlases.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 1000 gr.
- Liellopa gaļa uz kauliem - 1000 gr.
- Ūdens – 3l.
- Kartupeļi - 350 gr.
- Burkāni - 250 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 4 zobi.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Pētersīļi - 2 zari.
- Lauru lapa – 3 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Liellopu gaļu noskalo, sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā un piepilda ar aukstu ūdeni.
- Uz lielas uguns uzvāra, pēc tam notecina buljonu un vēlreiz noskalo gaļu.
- Vēlreiz piepildiet to ar ūdeni un ļaujiet tam vārīties. Uzmanīgi noņemiet visas putas. Iegremdējiet zupā sīpolu (nav nepieciešams griezt), kā arī visu burkānu. Aizveriet pannu ar vāku. Vāra uz lēnas burbuļošanas pusotru stundu.
- Tajā pašā laikā gatavo cepšanu. Sasmalciniet otro sīpolu. Liek pannā ar labi sakarsētu augu eļļu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, līdz kubi kļūst caurspīdīgi.
- Sīpolam pievieno rupji sarīvētu burkānu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.Ik pa laikam dārzeņus apmaisa ar lāpstiņu.
- Izklājiet tomātu pastu. Sajauc mērci un apcep pāris minūtes. Pēc tam pārnes uz atsevišķas plāksnes.
- Atbrīvotajā pannā ielej vairāk augu eļļas. Dārzeņu vietā pievienojiet skābētus kāpostus. Pirms tam noteikti pārbaudiet kāpostu skābumu un, ja nepieciešams, labi noskalojiet ar ūdeni vai pat kādu laiku iemērciet.
- Pievienojiet pannā glāzi ūdens, pagaidiet, līdz tā uzvārās, un samaziniet sildīšanas jaudu līdz minimumam. Pārklājiet kāpostus ar vāku un uz lēnas uguns vāra apmēram 40 minūtes. Sautēšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik ātri kāposti mīkstina.
- Izņemam no pannas sīpolus un burkānus (izmetam), izņemam liellopu gaļu. Atdaliet gaļu no kaula, izjauciet to porcijās
- Pannā liek kartupeļus, sagrieztus vidējos kubiņos. Samazināsim uguni.
- Kad kartupeļi vārās, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Traukā pievieno apceptus dārzeņus un sautētus skābētus kāpostus. Rūpīgi samaisiet saturu.
- Iegremdējiet gaļu un lauru lapas zupā. Vēlreiz aizveriet vāku un turpiniet sautēt vēl 20 minūtes.
- Klasiskā vecā krievu kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ir gatava. Pasniedz ar dažiem zaļumiem!
Ikdienas kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem - sena recepte
Ikdienas kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ir sena recepte, kurai noteikti ir vērts pievērst uzmanību. Šī zupa sanāk pēc iespējas bagātāka un garšīgāka. Pasniedziet barojošām pusdienām kopā ar ģimeni. Mūsu receptē mēs soli pa solim aprakstījām veco krievu recepti.
Gatavošanas laiks - 1 diena
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 1,5 kg.
- Cūkgaļa - 0,8 kg.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēd.k.
- Ķiploki - 7 zobi.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Ūdens – 3,5-4 l.
- Granulēts cukurs - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Ņem nepieciešamo skābo skābo kāpostu daudzumu un smalki sagriež ar nazi.
- Pēc tam visus kāpostus liek katliņā, pielej ūdeni un uz lēnas uguns sautē.
- Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns pusotru līdz divas stundas zem slēgta vāka.
- Kamēr kāposti vārās, jāsasmalcina viens sīpols un sīpols jāieber vārošā pannā.
- Gatavošanas laikā neapstrādāti sīpoli pilnībā izšķīst, un buljons būs piesātināts ar sīpolu aromātu. Pēc pusotras līdz divām stundām nogriež uguni un atstāj kāpostus zem slēgta vāka ievilkties līdz rītdienai – uz dienu.
- Nākamajā dienā sagatavo buljonu un sagatavo cūkgaļu. Piepildiet to ar ūdeni un uzvāriet.
- Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
- Svaigus dārzeņus sautē augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
- Papildinām dārzeņus ar tomātu pastu.
- Samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
- Sagatavotajā buljonā ar cūkgaļu iemērc iepriekš sagatavotos štovētos kāpostus. Pagatavojiet 20 minūtes.
