Klasiskā skābeņu zupa

Klasiskā skābeņu zupa ar olām ir ēdiens, ko gatavo virtuvēs visā pasaulē. Zupa ir tik iecienīta tās svaigā vasaras aromāta un patīkamās skābenās garšas dēļ. Šis karstais variants ir ideāli piemērots ģimenes pusdienām. Ņemiet vērā 10 spilgtas kulinārijas idejas ar soli pa solim aprakstiem.

Klasiska skābeņu zupas ar olām recepte

Mājas skābeņu zupu bieži gatavo, pievienojot olas. Šo versiju var saukt par patiesi tradicionālu. Izmēģiniet šo pārbaudīto un īsto recepti apmierinošām pusdienām.

1. 
   Kā pagatavot klasisko skābeņu zupu ar olu pēc soli pa solim receptes? Vāra vistas gaļu sālsūdenī kopā ar nomizotu sīpolu.
2. 
   Burkānus nomizo un sagriež mazos vienāda izmēra kubiņos.
3. 
   Mēs darām to pašu ar kartupeļiem.
4. 
   Pēc tam skābenes nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
5. 
   Vispirms ielieciet kartupeļu kubiņus pannā ar vistas buljonu.
6. 
   Pēc 10 minūšu vārīšanas zupā pievienojiet burkānu kubiņus.
7. 
   Tālāk pievienojiet sagatavotās skābenes gabaliņus.
8. 
   Pagatavojiet trauku uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Tālāk pievienojiet maltus melnos piparus un sviesta gabalu. Trauku samaisa un noņem no plīts.
9. 
   Karsto skābeņu zupu lej bļodiņās un pievieno vārītu olu gabaliņus. Vari pasniegt galdā!

---

Kā pagatavot gardu skābeņu zupu ar vistu un olām?

Vispopulārākais skābeņu zupas pagatavošanas veids ir ar vistas buljonu un olām. Barojošs gardums, kas lieliski piemērots mājas pusdienu ēdienkartei. Apskatiet garšīgo recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• skābenes - 200 gr.
• Vistas gaļa - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olas - 4 gab.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

1. Liek vistu pannā ar sālītu ūdeni. Vāra produktu līdz vārīšanai.

2. Skābenes un garšaugus rūpīgi nomazgā. Sastāvdaļas atstāj caurdurī, lai notecinātu.

3. Sasmalciniet sīpolu un sautējiet to uz pannas 2-3 minūtes, līdz tas ir mīksts.

4. Sīpolus pārliek vistas buljonā. Pievienojiet arī kartupeļu kubiņus. Pagatavojiet 10-15 minūtes.

5. Tālāk pievienojiet zaļumus zupai. Piparu trauku pēc garšas.

6. Tālāk mēs nolaižam skābenes saturā.

7.Trauku patur uz uguns vēl 10 minūtes un noņem no plīts.

8. Lej karsto zupu bļodiņās un pievieno pusi vārītas olas. Labu apetīti!

Sātīga un sātīga skābeņu zupa ar liellopa gaļu

Izmantojot liellopa buljonu, var pagatavot bagātīgu mājās gatavotu skābeņu zupu. Ēdiens jūs iepriecinās ar savu uzturvērtību, oriģinālo garšu un aromātu. Pasniedz pie vakariņu galda ar krējumu un maizi.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 300 gr.
• Liellopa gaļa uz kauliem - 400 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Skābenes nomazgā un ar nazi sagriež mazos gabaliņos.

2. Tālāk sākam gatavot buljonu. Vāra liellopu gaļu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta.

3. Tālāk pannā liek kartupeļu kubiņus, sagrieztus sīpolus, skābenes un gabaliņu sviesta.

4. Traukā pēc garšas pievieno maltus melnos piparus. Turiet uz uguns apmēram 20 minūtes.

5. Skābeņu zupu ar liellopa gaļu lej bļodiņās, pievieno vārītu olu gabaliņus un pasniedz. Labu apetīti!

Vienkārša un ļoti ātri pagatavojama skābeņu zupa ar sautējumu

Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem, kā pagatavot mājās gatavotu skābeņu zupu, ir pievienot sautējumu. Šis sātīgais cienasts jūs iepriecinās ar savu bagātību un oriģinālo garšu.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• skābenes - 200 gr.
• Sautējums - 1 burka.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolus, sagrieziet burkānus plānās šķēlēs, kartupeļus kubiņos.Vāra dārzeņus katliņā ar ūdeni, līdz tie ir mīksti.

2. Izvēlieties zupai piemērotu sautējumu.

3. Tālāk sasmalciniet iepriekš nomazgātas skābenes ar zaļumiem.

4. Izņemiet sautējumu no burkas un ievietojiet to pannā. Nekavējoties pievienojiet zaļos produktus.

5. Traukam pievieno sāli un garšvielas, uzvāra un tad vāra apmēram 5 minūtes. Var noņemt no plīts.

6. Bagātīgā skābeņu zupa gatava. Karsto produktu lej šķīvjos un pasniedz!

Diētiskā skābeņu zupa ar vistas buljonu

Mājas skābeņu zupu var pagatavot, izmantojot zemu kaloriju recepti, izmantojot vistas buljonu. Vieglāku uztura iespēju novērtēs tie, kas vēro savu figūru. Iegūstiet veselīgu un apmierinošu ideju pusdienām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• skābenes - 200 gr.
• Vistas gaļa - 500 gr.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• baltie kāposti - 150 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra vistas gaļu ar zaļajiem kātiem, burkāniem un vienu sīpolu. Nekavējoties pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

2. Kad gaļa gatava, buljonu izkāš. Pasniegšanai izmantosim vistu.

3. Pagatavosim pārējās sastāvdaļas. Kartupeļus sagriež kubiņos.

4. Smalki sagrieziet atlikušo sīpolu.

5. Šeit smalki sagriež nomazgātos baltos kāpostus.

6. Sastāvdaļas pārlej ar sagatavoto vistas buljonu.

7. Novietojiet pannu uz plīts un vāriet saturu apmēram 10-15 minūtes.

8. Šajā laikā nomazgājiet skābenes un ļaujiet tai nožūt.

9. Sasmalciniet galveno produktu kopā ar garšaugiem. Ielejiet zupā.

10. Vāra zupu apmēram 10 minūtes, tad noņem no plīts.

11. Diētisko zupu ar skābenēm lej šķīvjos un pasniedz galdā.Gatavs!

Soli pa solim recepte liesas skābeņu zupas pagatavošanai bez gaļas

Spilgtu mājās gatavotu skābeņu zupu var pagatavot, izmantojot vienkāršu gavēņa recepti. Kulinārijas iespēja ir piemērota arī vegānu ēdienkartei. Palutiniet sevi un savus mīļos ar sātīgu karsto ēdienu ar patīkamu skābumu.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Sagrieziet dārzeņus kubiņos un iemērciet tos pannā ar aukstu ūdeni.

2. Pusi sīpola sagriež mazos gabaliņos.

3. Burkānus sarīvē un apcep ar sīpoliem, līdz tie mīksti. Pēc tam pievienojiet cepšanu pannā ar verdošo saturu.

4. Tālāk pievienojiet skābenes gabaliņus. Jūs varat izmantot gan svaigu, gan konservētu produktu.

5. Trauku sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 15-20 minūtes.

6. Pašgatavoto zupu ar patīkamu skābumu noņem no plīts, lej šķīvjos un pasniedz. Gavēņa laiks jūsu barojošajām pusdienām ir gatavs!

Kā pagatavot gardu zupu no konservētām skābenēm?

Konservētu skābeņu zupu mēdz dēvēt par ziemas zupu. Tomēr šī gatavošanas iespēja ir ērta visu gadu, kad pie rokas nav svaiga produkta. Apskatiet šo gaišo ideju savām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• konservētas skābenes - 300 gr.
• Vistas gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1.Sagatavosim zupas pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Vistas gaļu iepriekš atkausē un sadala vidēja izmēra gabaliņos.