- Zupai pievieno sāli, maltus piparus un lauru lapu.
- Ēdienu papildinām ar sīpolu, burkānu un tomātu pastas mērci. Vāra 10 minūtes, pievieno sāli un cukuru.
- Javā uzmanīgi sasmalciniet ķiplokus, lai izveidotu spilgtu aromātu.
- Iemērciet ķiplokus zupā, samaisiet un izslēdziet plīti.
- Šo zupu var atstāt ievilkties vēl vienu dienu, bet tas nav nepieciešams. Var kādu laiku paturēt vāku un liet šķīvjos.
- Ikdienas kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ir sena recepte, kuru varat novērtēt jau gatavu. Palīdzi sev!
Skābētu kāpostu zupa ar vistas buljonu
Skābētu kāpostu zupa vistas buljonā ir lielisks risinājums lielam ģimenes galdam.Tradicionālā mājas zupa izceļas ar spilgto garšu, uzturvērtību un ēstgribu izskatu. Jūs varat pasniegt karsto ēdienu ar maizi, skābo krējumu un citiem piedevām.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Porcijas – 3
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 1200 ml.
- skābēti kāposti - 250 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- baltie kāposti - 100 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
- Sagatavosim tos dārzeņus, kas norādīti sarakstā. Iepriekš pagatavojiet vistas buljonu pēc savas iecienītākās receptes.
- Nekavējoties uzliek pannu ar buljonu uz uguns un uzvāra. Pa to laiku nomizo sīpolus un burkānus un nomazgā dārzeņus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē.
- Uzkarsē pannu un pārlej ar augu eļļu, izklāj dārzeņus un cep trīs minūtes.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā un nosusina. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.
- Sagatavojiet skābos kāpostus un arī sasmalciniet svaigus kāpostus.
- Sagrieziet mājputnu gaļu mazos gabaliņos.
- Vispirms buljonam pievieno kartupeļus un vāra 20 minūtes, tad pievieno dārzeņus no pannas, vistu un vāra uz lēnas uguns vēl 6-7 minūtes. Iegremdējiet skābētos kāpostus.
- Tālāk pievienojiet svaigus kāpostus, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ļaujiet tai vārīties vēl 15 minūtes uz lēnas uguns.
- Beigās nogaršojiet, vai ēdienam nav sāls.
- Skābētu kāpostu zupa vistas buljonā ir gatava. Lej šķīvjos un virsū ar krējumu un aromātiskiem zaļumiem!
Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem lēnajā plītē
Skābo kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem lēnajā plītē, izceļas ne tikai ar bagātīgu garšu, bet arī ar vienkāršu kulinārijas procesu, izmantojot virtuves iekārtas.Siltais ēdiens ir ideāli piemērots pasniegšanai mājās gatavotām vakariņām, ko papildina ar melno maizi, skābo krējumu, aromātiskiem augiem un citiem produktiem.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Skābēti kāposti - 1 ēd.k.
- Gaļa - 300 gr.
- Kartupeļi - 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - pēc izvēles.
- Burkāni - 2 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Dilles - 30 gr.
- Sāls - 1,5 ēd.k.
- Ūdens – 2l.
Gatavošanas process:
- Mēs izmērām trīs simti gramu gaļas, sagriežam to gabalos, vispirms pēc mazgāšanas.
- Ievietojiet gaļu multivarkas bļodā un piepildiet to ar ūdeni.
- Gaļu papildinām ar skābētiem kāpostiem. Ieslēdziet “sautēšanas” režīmu un vāriet 45 minūtes.
- Šajā laikā nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos kubiņos un piepildiet tos ar ledus ūdeni, lai izvairītos no nomizotā dārzeņa tumšuma.
- Smalki sagrieziet sīpolus un zaļās spalvas.
- Sarīvē burkānus.
- Nomazgāto tomātu sagriež kubiņos.
- Ar nazi sasmalciniet aromātiskās dilles.
- Multivarkas programmas beigās gaļas buljonam pievieno visus sasmalcinātos dārzeņus un sāli.
- Vēlreiz ieslēdzam režīmu, kas piemērots lēnai vārīšanai uz 45 minūtēm.
- Skābo kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem lēnajā plītē ir gatava. Izlejiet gardumus uz šķīvjiem!