2. Vistas gaļu liek katliņā, piepilda ar ūdeni un novieto uz plīts.

3. Tālāk buljonam pievieno nomizotu kartupeļu gabaliņus. Vārītu vistu var arī sadalīt mazos gabaliņos.

4. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgai augu eļļā. Sautē uz pannas apmēram 3-5 minūtes.

5. Kopējā masā iemērciet apceptos sīpolus un konservētās skābenes. Šeit pievienojiet sāli, garšvielas un sakultu vistas olu. Turiet trauku uz uguns vēl 10-15 minūtes.

6. Gatava ir koša mājas zupa ar skābenēm. Lej šķīvjos un pasniedz!

Sātīga un garšīga skābeņu zupa ar cūkgaļu un kartupeļiem

Bagātīga un neticami barojoša skābeņu zupa nāk ar kartupeļu pievienošanu. Šī karstā ēdiena versija ir lieliski piemērota mājas pusdienām. Izmēģiniet šo garšīgo un viegli izpildāmo recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 250 gr.
• Cūkgaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Liek katliņā ar ūdeni.

2. Sasmalciniet nomizoto sīpolu un sautējiet uz pannas apmēram 2-3 minūtes.

3. Vāra cūkgaļu katliņā ar ūdeni. Pēc tam atdzesējiet gaļu un sagrieziet to mazos vienāda izmēra gabaliņos.

4. Nomazgājiet skābenes un ļaujiet tai nožūt.

5. Izgrieziet produktu un pievienojiet to zupai kopā ar sīpoliem. Sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

6. Uzmanīgi salauž vistas olu nelielā šķīvī.Ielejiet to verdošajā zupā un vāriet apmēram 5 minūtes kā vārītu olu.

7. Skābeņu zupu ar kartupeļiem lej šķīvjos un dekorē ar olu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte skābeņu zupas pagatavošanai lēnajā plītī

Mājās varat pagatavot ēstgribu skābeņu zupu lēnajā plītī. Vajag tikai iekraut bļodā nepieciešamos produktus, un viedās tehnoloģijas visu izdarīs pati. Ēdiens ir piemērots sātīgām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• skābenes - 200 gr.
• Vistas gaļa - 700 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olu - pēc garšas.
• augu eļļa - 40 ml.
• Ūdens – 3l.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet un nomizojiet dārzeņus zupai un pēc tam noskalojiet zem ūdens.

2. Tālāk sagrieziet izstrādājumus jebkurā ērtā veidā. Skābenes arī nomazgājam un sasmalcinām.

3. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un ievietojiet šeit dārzeņus. Pagatavojiet 5-7 minūtes "cepšanas" režīmā. Regulāri samaisiet.

4. Tālāk pievienojiet iepriekš nomazgātus vistas gabaliņus. Sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas.

5. Izklāj kartupeļus un pārlej ar aukstu ūdeni. Ieslēdziet “zupas” režīmu 40 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības pievieno gatavās skābenes un sasmalcinātus ķiplokus.

6. Karsto zupu lej bļodiņās un pievieno vārītu olu gabaliņus. Gatavs!

Oriģināla un ļoti garšīga skābeņu zupa ar kotletēm

Mājas skābeņu zupas oriģinālā versija - ar kotlešu piedevu. Ēdiens būs bagātīgs un arī priecēs ar savu košo skābumu. Piemērots mutē laistošām ģimenes pusdienām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 250 gr.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ola - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Citrons - pēc garšas.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet malto gaļu ar sāli un zaļumiem. No tā veidojam kotletes un iemērcam ūdens pannā. Šeit liekam arī sīpolus, burkānus un kartupeļu kubiņus. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Sadaliet vistas olu krūzītē vai nelielā šķīvī. Saputojiet produktu līdz gludai.

3. Vārošajā buljonā tievā strūkliņā lej olu maisījumu un nekavējoties izmaisa.

4. Nomazgājam galveno produktu - skābenes. Smalki sagrieziet to kopā ar nelielu daudzumu zaļumu.

5. Sagatavotās skābenes ar zaļumiem iemērc zupā, pievieno sāli un pārkaisa ar garšvielām pēc garšas. Pagatavojiet trauku vēl 15 minūtes. Beigās pievieno citrona šķēli.